Согласно информации из исследования «Рынок какао-пасты в России 2008 - 1 полугод. 2012 гг. и прогноз до 2020 года», представленной аналитической компанией TEBIZ GROUP, в 2011 году первое место среди зарубежных покупателей российской какао-пасты заняли предприятия Германии. Между российскими и немецкими организациями были заключены контракты на вывоз из страны 0,1 тысяч тонн данного продукта, что составило 98,4% всего экспорта какао-пасты из РФ. Вторым по величине потребителем какао-масла отечественного производства оказалась Украина, которая выкупила оставшиеся 1,6% объема отечественного экспорта.
Средняя стоимость экспортных сделок по поставке какао-пасты в 2011 году составила 4,68 тыс. долл/т. Если сравнить этот показатель с аналогичным показателем 2010 года, то можно заметить, что уровень цен снизился на 15,2%. Потребители Украины в 2011 году закупали у российских производителей какао-пасту по самой дорогой стоимости, которая составила 11,32 тыс. долл/т.
Объем импорта какао-пасты в РФ на порядок превосходит экспортные показатели. Наибольшие поставки продукции отечественные компании в 2011 году получили от производителей из Кот-д'Ивуар, который составили 8,6 тысяч тонн. Этот показатель равен 21,8% от всего отечественного импорта. На втором месте оказались поставщики из Ганы, которые обеспечили ввоз 18,4% от всего объема. Третье место заняли украинские компании, обеспечившие выполнение контрактов на ввоз в Россию 17,9% от всего объема какао-пасты, поступившего в РФ. Остальные объемы распределились между менее крупными производителями.
Следует отметить, что по итогам 2011 года стоимость на импортную какао-пасту для отечественных потребителей снизилась на 1,6%, она составила 4,54 тыс. долл/т. Можно отметить, что средняя стоимость экспорта на 0,14 тыс. долл./т. превышает среднюю стоимость импорта. Самые дорогие контракты на ввоз какао-пасты были заключены с производителями европейских стран. Так, по самым высоким ценам какао-паста для отечественных потребителей была предложена итальянскими производителями - 7,63 тыс. долл/т. Бельгийские производители также демонстрируют высокий уровень цен и предлагают свою продукцию по средней стоимости, составляющей 7,12 тыс. долл/т.