29 000 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование "Рынок мяса индейки 2014-2019 гг. и прогноз развития на 2020-2023 гг."
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ЭКЦ «Инвест-Проект»

Маркетинговое исследование "Рынок мяса индейки 2014-2019 гг. и прогноз развития на 2020-2023 гг."

Дата выпуска: 12 ноября 2020
Количество страниц: 72
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 67259
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Методы исследования:
1. анализ материалов из открытых источников;
2. сбор и анализ вторичной информации о рынке;
3. изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
4. кабинетная работа специалистов.

Источники данных:
1. FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН);
2. USDA (Министерство сельского хозяйства США);
3. Нидерландский международный банк RaboBank;
4. Платформа Statista;
5. Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР);
6. Росстат;
7. Маркетингового агентство при Федеральном научном центре пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН;
8. Национальный Союз свиноводов;
9. meatkings.ru;
10. Национальный мясной союз;
11. АГРО24;
12. Национальный союз птицеводов;
13. Минсельхоз России;
14. СГАУ имени Н.И. Вавилова;
15. Агентство НКР.

 

КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Поголовье индейки по данным 2018 года составило *** млн. голов, ежегодный рост поголовья составляет ***-***%. Основная доля выращивается в Приволжском ФО – *** млн. голов или ***% всего российского поголовья.

Объем производства мяса индейки в 2019 году составил *** тыс. тонн в убойном весе. Это на ***% больше, чем в предыдущем году. Наблюдается стабильный ежегодный рост производства индейки в РФ. Несмотря на некоторое замедление, темп роста объемов производства мяса индейки остается самым высоким среди других видов мяса в РФ. Объем промышленного производства мяса индейки в 2019 году составил *** тыс. тонн, что на ***% меньше, чем в предыдущем году. В структуре промышленного производства по федеральным округам лидирует Приволжский ФО (***%), за ним идет Центральный ФО (***%).

В 2019 году было импортировано *** тыс. тонн мяса индейки. Объем импорта увеличился по сравнению с предыдущим годом на ***%, однако по-прежнему находится на очень низком уровне.
Основным поставщиком в январе – октябре 2020 года был Казахстан (***%), далее идет Чили (***%), Беларусь (***%) и Турция (***%).

В 2019 году было экспортировано *** тыс. тонн мяса и субпродуктов индейки. В январе – октябре 2020 года экспорт составил *** тыс. тонн. Таким образом, экспорт мяса индейки за неполный 2020 год уже превысил данный показатель за весь 2019 год. Основным направлением экспорта в 2020 году стал Китай с долей ***%, далее идет Украина (***%) и Армения (***%).

В 2019 году фактическое потребление индейки в России на душу населения составило *** кг, годом ранее – *** кг.

Объем потребления индейки в 2019 году составил *** тыс. тонн, что на ***% больше, чем в предыдущем году. По прогнозам AGRIFOOD Strategies к 2021 году объем потребления составит *** тыс. тонн в год. Наибольший уровень потребления наблюдается в ЦФО и составляет *** кг на человека в год, в ПФО — *** кг/чел./год, СЗФО — *** кг/чел./год, ЮФО — *** кг/чел./год.
Лидирующую позицию в рейтинге самых крупных производителей индейки в РФ сохранила за собой Группа компаний «Дамате» (***% российского рынка). Всего компания произвела *** тыс. тонн индюшатины против *** тыс. тонн в предыдущем году.

На втором месте в 2019 году оказалась ООО «Тамбовская индейка» (*** тыс. тонн индейки, ***% общероссийского производства).

Третью строчку занимает компания «КРАСНОБОР». Компания уменьшила производство на *** тыс. тонн в 2019 году и заняла ***% (*** тыс. тонн индейки в 2019 году).

На четвертой позиции рейтинга находится «Морозовская» птицефабрика (*** тыс. тонн индюшатины, ***% рынка).

Замыкает ТОП-5 компания «Агро-Плюс» (***% рынка). Объем производства в 2019 году составил *** тыс. тонн.

По данным Росстата, средняя розничная цена на мясо индейки в 2019 году составила *** руб. / кг. В январе – сентябре 2020 года розничные цены установились на уровне *** руб. / кг., что на *** руб. меньше, чем за аналогичный период 2019 года.

