По оценкам BusinesStat, с 2016 по 2020 гг продажи сушеных овощей и фруктов в мире выросли на 10,0%: с 7,94 до 8,73 млн т. Динамика продаж была преимущественно положительной. Исключением стал 2020 г, когда объем реализации снизился на 1,1% относительно 2019 г. Пандемия коронавируса в 2020 г негативно повлияла на рынок. Этому способствовали сбои в глобальной цепочке поставок в сочетании со спадом в обрабатывающей промышленности. Сухофрукты – достаточно дорогостоящий продукт, поэтому массовое ухудшение материального положения потребителей во всем мире не могло не отразиться на спросе. В 2020 г сильнее всего продажи сушеных овощей и фруктов снизились в следующих странах: США (на 109,6 тыс т), ОАЭ (на 33,0 тыс т), Саудовская Аравия (на 30,3 тыс т), ЮАР (на 26,4 тыс т).
Основным драйвером роста рынка сухофруктов в мире является тренд на здоровое питание на фоне набирающей остроту проблемы ожирения. Сухофрукты богаты растительным белком, витаминами, минералами и пищевыми волокнами и считаются хорошей заменой высококалорийным перекусам. При этом производители для укрепления своих рыночных позиций постоянно работают над расширением ассортимента продукции: появляются новые форматы упаковки снеков, новые вкусы и их сочетания.
В 2020 г крупнейшим потребителем сушеных овощей и фруктов среди стран мира был Китай, где было реализовано 1 479,3 тыс т продукции, что соответствовало 16,9% от общемирового объема продаж. Второе место по продажам в 2020 г занимала Индия с натуральным показателем в 899,6 тыс т, что составляло 10,3% от совокупных продаж. Третье место принадлежало США, где было продано 445,0 тыс т сушеных овощей и фруктов (5,1%). Другими крупными потребителями продукции в 2020 г были следующие страны: Япония (4,1% всех продаж, или 355,8 тыс т), Пакистан (3,8%, или 335,8 тыс т), Великобритания (2,6%, или 222,7 тыс т) и Германия (2,4%, или 207,0 тыс т).
«Анализ мирового рынка сушеных овощей и фруктов в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры глобального рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные более чем по 100 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка сушеных овощей и фруктов.
Страны-лидеры: Алжир, Великобритания, Германия, Египет, Индия, Иран, Испания, Италия, Казахстан, Канада, Китай, Марокко, ОАЭ, Пакистан, Россия, Саудовская Аравия, США, Таиланд, Тунис, Турция, Узбекистан, Франция, Чили, ЮАР, Япония.
В обзоре приведена детализация экспорта и импорта по видам сушеных овощей и фруктов:
Овощи сушеные, в том числе:
Фрукты сушеные, в том числе:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные базы данных компании.
Информация профильных ведомств:
Информация BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
Перспективы мировой экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКСПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2016-2020 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2021-2025 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Инвестиции в основной капитал по странам мира, 2016-2020 гг (% от ВВП)
Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал по странам мира, 2021-2025 гг (% от ВВП)
Таблица 9. Платежный баланс по странам мира, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам мира, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС (паритета покупательской способности) по странам мира, 2016-2020 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС (паритета покупательской способности) по странам мира, 2021-2025 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2021-2025 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 16. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 17. Продажи сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран-лидеров рынка в продажах сушеных овощей и фруктов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров рынка в продажах сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 21. Продажи сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 23. Внешняя и внутренняя торговля сушеными овощами и фруктами, Мир, 2016-2020 гг (млн т)
Таблица 24. Прогноз внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами, Мир, 2021-2025 гг (млн т)
Таблица 25. Доли внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами, Мир, 2016-2020 гг (%)
Таблица 26. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сушеными овощами и фруктами, Мир, 2021-2025 гг (%)
Таблица 27. Производство сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 28. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 29. Производство сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 31. Доли стран-лидеров рынка в производстве сушеных овощей и фруктов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз долей стран-лидеров рынка в производстве сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Производство сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 34. Прогноз производства сушеных овощей и фруктов на душу населения по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 35. Импорт сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 36. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 37. Импорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 39. Доли стран-лидеров рынка в импорте сушеных овощей и фруктов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 40. Прогноз долей стран-лидеров рынка в импорте сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 41. Импорт сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-1. Импорт сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-2. Импорт сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-3. Импорт прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-4. Импорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-5. Импорт изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-6. Импорт кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-7. Импорт сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-8. Импорт сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-9. Импорт сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-10. Импорт чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-11. Импорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 41-12. Импорт прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 42. Импорт сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млрд долл; %)
Таблица 43. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млрд долл; %)
