49 000 ₽
Рынок сыра в России 2020 (с видами): исследование и прогноз до 2024 г.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
49 000 ₽
Демоверсия
ROIF EXPERT

Рынок сыра в России 2020 (с видами): исследование и прогноз до 2024 г.

Исследование участвует в акции: food industry
Дата выпуска: 5 октября 2020
Количество страниц: 110
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 66800
49 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Комплексное исследование «Рынок сыра в России: исследование и прогноз до 2024 г.» содержит оценку всех количественных индикаторов рынка, описание тенденций и прогноз развития каждого из индикатора рынка сыра до 2024 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры рынка сыра как:

Прогноз объема рынка (видимого потребления) сыра, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2024 год в двух вариантах развития рынка. Тенденции рынка в разрезе каждого показателя рынка.

Объем и динамика видимого потребления (объема рынка) сыра, направление основного тренда развития рынка и темпов роста.

Объем и динамика производства сыра, направление общей динамики производства и темпов роста, фактор сезонности.

Объем и динамика производства сыра по РФ, структура производства, структура товарных потоков на рынке сыра, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок.

Производители сыра, состояние их финансовых показателей – выручка, прибыль, рентабельность продаж, рейтинги по производителям, предоставляются контактные данные по производителям.

Продажи сыра на внутреннем рынке, ценовые компоненты рынка, корреляция цен при поставках на внешний рынок.

Объемы экспортных поставок сыра в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, цены экспорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг компаний-экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.

Объемы импортных поставок сыра в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, цены импорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг компаний-импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.

Развернуть
Содержание

1    Количественные компоненты рынка сыра    
1.1    Видимое потребление сыра    
1.1.1    Динамика и объем потребления сыра, натуральный показатель    
1.1.2    Динамика и объем потребления сыра, стоимостный показатель    
1.1.3    Динамика и объем продуктового предложения    
1.1.4    Среднедушевое потребление сыра    
1.2    Производство сыра    
1.2.1    Динамика и объемы производства сыра    
1.2.2    Производство сыра по регионам, структура производства    
1.2.3    Производство сыра по товарным группам, структура производства    
1.2.4    Динамика и объем товарных потоков    
1.2.5    Сезонность производства сыра    
1.2.6    Мощности по производству сыра    
1.2.7    Мощности по производству сыра по федеральным округам    
1.3    Импорт сыра    
