BusinesStat

Анализ рынка вытяжных сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

Дата выпуска: 6 марта 2019

Количество страниц: 90

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 61020

65 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

C 2014 г по 2018 г продажи вытяжных сыров в России сократились на 1,6% и по итогам 2018 г составили 27,08 тыс т. В 2015 г объем продаж сократился на 23,5% вследствие введения продовольственного эмбарго на ввоз молочной продукции из ряда западных стран, а также падения спроса из-за кризисных изменений в российской экономике. В дальнейшие годы исследуемого периода наблюдалось ежегодное восстановление продаж на 7,9-10,4% в год, что, в первую очередь, было обусловлено увеличением российского производства вытяжных сыров. На фоне контрсанкций российские производители запускали новые мощности, чтобы удовлетворить существующий спрос.

В структуре натуральных продаж преобладал сыр моцарелла. На долю продаж данного вида в рассматриваемый период в среднем приходилось 67,2% от всех проданных вытяжных сыров в стране. На втором месте по объему продаж был сулугуни – в среднем 18,2% от совокупного показателя. Продажи сыра чечил в среднем в 2014-2018 гг составляли 8,5% – третье место в общем объеме продаж. Оставшиеся 6,1% приходились на прочие вытяжные сыры.

Розничная цена продаж вытяжных сыров в 2014-2018 гг увеличилась на 161,4 руб или на 44,8%. По итогам 2018 г средняя розничная цена продукции составила 521,8 руб за кг. Ключевым фактором роста цен стали кризисные изменения в экономике, в частности, девальвация рубля, инфляция и рост цен на топливо. При этом средняя розничная цена сыра чечил в 2018 г составляла 574 руб за кг, моцареллы – 501 руб за кг. В рассматриваемые годы наибольшее удорожание наблюдалось у сыра сулугуни: средняя цена данного вида за пятилетие увеличилась на 48% и составила в 2018 г 474,9 руб за кг.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи вытяжных сыров будут расти убывающими темпами, что будет обусловлено постепенным насыщением рынка, а также продолжающейся стагнацией российской экономики, ограничивающей потребительский спрос. В 2023 г продажи составят 31,42 тыс т. При этом в видовой структуре продаж изменений не произойдет, моцарелла по-прежнему будет превалировать в натуральном объеме продаж.

«Анализ рынка вытяжных сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Производство и цены производителей
Продажи и цены вытяжных сыров
Баланс спроса, предложения, складских запасов вытяжных сыров
Численность потребителей и потребление вытяжных сыров
Экспорт и импорт вытяжных сыров
Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам вытяжных сыров:

Моцарелла
Сулугуни
Чечил
Прочие вытяжные сыры

Приведены данные по крупнейшим производителям вытяжных сыров: ТВ Сыр Стародубский, Агрофирма «Октябрьская», Бобровский Сырзавод, Умалат, Молзавод «Гиагинский», ЕМСК, Молзавод Новый, Красногвардейский молочный завод, Агрофирма «Приволье», Тамбовский, молочный комбинат Михайловский, Фабрика Фаворит, Пречистенский молочный продукт, Мега-Мастер, МСК «Михайловский».

BusinesStat готовит обзор мирового рынка вытяжных сыров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров вытяжных сыров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской продукции и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков вытяжных сыров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС
Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей сыров
Аудит розничной торговли сырами
Опрос экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Кисломолочные продукты/Сыр
Россия
Вытяжные сыры

Развернуть

Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Предложение

Таблица 9. Предложение вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вытяжных сыров на начало года, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вытяжных сыров на начало года, РФ, 2019-2023 гг (т)

Спрос

Таблица 13. Спрос на вытяжные сыры, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на вытяжные сыры, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 17. Баланс спроса и предложения вытяжных сыров с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вытяжных сыров с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

ПРОДАЖИ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

Таблица 19. Продажи вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 21. Продажи по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 23. Продажи вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 24. Продажи вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 28. Продажи вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 29. Розничная цена вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Розничная цена вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Соотношение розничной цены и инфляции

Таблица 34. Соотношение розничной цены вытяжных сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены вытяжных сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Численность потребителей

Таблица 38. Численность потребителей вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Прогноз численности потребителей вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

Таблица 40. Доля потребителей вытяжных сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли потребителей вытяжных сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

Таблица 42. Уровень потребления вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Натуральный объем производства

Таблица 44. Производство вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 45. Прогноз производства вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 46. Производство по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 47. Прогноз производства по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Цена производителей

Таблица 48. Цена производителей вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 49. Прогноз цены производителей вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Цена производителей по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Таблица 52. Рейтинг производителей вытяжных сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг производителей вытяжных сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей вытяжных сыров по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Натуральный объем экспорта

Таблица 57. Экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 59. Экспорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 60. Прогноз экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 61. Экспорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

Таблица 62. Экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 63. Прогноз экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 64. Экспорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 65. Прогноз экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 66. Экспорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 67. Цена экспорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 69. Цена экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Прогноз цены экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 71. Цена экспорта вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

Таблица 72. Импорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 73. Прогноз импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 74. Импорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 75. Прогноз импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 76. Импорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Стоимостный объем импорта

