ЭКЦ «Инвест-Проект»

Маркетинговое исследование мирового и российского рынка свинины 2013-2030 гг.

Дата выпуска: 21 сентября 2021

Количество страниц: 124

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 70878

54 900 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Методы исследования:

анализ материалов из открытых источников;
сбор и анализ вторичной информации о рынке;
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.

Цель исследования: анализ мирового и российского рынка свинины, оценка производства и реализации, анализ динамики цен, статистика импорта и экспорта, составление рейтингов ведущих производителей, прогноз развития рынка с учетом влияния COVID-19.

Источники данных:

FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН);
USDA (Министерство сельского хозяйства США);
Нидерландский международный банк RaboBank;
Платформа Statista;
Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР);
Росстат (Федеральная служба государственной статистики);
Маркетингового агентство при Федеральном научном центре пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН;
Национальный Союз свиноводов;
meatkings.ru;
АГРО24;
Минсельхоз России;
Агентство НКР;
Федеральная таможенная служба.

КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Мировой рынок

Мировое производство мяса свиней в 2020 году оценивается в *** млн. тонн, что на 0,8% меньше, чем в 2019 году, главным образом из-за сокращения производства в Китае, на Филиппинах и во Вьетнаме. Однако в Соединенных Штатах Америки, Бразилии, Европейском Союзе, Российской Федерации, Канаде, Мексике и Чили был зарегистрирован умеренный рост производства, частично компенсирующий сокращение производства в других странах.

Свиноводство в России

В 2020 году численность поголовья свиней была равна *** миллионов голов, что больше на 2,7%, чем в 2019 году. Основной прирост поголовья отмечается в сельскохозяйственных организациях.

В 2020 г. среднегодовая цена сельхозпроизводителей на живых свиней снизилась на 2,7% и составила *** руб. за тонну. Рыночные цены реализации свинины в живом весе достигли максимального значения в *** руб. / тн в сентябре и минимального в *** руб/тн в феврале.

Наблюдается рост импорта живых свиней с 2017 года. В 2020 году в Россию было ввезено *** голов свиней, что превышает импорт 2019 года в два раза. Основным поставщиком живых свиней в РФ в 2020 году являлась Канада – ***% от всего ввезенного поголовья.

В 2020 г. из России было экспортировано рекордное число живых свиней - *** голов, что в 8 раз выше результатов 2019 г. В 2020 году основная часть российских поставок живых свиней осуществлялась в Грузию, на ее долю пришлось ***% от всего вывезенного поголовья свиней.

Рынок свинины в России

За последние пять лет производство свинины в России выросло на 39% — с *** млн. до *** млн. тонн, чему значительно способствовала государственная поддержка в области импортозамещения. Основная доля производства приходится на свинину парную или охлажденную – ***% от всей переработанной продукции в 2020 году.

Лидером по производству свинины уже много лет является Центральный федеральный округ (Белгородская, Курская области), на его долю приходится более половины произведенной свинины в убойном весе.

С января по июль 2021 года цена на замороженную свинину составила *** руб./тонна (рост 18,5%), на парную свинину - *** руб./тонна (рост 20,3%), на субпродукты свиные - *** руб. за тонну (рост 18,9%).

Экспорт свинины

В 2020 году, по сравнению с 2019 годом, экспорт свинины из РФ вырос на 117% (на *** тыс. тонн) и составил *** тыс. тонн, в стоимостном выражении – *** млн. долл. Вьетнам и Украина являются лидерами по ввозу российской свинины.

В основном экспортировалась свинина мороженая прочая – 56% и туши и полутуши свиней свежие или охлажденные – 30%.

Импорт свинины

Импорт свинины в 2020 году по данным ФТС резко сократился с *** тыс. тонн до *** тыс, в связи с введением 25% пошлины на ввоз. Больше всего ввоз осуществляется из Аргентины и Беларуси.

В основном импортировалась свинина мороженая прочая – 43% и туши и полутуши свежие или охлажденные – 34%.

Уход иностранной свинины с отечественного рынка поможет предотвратить резкий обвал цен на это мясо.

