29 990 ₽
Демоверсия
Бизнес-план организации производства картофельных чипсов (с фин. моделью)
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Бизнес Планер

Бизнес-план организации производства картофельных чипсов (с фин. моделью)

Дата выпуска: 30 апреля 2021
Количество страниц: 100
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 68562
29 990 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

       Проект предполагает организацию производства по переработке картофеля в чипсы с использованием автоматизированной производственной линии мощностью 350 кг продукции в час.
       Сумма инвестиций в активы проекта: 177 000 тыс. руб.
       Горизонт планирования проекта: 44 месяца.
       Инициатор и оператор проекта: Общество с ограниченной ответственностью.
       Масштаб производства при выходе на плановую мощность: 594 тонны в год.
       Выручка при выходе на плановую мощность: 278 537 тыс. руб. в год.
       Численность персонала по проекту: 16 человек.

В отчете детально рассмотрены и представлены таблицами, графиками и диаграммами следующие темы:

  • Объем российского рынка картофельных чипсов;
  • Цены импорта и экспорта картофельных чипсов;
  • Средние цены картофельных чипсов;
  • Профили основных игроков рынка.

Период исследования: 2015 – 2020 гг.

Для подготовки отчета были использованы:

  • Материалы печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка;
  • Государственные службы статистики;
  • Материалы маркетинговых и консалтинговых компаний;
  • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания;
  • База данных ФСГС РФ;
  • Материалы компаний;
  • Экспертные оценки;
  • Аналитические обзорные статьи в прессе;
  • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств;
  • Интервью с производителями и другими участниками рынка.

Комплект поставки:

  • Бизнес-план в формате PDF
  • Финансовая модель в формате EXCEL
Развернуть
Содержание

Резюме инвестиционного проекта
       Описание проекта
       Продукция, производимая в рамках проекта
       Стоимость проекта и потребность в инвестициях
       Финансовое резюме проекта
       Показатели экономической эффективности проекта
       Значимость проекта для района и региона
Описание проекта
       Суть проекта
       Виды деятельности
       Ключевые участники проекта
       Этапы реализации проекта
       Описание продукции
       Бизнес-модель
Рынок картофельных чипсов
       Динамика и структура производства картофельных чипсов в России в 2015 - 2020 гг.
       Цены на картофельные чипсы в 2015 - 2020 гг.
       Динамика и структура импорта и экспорта картофельных чипсов в 2018 – янв. 2021 гг.
       Цены импорта и экспорта картофельных чипсов в 2018 – янв. 2021 гг.
       Мировой рынок картофельных чипсов
       Тенденции развития мирового и российского рынка картофельных чипсов до 2025 года
       Основные игроки на рынке картофельных чипсов в России
Рынок потребления
       Потребительские предпочтения
       Анализ каналов сбыта картофельных чипсов
Рынок сырья
       Выращивание картофеля в России
       Цены на российский картофель
Организационный план
       Возможные варианты организации бизнеса
       Требования к организации производства и охране труда
       Требования к сырью
       Требования к продукции
       Поставщики
       Календарный план реализации проекта
       Организационная структура
       Персонал
       План маркетинга
Производственный план
       Состав и характеристика приобретаемого оборудования
       Описание технологического процесса
       Режим работы
       Объемы производства продукции
       Сезонность производства и реализации
Финансовый план
       Основные предпосылки
       Налоговое окружение
       Номенклатура и цены продукции
       Расчет объема выручки за реализацию производимой продукции. План реализации услуг
       Расчет производственных затрат по проекту
       Численность персонала и заработная плата
       Постоянные издержки
       Амортизация
       Стоимость проекта и потребность в инвестициях
       Схема финансирования проекта
       Инвестиционные издержки
       Налоговые платежи
       Прогнозный отчет о прибылях и убытках
       Прогнозный отчет о движении денежных средств
Анализ экономической эффективности проекта
       Основные предпосылки, расчет ставки дисконтирования
       Показатели экономической эффективности проекта
       Эффективность для проекта
       Социальная и бюджетная эффективность проекта
Анализ проектных рисков
       Анализ на чувствительность
       Качественные риски
Приложение