Самые высокие цены на мясо индейки в Центральном ФО – средняя цена за январь-сентябрь 2020 года – *** руб./кг, а также в Уральском ФО – *** руб./кг. Самые низкие цены на мясо индейки в 2020 году наблюдаются в Северо-Кавказском ФО – *** руб. /кг.

 

Итого маркетинговое исследование содержит 72 страницы, 22 таблицы, 23 графика, 14 диаграмм и 3 рисунка.

Развернуть
Содержание

1. РЕЗЮМЕ

4

1.1. Основные выводы по исследованию

4

1.2. Методы и источники исследования

6

2. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА

7

2.1. Рынок мяса птицы

11

2.2. Прогноз развития мирового рынка мяса

14

3. РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ

16

3.1. Поголовье птицы в РФ

16

3.2. Производство мяса птицы в сельскохозяйственном секторе

19

3.3. Реализация мяса птицы

20

3.4. Промышленное производство мяса птицы

21

3.5. Цены промышленных производителей на мясо птицы

24

3.6. Импорт и экспорт мяса птицы

33

3.7. Крупнейшие производители мяса птицы

38

3.8. Розничные цены на мясо птицы

40

3.9. Тенденции развития рынка

45

4. РЫНОК ИНДЕЙКИ В РОССИИ

46

4.1. Поголовье индейки в РФ

46

4.2. Производство индейки

47

4.3. Импорт и экспорт мяса индейки

49

4.4. Ситуация на рынке сбыта

53

4.5. Потребление мяса индейки

56

4.6. Крупнейшие производители индейки

59

4.7. Оптовые и розничные цены на мясо индейки

66

4.8. Перспективы развития отрасли

69

5. О РАЗРАБОТЧИКЕ

72

Итого маркетинговое исследование содержит 72 страницы, 22 таблицы, 23 графика, 14 диаграмм и рисунка.

Развернуть
Иллюстрации

Список графиков

График 1. Динамика мирового производства мяса по видам, 2016 - 2020П, млн. тонн.

График 2. Динамика оптовых цен на тушки бройлеров, USD/кг.

График 3. Прирост доходов домохозяйств по странам, 2015-2024, %.

График 4. Мировое потребление мяса по видам, 2019-2029, млн. тонн.

График 5. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий, РФ, 2012-2019, тыс. голов.

График 6. Динамика объема производства мяса индейки в РФ, 2013 - 2018 гг., тыс. т в убойном весе.

График 7. Динамика цен производителей на продукцию из птицы, РФ, 2017 - август 2020 гг., руб. / т.

График 8. Динамика импорта мяса птицы в РФ натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., т.

График 9. Динамика импорта мяса птицы в РФ стоимостном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., т.

График 10. Динамика импортных цен на мясо птицы в РФ, 2017 – июнь 2020 гг., долл./кг.

График 11. Динамика экспорта мяса и субпродуктов птицы из РФ в натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., тн.

График 12. Динамика экспорта мяса и субпродуктов птицы из РФ в стоимостном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., тн.

График 13. Динамика цен на мясо птицы, экспорт, 2017 – июнь 2020 гг, долл./кг.

График 14. Динамика потребительских цен на кур охлажденных и мороженых, РФ, 2017 - август 2020 гг., руб. / кг.

График 15. Динамика потребительских цен на мясо индейки, РФ, 2019 - август 2020 гг., руб. / кг.

График 16. Динамика объема производства мяса индейки в РФ, 2014 - 2019 гг., тыс. т в убойном весе.

График 17. Динамика объема промышленного производства мяса индейки в РФ, 2017 - 2019 гг., тонн.

График 18. Динамика импорта индейки в РФ, 2012-2018, тонн.

График 19. Потребление индейки в РФ, 2013-2019 гг., прогноз до 2021 г., тыс. т.

График 20. Динамика розничных цен на мясо индейки, РФ, 2019 - сентябрь 2020 гг., руб. / кг.

График 21. Средние оптовые цены на мясо индейки, руб./кг.

График 22. Прогноз производства и экспорта мяса индейки в РФ до 2025 года, тонн.

