36 800 ₽
Демоверсия
Рынок сыра в России (с видами) 2021: исследование и прогноз до 2025 г.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ROIF EXPERT

Рынок сыра в России (с видами) 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

Дата выпуска: 24 марта 2021
Количество страниц: 110
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 68252
36 800 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Рынок сыра в России 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

 

Комплексное исследование «Рынок сыра в России: исследование и прогноз до 2025 г.» содержит оценку всех количественных индикаторов рынка, описание тенденций и прогноз развития каждого из индикатора рынка сыра до 2025 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры рынка сыра как:

Прогноз объема рынка (видимого потребления) сыра, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2025 год в двух вариантах развития рынка. Тенденции рынка в разрезе каждого показателя рынка.

Объем и динамика видимого потребления (объема рынка) сыра, направление основного тренда развития рынка и темпов роста.

Объем и динамика производства сыра, направление общей динамики производства и темпов роста, фактор сезонности.

Объем и динамика производства сыра по РФ, структура производства, структура товарных потоков на рынке сыра, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок.

Производители сыра, состояние их финансовых показателей – выручка, прибыль, рентабельность продаж, рейтинги по производителям, предоставляются контактные данные по производителям.

Продажи сыра на внутреннем рынке, ценовые компоненты рынка, корреляция цен при поставках на внешний рынок.

Объемы экспортных поставок сыра в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены экспорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг компаний-экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.

Объемы импортных поставок сыра в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены импорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг компаний-импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.

Развернуть
Содержание

Оглавление 
1 Количественные компоненты рынка сыра 
1.1 Видимое потребление сыра 
1.1.1 Динамика и объем потребления сыра, натуральный показатель 
1.1.2 Динамика индикаторов рынка сыра 
1.1.3 Динамика и объем потребления сыра, стоимостный показатель 
1.1.4 Динамика и объем продуктового предложения 
1.1.5 Среднедушевое потребление сыра 
1.2 Производство сыра 
1.2.1 Динамика и объемы производства сыра 
1.2.2 Производство сыра по регионам, структура производства 
1.2.3 Динамика регионального производства сыра 
1.2.4 Производство сыра по товарным группам, структура производства 
1.2.5 Динамика и объем товарных потоков
1.2.6 Сезонность производства сыра 
1.2.7 Мощности по производству сыра 
1.2.8 Мощности по производству сыра по федеральным округам 
1.3 Импорт сыра 
1.3.1 Динамика и объем импорта сыра, натуральный показатель 
1.3.2 Импорт сыра по странам, структура импорта 
1.3.3 Импорт сыра по регионам, структура импорта 
1.3.4 Сезонность импорта сыра 
1.3.5 Динамика и объем импорта сыра, стоимостный показатель 
1.3.6 Импорт сыра по странам, структура импорта 
1.3.7 Импорт сыра по регионам, структура импорта 
1.3.8 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 
1.4 Экспорт сыра 
1.4.1 Динамика и объем экспорта сыра, натуральный показатель 
1.4.2 Экспорт сыра по странам, структура экспорта 
1.4.3 Экспорт сыра по регионам, структура экспорта 
1.4.4 Сезонность экспорта сыра
1.4.5 Динамика и объем экспорта сыра, стоимостный показатель 
1.4.6 Экспорт сыра по странам, структура экспорта 
1.4.7 Экспорт сыра по регионам, структура экспорта 
1.4.8 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 
1.4.9 Внешнеторговый баланс на рынке сыра 
1.5 Ценовые компоненты рынка сыра 
1.5.1 Цены производителей на твердый сыр для внутреннего рынка 
1.5.2 Цены производителей на полутвердый сыр для внутреннего рынка 
1.5.3 Цены производителей на мягкий сыр для внутреннего рынка 
1.5.4 Цены производителей на плавленый сыр для внутреннего рынка 
1.5.5 Цены производителей на сыр для зарубежного рынка 
1.5.6 Потребительские цены на национальные сыры и брынзу 
1.5.7 Потребительские цены на плавленые сыры 
1.5.8 Потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры 
1.5.9 Корреляция цен на рынке сыра 
1.6 Продажи сыра 
1.6.1 Продажи сыра, натуральный показатель 
1.6.2 Продажи сыра, стоимостный показатель 
2 Прогноз развития рынка сыра в России, 2021-2025 гг. 
2.1 Факторы и тенденции развития рынка сыра 
2.1.1 Состояние пищевой промышленности 
2.1.2 Потребительские компоненты 
2.1.3 Тенденции рынка сыра 
2.2 Консенсус-прогноз развития экономики России 
2.3 Прогноз потребления сыра в России 
2.4 Прогноз производства сыра в России 
2.5 Прогноз экспорта сыра из России 
2.6 Прогноз импорта сыра в Россию 
3 Основные участники внешнеэкономической деятельности на рынке сыра 
3.1 Основные зарубежные предприятия-поставщики сыра на российский рынок 
3.2 Основные российские предприятия-импортеры сыра 
3.3 Основные российские предприятия-экспортеры сыра на зарубежный рынок 
3.4 Основные зарубежные предприятия-покупатели сыра 
4 Производители сыра в России 
4.1 Рейтинг основных производителей сыра по выручке от продаж 
4.2 Рейтинг основных производителей сыра по прибыли от продаж 
4.3 Рейтинг основных производителей сыра по рентабельности продаж 
4.4 База данных основных производителей сыра в России 