Развернуть
Иллюстрации

Рисунок 1 - Участники проекта
Рисунок 2 - Динамика объемов производства картофеля, переработанного и консервированного в России в 2015 - 2020 гг., тонн
Рисунок 3 - Динамика производства картофеля, переработанного и консервированного в России по месяцам в 2019 – 2020 гг., тонн
Рисунок 4 - Структура производства картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2019 - 2020 гг., тонн
Рисунок 5 - Структура производства картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 6 - Динамика средних цен на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке по России в 2015 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 7 - Динамика средних цен на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке по России по месяцам в 2019 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 8 – Объемы импорта и экспорта картофельных чипсов в России в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Рисунок 9 – Структура импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 10 – Структура экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 11 – Объемы импорта и экспорта картофельных чипсов в России в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Рисунок 12 – Структура импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 13 – Структура экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 14 - Динамика импортных и экспортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг., долл. США/тонна    24
Рисунок 15 - Динамика импортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по месяцам, долл. США/тонна    24
Рисунок 16 - Динамика экспортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по месяцам, долл. США/тонна    25
Рисунок 17 - Прогноз производства переработанного и консервированного картофеля в России до 2025 года    29
Рисунок 18 – Фирменный стиль бренда ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ»
Рисунок 19 – Фирменный стиль брендов ООО «КДВ ГРУПП»
Рисунок 20 – Фирменный стиль бренда ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ»
Рисунок 21 – Фирменный стиль брендов ООО «ГЛОБАЛ СНЕК»
Рисунок 22 – Фирменный стиль бренда ООО «РУССКАРТ»
Рисунок 23 – Фирменный стиль бренда ООО «НОВОКОМ»
Рисунок 24 – Фирменный стиль бренда ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК»
Рисунок 25 – Фирменный стиль бренда ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША»
Рисунок 26 - Динамика количества компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России в 2015 - 2019 гг., шт.
Рисунок 27 - Количество компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 28 - Динамика себестоимости проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Рисунок 29 - Себестоимость проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 30 - Динамика количества компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России в 2015 - 2019 гг., шт.
Рисунок 31 - Количество компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 32 - Динамика себестоимости проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Рисунок 33 - Себестоимость проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 34 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. га
Рисунок 35 – Посевные площади картофеля промышленных категорий хозяйств в России в 2015 - 2020 гг., тыс. га
Рисунок 36 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 37 – Посевные площади картофеля крестьянских (фермерских) хозяйств и ИП в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 38 – Посевные площади картофеля с/х предприятий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 39 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. тонн
Рисунок 40 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. тонн
Рисунок 41 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 42 – Валовой сбор картофеля крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и ИП в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 43 – Валовой сбор картофеля с/х предприятиями в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 44 - Динамика средних цен на картофель в России в 2015 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 45 - Динамика средних цен на картофель в России в 2019 - 2020 гг. по месяцам, руб./тонна
Рисунок 46 – Организационная структура
Рисунок 47 – Схематичное представление производственной линии
Рисунок 48 – Технологическая схема проекта
Рисунок 49 - Динамика выручки, тыс. руб.
Рисунок 50 – Инвестиционные денежные потоки, тыс. руб.
Рисунок 51 – Денежные средства на конец периода, тыс. руб.
Рисунок 52 – График окупаемости проекта
Рисунок 53 – Анализ на чувствительность NPV проекта, тыс. руб.
Рисунок 54 – Анализ на чувствительность NPV проекта от ставки дисконтирования, тыс. руб.

