45 000 ₽
Рынок замороженных полуфабрикатов 2011: Итоги года и прогноз на 2012-2015
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
45 000 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор

Рынок замороженных полуфабрикатов 2011: Итоги года и прогноз на 2012-2015

Дата выпуска: 6 июля 2012
Количество страниц: 64
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 49324
45 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Маркетинговое исследование «Рынок замороженных полуфабрикатов 2011: Итоги года и прогноз на 2012-2015» включает в себя:

  • Анализ годовой динамики рынка замороженных полуфабрикатов в целом за период с 2005 по 2011 г., анализ годовой динамики производства и импорта за период с 2009 по 2011 г.
  • Анализ рынка по товарным группам (пельмени, мясные полуфабрикаты, готовые блюда, пицца и блинчики) в натуральном и стоимостном выражении за период с 2005 по 2011
  • Стоимостной анализ (анализ цен по товарным группам и цен на сырье)
  • Анализ потребительских предпочтений, каналов сбыта, конкурентной ситуации на рынке
  • Анализ рынка пельменей, мясных полуфабрикатов, готовых по основным показателям (производство, импорт, экспорт, объем рынка)
  • Анализ рынка пиццы, блинчиков (импорт, объем рынка)
  • Сравнительная характеристика игроков на рынка пельменей, мясных полуфабрикатов, пиццы и готовых блюд
  • Анализ представленности торговых марок на розничном рынке в категории готовых блюд
  • Анализ ассортимента блинчиков по торговым маркам и производителям
  • Описание макроэкономической ситуации и прогноз развития
  • Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов

 

В исследовании проведен анализ следующих показателей рынка замороженных полуфабрикатов:

 

Рынок замороженных полуфабрикатов (2005-2011):

  • Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении
  • Сегментация рынка по товарным группам в натуральном и стоимостном выражении
  • Динамика цен на замороженные полуфабрикаты в общем и по товарным группам
  • Динамика цен на сырье для замороженных полуфабрикатов
  • Описание основных каналов дистрибуции, конкурентной ситуации на рынке
  • Описание факторов, влияющих на рынок и потребительских предпочтений
  • Описание основных тенденций рынка 

 

Рынок пельменей (2005-2011):

  • Годовая динамика основных показателей рынка пельменей (производство, импорт, экспорт, объем рынка) в натуральном и стоимостном выражении
  • Годовая динамика потребления и средней розничной цены на пельмени
  • Сегментация производства по регионам в натуральном выражении (2010)
  • Сегментация импорта/экспорта по странам в натуральном выражении (2011)
  • Топ-20 основных производителей пельменей по объемам выпуска (2010)
  • Сравнительная характеристика основных игроков на рынке

 

Рынок мясных полуфабрикатов (2005-2011):

  • Годовая динамика основных показателей рынка (производство, импорт, экспорт, объем рынка) в натуральном и стоимостном выражении
  • Годовая динамика потребления и средней розничной цены на мясных полуфабрикаты
  • Сегментация рынка по следующим товарным группам: рубленые, мелкокусковые, порционные, крупнокусковые, прочие мясные полуфабрикаты (2010)
  • Сегментация импорта/экспорта по странам в натуральном выражении (2011)
  • Сравнительная характеристика основных игроков рынка 

 

Рынок готовых блюд (2005-2011):

  • Годовая динамика рынка готовых блюд в натуральном и стоимостном выражении
  • Описание производства и импорта готовых блюд в 2010-2011
  • Сравнение основных игроков по параметрам цена/ассортимент
  • Сравнительная характеристика основных игроков 

 

Рынок блинчиков и пиццы (2005-2011):

  • Годовая динамика рынка пиццы в натуральном и стоимостном выражении
  • Годовая динамика рынка блинчиков в натуральном и стоимостном выражении
  • Описание импорта пиццы (2008-2011)
  • Сравнительная характеристика игроков на рынке пиццы
  • Сравнительная характеристика ассортимента блинчиков по торговым маркам

 

Прогноз рынка замороженных полуфабрикатов (2012-2015):

  • Описание экономической ситуации в России в 2011 – 1 кв. 2012 г.
  • Прогноз экономического положения России в 2012-2014
  • Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов в целом и по товарным группам в натуральном выражении

О компании

Компания «Экспресс-Обзор» – первая компания, которая специализируется на выпуске готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.

