Проект предполагает организацию производства по переработке картофеля в чипсы с использованием автоматизированной производственной линии мощностью 350 кг продукции в час.
Сумма инвестиций в активы проекта: 177 000 тыс. руб.
Горизонт планирования проекта: 44 месяца.
Инициатор и оператор проекта: Общество с ограниченной ответственностью.
Масштаб производства при выходе на плановую мощность: 594 тонны в год.
Выручка при выходе на плановую мощность: 278 537 тыс. руб. в год.
Численность персонала по проекту: 16 человек.
В отчете детально рассмотрены и представлены таблицами, графиками и диаграммами следующие темы:
Период исследования: 2015 – 2020 гг.
Для подготовки отчета были использованы:
Комплект поставки:
Резюме инвестиционного проекта
Описание проекта
Продукция, производимая в рамках проекта
Стоимость проекта и потребность в инвестициях
Финансовое резюме проекта
Показатели экономической эффективности проекта
Значимость проекта для района и региона
Описание проекта
Суть проекта
Виды деятельности
Ключевые участники проекта
Этапы реализации проекта
Описание продукции
Бизнес-модель
Рынок картофельных чипсов
Динамика и структура производства картофельных чипсов в России в 2015 - 2020 гг.
Цены на картофельные чипсы в 2015 - 2020 гг.
Динамика и структура импорта и экспорта картофельных чипсов в 2018 – янв. 2021 гг.
Цены импорта и экспорта картофельных чипсов в 2018 – янв. 2021 гг.
Мировой рынок картофельных чипсов
Тенденции развития мирового и российского рынка картофельных чипсов до 2025 года
Основные игроки на рынке картофельных чипсов в России
Рынок потребления
Потребительские предпочтения
Анализ каналов сбыта картофельных чипсов
Рынок сырья
Выращивание картофеля в России
Цены на российский картофель
Организационный план
Возможные варианты организации бизнеса
Требования к организации производства и охране труда
Требования к сырью
Требования к продукции
Поставщики
Календарный план реализации проекта
Организационная структура
Персонал
План маркетинга
Производственный план
Состав и характеристика приобретаемого оборудования
Описание технологического процесса
Режим работы
Объемы производства продукции
Сезонность производства и реализации
Финансовый план
Основные предпосылки
Налоговое окружение
Номенклатура и цены продукции
Расчет объема выручки за реализацию производимой продукции. План реализации услуг
Расчет производственных затрат по проекту
Численность персонала и заработная плата
Постоянные издержки
Амортизация
Стоимость проекта и потребность в инвестициях
Схема финансирования проекта
Инвестиционные издержки
Налоговые платежи
Прогнозный отчет о прибылях и убытках
Прогнозный отчет о движении денежных средств
Анализ экономической эффективности проекта
Основные предпосылки, расчет ставки дисконтирования
Показатели экономической эффективности проекта
Эффективность для проекта
Социальная и бюджетная эффективность проекта
Анализ проектных рисков
Анализ на чувствительность
Качественные риски
Приложение
Рисунок 1 - Участники проекта
Рисунок 2 - Динамика объемов производства картофеля, переработанного и консервированного в России в 2015 - 2020 гг., тонн
Рисунок 3 - Динамика производства картофеля, переработанного и консервированного в России по месяцам в 2019 – 2020 гг., тонн
Рисунок 4 - Структура производства картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2019 - 2020 гг., тонн
Рисунок 5 - Структура производства картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 6 - Динамика средних цен на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке по России в 2015 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 7 - Динамика средних цен на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке по России по месяцам в 2019 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 8 – Объемы импорта и экспорта картофельных чипсов в России в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Рисунок 9 – Структура импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 10 – Структура экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 11 – Объемы импорта и экспорта картофельных чипсов в России в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Рисунок 12 – Структура импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 13 – Структура экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2020 году, %
Рисунок 14 - Динамика импортных и экспортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг., долл. США/тонна 24
Рисунок 15 - Динамика импортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по месяцам, долл. США/тонна 24
Рисунок 16 - Динамика экспортных цен на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по месяцам, долл. США/тонна 25
Рисунок 17 - Прогноз производства переработанного и консервированного картофеля в России до 2025 года 29
Рисунок 18 – Фирменный стиль бренда ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ»
Рисунок 19 – Фирменный стиль брендов ООО «КДВ ГРУПП»
Рисунок 20 – Фирменный стиль бренда ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ»
Рисунок 21 – Фирменный стиль брендов ООО «ГЛОБАЛ СНЕК»
Рисунок 22 – Фирменный стиль бренда ООО «РУССКАРТ»
Рисунок 23 – Фирменный стиль бренда ООО «НОВОКОМ»
Рисунок 24 – Фирменный стиль бренда ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК»
Рисунок 25 – Фирменный стиль бренда ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША»
Рисунок 26 - Динамика количества компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России в 2015 - 2019 гг., шт.