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка сыра в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Потребление сыра в России в 2016-2020 гг., млн. руб.
Диаграмма 4. Динамика продуктового предложения на рынке сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 5. Структура продуктового предложения на рынке сыра в России, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 6. Динамика среднедушевого потребления сыра в России, 2016-2020 гг., кг.
Диаграмма 7. Объем производства сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 8. Географическая структура производства сыра в России, по регионам, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 9. Динамика географической структуры производства сыра в России, по регионам, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 10. Динамика производства сыра в России, по федеральным округам, 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 11. Структура производства сыра в России, по товарным группам, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 12. Динамика товарных потоков на рынке сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 13. Структура товарных потоков на рынке сыра в России, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 14. Сезонность производства сыра в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 15. Среднегодовая мощность по производству сыра, 2016-2019 гг., тыс. тонн, %
Диаграмма 16. Уровень использования среднегодовой производственной мощности по выпуску сыра, 2016-2019 гг., %
Диаграмма 17. Структура мощностей по производству сыра в России, по федеральным округам, 2016-2019 гг.
Диаграмма 18. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 19. Структура импорта сыра по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 20. Структура импорта сыра в Россию в натуральном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 21. Структура импорта сыра в Россию в натуральном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 22. Структура импорта сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 23. Структура импорта сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 24. Сезонность импорта сыра в Россию, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 25. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 гг., млн. долл.
Диаграмма 26. Структура импорта сыра по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 27. Структура импорта сыра в Россию в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 28. Структура импорта сыра в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 29. Структура импорта сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 30. Структура импорта сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 31. Импорт сыра, динамика средних цен на импортную продукцию в 2016-2020 гг., долл./т
Диаграмма 32. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 33. Структура экспорта сыра по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 34. Структура экспорта сыра из России в натуральном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 35. Структура экспорта сыра из России в натуральном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 36. Структура экспорта сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 37. Структура экспорта сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 38. Сезонность экспорта сыра из России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 39. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 гг., млн. долл.
Диаграмма 40. Структура экспорта сыра по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 41. Структура экспорта сыра из России в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 42. Структура экспорта сыра из России в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 43. Структура экспорта сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 44. Структура экспорта сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 45. Экспорт сыра, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2016-2020 гг., долл./т
Диаграмма 46. Внешнеторговый баланс на рынке сыра в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на твердый сыр в России в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на полутвердый сыр в России в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на мягкий сыр в России в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей на плавленый сыр в России в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 51. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сыр в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 52. Динамика средних потребительских цен на национальные сыры и брынзу в России в 2016-2020 гг., руб./кг.
Диаграмма 53. Регионы с наиболее высокими ценами на национальные сыры и брынзу в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 54. Регионы с наиболее низкими ценами на национальные сыры и брынзу в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 55. Динамика средних потребительских цен на плавленые сыры в России в 2016-2020 гг., руб./кг.
Диаграмма 56. Регионы с наиболее высокими ценами на плавленые сыры в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 57. Регионы с наиболее низкими ценами на плавленые сыры в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 58. Динамика средних потребительских цен на сычужные твердые и мягкие сыры в России в 2016-2020 гг., руб./кг.
Диаграмма 59. Регионы с наиболее высокими ценами на сычужные твердые и мягкие сыры в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 60. Регионы с наиболее низкими ценами на сычужные твердые и мягкие сыры в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 61. Корреляция цен на рынке сыра в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 62. Продажи сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 63. Продажи сыра в России в 2016-2020 гг., млн. руб.
Диаграмма 64. Индекс производства продукции в пищевой промышленности, 2018-2025 гг., %