Прогноз

По прогнозам Национального союза свиноводов, рост производства продолжится вплоть до 2023-2024 года, что способствует еще большему наращению экспорта. Прогнозируется снижение оптовых цен на свинину, но при этом повышение себестоимости производства, что в свою очередь приведет к сокращению прибыли в свиноводческом бизнесе.

Итого маркетинговое исследование содержит 124 страницы, 50 таблиц, 55 графиков, 22 диаграммы.

Категории: Потребительские товары/.../Мясо/Свинина
Весь мир
Россия

Развернуть

Содержание

1. РЕЗЮМЕ	4
1.1. Основные выводы по исследованию	4
1.2. Методы и источники исследования	5
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА И ЕГО АССОРТИМЕНТ	6
3. МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ	10
3.1. Обзор мирового рынка свинины	10
3.2. Прогноз развития мирового рынка свинины до 2030 года	14
4. СВИНОВОДСТВО В РОССИИ	16
4.1. Поголовье свиней	16
4.2. Цены сельхозпроизводителей на свиней	18
4.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением свиней	23
4.4. Импорт живых свиней	25
4.5. Экспорт живых свиней	29
4.6. Производство свинины в сельскохозяйственном секторе	33
4.7. География производства свинины в сельскохозяйственном секторе	35
5. РЫНОК СВИНИНЫ В РОССИИ	39
5.1. Промышленное производство свинины	39
5.2. Крупнейшие производители свинины	41
5.3. Реализация свинины	42
5.4. Цены промышленных производителей на свинину	43
5.5. Импорт свинины	56
5.5.1. Импорт всех видов свинины	56
5.5.2. Импорт свежей и охлаждённой свинины	63
5.5.3. Импорт мороженой свинины	68
5.6. Экспорт свинины	78
5.6.1. Экспорт всех видов свинины	78
5.6.2. Экспорт свежей и охлаждённой свинины	85
5.6.3. Экспорт мороженой свинины	97
5.7. Розничные цены на свинину	110
5.8. Тенденции развития рынка свинины	116
6. ПОКАЗАТЕЛИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СВИНОВОДСТВА	117
7. О РАЗРАБОТЧИКЕ	123

Итого маркетинговое исследование содержит 124 страницы, 50 таблиц, 55 графиков, 22 диаграммы.

Развернуть

Иллюстрации

Список графиков

График 1. Динамика производства мяса по видам, 2018-2020, млн. тн.

График 2. Динамика индекса цен на мясо в мире, 2013-2020 гг., %

График 3. Динамика численности поголовья свиней в РФ, 2015-2020, тыс. голов.

График 4. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на свиней, 2017 – июль 2021 гг., руб./тонна.

График 5. Динамика импорта живых свиней в натуральном выражении в РФ, 2017 - июль 2021 гг.

График 6. Динамика импорта живых свиней в РФ в стоимостном выражении, 2017 – июль 2021 гг., тыс. долл.

График 7. Динамика цен на импорт живых свиней, 2015 - июль 2021 гг., долл./шт.

График 8. Динамика экспорта живых свиней в натуральном выражении из РФ, 2017 - июль 2021 гг.

График 9. Динамика экспорта живых свиней из России в стоимостном выражении, 2017 – июль 2021 гг., тыс. долл.

График 10. Динамика цен на экспорт живых свиней, 2015 - июль 2021 гг., долл./шт.

График 11. Динамика российского производства свинины в убойном весе, 2015-2020 гг., тыс. тн.

График 12. Средние оптовые цены на отрубы свиные, 2014 – август 2021 гг., руб. /кг.

График 13. Динамика средних цен промышленных производителей на свинину, РФ, 2017 - июль 2021 гг., руб. / тн.

График 14. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2015 – июль 2021 гг., тонн.

График 15. Динамика импорта свинины в РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 16. Динамика цен на импорт свинины, 2015 – июль 2021, долл./т.

График 17. Структура импорта свинины в натуральном выражении в 2020 году, т.