Рисунок 27 - Количество компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 28 - Динамика себестоимости проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Рисунок 29 - Себестоимость проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 30 - Динамика количества компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России в 2015 - 2019 гг., шт.
Рисунок 31 - Количество компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 32 - Динамика себестоимости проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Рисунок 33 - Себестоимость проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2019 году, %
Рисунок 34 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. га
Рисунок 35 – Посевные площади картофеля промышленных категорий хозяйств в России в 2015 - 2020 гг., тыс. га
Рисунок 36 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 37 – Посевные площади картофеля крестьянских (фермерских) хозяйств и ИП в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 38 – Посевные площади картофеля с/х предприятий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Рисунок 39 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. тонн
Рисунок 40 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг., тыс. тонн
Рисунок 41 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 42 – Валовой сбор картофеля крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и ИП в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 43 – Валовой сбор картофеля с/х предприятиями в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Рисунок 44 - Динамика средних цен на картофель в России в 2015 - 2020 гг., руб./тонна
Рисунок 45 - Динамика средних цен на картофель в России в 2019 - 2020 гг. по месяцам, руб./тонна
Рисунок 46 – Организационная структура
Рисунок 47 – Схематичное представление производственной линии
Рисунок 48 – Технологическая схема проекта
Рисунок 49 - Динамика выручки, тыс. руб.
Рисунок 50 – Инвестиционные денежные потоки, тыс. руб.
Рисунок 51 – Денежные средства на конец периода, тыс. руб.
Рисунок 52 – График окупаемости проекта
Рисунок 53 – Анализ на чувствительность NPV проекта, тыс. руб.
Рисунок 54 – Анализ на чувствительность NPV проекта от ставки дисконтирования, тыс. руб.
аблица 1 - Стоимость проекта, тыс. руб.
Таблица 2 – Финансовое резюме проекта, тыс. руб.
Таблица 3 – Показатели экономической эффективности
Таблица 4 – Налоговые платежи, тыс. руб.
Таблица 5 – Возможные виды деятельности по ОКВЭД
Таблица 6 - Производство картофеля, переработанного и консервированного в России по федеральным округам в 2015 - 2020 гг., тонн
Таблица 7 – Средние цены на картофель, переработанный и консервированный на внутреннем рынке в 2015 – 2020 гг. по федеральным округам, руб./тонна
Таблица 8 - Объемы импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Таблица 9 - Объемы экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тонн
Таблица 10 - Объемы импорта картофельных чипсов в Россию по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Таблица 11 - Объемы экспорта картофельных чипсов из России по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., тыс. долл. США
Таблица 12 – Средние импортные цены на картофельные чипсы в 2018 – янв. 2021 гг. по федеральным округам, долл. США/тонна
Таблица 13 – Средние экспортные цены на картофельные чипсы по федеральным округам в 2018 – янв. 2021 гг., долл. США/тонна
Таблица 14 - Основные показатели ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ»
Таблица 15 - Отчет о финансовых результатах ООО «ФРИТО ЛЕЙ МАНУФАКТУРИНГ», млн руб.
Таблица 16 - Основные показатели ООО «КДВ ГРУПП»
Таблица 17 - Отчет о финансовых результатах ООО «КДВ ГРУПП», млн руб.
