По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг производство томатной пасты и пюре в России выросло на 15,4%: со 197 до 227 тыс т. Увеличение выпуска томатосодержащей продукции со стороны предприятий пищевой промышленности, рост популярности домашней кулинарии и здорового питания способствовали повышению спроса на томатный концентрат.
Особенностью производства томатной пасты и пюре является наличие или отсутствие у предприятий собственной сырьевой базы для выпуска продукции. Часть компаний перерабатывает свежие (в том числе выращенные на собственных полях) дробленые томаты, выпускает томатные концентраты в промышленной упаковке или расфасовывает в тару для розничной продажи. Значительная доля компаний выпускает томатную пасту и пюре, используя готовую сырую пасту, в том числе импортного производства, консервируя и реализуя ее конечному потребителю.
В России сырая томатная паста стала выпускаться относительно недавно. Крупные переработчики томатов и производители томатной пасты промышленного назначения – ООО «АПК Астраханский» и ООО «Овощи Юга». В рамках импортозамещения разрабатываются проекты введения новых производств по выпуску продукции. Однако из-за нехватки мощностей, а также более низкой себестоимости, значительная часть сырой пасты импортируется. Импортный томатный концентрат промышленного назначения поставляется преимущественно из Китая: около 85% совокупного импорта томатной пасты в 2023 г. Готовая томатная паста и пюре для розницы завозится из Турции, Италии, Греции, Франции, Армении, Азербайджана и прочих стран. Однако их доля на полках российских магазинов несущественна.
«Анализ рынка томатной пасты и пюре в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре томатная паста и пюре рассматриваются как одна товарная группа без каких-либо детализаций.
Информация о продажах томатной пасты и пюре детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля томатной пастой и пюре детализирована по типам торговли:
Торговля томатной пастой и пюре в современной сетевой рознице детализирована:
Представлены рейтинги продаж томатной пасты и пюре в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей томатной пасты и пюре: Эссен Продакшн АГ, Кубань-Ти, Кухмастер, Вкусный продукт, Гранд-Стар, Грин Рэй Кубань, АПК Астраханский, СПП «Юг», «Байсад» г. Кисловодск, Славянский консервный комбинат, Орелпродукт, Персона, Агро-инвест, Бастион, Красноярский майонезный завод и другие.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Эссен Продакшн АГ
ООО «Кубань-Ти»
ООО «Кухмастер»
ООО «Вкусный продукт»
ООО «Гранд-Стар»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на томатную пасту и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на томатную пасту и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения томатной пасты и пюре с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения томатной пасты и пюре с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 16. Прогноз продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 27. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 28. Продажи томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 31. Розничные продажи томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 33. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 34. Продажи томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 35. Розничная цена томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 38. Розничная цена томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 40. Розничная цена томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 41. Численность покупателей томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 42. Прогноз численности покупателей томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 43. Доля покупателей томатной пасты и пюре от населения в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 44. Прогноз доли покупателей томатной пасты и пюре от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 45. Объем покупки и средние затраты на томатную пасту и пюре в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз объема покупки и средних затрат на томатную пасту и пюре в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 47. Производство томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство томатной пасты и пюре по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 50. Цена производителей томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 60. Экспорт томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 62. Экспорт томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена экспорта томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена экспорта томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 66. Импорт томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 68. Импорт томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 69. Импорт томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена импорта томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 75. Рейтинг экспортеров томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 79. Рейтинг экспортеров томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 83. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 85. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 86. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 87. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на кетчуп 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – апрель 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Российский рынок кетчупа и прочих томатных соусов: комплексный анализ и прогноз - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
75 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка кетчупа и томатных соусов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка кетчупа и прочих томатных соусов в Казахстане 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
89 000 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
Статья, 20 декабря 2024
BusinesStat
В 2020-2023 гг импорт обуви в Россию увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Ритейлеры закупили продукцию в объемах выше потребности, переоценив ожидаемый рост спроса.
По данным «Анализа рынка обуви в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2020-2023 гг ее импорт в страну увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Российский рынок цикория показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей цикория характеризуются относительной стабильностью.