Развернуть
Таблицы

аблица 1 - Стоимость проекта, тыс. руб.
Таблица 2 – Финансовое резюме проекта, тыс. руб.
Таблица 3 – Показатели экономической эффективности
Таблица 4 – Налоговые платежи, тыс. руб.
Таблица 5 – Возможные виды деятельности по ОКВЭД
Таблица 6 - Производство картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2015 - 2020 гг., тонн
Таблица 7 – Средние цены на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке в 2015 – 2020 гг. по федеральным округам, руб./тонна
Таблица 8 - Объемы импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Таблица 9 - Объемы экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Таблица 10 - Объемы импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Таблица 11 - Объемы экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Таблица 12 – Средние импортные цены на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по федеральным округам, долл. США/тонна
Таблица 13 – Средние экспортные цены на картофельные чипсы по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., долл. США/тонна
Таблица 14 - Основные показатели ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ»
Таблица 15 - Отчет о финансовых результатах ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ», млн руб.
Таблица 16 - Основные показатели ООО «КДВ ГРУПП»
Таблица 17 - Отчет о финансовых результатах ООО «КДВ ГРУПП», млн руб.
Таблица 18 - Основные показатели ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ»
Таблица 19 - Отчет о финансовых результатах ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ», тыс. руб.
Таблица 20 - Основные показатели ООО «ГЛОБАЛ СНЕК»
Таблица 21- Отчет о финансовых результатах ООО «ГЛОБАЛ СНЕК», тыс. руб.
Таблица 22 - Основные показатели ООО «РУССКАРТ»
Таблица 23 - Отчет о финансовых результатах ООО «РУССКАРТ», тыс. руб.
Таблица 24 - Основные показатели ООО «НОВОКОМ»
Таблица 25 - Отчет о финансовых результатах ООО «НОВОКОМ», тыс. руб.
Таблица 26 - Основные показатели ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК»
Таблица 27 - Отчет о финансовых результатах ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК», тыс. руб.
Таблица 28 - Основные показатели ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША»
Таблица 29 - Отчет о финансовых результатах ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША», млн руб.
Таблица 30 – Количество компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., шт.
Таблица 31 – Себестоимость проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Таблица 32 – Количество компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., шт.
Таблица 33 – Себестоимость проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Таблица 34 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Таблица 35 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Таблица 36 – Средние цены на картофель в России в 2015 – 2020 гг. по месяцам, руб./тонна
Таблица 37 – Средние цены на картофель в России в 2015 – 2020 гг. по федеральным округам, руб./тонна
Таблица 38 – Требования к продукции
Таблица 39 – Информация по товарному коду
Таблица 36 – График реализации проекта
Таблица 41 – Планируемое штатное расписание, тыс. руб.
Таблица 42 - Коммерческие расходы по проекту, тыс. руб.
Таблица 43 – Перечень оборудования, мощность и цена
Таблица 44 – Производство продукции, тыс. руб.
Таблица 45 – Сезонность выручки
Таблица 46 - Налоговое окружение
Таблица 47 - Цены на основные товары/услуги
Таблица 48 – Производство и реализация продукции в натуральном выражении
Таблица 49 –Реализация продукции, тыс. руб.
Таблица 50 – Сырье и материальные затраты, тыс. руб.
Таблица 51 – Численность персонала и ФОТ
Таблица 52 – Операционные затраты, тыс. руб.
Таблица 53 – Амортизационные отчисления по годам, тыс. руб.
Таблица 54 - Стоимость проекта, тыс. руб.
Таблица 55 – Собственный капитал
Таблица 56 - Инвестиционные затраты по группам, тыс. руб.
Таблица 57 – Налоговые платежи, тыс. руб.
Таблица 58 – Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
Таблица 59 – Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.
Таблица 60 - Расчёт средневзвешенной стоимости капитала WACC
Таблица 61 – Показатели экономической эффективности
Таблица 62 – Эффективность для проекта
Таблица 63 – Оценка социальной эффективности проекта, тыс. руб.
Таблица 64 - Риски, возникающие на этапе осуществления капитальных вложений
Таблица 65 - Риски, связанные с эксплуатацией предприятия

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 11 мая 2021 Бизнес Планер За 6 лет производство переработанного и консервированного картофеля увеличилось на 118%. В натуральном выражении прирост составил 188 тыс. тонн.