 За 7 лет работы «Экспресс-Обзор»:

  • Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной работы на рынках различной специфики
  • Выпущено более 300 исследований, описывающих ситуацию практически в каждой отрасли
  • Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 800 компаний
Развернуть
Содержание
 

Рынок замороженных полуфабрикатов 2011: Итоги года и прогноз на 2012-2015

1

АННОТАЦИЯ

2

О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

4

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 2005-2011. ТЕКУЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ

10

ПРОИЗВОДСТВО

10

Производство замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2011 г.

10

ИМПОРТ

11

Объем импорта в 2011 г. (в натуральном выражении)

11

ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА

12

Динамика объема рынка и среднедушевого потребления 2005-2011

12

Структура рынка по товарным группам

13

Основные каналы дистрибуции

15

Факторы, влияющие на динамику рынка

16

Основные тенденции рынка в 2011 г.

17

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

18

СТОИМОСТНОЙ АНАЛИЗ

19

Потребительские цены 2005-2011

19

Цены на сырье 2003-2011 (говядина, свинина, мясо птицы, мука)

19

КОНКУРЕНТНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ

21

РЫНОК ПЕЛЬМЕНЕЙ И ДРУГИХ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ТЕСТЕ

22

ОБЪЕМ РЫНКА

22

Динамика объема рынка 2005-2011

22

Объем производства пельменей 2005-2011

23

Объем импорта пельменей 2005-2011

24

Объем экспорта пельменей 2005-2011

24

Региональная структура производства

25

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ

25

Сравнительная характеристика основных игроков

27

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

34

ОБЪЕМ РЫНКА

34

Динамика объема рынка 2005-2011

34

Структура рынка по товарным группам

35

Объем импорта мясных полуфабрикатов в 2005-2011

36

Объем экспорта мясных полуфабрикатов в 2005-2011

37

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ

37

Сравнительная характеристика основных игроков

39

РЫНОК ГОТОВЫХ БЛЮД

42

ОБЪЕМ РЫНКА

43

Динамика объема рынка 2005-2011

43

Объем производства готовых блюд

43

Объем импорта готовых блюд 2011 г. (в натуральном выражении)

43

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ

44

Позиционная карта для конкурентов по параметру "цены/ассортимент"

44

Сравнительная характеристика основных игроков

45

РЫНОК ПИЦЦЫ И БЛИНЧИКОВ

48

ИМПОРТ

48

Объем импорта пиццы в 2011 г (в натуральном выражении)

48

ОБЪЕМ РЫНКА

48

Динамика рынка пиццы 2005-2011

48

Динамика рынка блинчиков 2005-2011

49

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ

50

Сравнительная характеристика основных игроков на рынке пиццы

51

Сравнительная характеристика ассортимента производителей блинчиков

53

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В 2012-2015 ГГ.

54

МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ

54

Итоги 2011 года для российской экономики

54

ВВП

58

Реальные располагаемые доходы населения и заработная плата

58

Оборот розничной торговли

58

Промышленное производство

59

Инфляция

59

Перспективы на 2012-2014 гг.

60

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 2012-2015

62

Структура рынка в 2012 -2015 гг.

62

Тенденции рынка в 2012-2015 гг.

63

ПРИЛОЖЕНИЕ

6

ОСНОВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ДОПУЩЕНИЯ

64

Развернуть
Иллюстрации

 

Количество рисунков - 36

Рисунок 1.

Структура рынка замороженных полуфабрикатов по товарным группам в стоимостном выражении, 2011 г., %

Рисунок 2.

Объем производства пельменей  (тыс.т.) и темпы прироста (%), 2005-2011 гг.

Рисунок 3.

Доля импортной продукции на рынке пельменей в натуральном выражении, 2011 г., %

Рисунок 4.

Структура импорта пельменей по странам, % от объема импорта в натуральном выражении, 2011 г.

Рисунок 5.

