39 900 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование рынка желатина
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ЭКЦ «Инвест-Проект»

Маркетинговое исследование рынка желатина

Дата выпуска: 9 декабря 2022
Количество страниц: 73
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 74464
39 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Методы исследования:

  • анализ материалов из открытых источников;
  • сбор и анализ вторичной информации о рынке;
  • изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
  • кабинетная работа специалистов.

Источники данных:

  • Росстат;
  • Центробанк РФ;
  • Федеральная таможенная служба;
  • Министерство экономического развития РФ;
  • Федеральная налоговая служба;
  • GME;
  • PMRA;
  • БФО.

Ключевые потребители маркетингового исследования рынка желатина:

  1. потенциальные участники рынка пищевых ингридиентов
  2. инвесторы для оценки перспективности инвестиций
  3. отделы маркетинга на предприятиях

Возможности применения маркетингового исследования рынка желатина в России:

  1. коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
  2. выявление конкурентов
  3. оценка доли рынка
  4. оценка перспектив спроса
  5. перспективы торговли с зарубежными странами
  6. снижение бизнес-рисков

Разделы исследования рынка желатина в России

ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

В разделе представлено описание основных видов желатин, областей применения.

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА

Раздел содержит:

1.     Анализ динамики производства желатина

2.     Региональную структуру производства желатина

3.     Анализ влияния сезонности на производство желатина

РЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

Раздел содержит анализ объёмов отгрузки желатина на предприятиях в динамике

ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ НА ЖЕЛАТИН

В разделе представлены цены на желатин в зависимости от ценового сегмента

КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА В РФ

Раздел содержит профили крупнейших производителей желатина, а также планируемые производства

ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА В РФ

1.     Динамика импорта желатина в РФ в стоимостном и натуральном выражении

2.     Цены на импортный желатин

3.     Рейтинг стран-поставщиков желатина в РФ

4.     Региональная структура импорта желатина

ЭКСПОРТ ЖЕЛАТИНА ИЗ РФ

1.     Динамика экспорта желатина в стоимостном и натуральном выражении

2.     Цены на экспортируемый желатин

3.     Рейтинг стран-покупателей желатина из РФ

4.     Региональная структура экспорта желатина

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЖЕЛАТИНА С УЧЕТОМ ВЛИЯНИЯ САНКЦИЙ

В разделе описаны основные тенденции на мировом и российском рынке желатина и представлен прогноз до 2026 года с учетом влияния санкций.

Основные выводы исследования

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА В РОССИИ

За последние пять лет российское производство желатина значительно снизилось в объемах. Так с 2017 года производство уменьшилось на 45%. По итогам 2021 года производство желатина в сравнении с предыдущим, 2020 годом, выросло на 4%, составив *** тысяч тонн готовых продукции.

Таблица 1. Производство желатина в РФ, 2017 – 2021, т.

 

Субъект

2017

2018

2019

2020

2021

 

Российская Федерация

***

***

***

***

***

 

Центральный федеральный округ

***

***

***

***

***

 

Южный федеральный округ

***

***

***

***

***

 

Уральский федеральный округ

***

***

***

***

***

                                                                                               Источник: Росстат

РЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

В 2021 году было отгружено *** тонн желатина, что на 13% выше показателя 2020 года.

В России в основном производится технический желатин, пищевой желатин производится в незначительных количествах, практически весь объем импортируется.

ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ЖЕЛАТИНА

В 2021 году импорт желатина в натуральном выражении увеличился на 13% и составил *** тыс. тонн.

Общий стоимостной объем импорта желатина в 2021 году составил *** млн. долл.

В 2021 году цены на импортный желатин составили *** тыс. долл. за тонну продукции.

Таблица 2. ТОП-5 стран-поставщиков желатина в РФ в 2021 году.

 

Страна

Стоимость

Масса

Доля по стоимости

Доля по массе

 

Бразилия

***

***

***

***

 

Бельгия

***

***

***

***

 

Китай

***

***

***

***

 

Беларусь

***

***

***

***

 

Польша

***

***

***

***

                                                                                                           Источник: ФТС

Основными поставщиками желатина на протяжении нескольких лет являются Бразилия и Китай.

Экспорт желатина из России незначителен, так как практически отсутствует производство, и желатин из нашей страны реэкспортируется.

ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК ЖЕЛАТИНА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Мировой рынок желатина оценивался в *** млрд. долларов США в 2021 году, и ожидается, что до 2030 года среднегодовой темп роста составит ***%. К 2030 году рынок желатина может достигнуть показателя в *** млрд. долл.

