На рынке пряников в России в основном представлена отечественная продукция, доля импорта в 2013-2017 гг не превышала 0,7% от объема российского выпуска. По общему мнению, реальных перспектив у иностранных производителей на отечественном рынке пряников нет, поскольку крупные российские компании могут предложить самый разный ассортимент по ценам и качеству.
С 2013 по 2017 гг продажи пряников на российском рынке выросли на 14,3%: со 176,3 до 201,5 тыс т. В рассматриваемый период показатель ежегодно демонстрировал прирост на 1,1-5,6% в год, максимальный рост имел место в 2017 г. Не секрет, что в кризис предпочтения покупателей вынужденно смещаются с дорогих продуктов в пользу более доступных, не обошло это и рынок кондитерских изделий: в кризис выросли продажи недорогих мучных кондитерских изделий с длительным сроком хранения (печенье, вафли, пряники), тогда как продажи изделий из шоколада заметно просели.
В 2017 г среднерозничная цена шоколада составляла 833,7 руб за кг, тогда как цена пряников равнялась 126,9 руб за кг. Максимальные цены на пряники в 2017 г были отмечены в следующих регионах страны: Чукотский АО (232,2 руб за кг), Республика Саха (225,1 руб за кг) и Сахалинская область (212,8 руб за кг). Минимальные цены были зафиксированы в Республике Ингушетия (83,8 руб за кг), Республике Калмыкия (92,0 руб за кг), а также в Ставропольском крае и Оренбургской области (по 94,9 руб за кг).
По прогнозам BusinesStat, в 2018-2022 гг рост продаж пряников в России продолжится, хотя уже и менее быстрыми темпами (0,8-4,8% в год). В 2022 г они составят 225,5 тыс т, что превысит значение 2017 г на 11,9%. Потребительский спрос будет меняться в сторону более качественных видов продукции.
«Анализ рынка пряников в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям пряников: Фацер, КДВ Яшкино, Каравай, Лимак, Новые технологии, Первый хлебокомбинат, Сладонеж, Сормовская кондитерская фабрика, Волжский пекарь, Молочный комбинат «Ставропольский», Казьминский, Пензенская кондитерская фабрика, Кондитерская фирма «Такф», Челны-хлеб, Хлебозавод Юг Руси, Коротоякский элеватор, Тольяттихлеб, Казанский хлебозавод №3, Хлебозавод №28, Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна», Кондитерское объединение «Любимый край», Север-Метрополь и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка пряников, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров пряников. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской продукции и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков пряников.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЯНИКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРЯНИКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПРЯНИКОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРЯНИКОВ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНИКОВ
Натуральный объём производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРЯНИКОВ
Экспорт и импорт пряников
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объём
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Фацер»
ООО «КДВ Яшкино»
ОАО «Каравай»
АО «Лимак»
ООО «Новые технологии»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы пряников на начало года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов пряников на начало года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на пряники, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на пряники, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения пряников с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения пряников с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи пряников по регионам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 22. Продажи пряников, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж пряников, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи пряников по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 25. Розничная цена пряников, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 26. Прогноз розничной цены пряников, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 27. Розничная цена пряников по регионам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 28. Соотношение розничной цены пряников и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Прогноз соотношения розничной цены пряников и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 32. Численность потребителей пряников, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности потребителей пряников, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля потребителей пряников от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 35. Прогноз доли потребителей пряников от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 36. Уровень потребления пряников, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз уровня потребления пряников, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 38. Производство пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 39. Прогноз производства пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
Таблица 40. Производство пряников по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 41. Цена производителей пряников, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 42. Прогноз цены производителей пряников, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 43. Рейтинг производителей пряников по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 44. Рейтинг производителей пряников по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 45. Рейтинг производителей пряников по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)
Таблица 46. Баланс экспорта и импорта пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 48. Экспорт пряников, РФ, 2013-2017 гг (т; %)
Таблица 49. Прогноз экспорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (т; %)
Таблица 50. Экспорт пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 51. Экспорт пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл; %)
Таблица 52. Прогноз экспорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл; %)
Таблица 53. Экспорт пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 54. Цена экспорта пряников, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 55. Прогноз цены экспорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 56. Цена экспорта пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 57. Импорт пряников, РФ, 2013-2017 гг (т; %)
Таблица 58. Прогноз импорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (т; %)
Таблица 59. Импорт пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 60. Импорт пряников, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл; %)
Таблица 61. Прогноз импорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл; %)
Таблица 62. Импорт пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена импорта пряников, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены импорта пряников, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 65. Цена импорта пряников по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 66. Рейтинг экспортёров пряников по объёму экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пряников по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 68. Рейтинг импортёров пряников по объёму импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков пряников на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 70. Рейтинг экспортёров пряников по объёму экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 71. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских пряников по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 72. Рейтинг импортёров пряников по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков пряников на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 74. Выручка от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 76. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 77. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 78. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 79. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 80. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ розничных цен на печенье 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок тарталеток, вафель, подушечек с начинкой и прочие изделия 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка сладкого печенья в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
68 900 ₽
Статья, 19 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи сухих строительных смесей в России выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.
Замедлился рост цен на сухие смеси за счет оптимизации логистики и постепенного замещения дефицитных импортных компонентов.
По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их родажи в стране выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.
Статья, 19 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г производство животных белков в России выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.
Спрос на животный белок растет благодаря увеличению производства колбасных изделий.
По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.
Статья, 18 апреля 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Объем рынка автосервисов в России в 2027 году может составить почти ₽650 млрд.
Росту рынка способствуют проблемы с поставками запчастей, устаревание парка автомобилей и повышение цен.
В 2022 году общая сумма услуг, предоставленных автосервисами населению в России, оценивалась в 465,2 миллиарда рублей, что на 17,9% превышает уровень предыдущего года. Показатель CAGR на этом рынке за период с 1994 года составил 27,5%.