34 900 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование. Рынок мучных кондитерских изделий. Август 2013
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
IndexBox Russia

Маркетинговое исследование. Рынок мучных кондитерских изделий. Август 2013

Дата выпуска: 1 сентября 2013
Количество страниц: 163
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 45302
34 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Маркетинговое исследование содержит информацию о состоянии российского рынка мучных кондитерских изделий по данным на август 2013 г. 

Товарные группы, рассматриваемые в отчете

  • Печенье
  • Пряники
  • Торты
  • Кексы и рулеты
  • Вафли 

В рамках проведенного исследования были рассмотрены следующие блоки вопросов: объем и динамика внутреннего производства, импорта и экспорта. Рассчитаны объемы потребления продукции, и дана оценка текущей конъюнктуре рынка. Отдельное внимание уделено факторам, оказывающим значимое влияние на состояние рынка мучных кондитерских изделий. На основе макроэкономических индикаторов состояния российской экономики и данных экспертного опроса участников рынка построен прогноз его развития на среднесрочную перспективу. 

Исследование поможет Вам ответить на вопросы

  • Что станет драйвером роста рынка?
  • Что будет с импортом/экспортом?
  • Какие компании являются ключевыми игроками рынка?
  • Как изменится объем потребления в среднесрочной перспективе?

Основные блоки информации

  • Объем и динамика внутреннего производства
  • Структура производства по видам
  • Структура выпуска продукции по регионам РФ
  • Объемы производства по ключевым производителям
  • Объем и динамика экспорта/импорта
  • Видимое потребление продукции
  • Факторы, оказывающие влияние на состояние рынка
  • Прогноз объема рынка (емкости рынка) в среднесрочной перспективе
  • Цены производства, импорта, экспорта, потребления
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

Методика проведения исследования

  • Личные и телефонные опросы экспертов, проводимые сотрудниками компании IndexBox 
  • Анализ информационных материалов, предоставленных производителями, импортерами, дистрибуторами, розничными операторами 
  • Анализ статистической информации, включая Росстат, ВЭД, Минпромторг, союзы и отраслевые ассоциации

 Информация о следующих компаниях в отчете: ООО «КДВ Яшкино», ООО «Чипита Санкт-Петербург», ОАО «Сладонеж», ЗАО «Конти-Рус», ОАО «Брянконфи», ОАО «Большевик», ЗАО «Русский Бисквит», ОАО ЛКФ «Рошен», ООО «Продвагон», ОАО «Кондитерская фабрика «Саратовская» и ОАО «Оркла Брэндс Россия» и др.