Таблица 77. Импорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 78. Прогноз импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 79. Импорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 80. Прогноз импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 81. Импорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 82. Цена импорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 83. Прогноз цены импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 84. Цена импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 85. Прогноз цены импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 86. Цена импорта вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

Таблица 87. Рейтинг экспортёров вытяжных сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 88. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских вытяжных сыров по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 89. Рейтинг импортёров вытяжных сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 90. Рейтинг зарубежных поставщиков вытяжных сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)

Стоимостный объём

Таблица 91. Рейтинг экспортёров вытяжных сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 92. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских вытяжных сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг импортёров вытяжных сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг зарубежных поставщиков вытяжных сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Таблица 95. Выручка от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 96. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 97. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 98. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 99. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

Таблица 100. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 101. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2014-2018 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

ТВ «Сыр Стародубский»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные участники организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

АО «Агрофирма «Октябрьская»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ООО «Бобровский сырзавод»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные участники организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ЗАО «Умалат»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОАО «Молзавод «Гиагинский»

Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вытяжных сыров на начало года, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вытяжных сыров на начало года, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 13. Спрос на вытяжные сыры, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на вытяжные сыры, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения вытяжных сыров с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вытяжных сыров с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 19. Продажи вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 21. Продажи по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 23. Продажи вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 24. Продажи вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Прогноз продаж вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Продажи по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Прогноз продаж по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)

Таблица 28. Продажи вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 29. Розничная цена вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 30. Прогноз розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 31. Розничная цена по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 33. Розничная цена вытяжных сыров по регионам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

Таблица 34. Соотношение розничной цены вытяжных сыров и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены вытяжных сыров и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 38. Численность потребителей вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

Таблица 39. Прогноз численности потребителей вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)

Таблица 40. Доля потребителей вытяжных сыров от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

Таблица 41. Прогноз доли потребителей вытяжных сыров от населения РФ, 2019-2023 гг (%)

Таблица 42. Уровень потребления вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 43. Прогноз уровня потребления вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 44. Производство вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 45. Прогноз производства вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 46. Производство по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 47. Прогноз производства по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 48. Цена производителей вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 49. Прогноз цены производителей вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 50. Цена производителей по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Рейтинг производителей вытяжных сыров по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 53. Рейтинг производителей вытяжных сыров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)

Таблица 54. Рейтинг производителей вытяжных сыров по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т)

Таблица 57. Экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 58. Прогноз экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 59. Экспорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 60. Прогноз экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 61. Экспорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 62. Экспорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 63. Прогноз экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 64. Экспорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 65. Прогноз экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 66. Экспорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 67. Цена экспорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 68. Прогноз цены экспорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 69. Цена экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 70. Прогноз цены экспорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 71. Цена экспорта вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 72. Импорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 73. Прогноз импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 74. Импорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (т; %)

Таблица 75. Прогноз импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (т; %)

Таблица 76. Импорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)

Таблица 77. Импорт вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 78. Прогноз импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 79. Импорт по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)

Таблица 80. Прогноз импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)

Таблица 81. Импорт вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

Таблица 82. Цена импорта вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 83. Прогноз цены импорта вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 84. Цена импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

Таблица 85. Прогноз цены импорта по видам вытяжных сыров, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)

Таблица 86. Цена импорта вытяжных сыров по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

Таблица 87. Рейтинг экспортёров вытяжных сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 88. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских вытяжных сыров по объёму поставок, 2018 г (т)

Таблица 89. Рейтинг импортёров вытяжных сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)

Таблица 90. Рейтинг зарубежных поставщиков вытяжных сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)

Таблица 91. Рейтинг экспортёров вытяжных сыров по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 92. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских вытяжных сыров по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 93. Рейтинг импортёров вытяжных сыров по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)

Таблица 94. Рейтинг зарубежных поставщиков вытяжных сыров на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)

Таблица 95. Выручка от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 96. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 97. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 98. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

Таблица 99. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 100. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)

Таблица 101. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2014-2018 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Цены на сыры плавленые 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Анализ российского рынка сыра 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г. EVENTUS Consulting 74 000 ₽

Анализ рынка плесневых сыров в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций. Структура розничной торговли BusinesStat 95 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка сыра в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 68 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г продажи сухих строительных смесей в России выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т. Замедлился рост цен на сухие смеси за счет оптимизации логистики и постепенного замещения дефицитных импортных компонентов.

По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их родажи в стране выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г производство животных белков в России выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т. Спрос на животный белок растет благодаря увеличению производства колбасных изделий.

По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.

Статья, 18 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Объем рынка автосервисов в России в 2027 году может составить почти ₽650 млрд. Росту рынка способствуют проблемы с поставками запчастей, устаревание парка автомобилей и повышение цен.

В 2022 году общая сумма услуг, предоставленных автосервисами населению в России, оценивалась в 465,2 миллиарда рублей, что на 17,9% превышает уровень предыдущего года. Показатель CAGR на этом рынке за период с 1994 года составил 27,5%.