Таблица 3. Прогнозные показатели мирового рынка желатина к 2030 году.

   

Размер рынка в стоимостном выражении в 2021 году

*** миллиарда долларов США

CAGR

***% с 2022 по 2030 год

Прогноз выручки в 2030 г.

*** миллиарда долларов США

Размер рынка в натуральном выражении в 2021 году

*** тонн

CAGR

***% с 2022 по 2030 год

Крупнейший сегмент по форме в 2021 г.

Животный желатин: относительно более низкая цена на желатин животного происхождения, а также его пригодность для людей с аллергией на моллюсков помогли этому сектору занять лидирующие позиции в категории по форме.

Крупнейший сегмент по конечному потребителю в 2021 г.

Продукты питания и напитки: доминирующее положение сектора продуктов питания и напитков в основном связано с применением желатина в хлебобулочном секторе. Смесь желатина и других источников белка широко используется в этом секторе.

Самый быстрорастущий сегмент по форме к 2030 году

***

Самый быстрорастущий сегмент для конечного пользователя к 2030 году

***

Источник: PMRA

Годовая потребность в пищевом желатине в России оценивается экспертами в *** тыс. тонн. Доля импортного желатина на российском рынке ***%, при этом показатели импорта медицинского желатина составляли ***%.

С 10 июля 2022 года ЕС 5 пакетом санкций против России ввело запрет на ввоз некоторых пищевых ингредиентов, куда попали также загустители. На российском рынке остались поставщики желатина более низкого качества. Такие крупные предприятия как Мираторг и Промагро планируют занять нишу и производить желатин в России.

Рост рынка желатина в России будет создавать возможности для развития внутреннего производства.

По прогнозу ЭКЦ «Инвест-Проект» потребление желатина в России к 2026 году достигнет *** тыс. тонн. Средний годовой прирост потребления составит ***%. В прогнозе был рассмотрен пессимистичный сценарий), что говорит о перспективности развития рынка.

Итого маркетинговое исследование рынка желатина содержит 73 страницы, 27 таблиц, 15 графиков, 6 диаграмм и 1 рисунок.

 

 

 

Развернуть
Содержание

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

4

   1.1. Основные разделы маркетингового исследования

5

   1.2. Основные выводы исследования

6

2. КЛЮЧЕВЫЕ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РФ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ

9

   2.1. Текущая макроэкономическая ситуация в России

9

   2.2. Прогнозы социально-экономического развития РФ на 2023-2025 гг.

10

3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

17

4. ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА

21

   4.1. Объем и динамика производства желатина в РФ

21

   4.2. Сезонность производства желатина

22

5. РЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

25

6. ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ НА ЖЕЛАТИН

26

7. ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА В РФ

27

   7.1. Действующие предприятия

27

   7.2. Планируемые производства

28

8. ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА В РФ

30

   8.1. Динамика и объем импорта желатина в РФ

30

   8.2. Средние цены импортного желатина

31

   8.3. Страны-импортеры желатина в РФ

32

   8.4. Региональная структура импорта желатина

34

9. ЭКСПОРТ ЖЕЛАТИНА ИЗ РФ

36

   9.1. Динамика и объем экспорта желатина из РФ

36

9.2. Средние цены экспорта желатина

37

   9.3. Страны-экспортеры желатина из РФ

38

   9.4. Региональная структура экспорта желатина

40

10. СЫРЬЕВОЙ ПОТЕНЦИАЛ

42

11. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ РЫНКИ СБЫТА

45

12. ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК ЖЕЛАТИНА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

63

   12.1. Мировой рынок желатина

63

   12.2. Российский рынок

71

13. О РАЗРАБОТЧИКЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

73

 

Итого маркетинговое исследование рынка желатина содержит 73 страницы, 27 таблиц, 15 графиков, 6 диаграмм и 1 рисунок.

Развернуть
Иллюстрации

Список графиков

График 1. Прогноз потребления желатина в РФ до 2026 гг., тн.

График 2. Прогноз по инфляции в РФ до 2025 г.

График 3. Прогноз по динамике ВВП РФ до 2025 г.

График 4. Прогноз по внешнеторговому обороту РФ до 2025 г.

График 5. Динамика производства желатина в РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.

График 6. Влияние сезонности на производство желатина в РФ, 2017 - 2021 гг., тн.

График 7. Динамика отгрузок желатина в РФ, 2017 - 2021 гг., тн.

График 8. Динамика импорта желатина в РФ в натуральном выражении, 2015 - 2021 гг., тонн.