       По данным маркетингового анализа из Типовой бизнес-план организации производства картофельных чипсов, подготовленного Бизнес Планером в 2021 году, последние 6 лет объемы производства переработанного и консервированного картофеля ежегодно увеличиваются. В период с 2016 по 2018 гг. наблюдалось значительное увеличение темпов прироста данного показателя: с 2,6% в 2016 году до 37,2% в 2018 году, однако после этого в 2019-2020 гг. они снизились до 21,7% и 16,6% соответственно. 
       При анализе производства рассматриваемой продукции из картофеля в разрезе по месяцам за 2019-2020 гг. можно заметить его сезонность: максимальные показатели (около 27-29 тыс. тонн в 2019 году и 35-37 тыс. тонн в 2020 году) наблюдаются в сезон сбора урожая картофеля (август-октябрь), а минимальные (около 20-22 тыс. тонн и в 2019, и в 2020 гг.) – в летний период, когда запасы сырья приходят к концу. Кроме того, наблюдается общее увеличение помесячных показателей переработки и консервирования картофеля, исключение составляет только май, когда объем производства 2020 года оказался ниже на 3,5 тыс. тонн, чем в 2019 году.
       Что касается территориальной сегментации российского рынка переработанного и консервированного картофеля, наибольшая его доля принадлежит Центральному федеральному округу в течение всего рассматриваемого периода. В 2020 году там было произведено более 266 тыс. тонн готовой продукции, что на 19,8% больше, чем в предыдущем году и почти в 2,5 раза больше, чем в базисном 2015 году.
       Южный федеральный округ следует за Центральным по объемам переработки и консервирования картофеля, в 2020 году там было произведено 53 тыс. тонн готовой продукции, что на 10,5% больше, чем в 2019 году. В остальные годы также наблюдается рост данного показателя в округе, так, в 2015 году он составлял 36 тыс. тонн, что почти на 17 тыс. тонн меньше, чем в 2020 году. В тройку лидеров по производству переработанного и консервированного картофеля также попал Сибирский федеральный округ, несмотря на снижение его уровня на 1,4% с 17,2 тыс. тонн в 2019 году до 17 тыс. тонн в 2020 году. В целом по этому федеральному округу наблюдается тенденция скачкообразных приростов производства раз в 2 года: в 2017 году до 13 тыс. тонн с 10 тыс. тонн в 2015-2016 гг., до 17 тыс. тонн в 2019 году, по сравнению с 2017-2018 гг.

Статья, 26 сентября 2019 BusinesStat В 2014-2018 гг производство замороженного картофеля в России выросло в 9 раз: с 4,7 тыс т до 42,4 тыс т. До 2018 г основная доля замороженного картофеля для приготовления картофеля фри в сетях быстрого питания ввозилась из-за рубежа.

По данным «Анализа рынка замороженного картофеля в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его производство в стране выросло в 9 раз: с 4,7 тыс т до 42,4 тыс т. В 2014-2017 гг выпуск продукции колебался от 4,6 тыс т до 6,1 тыс т. Основной рост объема производства за пятилетие пришелся на 2018 г (в 9,2 раза к уровню 2017 г). Его причиной послужил запуск в 2018 г компанией ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» производства замороженного картофеля фри на новом заводе в особой экономической зоне «Липецк». Акционерами ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» являются АО «Белая Дача» и международный агрохолдинг Lamb Weston Maijer. Отметим, что в 2018 г Lamb Weston Maijer лидировал по объему импорта замороженного картофеля на российский рынок, поставив 33,9% всей продукции (39,5 тыс т).

Показать еще