Структура экспорта пельменей по странам, % от объема экспорта в натуральном выражении, 2011 г.

Рисунок 6.

Региональная структура производства пельменей, % от общего объема производства, 2010 г.

Рисунок 7.

Доли крупнейших производителей пельменей в общем объеме производства (%), 2010 г.

Рисунок 8.

Объем производства  мясных полуфабрикатов (тыс. т), и темпы прироста (%), 2005-2011 гг.

Рисунок 9.

Структура рынка мясных полуфабрикатов по товарным группам в натуральном выражении, 2010 г., %

Рисунок 10.

Структура импорта мясных полуфабрикатов по странам в натуральном выражении (%), 2011 г.

Рисунок 11.

Структура экспорта мясных полуфабрикатов по странам в натуральном выражении (%), 2011 г.

Рисунок 12.

Динамика рынка готовых блюд (тыс.т) и темпы роста (%), 2005-2011

Рисунок 13.

Динамика рынка готовых блюд (млрд руб.), и темпы роста (%), 2005-2011

Рисунок 14.

Позиционная карта по торговым маркам готовых блюд по параметру "цена-ассортимент"

Рисунок 15.

Динамика рынка пиццы тыс. т., и темпы роста (%), 2005-2011 гг.

Рисунок 16.

Динамика рынка пиццы (млрд руб.) и темпы роста (%), 2005-2011 гг.

Рисунок 17.

Динамика рынка блинчиков (тыс. т) и темпы роста (%), 2005-2011 гг.

Рисунок 18.

Динамика рынка блинчиков (млрд руб.) и темпы роста (%), 2005-2011

Рисунок 19.

Уровень безработицы, % от экономически активного населения, 2008- 2011 гг.

Рисунок 20.

Темп прироста ВВП, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 21.

Темп прироста объема производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 22.

Темп прироста объема инвестиций в основной капитал, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 23.

Темп прироста реальной заработной платы, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 24.

Темп прироста инфляции, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 25.

Темп прироста ВВП, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально (с исключением сезонного фактора), 2010-2011 гг.

Рисунок 26.

Темп прироста реальных располагаемых доходов населения, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально (с исключением сезонного фактора), 2010-2012 гг.

Рисунок 27.

Темп прироста оборота розничной торговли, в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально (с исключением сезонного фактора), 2010-2012 гг.

Рисунок 28.

Темп прироста объема промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, поквартально (с исключением сезонного фактора), 2010-2012 гг.

Рисунок 29.

Темп прироста инфляции, в % к предыдущему периоду, поквартально, 2010-2012 гг.

Рисунок 30.

Темпы прироста ВВП России в 2012-2015 гг. по сравнению с 2008 г. (2008=100), %

Рисунок 31.

Темпы прироста объема промышленного производства в России в 2012-2015 гг. по сравнению с 2008 г. (2008=100), %

Рисунок 32.

Темпы прироста объема инвестиций в основной капитал в России в 2012-2015 гг. по сравнению с 2008 г. (2008=100), %

Рисунок 33.

Темпы прироста оборота розничной торговли в России в 2012-2015 гг. по сравнению с 2008 г. (2008=100), %

Рисунок 34.

Сравнение прогнозных оценок темпов прироста ВВП России, США, СНГ и мира, %, 2012 - 2014 гг.

Рисунок 35.

Динамика рынка замороженных полуфабрикатов (тыс.т.) и темпы роста (%), 2010-2015

Рисунок 36.

Прогноз структуры рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении (%), 2012 г.

Развернуть
Таблицы

 

Количество таблиц - 33

 

Таблица 1.

Производство замороженных полуфабрикатов по товарным группам (пельмени, мясные полуфабрикаты, блинчики, пицца, готовые блюда) без учета экспорта, 2009-2011 гг., тыс. т

Таблица 2.

Объем (тыс. т) и доля импорта (%) на рынке различных видов замороженных полуфабрикатов, 2009-2011 гг.

Таблица 3.

Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении и розничных ценах (тыс.т., млрд.

уб.), и сре

недушевое потребление, (кг/чел, руб/чел), 2005-2011 гг.

Таблица 4.