График 18. Динамика импорта свежих и охлажденных свиных туш и полутуш в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 19. Динамика импорта свежих туш и полутуш в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 20. Динамика цен на импорт свежих и охлажденных свиных туш и полутуш, 2015 - июль 2021 гг., $/тонн.

График 21. Динамика импорта прочей свежей и охлажденной свинины в стоимостном выражении, 2015 - 2021 гг., долл.

График 22. Динамика цен на импорт прочей свежей и охлажденной свинины, 2018 - июль 2021 гг., долл./кг.

График 23. Динамика импорта мороженых свиных туш и полутуш в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 24. Динамика импорта мороженых свиных туш и полутуш в натуральном выражении, 2015 – июль 2021 гг., тонн.

График 25. Динамика цен на импорт мороженых свиных туш и полутуш, 2018 – июль 2021 гг., долл./кг.

График 26. Динамика импорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 27. Динамика импорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонна.

График 28. Динамика цен на импорт мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

График 29. Динамика импорта прочей мороженой свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

График 30. Динамика цен на импорт прочей мороженой свинины, 2018 - июль 2021 гг., долл./кг.

График 31. Динамика экспорта свинины в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 32. Динамика экспорта свинины в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонна

График 33. Динамика цен на экспорт свинины, 2015 - июль 2021 гг., долл./тн.

График 34. Динамика экспорта свежих и охлажденных свиных туш и полутуш в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 35. Динамика экспорта свежих и охлажденных свиных туш и полутуш в натуральном выражении, 2015 – июль 2021 гг., тонна.

График 36. Динамика цен на экспорт свежих и охлажденных свиных туш и полутуш, 2015 - июль 2021 гг., долл./тн.

График 37. Динамика экспорта свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 38. Динамика экспорта свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тн.

График 39. Динамика цены на экспорт свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов, 2015 – июль 2021 гг., долл. / тн.

График 40. Динамика экспорта прочей свежей и охлажденной свинины в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 41. Динамика экспорта прочей свежей и охлажденной свинины в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонна.

График 42. Динамика цен на экспорт прочей свежей и охлажденной свинины, 2015 - июль 2021 гг., долл. / кг.

График 43. Динамика экспорта мороженых свиных туш и полутуш в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 44. Динамика экспорта мороженых свиных туш и полутуш в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., т.

График 45. Динамика цен на экспорт мороженых свиных туш и полутуш, 2015 - июль 2021 гг., долл./тн.

График 46. Динамика экспорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг.

График 47. Динамика экспорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонна.

График 48. Динамика цен на экспорт мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов, 2018 - июль 2021 гг., долл./кг.

График 49. Динамика экспорта прочей мороженой свинины в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., долл.

График 50. Динамика экспорта прочей мороженой свинины в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонна.

График 51. Динамика цен на экспорт прочей мороженой свинины, 2015 - июль 2021 гг., долл./тн.

График 52. Динамика потребительских цен на свинину, 2017 - июнь 2021, руб. / кг.

График 53. Динамика выручки сельхозпредприятий от разведения свиней, 2017 – март 2021 гг., тыс. руб.

График 54. Динамика чистой прибыли сельхозпредприятий от разведения свиней, 2017-2020 гг., тыс. руб.

График 55. Динамика рентабельности сельхозпредприятий от разведения свиней, 2017 – 2020 гг., %.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура мирового производства мяса в 2020 году, %

Диаграмма 2. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, РФ, 2020, %.

Диаграмма 3. Распределение поголовья свиней по регионам, 2020 г., %.

Диаграмма 4. Структура импорта живых свиней в РФ по странам в натуральном выражении, 2020 г., %.

Диаграмма 5. Структура экспорта живых свиней из РФ по странам в натуральном выражении, 2020 г., %.

Диаграмма 6. Структура производства свинины по категориям хозяйств, РФ, 2020, %.

Диаграмма 7. Структура производства свинины на убой по регионам РФ, 2020 г., %.

Диаграмма 8. Структура реализации мяса свиней по категориям упитанности, РФ, 2019, %.

