BusinesStat

Анализ рынка комплексных пищевых добавок (красителей, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов) в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Дата выпуска: 5 сентября 2024

Количество страниц: 70

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 36102

104 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи комплексных пищевых добавок в России увеличились в 2,1 раза: с 80 до 165 тыс т. Стремительный рост рынка был обусловлен несколькими факторами:

Появление новых видов продуктов питания, в частности, обладающих повышенной функциональностью. Изготовление современных продуктов питания требует филигранной выверки дозировки компонентов для достижения желаемых характеристик. Далеко не каждая компания, работающая в пищевой промышленности, обладает возможностями и средствами для столь глубокой и скрупулезной разработки рецептур и лабораторных исследований, поэтому использование комплексных смесей и добавок является оптимальным технологическим решением.
Изменение потребительских предпочтений: интерес к здоровому сбалансированному питанию, осознанное потребление, отказ от вредных компонентов в пище, таких как ГМО и трансжиры, увеличение доли обработанных продуктов (полуфабрикатов и готовых к употреблению блюд) в рационе из-за ускорения ритма жизни.
Стремление участников рынка повысить эффективность производства, сохранив при этом на достойном уровне качество продукции.

Российский рынок пищевых добавок далек от насыщения, а пищевая индустрия – главный потребитель добавок – меньше других отраслей пострадала от кризиса 2022 г. Продажи добавок лишь притормозили свой рост. Во многом этому способствовали высокие запасы импортных готовых смесей и компонентов для их выпуска, сформированные игроками отрасли в ожидании дефицита и удорожания ингредиентов. В дальнейшем потребители оперативно перестроились на отечественные аналоги и смеси из стран, не поддержавших санкции, а также добавки, ввозимые по параллельному импорту. Это позволило сохранить представленность наиболее востребованных видов комплексных смесей и поддержало спрос на них.

«Анализ рынка комплексных пищевых добавок (красителей, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов) в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка комплексных пищевых добавок
производство комплексных пищевых добавок
экспорт и импорт комплексных пищевых добавок
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта комплексных пищевых добавок
баланс спроса и предложения, складские запасы комплексных пищевых добавок

В настоящем обзоре все комплексные пищевые добавки объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей комплексных пищевых добавок: Русагро-Саратов, Маревен Фуд Сэнтрал, Делер Нэйчрэл Фуд Энд Бевэридж Ингредиентс, Пуратос, Зеленые линии, Саф-Нева, Симрайз Рогово, Аграна Фрут Московский регион, Лыткаринский мясоперерабатывающий завод, Рустарк и другие.

Приведены рейтинги:

экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

показатели торговли комплексными пищевыми добавками
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Промышленность/Пищевая промышленность/Пищевые добавки
Россия
Эмульгаторы
Пищевые красители
Консерванты
Консерванты
Стабилизаторы

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Спрос

Таблица 1. Спрос на комплексные пищевые добавки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на комплексные пищевые добавки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Натуральный объем продаж

Таблица 11. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 13. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 15. Средняя цена комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз средней цены комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Натуральный объем производства

Таблица 17. Производство комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз производства комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 19. Производство комплексных пищевых добавок по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

Таблица 20. Цена производителей комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 21. Прогноз цены производителей комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

ООО «Русагро-Саратов»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Делер Нэйчрэл Фуд Энд Бевэридж Ингредиентс»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Пуратос»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Зеленые линии»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Баланс экспорта и импорта

Таблица 25. Баланс экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 27. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 29. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

Таблица 30. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 31. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 32. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 33. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 36. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 37. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 38. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

Таблица 39. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 40. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 41. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 42. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 43. Прогноз цены импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 44. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 45. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 47. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 49. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 53. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 55. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 57. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
Таблица 59. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на комплексные пищевые добавки в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на комплексные пищевые добавки в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 14. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 15. Средняя цена комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 16. Прогноз средней цены комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 17. Производство комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 18. Прогноз производства комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 19. Производство комплексных пищевых добавок по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Таблица 20. Цена производителей комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 21. Прогноз цены производителей комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)

Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)

Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Таблица 25. Баланс экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 27. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 28. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 29. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 30. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 31. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 32. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 33. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 34. Прогноз цены экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 35. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 36. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 37. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 38. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 39. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 40. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 41. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 42. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 43. Прогноз цены импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 44. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 45. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 47. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 49. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 51. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 53. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 55. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 56. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 57. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)

Таблица 59. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 104 000 ₽

Анализ рынка кормовых белково-витаминных добавок в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций BusinesStat 98 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 85 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка белково-витаминных добавок (БВД) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 85 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 26 декабря 2024 РБК Исследования рынков В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.

После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.

Статья, 25 декабря 2024 ROIF EXPERT Стоимостный объем импорта битумов показывает увеличение на рекордные 35,7% Ситуация на рынке характеризуется растущей динамикой импорта.

Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.

Статья, 24 декабря 2024 РБК Исследования рынков Дмитрий Соловьев Сдерживать рост цен и оставаться доступными — одна из наших ключевых задач CEO «Додо Пицца Евразия» специально для исследования рынка общественного питания 2024

― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?