1.3.1    Динамика и объем импорта сыра, натуральный показатель    
1.3.2    Импорт сыра по странам, структура импорта    
1.3.3    Импорт сыра по регионам, структура импорта    
1.3.4    Сезонность импорта сыра    
1.3.5    Динамика и объем импорта сыра, стоимостный показатель    
1.3.6    Импорт сыра по странам, структура импорта    
1.3.7    Импорт сыра по регионам, структура импорта    
1.3.8    Динамика средних цен на импортируемую продукцию    
1.4    Экспорт сыра    
1.4.1    Динамика и объем экспорта сыра, натуральный показатель    
1.4.2    Экспорт сыра по странам, структура экспорта    
1.4.3    Экспорт сыра по регионам, структура экспорта    
1.4.4    Сезонность экспорта сыра    
1.4.5    Динамика и объем экспорта сыра, стоимостный показатель    
1.4.6    Экспорт сыра по странам, структура экспорта    
1.4.7    Экспорт сыра по регионам, структура экспорта    
1.4.8    Динамика средних цен на экспортируемую продукцию    
1.4.9    Внешнеторговый баланс на рынке сыра    
1.5    Ценовые компоненты рынка сыра    
1.5.1    Цены производителей на твердый сыр для внутреннего рынка    
1.5.2    Цены производителей на полутвердый сыр для внутреннего рынка    
1.5.3    Цены производителей на мягкий сыр для внутреннего рынка    
1.5.4    Цены производителей на плавленый сыр для внутреннего рынка    
1.5.5    Цены производителей на сыр для зарубежного рынка    
1.5.6    Потребительские цены на национальные сыры и брынзу    
1.5.7    Потребительские цены на плавленые сыры    
1.5.8    Потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры    
1.5.9    Корреляция цен на рынке сыра    
1.6    Продажи сыра    
1.6.1    Продажи сыра, натуральный показатель    
1.6.2    Продажи сыра, стоимостный показатель    
2    Прогноз развития рынка сыра в России, 2020-2024 гг.    
2.1    Факторы и тенденции развития рынка сыра    
2.1.1    Состояние пищевой промышленности    
2.1.2    Потребительские компоненты    
2.1.3    Тенденции рынка сыра    
2.2    Консенсус-прогноз развития экономики России    
2.3    Прогноз потребления сыра в России    
2.4    Прогноз производства сыра в России    
2.5    Прогноз экспорта сыра из России    
2.6    Прогноз импорта сыра в Россию    
3    Основные участники внешнеэкономической деятельности на рынке сыра    
3.1    Основные зарубежные предприятия-поставщики сыра на российский рынок    
3.2    Основные российские предприятия-импортеры сыра    
3.3    Основные российские предприятия-экспортеры сыра на зарубежный рынок    
3.4    Основные зарубежные предприятия-покупатели сыра    
4    Производители сыра в России    
4.1    Рейтинг основных производителей сыра по выручке от продаж    
4.2    Рейтинг основных производителей сыра по прибыли от продаж    
4.3    Рейтинг основных производителей сыра по рентабельности продаж    
4.4    База данных основных производителей сыра в России    