Динамика структуры рынка замороженных полуфабрикатов по товарным группам в натуральном выражении, 2005-2011 гг, тыс. т, %

Таблица 5.

Динамика структуры рынка замороженных полуфабрикатов по товарным группам в стоимостном выражении, 2005-2011 гг, млрд. руб., %

Таблица 6.

Динамика среднедушевого потребления замороженных полуфабрикатов по товарным группам, 2005-2011, кг/чел., руб./чел.

Таблица 7.

Динамика средних потребительских цен на замороженные полуфабрикаты по товарным группам (пельмени, мясные полуфабрикаты, блинчики, пицца, готовые блюда), 2005-2011 гг., руб/кг

Таблица 8.

Динамика цен производителей на сырье для замороженных полуфабрикатов (говядина, свинина, мясо птицы, мука), 2003-2011, тыс. руб./т

Таблица 9.

Динамика рынка пельменей и средняя рыночная цена производителей, 2005-2011 гг., тыс. т, руб/кг, млрд. руб.

Таблица 10.

Динамика рынка пельменей в ценах потребителей (млрд. руб.) и среднедушевое потребление (кг/чел, руб./чел), 2005-2011 гг.

Таблица 11.

Динамика производства пельменей в России, 2005-2011 гг., тыс. т, млрд. руб., $ млн.

Таблица 12.

Динамика импорта пельменей в Россию, 2005-2011 гг., тыс. т, тыс.$, млн. руб, %

Таблица 13.

Динамика экспорта пельменей из России, 2005-2011 гг., т, тыс.$, млн. руб.

Таблица 14.

Топ-20 крупнейших производителей пельменей и объем производства, 2010г, тыс т., %

Таблица 15.

Сравнительная характеристика основных игроков на рынке пельменей

Таблица 16.

Динамика рынка мясных полуфабрикатов и цены производителей, 2005-2011 г., тыс. т., руб/кг, млрд. руб.

Таблица 17.

Динамика рынка мясных полуфабрикатов в потребительских ценах и среднедушевое потребление, 2005-2011 г., руб/кг, млрд. руб., кг/чел., руб./чел.

Таблица 18.

Динамика и структура импорта мясных полуфабрикатов (тыс.т, $млн.), доля импорта в общем потреблении мясных полуфабрикатов (%), 2005-2011

Таблица 19.

Динамика и структура экспорта мясных полуфабрикатов, 2005-2011, тыс. т, млн.$, %

Таблица 20.

Сравнительная характеристика основных игроков на рынке мясных полуфабрикатов

Таблица 21.

Динамика рынка готовых блюд (тыс.т., млрд руб.), и среднедушевое потребление (кг/чел, руб/чел), 2005-2011

Таблица 22.

Сравнительная характеристика основных игроков на рынке готовых блюд

Таблица 23.

Объем и доля импорта на рынке пиццы (тыс.т., %), 2008-2011 гг.

Таблица 24.

Динамика рынка пиццы в натуральном выражении и розничных ценах (тыс.т, млрд руб.), и среднедушевое потребление, (кг/чел, руб/чел), 2005-2011

Таблица 25.

Динамика рынка блинчиков натуральном выражении и розничных ценах, (тыс.т., млрд руб.), и среднедушевое потребление,(кг/чел, руб/чел), 2005-2011

Таблица 26.

Сравнительная характеристика основных игроков на рынке пиццы

Таблица 27.

Сравнительная характеристика ассортимента производителей блинчиков

Таблица 28.

Основные показатели развития экономики России, 2008 - 2011 гг.

Таблица 29.

Основные показатели развития экономики России, поквартально, 2010 - 2012 гг.

Таблица 30.

Основные показатели развития экономики России, январь-март, 2011 - 2012 гг.

Таблица 31.

Прогнозные оценки темпов прироста ВВП России, %, 2012 - 2014 гг.

Таблица 32.

Прогнозные оценки уровня инфляции России, %, 2012 - 2014 гг.

Таблица 33.

Динамика и структура рынка (тыс. т, %) в 2010-2011 гг. и прогноз развития до 2015 г., в натуральном выражении

Развернуть
Выпуски