Развернуть
Содержание

1. Резюме
2. Дизайн исследования  
3. Классификация мучных кондитерских изделий  
4. Характеристика сырьевой базы  
5. Технология производства мучных кондитерских изделий 
6. Характеристика российского рынка мучных кондитерских изделий  
6.1. Объем и динамика российского рынка мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг. Прогноз на 2013-2017 гг. (базовый сценарий) 
6.2. Структура рынка мучных кондитерских изделий: производство, экспорт, импорт, потребление
6.3. Уровень концентрации конкуренции на рынке  
7. Характеристика внутреннего производства мучных кондитерских изделий в 2007 – июне 2013 гг.  
7.1. Объем и динамика производства мучных кондитерских изделий в 2007 – июне 2013 гг. 
7.2. Структура производства мучных кондитерских изделий по видам в 2012 году  
7.3. Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ
7.4. Производственные мощности предприятий и уровень их загрузки 
7.5. Основные производители мучных кондитерских изделий и их доли в объеме производства
7.5.1. ООО «КДВ ЯШКИНО» 
7.5.2. ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»  
7.5.3. ООО «СЛАДОНЕЖ»  
7.5.4. ООО «БРЯНКОНФИ»  
7.5.5. ООО «РУССКИЙ БИСКВИТ»  
7.5.6. ООО «ПРОДВАГОН»  
7.5.7. ОАО «БОЛЬШЕВИК»  
7.5.8. ОАО «Кондитерская фабрика «Саратовская»  
7.5.9. ЗАО «КОНТИ - РУС»  
7.5.10. ОАО ЛКФ «РОШЕН»  
8. Характеристика цен мучных кондитерских изделий  
8.1. Формирование стоимости мучных кондитерских изделий по каналам дистрибуции  
8.2. Характеристика цен производителей  
8.2.1. Характеристика цен производителей печенья  
8.3. Характеристика розничных цен  
8.3.1. Характеристика розничных цен печенья  
8.3.2. Характеристика розничных цен пряников  
8.3.3. Характеристика розничных цен тортов  
8.3.4. Характеристика розничных цен кексов и рулетов  
9. Объем и динамика внешнеторговых операций на рынке мучных кондитерских изделий в 2008 - апреле 2013 гг.  
10. Характеристика импорта мучных кондитерских изделий на российский рынок
10.1. Структура импорта по видам мучных кондитерских изделий  
10.2. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий  
10.3. Страны-производители, ведущие поставки мучных кондитерских изделий на территорию РФ  
10.4. Иностранные компании-производители мучных кондитерских изделий, импортируемых в РФ  
10.5. Российские компании-получатели импорта мучных кондитерских изделий  
10.6. Структура импортных поставок мучных кондитерских изделий по регионам РФ 
11. Характеристика российского экспорта мучных кондитерских изделий  
11.1. Структура экспорта по видам мучных кондитерских изделий  
11.2. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий  
11.3. Страны-получатели российского экспорта мучных кондитерских изделий  
11.4. Компании производители, поставляющие мучные кондитерские изделия на экспорт  
11.5. Регионы отправления российского экспорта мучных кондитерских изделий  
12. Факторы, влияющие на развитие рынка мучных кондитерских изделий  
12.1. Уровень благосостояния населения  
12.2. Демографическая ситуация в РФ  
13. Характеристика потребления мучных кондитерских изделий  
13.1. Объем и динамика потребления мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг. Прогноз на 2013-2017 гг.  
13.2. Объем и структура потребления мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2008-2012 гг.  
13.3. Баланс производства и потребления мучных кондитерских изделий  
14. Прогноз развития рынка мучных кондитерских изделий на 2013-2017 гг.
14.1. Сценарии развития рынка мучных кондитерских изделий

