43 600 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2015-2021 гг. Прогноз на 2021-2025 гг. Сентябрь 2021.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
TK Solutions

Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2015-2021 гг. Прогноз на 2021-2025 гг. Сентябрь 2021.

Дата выпуска: 29 сентября 2021
Количество страниц: 40
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 69782
43 600 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

Комплексное маркетинговое исследование продается с актуальными на момент покупки данными. Стандартный срок предоставления работы – 3 рабочих дня.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка молочных продуктов и оценка перспектив его развития.

Состав работы:

Объем российского рынка молочных продуктов

Расчитан объем рынка молочных продуктов в России за 2018-2020 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импота и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка. 

Производство молочных продуктов в России

Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

  • Молоко, кроме сырого
  • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
  • Продукция молочная, не включенная в другие группировки
  • Сливки
  • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)
  • Сыворотка
  • Сыры
  • Творог
  • Молоко и сливки сухие, сублимированные
  • Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные
  • Казеин

 

Доступна статистическая информация до мая 2021 года.

Импорт и экспорт молочных продуктов

Приведена  статистическая информация о динамике импорта и экспорта молочных продуктов по следующи кодам ТН ВЭД:

  • 401 - Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
  • 402 - Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
  • 403 - Продукты кисломолочные
  • 404 - Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока
  • 405 - Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
  • 406 - Сыры и творог
  • 350110 - Казеин

 

Представлена информация об объеме импорта и экспорта за 2018-2020 годы в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

Государственные закупки молочных продуктов

В рамках главы производиться сбор данных о государственных закупках молочных продуктов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по август 2021 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.

Профили крупнейших производителей молочных продуктов

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей молочных продуктов.

Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Цены на продукцию

Средние цены производителей

Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

  • Молоко, кроме сырого
  • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
  • Сливки
  • Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое
  • Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
  • Продукты кисломолочные (кроме сметаны)
  • Сметана
  • Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие
  • Напитки молочные
  • Продукты на основе творога
  • Масло сливочное
  • Сыры твердые

 

Доступна статистическая информация до июля 2021 года.

Средние потребительские цены

Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:

  • Творог жирный, кг
  • Творог нежирный, кг
  • Масло сливочное, кг
  • Сыры сычужные твердые и мягкие, кг
  • Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л
  • Сыры плавленые, кг
  • Кисломолочные продукты, кг
  • Молоко сгущенное с сахаром, 400 г
  • Национальные сыры и брынза, кг
  • Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л

 

Доступна статистическая информация до августа 2021 года.

Прогноз развития рынка молочных продуктов

Составлен прогноз развития рынка молочных продуктов (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2021-2025 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли и т.д.

Источник: TK Solutions

Развернуть
Содержание

Анализ основных показателей макроэкономического развития России

  1. Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2016-2020 гг.
  2. Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2021-2025 гг.

Общая информация по рынку

  1. Таблица. Основные показатели рынка молочных продуктов, 2018-2020 гг.
  2. Таблица. Объем продукции на рынке России, 2018-2020 гг.
  3. Диаграмма. Годовая динамика объема молочных продуктов на рынке России, 2018-2020 гг.

Анализ производства продукции в России

  1. Диаграмма. Годовая динамика производства молочных продуктов в России, 2014-2020 гг.
  2. Таблица. Годовая динамика производства молочных продуктов, 2017-2020 гг. по видам продукции:
    • Молоко, кроме сырого
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
    • Продукция молочная, не включенная в другие группировки
    • Сливки
    • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)
    • Сыворотка
    • Сыры
    • Творог
    • Молоко и сливки сухие, сублимированные
    • Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные
    • Казеин
  3. Диаграмма. Сезонность производства молочных продуктов в России, 2014-2020 гг.
  4. Таблица. Изменение объемов производства молочных продуктов 2014-2020 гг. по годам, %
  5. Таблица. Производство молочных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2014-2020 гг.
  6. Диаграмма. Структура производства молочных продуктов по федеральным округам, 2014-2020 гг.
  7. Диаграмма. Динамика структуры российского производства молочных продуктов по федеральным округам, 2014-2020 гг.
  8. Диаграмма. Годовая динамика отгрузок молочных продуктов в России, 2014-2020 гг.
  9. Таблица. Изменение объемов отгрузок молочных продуктов 2014-2020 гг. по годам, %
  10. Диаграмма. Структура отгрузок молочных продуктов по федеральным округам, 2014-2020 гг.
  11. Таблица. Изменение объема производства молочных продуктов 2014-2020 гг. по годам, %
  12. Таблица. Месячная динамика производства молочных продуктов, 2017-2020 гг.
  13. Таблица. Месячная динамика производства молочных продуктов, 2021 г.
  14. Таблица. Отгрузки молочных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2014-2020 гг.
  15. Диаграмма. Динамика структуры отгрузок молочных продуктов по федеральным округам, 2014-2020 гг.
  16. Таблица. Месячная динамика отгрузок молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2017-2020 гг.
  17. Таблица. Месячная динамика отгрузок молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2021 г.
  18. Таблица. Месячная динамика складских остатков молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2017 -2020 гг.
  19. Таблица. Месячная динамика складских остатков молочных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2021 г.