График 23. Прогноз производства мяса индейки в РФ до 2023 года, тонн.

 

Список диаграмм

Диаграмма 1. Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, РФ, 2019, %.

Диаграмма 2. Структура поголовья птицы по видам, %.

Диаграмма 3. Структура реализации мяса свиней по категориям упитанности, РФ, 2019, %.

Диаграмма 4. Структура промышленного производства мяса птицы по регионам РФ, 2019, %.

Диаграмма 5. Структура импорта мяса птицы по странам в натуральном выражении, 2019, тн.

Диаграмма 6. Структура экспорта мяса и субпродуктов птицы по странам в натуральном выражении, 2019, тн.

Диаграмма 7. Распределение поголовья индейки по ФО, %.

Диаграмма 8. Структура промышленного производства мяса индейки по ФО, %.

Диаграмма 9. Структура импорта мяса индейки по странам-поставщикам, январь – октябрь 2020 г., %.

Диаграмма 10. Структура импорта мяса индейки по странам-поставщикам, январь – октябрь 2020 г., %.

Диаграмма 11. Структура производимого и реализуемого мяса индейки, %.

Диаграмма 12. Структура потребления мяса птицы, %.

Диаграмма 13. Спрос на мясо индейки по частям в России, %

Диаграмма 14. Структура производства мяса индейки по предприятиям в 2019 г., %.

 

Список рисунков

Рисунок 1. Мировое потребление мяса по странам, кг/чел.

Рисунок 2. ТОП-25 производителей мяса бройлера.

Рисунок 3. Потребление мяса индейки на душу населения по странам, кг/год.

 

Итого маркетинговое исследование содержит 72 страницы, 22 таблицы, 23 графика, 14 диаграмм и рисунка.

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Основные показатели мирового рынка мяса, 2017-2019 гг.

Таблица 2. Основные показатели мирового рынка мяса по странам, 2018-2019, тыс. тонн.

Таблица 3. Основные показатели мирового рынка мяса птицы по странам, 2018-2019, тыс. тонн.

Таблица 4. Поголовье сельскохозяйственной птицы по категориям хозяйств в РФ, 2014-2019, тыс. голов.

Таблица 5. Поголовье птицы по видам, тыс. голов.

Таблица 6. Поголовье птицы по регионам РФ, 2014-2019, тыс. голов.

Таблица 7. Производство птицы на убой (в убойном весе) по категориям хозяйств, 2014-2019, тыс. тонн.

Таблица 8. Реализация мяса птицы по категориям упитанности в РФ, 2014-2019, тонн.

Таблица 9. Промышленное производство продукции из птицы в РФ, 2017 – август 2020 гг., тонн.

Таблица 10. Промышленное производство продукции из птицы по регионам РФ, 2017 – август 2020 гг., тонн.

Таблица 11. Среднегодовые цены промышленных производителей на продукцию из птицы, 2017 – 2019, руб./тонна.

Таблица 12. Средние цены производителей на продукцию из птицы, 2017 – август 2020 гг., руб. / тонна.

Таблица 13. Импорт мяса и субпродуктов мяса птицы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг.

Таблица 14. Экспорт мяса и субпродуктов птицы из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 - июнь 2020 гг.

Таблица 15. Розничные цены на мясо птицы, 2018 – август 2020 гг., руб. / кг.

Таблица 16. Средние цены на куриное мясо по частям, руб. /кг.

Таблица 17. Поголовье индейки по регионам РФ, тыс. голов.

Таблица 18. Импорт мяса и субпродуктов индейки в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 – октябрь 2020 гг.

Таблица 19. Экспорт мяса и субпродуктов индейки из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 - январь-октябрь 2020 гг.

Таблица 20. ТОП-5 производителей мяса индейки.

Таблица 21. Розничные цены на мясо индейки, 2019 – сентябрь 2020 гг., руб. / кг.

Таблица 22. Розничные цены на мясо и субпродукты индейки в магазинах по состоянию на ноябрь 2020 г. (09.11.2020).

 

Итого маркетинговое исследование содержит 72 страницы, 22 таблицы, 23 графика, 14 диаграмм и рисунка.

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще