Задачи исследования:
Выдержки из исследования:
Российский рынок упаковки признается его исследователями как один из наиболее динамичных. До начала финансового кризиса данное положение напрямую связывалось с обстановкой на смежных с ним рынках потребляющих отраслей, и прежде всего в пищевой промышленности, на долю которой приходится около 50% рынка упаковки в целом и около 70% рынка потребительской упаковки. Интенсивному развитию этого сегмента промышленности до последнего времени способствовал рост российской экономики. В условиях финансового кризиса произошёл спад в экономике как России, так и всего мира, а, следовательно, и спад в изучаемом направлении. На данный момент происходит постепенное восстановление докризисных показателей рынка упаковки.
Рост среднего чека в 2024 году оказался самым высоким как минимум с 2012 года.По темпам роста среднего чека в последние годы фаст-фуд опередил многие другие сегменты рынка общественного питания. В частности, это привело к сокращению разницы между расходами россиян в фаст-фуде и ресторанах среднего ценового сегмента с обслуживанием: в июне 2022 года средний чек в заведениях быстрого питания был на 71% ниже, чем в ресторанах, а в июле 2024 года разница сократилась до 66%.
Российский рынок мяса кроликов отражает тенденцию увеличения своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и снижение контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей мяса кроликов показывают корректировку.