Анализ импорта и экспорта продукции

  1. Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2018-2020 гг.
  2. Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2018-2020 гг. по видам продукции:
    • Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
    • Продукты кисломолочные
    • Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока
    • Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
    • Сыры и творог
    • Казеин
  3. Таблица. Прогнозные данные импорта и экспорта молочных продуктов, 2018-2020 гг.
  4. Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2018-2020 гг.
  5. Таблица. Изменение объема импорта молочных продуктов 2018-2020 гг. в натуральном выражении по годам, %
  6. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  7. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  8. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  9. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  10. Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2018-2020 гг., млн $ США
  11. Таблица. Изменение объема импорта молочных продуктов 2018-2020 гг. в денежном выражении по годам, %
  12. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  13. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  14. Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  15. Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  16. Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2018-2020 гг.
  17. Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  18. Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2018-2020 гг.
  19. Таблица. Изменение объема экспорта молочных продуктов 2018-2020 гг. в натуральном выражении по годам, %
  20. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  21. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2018-2020 гг.
  22. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  23. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  24. Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2018-2020 гг., млн $ США
  25. Таблица. Изменение объема экспорта молочных продуктов 2018-2020 гг. в денежном выражении по годам, %
  26. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2018-2020 гг.
  27. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2018-2020 гг.
  28. Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  29. Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2018-2020 гг.
  30. Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2018-2020 гг.
  31. Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2018-2020 гг.

Анализ государственных закупок продукции

  1. Таблица. Сведения о закупках молочных продуктов государственными компаниями
  2. Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
  3. Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки молочных продуктов от цены контракта

Профили крупнейших российских производителей

Средние цены производителей

  1. Таблица. Средние цен производителей на молоко, кроме сырого по видам продукции в разрезе федеральных округов:
    • Молоко, кроме сырого
    • Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие
    • Сливки
    • Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое
    • Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
    • Продукты кисломолочные (кроме сметаны)
    • Сметана
    • Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие
    • Напитки молочные
    • Продукты на основе творога
    • Масло сливочное
    • Сыры твердые
  2. Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам

Средние потребительские цены

  1. Таблица. Средние потребительские цены на молоко, кроме сырого в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
    • Творог жирный, кг
    • Творог нежирный, кг
    • Масло сливочное, кг
    • Сыры сычужные твердые и мягкие, кг
    • Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л
    • Сыры плавленые, кг
    • Кисломолочные продукты, кг
    • Молоко сгущенное с сахаром, 400 г
    • Национальные сыры и брынза, кг
    • Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л
  2. Таблица. Индексы потребительских цен на молоко, кроме сырого

Прогноз развития рынка

  1. Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка молочных продуктов
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 20 октября 2021 ЭКЦ «Инвест-Проект» Китай наращивает импорт мяса птицы из России Экспорт птицы из России в 2020 году в основном осуществлялся в Китай

Мировое производство мяса птицы в 2020 году увеличилось на 1,3 процента в годовом исчислении, но это был самый низкий годовой темп роста с 1960 года. Тем не менее, устойчивый рост в 2020 году по-прежнему является достижением, учитывая сложные производственные и торговые условия, с которыми сектор столкнулся во время кризиса в области здравоохранения и вспышек птичьего гриппа в некоторых европейских странах.

В 2020 году численность поголовья птиц меньше на 4,57%, чем в 2019 году в связи с пандемией COVID-19. Однако в 2021 году прогнозируется плавное восстановление рынка.

В 2020 г. среднегодовая цена сельхозпроизводителей на живых птиц снизилась на 2,1%. В первое полугодие 2021 года наблюдалась тенденция к увеличению рыночных цен на птицу.

Наблюдается снижение импорта живых птиц с 2018 года. В 2020 году в Россию было ввезено на 4,4% меньше  голов, чем в 2019 году. Основными поставщиками живых птиц в РФ в 2020 году являлись Германия и Нидерланды.

В 2020 г. из России было экспортировано на 8% выше голов птиц, чем в 2019 г. В 2020 году основная часть российских поставок живых птиц осуществлялась в Казахстан, на ее долю пришлось 52,87% от всего вывезенного поголовья птиц.

За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 10%. Рост объемов производства в основном обеспечен крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.Лидером по производству домашней птицы является Центральный федеральный округ, на его долю приходится более половины произведенной птицы в убойном весе.

Производство мяса птицы в промышленном секторе в 2020 г. выросло на 3,2%, а производство субпродуктов снизилось на 0,5%. Основная доля производства приходится на мясо птицы охлажденное.

Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2020 год была равна на 5% меньше, чем в 2019 году. Среднегодовая цена на замороженное мясо уменьшилась в 2020 году на 8,2% по сравнению с 2019 годом. Субпродукты, в свою очередь, подорожали в 2020 году на 7,2%.

Импорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС осуществлялся примерно на том же уровне, что и в 2019 году. Однако в стоимостном выражении импорт в 2020 году составил импорт сократился на 17% по сравнению с 2019 годом. Импорт птицы в нашу страну в 2020 году осуществлялся в основном из Белоруссии. Ввозится в страну в основном мороженые части куриных туш, свежие и охлажденные части куриных туш и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Экспорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС составил на 40% больше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении прирост экспорта в 2020 году составил 31%. Экспорт птицы в 2020 году в основном осуществлялся в Китай. Вывозится из страны мороженые части куриных туш, мороженые тушки домашних кур и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Несмотря на имеющиеся трудности, птицеводство все еще представляет собой один из наиболее конкурентных и эффективно действующих сегментов экономики РФ. Отрасль птицеводства в 2021 году будет так же динамично развиваться, как в непростом 2020-м.

Показать еще