47 900 ₽
Демоверсия
Рынок сырокопченых колбас в России (с видами) 2021: исследование и прогноз до 2025 г.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ROIF EXPERT

Рынок сырокопченых колбас в России (с видами) 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

Дата выпуска: 19 февраля 2021
Количество страниц: 91
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 67964
47 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Рынок сырокопченых колбас в России 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

 

Комплексное исследование «Рынок сырокопченых колбас в России: исследование и прогноз до 2025 г.» содержит оценку всех количественных индикаторов рынка, описание тенденций и прогноз развития каждого из индикатора рынка сырокопченых колбас до 2025 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры рынка сырокопченых колбас как:

Прогноз объема рынка (видимого потребления) сырокопченых колбас, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2025 год в двух вариантах развития рынка. Тенденции рынка в разрезе каждого показателя рынка.

Объем и динамика видимого потребления (объема рынка) сырокопченых колбас, направление основного тренда развития рынка и темпов роста.

Объем и динамика производства сырокопченых колбас, направление общей динамики производства и темпов роста, фактор сезонности.

Объем и динамика производства сырокопченых колбас по РФ, структура производства, структура товарных потоков на рынке сырокопченых колбас, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок.

Производители сырокопченых колбас, состояние их финансовых показателей – выручка, прибыль, рентабельность продаж, рейтинги по производителям, предоставляются контактные данные по производителям.

Продажи сырокопченых колбас на внутреннем рынке, ценовые компоненты рынка, корреляция цен при поставках на внешний рынок.

Объемы экспортных поставок сырокопченых колбас в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены экспорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг компаний-экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.

Объемы импортных поставок сырокопченых колбас в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены импорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг компаний-импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.

Развернуть
Содержание

Количественные компоненты рынка сырокопченых колбас 
1.1 Видимое потребление сырокопченых колбас 
1.1.1 Динамика и объем потребления сырокопченых колбас, натуральный показатель 
1.1.2 Динамика индикаторов рынка сырокопченых колбас 
1.1.3 Динамика и объем потребления сырокопченых колбас, стоимостный показатель 
1.1.4 Динамика и объем продуктового предложения 
1.1.5 Среднедушевое потребление сырокопченых колбас
1.2 Производство сырокопченых колбас 
1.2.1 Динамика и объемы производства сырокопченых колбас 
1.2.2 Производство сырокопченых колбас по регионам, структура производства 
1.2.3 Динамика регионального производства сырокопченых колбас 
1.2.4 Производство сырокопченых колбас по товарным группам, структура производства 
1.2.5 Динамика и объем товарных потоков 
1.2.6 Структура товарных потоков 
1.2.7 Сезонность производства сырокопченых колбас 
1.3 Импорт сырокопченых колбас 
1.3.1 Динамика и объем импорта сырокопченых колбас, натуральный показатель 
1.3.2 Импорт сырокопченых колбас по странам, структура импорта 
1.3.3 Импорт сырокопченых колбас по регионам, структура импорта 
1.3.4 Сезонность импорта сырокопченых колбас 
1.3.5 Динамика и объем импорта сырокопченых колбас, стоимостный показатель 
1.3.6 Импорт сырокопченых колбас по странам, структура импорта 
1.3.7 Импорт сырокопченых колбас по регионам, структура импорта 
1.3.8 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 
1.4 Экспорт сырокопченых колбас 
1.4.1 Динамика и объем экспорта сырокопченых колбас, натуральный показатель 
1.4.2 Экспорт сырокопченых колбас по странам, структура экспорта 
1.4.3 Экспорт сырокопченых колбас по регионам, структура экспорта 
1.4.4 Сезонность экспорта сырокопченых колбас 
1.4.5 Динамика и объем экспорта сырокопченых колбас, стоимостный показатель 
1.4.6 Экспорт сырокопченых колбас по странам, структура экспорта 
1.4.7 Экспорт сырокопченых колбас по регионам, структура экспорта 
1.4.8 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 
1.4.9 Внешнеторговый баланс на рынке сырокопченых колбас 
1.5 Ценовые компоненты рынка сырокопченых колбас 
1.5.1 Цены производителей на сырокопченые колбасы для внутреннего рынка 
1.5.2 Цены производителей на сырокопченые колбасы для зарубежного рынка 
1.5.3 Потребительские цены на сырокопченые колбасы 
1.5.4 Корреляция цен на рынке сырокопченых колбас 
1.6 Продажи сырокопченых колбас 
1.6.1 Продажи сырокопченых колбас, натуральный показатель 
1.6.2 Продажи сырокопченых колбас, стоимостный показатель 
2 Прогноз развития рынка сырокопченых колбас в России, 2021-2025 гг. 
2.1 Факторы и тенденции развития рынка сырокопченых колбас 
2.1.1 Состояние пищевой промышленности 
2.1.2 Потребительские компоненты 
2.1.3 Тенденции рынка сырокопченых колбас 
2.2 Консенсус-прогноз развития экономики России 
2.3 Прогноз потребления сырокопченых колбас в России 
2.4 Прогноз потребительских цен на сырокопченые колбасы в России 
2.5 Прогноз производства сырокопченых колбас в России 
2.6 Прогноз экспорта сырокопченых колбас из России 
2.7 Прогноз импорта сырокопченых колбас в Россию 
3 Основные участники внешнеэкономической деятельности на рынке сырокопченых колбас 
3.1 Основные зарубежные предприятия-поставщики сырокопченых колбас на российский рынок 
3.2 Основные российские предприятия-импортеры сырокопченых колбас 
3.3 Основные российские предприятия-экспортеры сырокопченых колбас на зарубежный рынок 
3.4 Основные зарубежные предприятия-покупатели сырокопченых колбас 
4 Производители сырокопченых колбас в России 
4.1 Рейтинг основных производителей сырокопченых колбас по выручке от продаж 
4.2 Рейтинг основных производителей сырокопченых колбас по прибыли от продаж 
4.3 Рейтинг основных производителей сырокопченых колбас по рентабельности продаж 
4.4 База данных основных производителей сырокопченых колбас в России 