Развернуть
Иллюстрации

Рисунок 1. Объем предложения на рынке мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг. и прогноз на 2013-2017 гг., тыс. тонн (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 2. Объем рынка мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении 2008-2012 гг. и прогноз на 2013-2017 гг., млрд. руб. (в рамках базового сценария развития) 
Рисунок 3. Структура рынка мучных кондитерских изделий по происхождению в 2012 г.  
Рисунок 4. Динамика и структура рынка мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн (в рамках базового сценария развития)  
Рисунок 5. Производство мучных кондитерских изделий в 2012 - июне 2013 гг., тыс. тонн  
Рисунок 6. Производство мучных кондитерских изделий в январе 2011 – июне 2013 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года
Рисунок 7. Производство мучных кондитерских изделий в 2007-2012 гг., тыс. тонн  
Рисунок 8. Структура производства мучных кондитерских изделий в 2012 году по видам, в натуральном выражении  
Рисунок 9. Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2008-июне 2013 гг., в натуральном выражении  
Рисунок 10. Мощности по производству кондитерских изделий по федеральным округам в 2012 г., тыс. тонн  
Рисунок 11. Уровень использования среднегодовой производственной мощности по производству кондитерских изделий в 2005-2012 гг., в процентах  
Рисунок 12. Торговая наценка по уровням канала распределения  
Рисунок 13. Диаграмма формирования конечной стоимости мучных кондитерских изделий
Рисунок 14. Индексы средних цен производителей печенья по РФ в январе-декабре 2012 г.  
Рисунок 15. Динамика средних цен производителей печенья по РФ в январе 2011 - декабре 2012 гг., отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года  
Рисунок 16. Сравнение средних цен производителей мучных кондитерских изделий по федеральным округам, в декабре 2012 г.  
Рисунок 17. Индекс потребительских цен на печенье по РФ в январе-декабре 2012 г.  
Рисунок 18. Индекс потребительских цен на печенье по РФ в январе – июне 2013 г.  
Рисунок 19. Средние потребительские цены на печенье по РФ в январе 2012 – июне 2013 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года  
Рисунок 20. Сравнение средних потребительских цен на печенье по федеральным округам, июнь 2013 г.  
Рисунок 21. Индекс потребительских цен на пряники по РФ в январе-декабре 2012 г.  
Рисунок 22. Индекс потребительских цен на пряники по РФ в январе – июне 2013 г.  
Рисунок 23. Средние потребительские цены на пряники по РФ в январе 2012 – июне 2013 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года  
Рисунок 24. Сравнение средних потребительских цен на пряники по федеральным округам, июнь 2013 г.  
Рисунок 25. Индекс потребительских цен на торты по РФ в январе-декабре 2012 г.
Рисунок 26. Индекс потребительских цен на торты по РФ в январе – июне 2013 г.  
Рисунок 27. Средние потребительские цены на торты по РФ в январе 2012 – июне 2013 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года  
Рисунок 28. Сравнение средних потребительских цен на торты по федеральным округам, июнь 2013 г.  
Рисунок 29. Индекс потребительских цен на кексы и рулеты по РФ в январе-декабре 2012 г.  
Рисунок 30. Индекс потребительских цен на кексы и рулеты по РФ в январе – июне 2013 г.  
Рисунок 31. Средние потребительские цены на кексы и рулеты по РФ в январе 2012 – июне 2013 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года  
Рисунок 32. Сравнение средних потребительских цен на кексы и рулеты по федеральным округам, июнь 2013 г.  
Рисунок 33. Годовая динамика импорта мучных кондитерских изделий в РФ в 2008-2012 гг., тыс. тонн  
Рисунок 34. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг., тыс. тонн  
Рисунок 35. Объем внешнеторговых операций на рынке мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг., тыс. тонн  
Рисунок 36. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в 2012 г.  
Рисунок 37. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в РФ в январе 2012 - апреле 2013 гг., тонн  
Рисунок 38. Динамика импорта мучных кондитерских изделий в РФ в январе 2012 - апреле 2013 гг., млн. долл. США  
Рисунок 39. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по странам-производителям в 2012 г., в натуральном выражении  
Рисунок 40. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по странам-производителям в 2012 г., в стоимостном выражении  
Рисунок 41. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-производителям в 2012 г., в натуральном выражении  
Рисунок 42. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-производителям в 2012 г., в стоимостном выражении  
Рисунок 43. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-получателям в 2012 году, в натуральном выражении  
Рисунок 44. Структура импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-получателям в 2012 году, в стоимостном выражении  
Рисунок 45. Структура импорта мучных кондитерских изделий по регионам РФ в 2012 г., в натуральном выражении 
Рисунок 46. Структура импорта мучных кондитерских изделий по регионам РФ в 2012 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 47. Структура экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2012 г.
Рисунок 48. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в январе 2012 – апреле 2013 гг., тонн  
Рисунок 49. Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в январе 2012 – апреле 2013 гг., млн. долл. США  
Рисунок 50. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам получения в 2012 г., в натуральном выражении  
Рисунок 51. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам получения в 2012 г., в стоимостном выражении  
Рисунок 52. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 г., в натуральном выражении  
Рисунок 53. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 г., в стоимостном выражении  
Рисунок 54. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления в 2012 г., в натуральном выражении  
Рисунок 55. Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления в 2012 г., в стоимостном выражении  
Рисунок 56. Поквартальная динамика реальных располагаемых денежных доходов населения по РФ, в % к соответствующему периоду предшествующего года  
Рисунок 57. Динамика номинальных и реальных доходов населения РФ в 2005- 2012 гг.  
Рисунок 58. Структура населения РФ по уровню дохода в 2012 г., в % к итогу  
Рисунок 59. Оборот розничной торговли в 2005-2012 гг., млрд. руб.  Рисунок 60. Структура оборота розничной торговли по видам продукции в 2005-2012 гг. в стоимостном выражении  
Рисунок 61. Динамика численности постоянного населения на 1 января 2005-2013 гг., млн. человек
Рисунок 62. Динамика потребления мучных кондитерских изделий в РФ в 2008-2012 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн  
Рисунок 63. Структура потребления мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2008 – мае 2013 гг., в натуральном выражении  
Рисунок 64. Баланс производства и потребления на рынке мучных кондитерских изделий в 2011-2012 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн  
Рисунок 65. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий в России в рамках базового сценария в 2013-2017 гг., тыс. тонн  
Рисунок 66. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий в России в рамках пессимистического сценария в 2013-2017 гг., тыс. тонн  
Рисунок 67. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий в России в рамках оптимистического сценария в 2013-2017 гг., тыс. тонн