График 9. Динамика импорта желатина в РФ в стоимостном выражении, 2015 -2021 гг., млн. долл.

График 10. Динамика средних цен на поставляемый в РФ желатин, 2015 - 2021 гг., долл./тн.

График 11. Динамика экспорта желатина из РФ в натуральном выражении, 2015 - 2021 гг., тонн.

График 12. Динамика экспорта желатина из РФ в стоимостном выражении, 2015 -2021 гг., млн. долл.

График 13. Динамика средних цен на поставляемый из РФ желатин, 2015 - 2021 гг., долл./тн.

График 14. Прогноз по мировому рынку желатина до 2030 г. по регионам.

График 15. Прогноз потребления желатина в РФ до 2026 г.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Распределение импорта желатина из РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.

Диаграмма 2. Распределение импорта желатина в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.

Диаграмма 3. Ведущие регионы импорта желатина в 2021 году в стоимостном выражении.

Диаграмма 4. Распределение экспорта желатина из РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.

Диаграмма 5. Ведущие регионы экспорта желатина в 2021 году в стоимостном выражении.

Диаграмма 6. Структура потребления пищевых ингредиентов по видам, %.

Список рисунков

Рисунок 1. Мировая торговля желатином в 2021 году по странам.

 

Итого маркетинговое исследование рынка желатина содержит 73 страницы, 27 таблиц, 15 графиков, 6 диаграмм и 1 рисунок.

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Производство желатина в РФ, 2017 – 2021, т.

Таблица 2. ТОП-5 стран-поставщиков желатина в РФ в 2021 году.

Таблица 3. Прогнозные показатели мирового рынка желатина к 2030 году.

Таблица 4. Основные показатели базового варианта прогноза социально-экономического развития Российской Федерации до 2025 г.

Таблица 5. Базовый прогноз Банка России на 2022 – 2025 гг.

Таблица 6. Прогноз Всемирного банка до 2024 г.

Таблица 7. Основные характеристики марок желатина.

Таблица 8. Производство желатина по регионам РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.

Таблица 9. Производство желатина помесячно по ФО , 2017 – 2021 гг., тн.

Таблица 10. Объём отгрузок желатина по РФ, 2017-2021 гг., тн.

Таблица 11. Финансовые показатели ООО «САНПРОЖЕЛЬ».

Таблица 12. Финансовые показатели ГК«Клейжелатин».

Таблица 13. Импорт желатина в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2015 - 2021 гг.

Таблица 14. Средние цены на импортный желатин, долл./т.

Таблица 15. Импорт желатина по основным странам в 2021 году.

Таблица 16. Поставка импортного желатина в регионы РФ в 2021 году.

Таблица 17. Экспорт желатина из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2015 – 2021 гг.

Таблица 18. Средние цены на экспортируемый желатин, долл./т.

Таблица 19. Экспорт желатина из России по основным странам-получателям в 2021 году.

Таблица 20. Поставка желатина из регионов РФ в 2021 году.

Таблица 21. Химический состав основного используемого в производстве желатина сырья

Таблица 22. Характеристики желатина в зависимости от исходного сырья.

Таблица 23. Объемы образования продуктов убоя свиней в РФ, 2021 г., тыс. тонн.

Таблица 24. Производство кондитерских изделий с применением желатина в РФ.

Таблица 25. Потребители желатина в РФ.

Таблица 26. Мировая торговля желатином в 2021 году.

Таблица 27. Прогнозные показатели мирового рынка желатина к 2030 году.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 6 февраля 2023 РБК Исследования Обувной ретейл 2022: Общее состояние российского рынка обуви В 2021 году несмотря на продолжение пандемии коронавируса в России наблюдались стремительные темпы восстановления продаж обуви.

В сопоставимых ценах прирост составил 18,4%, тем самым приблизив показатели объема рынка к значениям кризисного 2015 года. Напомним, что в 2015-2016 гг. произошло серьезное сокращение продаж обуви ввиду практически двукратного падения курса рубля отно- сительно докризисного значения 2013 года и последующего скачка цен на большинство товаров и услуг. После этого на протяжении 5 лет наблюдалась стагнация на рынке обуви, когда уровень потребления приблизился к значениям физического износа обуви, что было обусловлено продолжающимся падением реальных доходов россиян. Усугубила ситуацию эпидемия коронавируса, которая привела к еще большему ухудшению благосостояния россиян и отказу от многих покупок в условиях крайней неопределенности. Так, в 2020 году продажи обуви составили не более 490 млн пар, тогда как в 2014 году потребление было на уровне 668 млн пар, то есть более чем на треть выше.

Показать еще