Таблица 18 - Основные показатели ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ»
Таблица 19 - Отчет о финансовых результатах ООО «МОСКОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ», тыс. руб.
Таблица 20 - Основные показатели ООО «ГЛОБАЛ СНЕК»
Таблица 21- Отчет о финансовых результатах ООО «ГЛОБАЛ СНЕК», тыс. руб.
Таблица 22 - Основные показатели ООО «РУССКАРТ»
Таблица 23 - Отчет о финансовых результатах ООО «РУССКАРТ», тыс. руб.
Таблица 24 - Основные показатели ООО «НОВОКОМ»
Таблица 25 - Отчет о финансовых результатах ООО «НОВОКОМ», тыс. руб.
Таблица 26 - Основные показатели ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК»
Таблица 27 - Отчет о финансовых результатах ООО «ПО «АЛТАЙСНЭК», тыс. руб.
Таблица 28 - Основные показатели ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША»
Таблица 29 - Отчет о финансовых результатах ООО «ЛОРЕНЦ СНЭК-УОРЛД РАША», млн руб.
Таблица 30 – Количество компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., шт.
Таблица 31 – Себестоимость проданной продукции компаний-агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Таблица 32 – Количество компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., шт.
Таблица 33 – Себестоимость проданной продукции компаний розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах в России по федеральным округам в 2015 - 2019 гг., млн руб.
Таблица 34 – Посевные площади картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. га
Таблица 35 – Валовой сбор картофеля хозяйств промышленных категорий в России в 2015 - 2020 гг. по федеральным округам, тыс. тонн
Таблица 36 – Средние цены на картофель в России в 2015 – 2020 гг. по месяцам, руб./тонна
Таблица 37 – Средние цены на картофель в России в 2015 – 2020 гг. по федеральным округам, руб./тонна
Таблица 38 – Требования к продукции
Таблица 39 – Информация по товарному коду
Таблица 36 – График реализации проекта
Таблица 41 – Планируемое штатное расписание, тыс. руб.
Таблица 42 - Коммерческие расходы по проекту, тыс. руб.
Таблица 43 – Перечень оборудования, мощность и цена
Таблица 44 – Производство продукции, тыс. руб.
Таблица 45 – Сезонность выручки
Таблица 46 - Налоговое окружение
Таблица 47 - Цены на основные товары/услуги
Таблица 48 – Производство и реализация продукции в натуральном выражении
Таблица 49 –Реализация продукции, тыс. руб.
Таблица 50 – Сырье и материальные затраты, тыс. руб.
Таблица 51 – Численность персонала и ФОТ
Таблица 52 – Операционные затраты, тыс. руб.
Таблица 53 – Амортизационные отчисления по годам, тыс. руб.
Таблица 54 - Стоимость проекта, тыс. руб.
Таблица 55 – Собственный капитал
Таблица 56 - Инвестиционные затраты по группам, тыс. руб.
Таблица 57 – Налоговые платежи, тыс. руб.
Таблица 58 – Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
Таблица 59 – Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.
Таблица 60 - Расчёт средневзвешенной стоимости капитала WACC
Таблица 61 – Показатели экономической эффективности
Таблица 62 – Эффективность для проекта
Таблица 63 – Оценка социальной эффективности проекта, тыс. руб.
Таблица 64 - Риски, возникающие на этапе осуществления капитальных вложений
Таблица 65 - Риски, связанные с эксплуатацией предприятия
Маркетинговое исследование рынка замороженного картофеля в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Типовой бизнес-план организации производства картофельных чипсов (с фин. моделью и возм. ред.)
Бизнес Планер
34 990 ₽
Экспорт и импорт картофеля в России в 2019 г
BusinesStat
35 000 ₽
Анализ финансовых показателей производителей свежего картофеля (выпуск 2019)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
Статья, 27 апреля 2022
BusinesStat
За 2017-2021 гг продажи замороженного картофеля в странах СНГ выросли на 51%: со 172 до 259 тыс т.
Рынок довольно быстро преодолел последствия пандемии.
