По данным исследования «Российский и мировой рынок пшеницы - 2012» компании «Intesco Research Group», динамика валового сбора пшеницы на территории Российской федерации в 2006-2008 гг. имела тенденцию неуклонного роста, однако в последующие два года валовой сбор сократился в совокупности на 36%. В 2011 году объемы сбора пшеницы выросли на 35%, тем не менее, оставаясь ниже уровня 2008-2009 гг.
На протяжении шести лет лидеры по валовому сбору пшеницы среди федеральных округов оставались неизменными. В 2011 году четыре крупнейших округа занимали следующие доли в общероссийской структуре: Южный ФО - больше четверти, Приволжский ФО - 18%, Сибирский ФО - 17%, Центральный ФО - около 15%. Далее следуют Северо-Кавказский, Уральский, Дальневосточный и Северо-Западный федеральные округа.
Динамика урожайности пшеницы в 2008-2010 гг. имела нисходящий тренд. В 2009-2010 гг. сокращение урожайности составило в совокупности 23%. Средний показатель урожайности в прошедшем году вернулся на уровень 2009 года и составил 23 ц/га. Среди регионов с самой высокой урожайностью пшеницы в 2011 году были отмечены Краснодарский край с наибольшим показателем 55 ц/га, Республика Адыгея, Ставропольский край, Кабардино-Балкарская Республика, Белгородская область, Карачаево-Черкесия и Новгородская область.