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Потребление сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. руб. 
Диаграмма 4. Динамика продуктового предложения на рынке сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 5. Структура продуктового предложения на рынке сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 6. Динамика среднедушевого потребления сыра в России, 2016-2019 гг., кг. 
Диаграмма 7. Объем производства сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн. 
Диаграмма 8. Географическая структура производства сыра в России, по регионам, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 9. Динамика географической структуры производства сыра в России, по регионам, 2016-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 10. Структура производства сыра в России, по товарным группам, 2016-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 11. Динамика товарных потоков на рынке сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 12. Структура товарных потоков на рынке сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 13. Сезонность производства сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 14. Среднегодовая мощность по производству сыра, 2016-2019 гг., тыс. тонн, % 
Диаграмма 15. Уровень использования среднегодовой производственной мощности по выпуску сыра, 2016-2019 гг., % 
Диаграмма 16. Структура мощностей по производству сыра в России, по федеральным округам, 2016-2019 гг. 
Диаграмма 17. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 18. Структура импорта сыра по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 (январь-июль) гг., в натуральном выражении, % 
Диаграмма 19. Структура импорта сыра в Россию в натуральном выражении в 2019 г., по странам, % 
Диаграмма 20. Структура импорта сыра в Россию в натуральном выражении в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, % 
Диаграмма 21. Структура импорта сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 22. Структура импорта сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 23. Сезонность импорта сыра в Россию, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 24. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. долл. 
Диаграмма 25. Структура импорта сыра по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 (январь-июль) гг. в стоимостном выражении, % 
Диаграмма 26. Структура импорта сыра в Россию в стоимостном выражении в 2019 г., по странам, % 
Диаграмма 27. Структура импорта сыра в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, % 
Диаграмма 28. Структура импорта сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 29. Структура импорта сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 30. Импорт сыра, динамика средних цен на импортную продукцию в 2016-2020 (январь-июль) гг., долл./т 
Диаграмма 31. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 32. Структура экспорта сыра по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 (январь-июль) гг., в натуральном выражении, % 
Диаграмма 33. Структура экспорта сыра из России в натуральном выражении в 2019 г., по странам, % 
Диаграмма 34. Структура экспорта сыра из России в натуральном выражении в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, % 
Диаграмма 35. Структура экспорта сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 36. Структура экспорта сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 37. Сезонность экспорта сыра из России, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 38. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. долл. 
Диаграмма 39. Структура экспорта сыра по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 (январь-июль) гг. в стоимостном выражении, % 
Диаграмма 40. Структура экспорта сыра из России в стоимостном выражении в 2019 г., по странам, % 
Диаграмма 41. Структура экспорта сыра из России в стоимостном выражении в 2016-2020(январь-июль) гг., по странам, % 
Диаграмма 42. Структура экспорта сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 43. Структура экспорта сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., % 
Диаграмма 44. Экспорт сыра, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2016-2020 (январь-июль) гг., долл./т 
Диаграмма 45. Внешнеторговый баланс на рынке сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 46. Динамика средних цен производителей на твердый сыр в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на полутвердый сыр в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на мягкий сыр в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на плавленый сыр в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сыр в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 51. Динамика средних потребительских цен на национальные сыры и брынзу в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Диаграмма 52. Регионы с наиболее высокими ценами на национальные сыры и брынзу в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 53. Регионы с наиболее низкими ценами на национальные сыры и брынзу в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 54. Динамика средних потребительских цен на плавленые сыры в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Диаграмма 55. Регионы с наиболее высокими ценами на плавленые сыры в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 56. Регионы с наиболее низкими ценами на плавленые сыры в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 57. Динамика средних потребительских цен на сычужные твердые и мягкие сыры в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Диаграмма 58. Регионы с наиболее высокими ценами на сычужные твердые и мягкие сыры в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 59. Регионы с наиболее низкими ценами на сычужные твердые и мягкие сыры в России в июле 2020 г., руб./кг. 
Диаграмма 60. Корреляция цен на рынке сыра в 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Диаграмма 61. Продажи сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 62. Продажи сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. руб. 
Диаграмма 63. Индекс реальных располагаемых доходов населения, 2013-2019 гг., %
Диаграмма 64. Индекс потребительских цен, 2013-2019 гг., %
Диаграмма 65. Динамика численности населения, 2017-2024 гг., млн. человек
Диаграмма 66. Динамика среднедушевого потребления сыра в России, 2015-2019 гг., кг
Диаграмма 67. Оборот розничной торговли в России, млрд. руб., %, 2015-2019 гг.
Диаграмма 68. Доля федеральных сетей в обороте розничной торговли пищевыми продуктами, %, 2015-2019 гг.
Диаграмма 69. Средняя глубина скидки по топовым FMCG категориям, 2016-2018 гг., %
Диаграмма 70. Индекс физического объема оборота общественного питания, 2015-2019 гг., %
Диаграмма 71. Прогноз потребления сыра в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2019-2024 гг.
Диаграмма 72. Прогноз потребления сыра в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., 2019-2024 гг.
Диаграмма 73. Прогноз производства сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2019-2024 гг.
Диаграмма 74. Прогноз экспорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2019-2024 гг.
Диаграмма 75. Прогноз импорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2019-2024 гг.
 

