Последние годы темпы роста российского рыбного рынка были на уровне 15% в год, однако в 2009 году темпы роста сократились до 4-5% в год. По данным бизнес-плана рыбоводного хозяйства, подготовленного компанией «АМИКО», на сегодняшний день на территории России насчитывается 250-300 рыбоводческих предприятий, из них от 80 до 120 государственные. Объем производства госпредприятий оценивается в 50% от всего объема рынка.
Рыбный рынок характеризуется многочисленностью разрозненных мелких субъектов - владельцев рыбоводческих предприятий, таким образом, рыбную отрасль можно причислить к наименее консолидированным рынкам в России. Однако рыночные механизмы привлечения инвестиций в отрасль ускорят процессы консолидации.
Развитие аквакультуры порой сбавляет свои темпы, сталкиваясь с элементарным незнанием основ рыборазведения. Многие предприятия рыбной отрасли зачастую не понимают того, что рыбоводство это не только бизнес, но и наука. В Европе каждое успешное рыбное хозяйство сотрудничает с институтами и лабораториями рыбоводства, придерживаясь мнения «Лучше предвидеть неприятности, чем восстанавливать их последствия».
В России же сотрудничество рыбоводных предприятий и институтов знаний очень мало, что является одним из факторов влияющих на развитие рыбной отрасли. Те рыбхозы, которые ощутили на себе все трудности рыборазведения, на данном этапе развития чувствуют себя гораздо уверенней в этой отрасли, чем те, которые сделали из рыбоводства только доходный бизнес.