Таблица 44. Импорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 45. Прогноз импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 46. Доли стран рынка в импорте сушеных овощей и фруктов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 47. Прогноз долей стран рынка в импорте сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 48. Импорт сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-1. Импорт сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-2. Импорт сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-3. Импорт прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-4. Импорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-5. Импорт изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-6. Импорт кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-7. Импорт сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-8. Импорт сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-9. Импорт сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-10. Импорт чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-11. Импорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 48-12. Импорт прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 49. Цена импорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 50. Прогноз цены импорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 51. Цена импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 52. Прогноз цены импорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 53. Цена импорта сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-1. Цена импорта сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-2. Цена импорта сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-3. Цена импорта прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-4. Цена импорта прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-5. Цена импорта изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-6. Цена импорта кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-7. Цена импорта сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-8. Цена импорта сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-9. Цена импорта сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-10. Цена импорта чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-11. Цена импорта смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 53-12. Цена импорта прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 54. Экспорт сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 55. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 56. Экспорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 58. Доли стран-лидеров рынка в экспорте сушеных овощей и фруктов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 59. Прогноз долей стран-лидеров рынка в экспорте сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 60. Экспорт сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-1. Экспорт сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-2. Экспорт сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-3. Экспорт прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-4. Экспорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-5. Экспорт изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-6. Экспорт кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-7. Экспорт сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-8. Экспорт сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-9. Экспорт сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-10. Экспорт чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-11. Экспорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60-12. Экспорт прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 61. Экспорт сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (млрд долл; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (млрд долл; %)
Таблица 63. Экспорт сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 65. Доли стран в экспорте сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран в экспорте сушеных овощей и фруктов, 2021-2025 гг (%)
Таблица 67. Экспорт сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-1. Экспорт сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-2. Экспорт сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-3. Экспорт прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-4. Экспорт прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-5. Экспорт изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-6. Экспорт кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-7. Экспорт сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-8. Экспорт сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-9. Экспорт сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-10. Экспорт чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-11. Экспорт смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 67-12. Экспорт прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта сушеных овощей и фруктов, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта сушеных овощей и фруктов по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта сушеных овощей и фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-1. Цена экспорта сушеного репчатого лука по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-2. Цена экспорта сушеных шампиньонов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-3. Цена экспорта прочих сушеных грибов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-4. Цена экспорта прочих сушеных овощей и их смесей по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-5. Цена экспорта изюма по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-6. Цена экспорта кураги по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-7. Цена экспорта сушеного инжира по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-8. Цена экспорта сушеных фиников по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-9. Цена экспорта сушеных яблок по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-10. Цена экспорта чернослива по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-11. Цена экспорта смесей орехов или сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 72-12. Цена экспорта прочих сушеных фруктов по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Маркетинговое исследование рынка овощей (томаты, помидоры, огурцы, капуста, свекла, морковь и другие) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Розница в кризис 2008-2009 и 2014-2015. Фрукты и ягоды
Экспресс-Обзор
10 000 ₽
Российский рынок свежих фруктов и сухофруктов
AnalyticResearchGroup (ARG)
90 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка компота из фруктов и ягод в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Статья, 9 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г валовой сбор овощей борщевого набора в России вырос на 7,6% и составил 27 млн т.
Росту рынка помогли хорошие погодные условия и увеличение посевных площадей под овощи.
По данным «Анализа рынка овощей борщевого набора в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г валовой сбор овощей борщевого набора в стране вырос на 7,6% и составил 27 млн т. Решающим фактором стали благоприятные погодные условия, сложившиеся на территории страны во время сельхозсезона.
Статья, 4 октября 2023
BusinesStat
В 2022 г продажи бензина в мире немного превысили уровень 2018 г и составили 1,34 млрд т.
Пик глобального потребления бензина пришелся на допандемийный 2019 г.
По данным «Анализа мирового рынка бензина», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его продажи в мире изменились незначительно. Пик глобального потребления пришелся на 2019 г – 1,35 млрд т. В 2020 г объемы реализации сократились на 10,1% и составили 1,21 млрд т. Спад вождения послужил одной из причин. Пробег транспортных средств в расчете на душу населения снижался еще до пандемии, а последовавший за этим переход на удаленную работу привел к сжатию спроса на топливо. В 2021 и 2022 гг продажи бензина в мире росли на 8% и 2,2% относительно прошлых лет соответственно, но так и не восстановились до уровня допандемийного 2019 г. В 2022 г в мире было продано 1,34 млрд т бензина, что немного превысило значение 2018 г.
Статья, 18 сентября 2023
BusinesStat
В 2020-2022 гг продажи пропана в мире выросли на 12,5%: со 157,8 млн т до 177,6 млн т.
Вырос спрос со стороны промышленности, строительства и нефтехимии.
По данным «Анализа мирового рынка пропана», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2020-2022 гг продажи пропана в мире выросли на 12,5%: со 157,8 млн т до 177,6 млн т.