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка сыра в России, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Потребление сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. руб., %
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем производства сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн., %
Таблица 6. Динамика производства сыра в России, по регионам, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн. 
Таблица 7. Динамика производства сыра в России, по товарным группам, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Таблица 8. Динамика товарных потоков на рынке сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Объем производства сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., по месяцам, тыс. тонн. 
Таблица 10. Мощности производства сыра в России, по федеральным округам, 2016-2019 гг., тыс. тонн 
Таблица 11. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 12. Импорт сыра в Россию в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн 
Таблица 13. Импорт сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тонн, % 
Таблица 14. Импорт сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тонн, % 
Таблица 15. Объем импорта сыра в Россию, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Таблица 16. Динамика импорта сыра в Россию в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. долл., %
Таблица 17. Импорт сыра в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, млн. долл. 
Таблица 18. Импорт сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тыс. долл., % 
Таблица 19. Импорт сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тыс. долл., % 
Таблица 20. Импорт сыра, динамика цен на импортную продукцию в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, долл./т 
Таблица 21. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 22. Экспорт сыра из России в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам-потребителям, тыс. тонн 
Таблица 23. Экспорт сыра по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тонн, % 
Таблица 24. Экспорт сыра по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тонн, % 
Таблица 25. Объем экспорта сыра из России, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн 
Таблица 26. Динамика экспорта сыра из России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. долл., %
Таблица 27. Экспорт сыра из России в стоимостном выражении в 2016-2020(январь-июль) гг., по странам, млн. долл. 
Таблица 28. Экспорт сыра по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тыс. долл., % 
Таблица 29. Экспорт сыра по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 (январь-июль) гг., тыс. долл., % 
Таблица 30. Экспорт сыра, динамика цен на экспортную продукцию в 2016-2020 (январь-июль) гг., по странам, долл./т 
Таблица 31. Средние цены производителей на твердый сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 32. Средние цены производителей на полутвердый сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 33. Средние цены производителей на мягкий сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 34. Средние цены производителей на плавленый сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 35. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 36. Средние потребительские цены на национальные сыры и брынзу, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Таблица 37. Потребительские цены на национальные сыры и брынзу в разрезе регионов России, июль 2016 - июль 2020 гг., руб./кг. 
Таблица 38. Средние потребительские цены на плавленые сыры, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Таблица 39. Потребительские цены на плавленые сыры в разрезе регионов России, июль 2016 - июль 2020 гг., руб./кг. 
Таблица 40. Средние потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./кг. 
Таблица 41. Потребительские цены на сычужные твердые и мягкие сыры в разрезе регионов России, июль 2016 - июль 2020 гг., руб./кг. 
Таблица 42. Средние импортные цены на сыр, по месяцам, 2016-2020 (январь-июль) гг., руб./т. 
Таблица 43. Продажи сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., тыс. тонн, %
Таблица 44. Продажи сыра в России в 2016-2020 (январь-июль) гг., млн. руб., %
Таблица 45. Консенсус-прогнозы на 2020-2026 годы.
Таблица 46. Прогноз потребления сыра в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2019-2024 гг.
Таблица 47. Прогноз потребления сыра в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., %, 2019-2024 гг.
Таблица 48. Прогноз производства сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2019-2024 гг.
Таблица 49. Прогноз экспорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2019-2024 гг.
Таблица 50. Прогноз импорта сыра по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2019-2024 гг.
Таблица 51. Основные зарубежные предприятия-поставщики[*] сыра на российский рынок, 2019 год, тонн, тыс. долл. 
Таблица 52. Основные российские предприятия-импортеры* сыра, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 53. Основные российские предприятия-экспортеры* сыра на зарубежный рынок, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 54. Основные зарубежные предприятия-покупатели* сыра, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 55. Рейтинг производителей сыра по выручке от продаж, 2019 год, тыс. руб. 
Таблица 56. Рейтинг производителей сыра по прибыли от продаж, 2019 год, тыс. руб. 
Таблица 57. Рейтинг производителей сыра по рентабельности продаж, 2019 год, % 
Таблица 58. Контактные данные основных производителей сыра в России
 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 20 октября 2020 BusinesStat С 2015 по 2019 гг численность пассажирских авиаперелетов в России увеличилась на 39,2% и достигла 128,1 млн. На фоне стагнации ВВП страны и реальных доходов россиян существенный рост стал возможным благодаря снижению стоимости билетов.

По данным «Анализа рынка пассажирских авиаперевозок в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг численность пассажирских авиаперелетов в России увеличилась на 39,2% и достигла 128,1 млн. Существенный рост объемов рынка пассажирских авиаперевозок в последние годы идет вразрез с текущей макроэкономической ситуацией в стране. На фоне стагнации ВВП страны и реальных доходов населения существенный рост стал возможным благодаря снижению стоимости билетов. После банкротства компании «Трансаэро» в 2015 г освободилась существенная доля рынка, в борьбе за которую авиакомпании использовали ценовой демпинг. В результате в реальном выражении стоимость билета по сравнению с 2014 г существенно снизилась, что позволило рынку в натуральном выражении демонстрировать высокие темпы роста, несмотря на общее снижение покупательской способности населения.

Показать еще