Российское птицеводство - наиболее успешная отрасль отечественного животноводства уже в течение нескольких лет. Его яичное направление, как отмечается в новом исследовании компании Intesco Research Group «Российский рынок яиц. Предварительные итоги 2010 года», в течение последних двух лет демонстрирует динамичное развитие, сохраняя среднегодовой темп роста на уровне 3-4%. Объем российского рынка яиц в 2009 году достиг 41 205 млн. штук. В 2010 году объем рынка может увеличиться на 4.6%.
Крупнейшими российскими производителями яиц являются Боровская, Свердловская, Челябинская Белореченская птицефабрики и «Роскар». В структуре общероссийского производства яиц доля «Боровской птицефабрики» составляет 2,3%, «Свердловской птицефабрики» - 2,1%, «Роскара» - 1,7%, Челябинской и Белореченской птицефабрик - по 1,5%.
Основными импортерами яиц на российский рынок являются: Нидерланды, Германия, США, Украина. Так же небольшие партии яиц поставляются из Испании, Канады и Франции. Продукция из Нидерландов занимает 40% всего российского импорта яиц, 29% приходится на Германию, доля США составляет 13% совокупного импорта яиц. В последние годы объем импорта яиц в страну медленно растет. С 2005 года по 2009 год доля импорта на рынке яиц сократилась на 0,4% и составила 1,9% общего объема рынка.