КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка мяса растительного в России.
Задачи исследования:
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мяса растительного и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России мяса растительного. База включает в себя большое число различных показателей:
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
|
Содержание |
|
|
Список таблиц и диаграмм |
10 |
|
Таблицы: |
11 |
|
Диаграммы: |
12 |
|
Резюме |
14 |
|
Глава 1. Методология исследования |
15 |
|
§1.1. Объект исследования |
15 |
|
§1.2. Цель исследования |
15 |
|
§1.3. Задачи исследования |
15 |
|
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
15 |
|
§1.5. Источники получения информации |
16 |
|
§1.6. Объем и структура выборки |
16 |
|
Глава 2. Общие понятия растительного мяса |
18 |
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка мяса растительного в России |
20 |
|
§3.1. Мировой рынок растительного мяса |
20 |
|
§3.2. Российский рынок растительного мяса |
24 |
|
3.2.1. Экономика и экология |
25 |
|
3.2.2. Влияние на здоровье |
26 |
|
3.2.3. Этическая сторона вопроса |
27 |
|
3.2.4. Экспортные преимущества |
27 |
|
§3.3. Планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка растительного мяса в России. |
30 |
|
3.3.1. Welldone |
30 |
|
3.3.2. ООО «ЭФКО» Бренд HI! |
31 |
|
§3.4. Объем и темпы роста рынка |
33 |
|
§3.5. Рынок по брендам |
36 |
|
Глава 4. Производство мяса растительного в России |
40 |
|
§4.1. Производство по производителям |
42 |
|
Глава 5. Импорт мяса растительного в Россию и экспорт мяса растительного из России |
48 |
|
§5.1. Импорт |
48 |
|
5.1.1. Импорт по производителям и брендам |
52 |
|
5.1.2. Импорт по странам |
53 |
|
§5.2. Экспорт |
54 |
|
5.2.1. Экспорт по производителям и брендам |
57 |
|
5.2.2. Экспорт по странам |
61 |
|
Глава 6. Уровень цен на рынке растительного мяса в России |
63 |
|
§6.1. Средние цены импорта |
63 |
|
§6.2. Средние цены экспорта |
64 |
|
§6.3. Цены отечественных производителей |
65 |
|
§6.4. Прогноз цены |
68 |
|
Глава 7. Рынок сбыта растительного мяса |
71 |
|
§7.1. Тендеры на закупку растительного мяса |
72 |
|
§7.2. Импорт по получателям |
74 |
|
Глава 8. Прогноз развития рынка мяса растительного |
78 |
|
Глава 9. Тенденции и перспективы развития рынка мяса растительного |
81 |
|
§9.1. Новости российского рынка растительного мяса |
86 |
|
9.1.1. Рост популярности растительного питания |
86 |
|
9.1.2. «Алианта групп» запускает продажи продукции Beyond Meat в «Азбуке вкуса» |
88 |
|
9.1.3. Великий пост простимулировал продажи растительного мяса в России |
88 |
|
9.1.4. Россияне скоро смогут есть мясо и хлеб из белка насекомых |
90 |
|
9.1.5. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) |
91 |
|
9.1.6. Человечеству предрекли переход на растительное мясо и молоко через 15 лет |
92 |
|
9.1.7. Первая партия растительных бургеров «ЭФКО» передана дистрибьютору HoReCa «Восток-Запад» |
93 |
|
9.1.8. Более половины россиян готовы употреблять в пищу продукты на растительной основе |
94 |
|
§9.2. Новости мирового рынка растительного мяса |
95 |
|
9.2.1. Международная выставка EuroTier 2021 |
95 |
|
9.2.2. Nestle выходит на рынок растительного мяса в Китае |
99 |
|
9.2.3. Impossible Foods начнёт выпускать веганское молоко |
99 |
|
9.2.4. Гендиректор Impossible Foods планирует полностью искоренить мясную и рыбную промышленность к 2035 году |
100 |
|
9.2.5. Пандемия ускоряет развитие рынка мяса на растительной основе в Японии |
101 |
|
9.2.6. Нидерландцы инвестируют в производство растительного мяса на Житомирщине |
101 |
|
9.2.7. Impossible Foods снизит цены на котлеты из растительного мяса в США на 20% |
102 |
|
9.2.8. Европарламент разрешил называть веганские продукты «бургерами» и «стейками» |
102 |
|
9.2.9. Adisseo запускает производство на первом в мире предприятии по производству ферментированного альтернативного белка |
105 |
|
9.2.10. Nestle запускает в Украине продажи аналогичных мясным растительных продуктов |