Диаграмма 9. Структура импорта свинины в стоимостном выражении по странам в 2020 году, %

Диаграмма 10. Структура импорта свинины в натуральном выражении в разрезе товарных позиций, 2020 г.

Диаграмма 11. Структура импорта свежих и охлажденных свиных туш и полутуш по странам в 2020 году, %.

Диаграмма 12. Структура импорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов по странам в 2020 году.

Диаграмма 13. Структура импорта прочей мороженой свинины, 2020.

Диаграмма 14. Структура экспорта свинины по странам в стоимостном выражении, 2020.

Диаграмма 15. Структура экспорта свинины из РФ по странам в натуральном выражении, 2020, тн.

Диаграмма 16. Структура экспорта свинины по товарным позициям в натуральном выражении, 2020 г.

Диаграмма 17. Структура экспорта свежих и охлажденных свиных туш и полутуш в 2020 г.

Диаграмма 18. Структура экспорта свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов в 2020 году.

Диаграмма 19. Структура экспорта прочей свежей и охлажденной свинины в 2020 году.

Диаграмма 20. Структура экспорта мороженых свиных туш и полутуш в 2020 году.

Диаграмма 21. Структура экспорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в 2021 году.

Диаграмма 22. Структура экспорта прочей мороженой свинины в 2020 году.

Итого маркетинговое исследование содержит 124 страницы, 50 таблиц, 55 графиков, 22 диаграммы.

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Основные показатели мирового рынка свинины по странам, 2019-2020, тыс. тонн.

Таблица 2. Поголовье свиней в РФ по категориям хозяйств, 2015-2020, тыс. голов.

Таблица 3. Поголовье свиней по регионам РФ, 2015-2020 гг., тыс. голов.

Таблица 4. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на свиней, 2017 - июль 2021, руб./тонна.

Таблица 5. Цены сельхозпроизводителей на свиней помесячно, 2017 – июль 2021 гг., руб./тн.

Таблица 6. Рейтинг свиноводческих предприятий в РФ по выручке, 2020 г.

Таблица 7. Динамика импорта живых свиней в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 8. Цены на импорт живых свиней, 2015 – июль 2021 гг., долл./шт.

Таблица 9. Динамика экспорта живых свиней в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 10. Цены на экспорт живых свиней, 2015 – июль 2021 гг., долл./шт.

Таблица 11. Производство свинины в убойном весе по категориям хозяйств, 2015-2020, тыс. тонн.

Таблица 12. Динамика производства свинины в убойном весе по округам РФ, 2015-2020, тыс. тонн.

Таблица 13. Производство свинины в убойном весе по регионам РФ, 2020, тыс. тонн.

Таблица 14. Промышленное производство продукции из свиней в РФ, 2017 – 2020 гг., тонн.

Таблица 15. Промышленное производство продукции из свиней по регионам РФ, 2017 - 2020 гг., тонн.

Таблица 16. Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2020 года.

Таблица 17. Реализация мяса свиней по категориям упитанности в РФ, 2017-2021, тонн.

Таблица 18. Средние цены российских производителей на свинину по регионам РФ, 2017 – июль 2021 гг., руб. / тн.

Таблица 19. Динамика импорта свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 20. Цены на импорт свинины, январь 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 21. Ведущие страны импорта свинины в Россию в 2020 году

Таблица 22. Импорт продукции свиноводства в разрезе товарных позиций за 2020 г.

Таблица 23. Динамика импорта свежих и охлаждённых туш и полутуш в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 24. Цены на импорт свежих и охлажденных свиных туш и полутуш, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 25. Импорт прочей свежей и охлажденной свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – 2021 гг.

Таблица 26. Динамика импорта мороженых свиных туш и полутуш в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 27. Цены на мороженые свиные туши и полутуши, 2015 – июль 2021, долл./тн.

Таблица 28. Динамика импорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 29. Цены на импорт мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 30. Импорт прочей мороженой свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 31. Динамика экспорта всех видов свинины в стоимостном и натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг.

Таблица 32. Цены на экспорт свинины, январь 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 33. Распределение экспорта свинины по странам, 2020, долл. и тонн.