По данным "Анализа рынка замороженного картофеля в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2022 г, за 2017-2021 гг его продажи в регионе выросли на 51%: со 172,3 до 259,0 тыс т. Сокращение объема реализации отмечалось только в 2020 г – на 9% относительно 2019 г. Пандемия коронавируса оказала сильное негативное влияние на рынок общепита, а, следовательно, и на рынок замороженного картофеля, поскольку рестораны быстрого питания, бургерные, фудкорты выступают основными покупателями продукции. Во время карантина большинство общественных заведений стран СНГ были вынуждены на какое-то время прекратить работу, при этом далеко не все смогли оперативно переориентироваться на доставку готовых блюд или работу навынос. Часть предприятий общепита понесла огромные убытки и, не выдержав нарастающей конкуренции, ушла с рынка.
Статья, 19 апреля 2022
BusinesStat
В 2017-2021 гг продажи замороженного картофеля в России выросли в 1,5 раза: со 119 тыс т до 181 тыс т.
Росту продаж способствовало развитие сетей ресторанов быстрого питания в стране.
По данным «Анализа рынка замороженного картофеля в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2017-2021 гг его продажи в стране выросли в 1,5 раза: со 119,4 тыс т до 181,2 тыс т. Росту реализации способствовало развитие сетей ресторанов быстрого питания, которые являются основными потребителями картофеля фри. Ускорение темпов жизни и тенденция увеличения занятости женщин ведут к постепенному росту рынка ресторанных услуг в России. Увеличивается число заведений общественного питания в регионах России, расширяется сегмент доступных ресторанов быстрого питания.
По данным маркетингового анализа из Типовой бизнес-план организации производства картофельных чипсов, подготовленного Бизнес Планером в 2021 году, последние 6 лет объемы производства переработанного и консервированного картофеля ежегодно увеличиваются. В период с 2016 по 2018 гг. наблюдалось значительное увеличение темпов прироста данного показателя: с 2,6% в 2016 году до 37,2% в 2018 году, однако после этого в 2019-2020 гг. они снизились до 21,7% и 16,6% соответственно.
При анализе производства рассматриваемой продукции из картофеля в разрезе по месяцам за 2019-2020 гг. можно заметить его сезонность: максимальные показатели (около 27-29 тыс. тонн в 2019 году и 35-37 тыс. тонн в 2020 году) наблюдаются в сезон сбора урожая картофеля (август-октябрь), а минимальные (около 20-22 тыс. тонн и в 2019, и в 2020 гг.) – в летний период, когда запасы сырья приходят к концу. Кроме того, наблюдается общее увеличение помесячных показателей переработки и консервирования картофеля, исключение составляет только май, когда объем производства 2020 года оказался ниже на 3,5 тыс. тонн, чем в 2019 году.
Что касается территориальной сегментации российского рынка переработанного и консервированного картофеля, наибольшая его доля принадлежит Центральному федеральному округу в течение всего рассматриваемого периода. В 2020 году там было произведено более 266 тыс. тонн готовой продукции, что на 19,8% больше, чем в предыдущем году и почти в 2,5 раза больше, чем в базисном 2015 году.
Южный федеральный округ следует за Центральным по объемам переработки и консервирования картофеля, в 2020 году там было произведено 53 тыс. тонн готовой продукции, что на 10,5% больше, чем в 2019 году. В остальные годы также наблюдается рост данного показателя в округе, так, в 2015 году он составлял 36 тыс. тонн, что почти на 17 тыс. тонн меньше, чем в 2020 году. В тройку лидеров по производству переработанного и консервированного картофеля также попал Сибирский федеральный округ, несмотря на снижение его уровня на 1,4% с 17,2 тыс. тонн в 2019 году до 17 тыс. тонн в 2020 году. В целом по этому федеральному округу наблюдается тенденция скачкообразных приростов производства раз в 2 года: в 2017 году до 13 тыс. тонн с 10 тыс. тонн в 2015-2016 гг., до 17 тыс. тонн в 2019 году, по сравнению с 2017-2018 гг.