106 |
|
9.2.11. Стартап из Израиля получил $29 млн для печати аналога мяса на 3D-принтере |
107 |
|
9.2.12. Beyond Meat подписала многолетнее соглашение с McDonald's и KFC |
108 |
|
9.2.13. В Австрии покупателям предложат рыбу растительного происхождения |
108 |
|
9.2.14. Акции Beyond Meat прибавили 5% на новости об увеличении поставок Walmart |
109 |
|
9.2.15. Японские ученые создали «неотличимое от натурального» искусственное мясо |
110 |
|
9.2.16. «Bel Group» инвестирует в крупные предприятия по разработке альтернативных белков |
111 |
|
Глава 10. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мяса растительного |
112 |
|
§10.1. ОАО «НАРО-ФОМИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ». Бренд НЕ МЯСО |
112 |
|
§10.2. ООО «ГРИНВАЙЗ». Бренд GREENWISE |
114 |
|
§10.3. ООО «КОТЛЕТАРЬ». Бренд НЕ МЯСО |
118 |
|
§10.4. ООО «МИТЛЕСС». Бренд МИТЛЕСС |
119 |
|
§10.5. ООО «ЭФКО» |
120 |
Таблицы
Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка мяса растительного в России, тн.
Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка мяса растительного в России, тыс. $.
Таблица 3. Объем рынка, импорта, экспорта и производства мяса растительного в России по производителям, тн.
Таблица 4. Объем рынка, импорта, экспорта и производства мяса растительного в России по производителям, тыс.$.
Таблица 5. Объем производства мяса растительного по производителям и субъектам федерации в России, тн.
Таблица 6. Объем производства мяса растительного по производителям и субъектам федерации в России, тыс. $
Таблица 7. Объем импорта мяса растительного по месяцам в Россию, тн.
Таблица 8. Объем импорта мяса растительного в Россию, тыс. $.
Таблица 9. Объем импорта мяса растительного в Россию по производителям, тн.
Таблица 10. Объем импорта мяса растительного в Россию по брендам, тн.
Таблица 11. Объем импорта мяса растительного в Россию по производителям, тыс. $
Таблица 12. Объем импорта мяса растительного в Россию по брендам, тыс. $
Таблица 13. Объем импорта мяса растительного в Россию по странам происхождения, тн.
Таблица 14. Объем импорта мяса растительного в Россию по странам происхождения, тыс.$.
Таблица 15. Объем экспорта мяса растительного из России, тн.
Таблица 16. Объем экспорта мяса растительного из России, тыс. $.
Таблица 17. Объем экспорта мяса растительного из России по производителям, тн.
Таблица 18. Объем экспорта мяса растительного из России по брендам, тн.
Таблица 19. Объем экспорта мяса растительного из России по производителям, тыс. $.
Таблица 20. Объем экспорта мяса растительного из России по брендам, тыс. $.
Таблица 21. Объем экспорта мяса растительного из России по странам назначения, тн.
Таблица 22. Объем экспорта мяса растительного из России по странам назначения, тыс.$.
Таблица 23. Средние цена импорта на растительное мясо по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Таблица 24. Средние цена импорта на растительное мясо в России (в ценах ФТС), тыс. руб./тн.
Таблица 25. Средние цена экспорта на растительное мясо по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Таблица 26. Средние цена экспорта на растительное мясо по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. руб./тн.
Таблица 27. Прайс-лист на растительное мясо компании ООО КОТЛЕТАРЬ (бренд НЕ МЯСО).
Таблица 28. Прайс-лист на растительное мясо компании ООО Здоровое питание
Таблица 29. Прайс-лист на растительное мясо компании ООО МИТЛЕСС (бренд МИТЛЕСС).
Таблица 30. Прайс-лист на растительное мясо бренда СОЙКА
Таблица 31. Прайс-лист на растительное мясо ООО ГРИНВАЙЗ (бренд GREENWISE)
Таблица 32. Средние цены на растительное мясо в России в 2018-2023 гг., руб./кг.
Таблица 33. Объем импорта мяса растительного в Россию по получателям, тн.
Таблица 34. Объем импорта мяса растительного в Россию по получателям, тыс. $
Таблица 35. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного мяса в России, тн.
Таблица 36. Прогноз объема импорта, экспорта, производства и рынка растительного мяса в России, тыс.$.
