Маркетинговое исследование и обзор рынка мясоперерабатывающего оборудования 2012г.

Предлагаемое исследование рассматривает следующие аспекты рынка мясоперерабатывающего оборудования:

• Дана общая характеристика рынка и смежных с ним рынков;
• Рассмотрена структура рынка (включая объёмы отечественного производства, импорта и экспорта; соотношение ведущих игроков, ценовая и потребительская сегментация);
• Описаны основные тенденции и факторы развития рынка;
• Сделан обзор схем дистрибьюции;
• Представлены профили основных игроков рынка;
• Представлен среднесрочный прогноз развития рынка.

Цель исследования

Оценка состояния рынка мясоперерабатывающего оборудования, анализ импорта и отечественного производства.

Ассортиментная сегментация

(Первый уровень сегментации)

(Второй уровень сегментации)

Виды оборудования

Оборудование для переработки мяса

Измельчение и приготовление фаршей

Волчки

Блокорезки

Фаршемешалки

Куттеры

Эмульситаторы

Порционирующие системы

Вакуумные шприцы

Диафрагмы вакуумных шприцов

Порционирование фарша

Наполнители (аппликаторы)

Приготовление деликатесов (подготовка сырья)

Инъекторы

Массажеры

Тендеризаторы

Станции подготовки рассола

Термообработка

Термокамеры

Варочные котлы

Оборудование для производства продукции

Формующие системы

Прессы мясоколбасные

Котлетоформовочные аппараты

Панировочные машины

Нарезка

Нарезка кубиками, ломтиками

Слайсеры для нарезки и раскладки

География исследования

Российская Федерация

Основные этапы и методология работ

Для решения поставленных задач исследование реализуется в 3 этапа (в нижеследующей последовательности):

1 этап. Рыночное исследование.

Метод: Кабинетное исследование.

Инструмент:

• Анализ вторичной информации. На этом этапе исследований используются готовые результаты исследований, статистика, данные, полученные различными специализированными организациями, объединениями, изданиями, государственными организациями об изучаемом Рынке.

К кабинетным исследованиям относятся:

• Сбор и анализ данных государственной статистики ФТС РФ, ФСГС РФ;
• Мониторинг СМИ: федеральных, региональных и специализированных печатных изданий;
• Специализированные базы данных;
• Отраслевая статистика;
• Сбор и анализ данных из прайс-листов;
• Данные рейтинговых агентств;
• Поисковые работы в открытых и закрытых источниках информации, включая профессиональные издания, Web-сайты участников рынка, электронные СМИ и другие источники;
• Поисковые работы по запросам в инфраструктурных организациях исследуемого рынка (маркетинговые агентства, обслуживающие рынки, экспертные компании, отдельные эксперты, аналитические компании и др.).

2 этап. Качественное исследование.

Метод:

• Экспертные и легендированные телефонные интервью с основными российскими и иностранными производителями и дистрибьюторами.

В ходе исследования проводится не менее 6 интервью.

3 этап. Подготовка сводного аналитического отчета.

Срок предоставления отчета - 8 рабочих дней