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Ключевые показатели на рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2012 гг.
Таблица 2. Классификация мучных кондитерских изделий по ОКПД  
Таблица 3. Классификация мучных кондитерских изделий по ТН ВЭД  Таблица 4. Объем производства пшеничной муки высшего сорта с 2010 по июнь 2013 гг., тыс. тонн
Таблица 5. Объем производства пшеничной муки первого сорта с 2010 по июнь 2013 гг., тыс. тонн
Таблица 6. Объем производства сахара-песка с 2007 по июнь 2013 гг., тыс. тонн
Таблица 7.Объем производства патоки крахмальной с 2007 по июнь 2013, тонн  
Таблица 8. Объем и динамика рынка мучных кондитерских изделий в 2008-2012 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн (в рамках базового сценария развития)  
Таблица 9. Доли присутствия компании на рынке мучных кондитерских изделий в 2012 году, %  
Таблица 10. Производство мучных кондитерских изделий в 2007- июне 2013 гг., тонн  
Таблица 11. Производство мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2008 – июне 2013 гг., тонн  
Таблица 12. Доли основных производителей мучной кондитерской продукции в 2012 году  
Таблица 13. Уровень средней наценки в канале дистрибуции  
Таблица 14. Средние цены производителей мучных кондитерских изделий по РФ в январе 2008 – декабре 2012 гг.  
Таблица 15. Средние потребительские цены на печенье по РФ в январе 2008 - июне 2013 гг. 
Таблица 16. Средние потребительские цены на пряники по РФ в январе 2008 - июне 2013 гг. 
Таблица 17. Средние потребительские цены на торты по РФ в январе 2008 - июне 2013 гг.  
Таблица 18. Средние потребительские цены на кексы и рулеты по РФ в январе 2008 - июне 2013 гг. 
Таблица 19. Объем импортных поставок мучных кондитерских изделий в 2012 – апреле 2013 гг. с учетом Беларуси и Казахстана  
Таблица 20. Объем экспортных поставок мучных кондитерских изделий в 2012 – апреле 2013 гг. с учетом Беларуси и Казахстана 
Таблица 21. Объем импорта мучных кондитерских изделий по видам в 2012 г.  
Таблица 22. Объем импорта мучных кондитерских изделий по странам-производителям в 2012 г., тонн  
Таблица 23. Объем импорта мучных кондитерских изделий по странам-производителям в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 24. Объем импорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 г., тонн  
Таблица 25. Объем импорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 26. Объем импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-получателям в 2012 г., тонн  
Таблица 27. Объем импорта мучных кондитерских изделий в РФ по компаниям-получателям в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 28. Объем импорта мучных кондитерских изделий по регионам РФ в 2012 г., тонн  
Таблица 29. Объем импорта мучных кондитерских изделий по регионам РФ в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 30. Объем экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2012 г.  
Таблица 31. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам получения в 2012 г., тонн  
Таблица 32. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по странам получения в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 33. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 году, тонн  
Таблица 34. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по компаниям-производителям в 2012 году, млн. долл. США  
Таблица 35. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления в 2012 г., тонн  
Таблица 36. Объем российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления в 2012 г., млн. долл. США  
Таблица 37. Дифференциация доходов населения в 2005- 2012 гг.  
Таблица 38. Потребительские расходы населения в среднем на члена домашнего хозяйства, рублей в месяц в 2005-2011 гг.  
Таблица 39. Число родившихся за год человек в 2006- 2012 г. по федеральным округам РФ
Таблица 40. Объем отгруженных мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2008 – мае 2013 гг., тонн  
Таблица 41. Баланс производства и потребления на рынке мучных кондитерских изделий в 2011-2012 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн

Развернуть
Выпуски