Таблица 37.Финансовые показатели АО «КОМБИНАТ НАРЭКОПРОД», тыс. руб.
Таблица 38.Финансовые показатели ООО «ГРИНВАЙЗ», тыс. руб.
Таблица 39.Финансовые показатели ООО «КОТЛЕТАРЬ», тыс. руб.
Таблица 40.Финансовые показатели ООО «ЭФКО», тыс. руб.
Диаграммы
Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка мяса растительного в России в натуральном выражении, %.
Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка мяса растительного в России в стоимостном выражении, %.
Диаграмма 3. Доли брендов в общем объеме мяса растительного в России, % от натурального объема сегмента.
Диаграмма 4. Доли брендов в общем объеме мяса растительного в России, % от стоимостного объема сегмента.
Диаграмма 5. Объем производства мяса растительного в России, тн. %.
Диаграмма 6. Доли брендов мяса растительного в объеме производства, % от натурального объема.
Диаграмма 7. Доли субъектов федерации в объеме производства мяса растительного, % от натурального объема.
Диаграмма 8. Объем производства мяса растительного в России, тыс. $ и %.
Диаграмма 9. Доли брендов мяса растительного в объеме производства, % от стоимостного объема.
Диаграмма 10. Доли субъектов федерации в объеме производства мяса растительного, % от стоимостного объема.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта мяса растительного в Россию, тн.
Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта мяса растительного в Россию, тыс. $.
Диаграмма 13. Объем и темп прироста экспорта мяса растительного из России, тн.
Диаграмма 14. Объем и темп прироста экспорта мяса растительного из России, тыс. $.
Диаграмма 15. Доли брендов мяса растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 16. Доли брендов мяса растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 17. Доли по странам происхождения мяса растительного в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 18. Доли по странам происхождения мяса растительного в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 19. Средние цена импорта на растительное мясо по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Диаграмма 20. Средние цена экспорта на растительное мясо по брендам в России (в ценах ФТС), тыс. $/тн.
Диаграмма 21. Доли брендов мяса растительного в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 22. Доли брендов мяса растительного в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 23. Объем и темп прироста рынка растительного мяса в России, тн. и %.
Диаграмма 24. Объем и темп прироста рынка растительного мяса в России, тыс.$ и %.
Маркетинговое исследование рынка продуктов быстрого приготовления в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка мяса охлажденного (свинина, говядина) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Анализ рынка мяса перепелов в России - 2021 год
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Производство продуктов питания и напитков России
INFOLine
1 000 ₽
Статья, 22 марта 2023
Step by Step
Мировой рынок модульных конструкций. Каковы перспективы?
В 2021 году мировой рынок модульного строительства оценивался более чем в 40 миллиардов долларов США.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 годы) рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста более 8%. Модульное строительство "уводит" большую часть этапа строительства за пределы строительной площадки, а также для строительства этого типа сооружений требуется значительно меньше времени. В 2020 году в пик пандемии covid-19 сильно вырос спрос на больницы и койки на основе модульных конструкции. Именно это в глобальном масштабе стимулировало спрос на данные конструкции. Растет спрос на модульные конструкции со стороны строительной отрасли в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, однако эксперты опасаются, что высокая стоимость логистики будет препятствовать росту изучаемого рынка.
Статья, 22 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг объем рынка медицинских технологий в России вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб.
Доля отечественных решений на рынке составляет от 70% до 90% в зависимости от сектора медицинских технологий.
По данным «Анализа рынка медицинских технологий (MedTech) в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, объем этого рынка в стране в 2018-2022 гг вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб. Рынок медицинских технологий сумел значительно вырасти на пике пандемии, а в 2021 г продолжил развиваться высокими темпами. Важно отметить, что рост спроса на технологические медицинские решения происходил во всех сферах их использования: в частном, коммерческом и государственном секторах.
Статья, 20 марта 2023
BusinesStat
По итогам 2022 г объем чистого экспорта серной кислоты из России составил 362 тыс т.
Почти 80% всего отечественного экспорта серной кислоты направляется в Казахстан.
По данным обзора "Экспорт и импорт серной кислоты в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, Россия является нетто-экспортером серной кислоты, то есть из страны больше вывозят продукции, чем ввозят на ее территорию. По итогам 2022 г объем чистого экспорта составил 361,5 тыс т. При этом наибольший объем экспортных поставок был осуществлен в январе – 45,9 тыс т. Минимальный объем зафиксирован в марте – 12,0 тыс т.