Таблица 34. Экспорт продукции свиноводства в разрезе товарных позиций за 2020 г.

Таблица 35. Динамика экспорта свежей и охлажденной свинины в стоимостном и натуральном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 36. Цены на экспорт свежих и охлажденных свиных туш и полутуш, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 37. Динамика экспорта свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 38. Цены на экспорт свежих и охлаждённых свиных окороков, лопаток и отрубов, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 39. Динамика экспорта прочей свежей и охлажденной свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 40. Цены на экспорт прочей свежей и охлажденной свинины, 2015 - июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 41. Динамика экспорта мороженых свиных туш и полутуш в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 42. Цены на экспорт мороженых свиных туш и полутуш, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 43. Динамика экспорта мороженых свиных окороков, лопаток и отрубов в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 44. Цены на экспорт мороженых окороков, лопаток и отрубов, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 45. Динамика экспорта прочей мороженой свинины в натуральном и стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг.

Таблица 46. Цены на экспорт прочей мороженой свинины, 2015 – июль 2021 гг., долл./тн.

Таблица 47. Средние розничные цены на свинину в магазинах по состоянию на 2021 год.

Таблица 48. Средние потребительские цены на свинину по регионам РФ, 2017 – август 2020 гг., руб./кг.

Таблица 49. Выручка сельхозпредприятий от разведения свиней по субъектам РФ, 2017-2020 гг., тыс. руб.

Таблица 50. Чистая прибыль сельхозпредприятий от разведения свиней по субъектам РФ, 2017 – 2020 гг., тыс. руб.

Итого маркетинговое исследование содержит 124 страницы, 50 таблиц, 55 графиков, 22 диаграммы.

Развернуть

Похожие исследования

Российский рынок свинины: комплексный анализ и прогноз - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 78 900 ₽

Анализ рынка мясокостной свиной муки в России - 2021 год - 1 пол. 2022 года DISCOVERY Research Group 60 000 ₽

Розничный рынок свинины и мясных полуфабрикатов Калининградской области 2019-2022 Экспресс-Обзор 24 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка свинины свежей и охлажденной в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 72 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 14 ноября 2023 РБК Исследования рынков Исследования рынка общественного питания в России 2023 Рынок ресторанов 2023

Статья, 30 ноября 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) Просроченная задолженность по кредитам растет, но доля кредитов с просрочкой пока практически не меняется В сегменте кредитов физлицам объем просрочки в 2022 году вырос на 14%, а по корпоративным кредитам – был на уровне 2021 года.

По итогам 2022 года (по состоянию на 1 января 2023 года) объем просроченной задолженности по кредитам, предоставленным физическим лицам-резидентам, в целом по России составил 1,1 трлн. руб. – это на 14,2% выше, чем по результатам, полученным годом ранее. В свою очередь, объем просрочки по кредитам юридическим лицам и ИП, несмотря на рост выдач, за год снизился на 2,2%, достигнув 2,8 трлн. руб.

Статья, 29 ноября 2023 Step by Step Индивидуальное хранение остается востребованным складским форматом причем как для физических, так и для юридических лиц

Почему так происходит? Начнем с того, что особенно востребован этот формат стал в период пандемии 2020 года, когда многие компании отпускали людей "на удаленку". Сейчас же темпы роста рынка несколько снизились, что вывано возвращением части бизнеса в офисы, а также и отъездом за рубеж россиян в 2022 году. Однако интерес к складам такого формата проявили интернет-магазины, более того, они не только хранят там товар, но и могут арендовать небольшой офис. Таким образом видно, что рынок меняется в зависимости от спроса.

Статья, 29 ноября 2023 Компания Гидмаркет Динамика потребления листового металлопроката на внутреннем рынке России Максимальное значение в исследуемом периоде объем потребления имеет в 2022 г., объем потребления составил 2 293 591,94 млн руб.

Тенденция использования листового металлопроката демонстрирует в основном положительный рост: среднее ежегодное увеличение с учетом уменьшения использования в 2020 году составляет 16.8%.