Диаграмма 65. Индекс реальных располагаемых доходов населения, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 66. Индекс потребительских цен, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 67. Динамика численности населения, 2017-2024 гг., млн. человек
Диаграмма 68. Индекс физического оборота розничной торговли в России, %, 2016-2020 гг.
Диаграмма 69. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме обороте розничной торговли, %, 2016-2020 гг.
Диаграмма 70. Индекс физического объема оборота общественного питания, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 71. Прогноз потребления сыра в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 72. Прогноз потребления сыра в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., 2020-2025 гг.
Диаграмма 73. Прогноз производства сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 74. Прогноз экспорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 75. Прогноз импорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка сыра в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Потребление сыра в России в 2016-2020 гг., млн. руб., %
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем производства сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн., %
Таблица 6. Динамика производства сыра в России, по регионам, 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Таблица 7. Динамика производства сыра в России, по товарным группам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 8. Динамика товарных потоков на рынке сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Объем производства сыра в России в 2016-2020 гг., по месяцам, тыс. тонн.
Таблица 10. Мощности производства сыра в России, по федеральным округам, 2016-2019 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 12. Импорт сыра в Россию в 2016-2020 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 13. Импорт сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 14. Импорт сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 15. Объем импорта сыра в Россию, по месяцам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 16. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 гг., млн. долл., %
Таблица 17. Импорт сыра в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 18. Импорт сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 19. Импорт сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 20. Импорт сыра, динамика цен на импортную продукцию в 2016-2020 гг., по странам, долл./т
Таблица 21. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 22. Экспорт сыра из России в 2016-2020 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 23. Экспорт сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 24. Экспорт сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 25. Объем экспорта сыра из России, по месяцам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 26. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 гг., млн. долл., %
Таблица 27. Экспорт сыра из России в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 28. Экспорт сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Экспорт сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 30. Экспорт сыра, динамика цен на экспортную продукцию в 2016-2020 гг., по странам, долл./т
Таблица 31. Средние цены производителей на твердый сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 32. Средние цены производителей на полутвердый сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 33. Средние цены производителей на мягкий сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 34. Средние цены производителей на плавленый сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 35. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 36. Средние потребительские цены на национальные сыры и брынзу, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./кг.
Таблица 37. Потребительские цены на национальные сыры и брынзу в разрезе регионов России, декабрь 2016 - декабрь 2020 гг., руб./кг.
Таблица 38. Средние потребительские цены на плавленые сыры, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./кг.
Таблица 39. Потребительские цены на плавленые сыры в разрезе регионов России, декабрь 2016 - декабрь 2020 гг., руб./кг.
Таблица 40. Средние потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./кг.
Таблица 41. Потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры в разрезе регионов России, декабрь 2016 - декабрь 2020 гг., руб./кг.
Таблица 42. Средние импортные цены на сыр, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 43. Продажи сыра в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 44. Продажи сыра в России в 2016-2020 гг., млн. руб., %
Таблица 45. Консенсус-прогнозы на 2021-2027 годы.
Таблица 46. Прогноз потребления сыра в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 47. Прогноз потребления сыра в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., %, 2020-2025 гг.
Таблица 48. Прогноз производства сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 49. Прогноз экспорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 50. Прогноз импорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Таблица 51. Основные зарубежные предприятия-поставщики сыра на российский рынок, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 52. Основные российские предприятия-импортеры* сыра, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 53. Основные российские предприятия-экспортеры* сыра на зарубежный рынок, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 54. Основные зарубежные предприятия-покупатели* сыра, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 55. Рейтинг производителей сыра по выручке от продаж, 2019 год, тыс. руб.
Таблица 56. Рейтинг производителей сыра по прибыли от продаж, 2019 год, тыс. руб.
Таблица 57. Рейтинг производителей сыра по рентабельности продаж, 2019 год, %
Таблица 58. Контактные данные основных производителей сыра в России

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Показать еще