По данным «Анализа рынка огурцов и корнишонов в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2017 гг валовой сбор огурцов и корнишонов в стране вырос на 14,%: с 1,70 до 1,94 млн т. Показатель демонстрировал рост в 2014-2016 гг, что явилось следствием ежегодного увеличения валового сбора огурцов и корнишонов как открытого, так и закрытого грунта. В 2017 г, при сохраняющемся приросте валового сбора в закрытом грунте, урожай данной культуры в открытом грунте был собран в меньшем объеме, чем в 2016 г – это привело к снижению совокупного показателя.
В 2013-2018 гг доля валового сбора огурцов и корнишонов открытого грунта была преобладающей, однако наблюдалась тенденция ее плавного снижения: в 2013 г она составляла 62,8% от общего валового сбора, в 2017 г – уже 53,7%. Доля производства в закрытом грунте в 2013-2017 гг, соответственно, возросла с 37,2% от общего валового сбора до 46,3%. Производство огурцов и корнишонов в закрытом грунте активно развивается. Тепличному овощеводству оказывается значительная господдержка. C 2008 г государство предоставляет тепличным комбинатам субсидии на возмещение части процентной ставки, а с 2015 г – компенсирует часть прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию тепличных комплексов в размере 20%.
По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг производство огурцов и корнишонов в России будет ежегодно увеличиваться на 3,0-3,7%. В 2022 г показатель достигнет 2,28 млн т, что превысит уровень 2017 г на 17,8%. Ожидается, что в прогнозные годы производство огурцов и корнишонов в теплицах будет расти более высокими темпами, чем их выращивание в открытом грунте. В 2022 г валовой сбор огурцов и корнишонов в закрытом грунте достигнет 53,9% от общей величины, валовой сбор в открытом грунте составит, соответственно, 46,1%.