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Потребление сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., млн. руб.
Диаграмма 4. Динамика продуктового предложения на рынке сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 5. Структура продуктового предложения на рынке сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 6. Динамика среднедушевого потребления сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., кг.
Диаграмма 7. Объем производства сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 8. Географическая структура производства сырокопченых колбас в России, по федеральным округам, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 9. Динамика географической структуры производства сырокопченых колбас в России, по федеральным округам, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 10. Динамика производства сырокопченых колбас в России, по федеральным округам, 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 11. Структура производства сырокопченых колбас в России, по товарным группам, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 12. Динамика товарных потоков на рынке сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 13. Структура товарных потоков на рынке сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 14. Сезонность производства сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 15. Динамика импорта сырокопченых колбас в Россию в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 16. Структура импорта сырокопченых колбас по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 17. Структура импорта сырокопченых колбас в Россию в натуральном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 18. Структура импорта сырокопченых колбас в Россию в натуральном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 19. Структура импорта сырокопченых колбас по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 20. Структура импорта сырокопченых колбас по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 21. Сезонность импорта сырокопченых колбас в Россию, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 22. Динамика импорта сырокопченых колбас в Россию в 2016-2020 гг., млн. долл.
Диаграмма 23. Структура импорта сырокопченых колбас по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 24. Структура импорта сырокопченых колбас в Россию в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 25. Структура импорта сырокопченых колбас в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 26. Структура импорта сырокопченых колбас по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 27. Структура импорта сырокопченых колбас по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 28. Импорт сырокопченых колбас, динамика средних цен на импортную продукцию в 2016-2020 гг., долл./т
Диаграмма 29. Динамика экспорта сырокопченых колбас из России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 30. Структура экспорта сырокопченых колбас по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 31. Структура экспорта сырокопченых колбас из России в натуральном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 32. Структура экспорта сырокопченых колбас из России в натуральном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 33. Структура экспорта сырокопченых колбас по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 34. Структура экспорта сырокопченых колбас по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 35. Сезонность экспорта сырокопченых колбас из России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 36. Динамика экспорта сырокопченых колбас из России в 2016-2020 гг., млн. долл.
Диаграмма 37. Структура экспорта сырокопченых колбас по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2016-2020 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 38. Структура экспорта сырокопченых колбас из России в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, %
Диаграмма 39. Структура экспорта сырокопченых колбас из России в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, %
Диаграмма 40. Структура экспорта сырокопченых колбас по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 41. Структура экспорта сырокопченых колбас по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., %
Диаграмма 42. Экспорт сырокопченых колбас, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2016-2020 гг., долл./т
Диаграмма 43. Внешнеторговый баланс на рынке сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 44. Динамика средних цен производителей на сырокопченые колбасы в России в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 45. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сырокопченые колбасы в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 46. Динамика средних потребительских цен на сырокопченые колбасы в России в 2016-2020 гг., руб./кг.
Диаграмма 47. Регионы с наиболее высокими ценами на сырокопченые колбасы в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 48. Регионы с наиболее низкими ценами на сырокопченые колбасы в России в декабре 2020 г., руб./кг.
Диаграмма 49. Корреляция цен на рынке сырокопченых колбас в 2016-2020 гг., руб./т.
Диаграмма 50. Продажи сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн
Диаграмма 51. Продажи сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., млн. руб.
Диаграмма 52. Индекс производства продукции в пищевой промышленности, 2018-2025 гг., %
Диаграмма 53. Индекс реальных располагаемых доходов населения, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 54. Индекс потребительских цен, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 55. Динамика численности населения, 2017-2024 гг., млн. человек
Диаграмма 56. Индекс физического оборота розничной торговли в России, %, 2016-2020 гг.
Диаграмма 57. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме обороте розничной торговли, %, 2016-2020 гг.
Диаграмма 58. Индекс физического объема оборота общественного питания, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 59. Прогноз потребления сырокопченых колбас в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 60. Прогноз потребления сырокопченых колбас в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., 2020-2025 гг.
Диаграмма 61. Прогноз потребительских цен на сырокопченые колбасы, руб./кг, 2021-2025 гг.
Диаграмма 62. Прогноз производства сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 63. Прогноз экспорта сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 64. Прогноз импорта сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка сырокопченых колбас в России, 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Потребление сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., млн. руб., %
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем производства сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн., %
Таблица 6. Динамика производства сырокопченых колбас в России, по федеральным округам, 2016-2020 гг., тыс. тонн.
Таблица 7. Динамика производства сырокопченых колбас в России, по товарным группам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 8. Динамика товарных потоков на рынке сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Объем производства сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., по месяцам, тыс. тонн.
Таблица 10. Динамика импорта сырокопченых колбас в Россию в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 11. Импорт сырокопченых колбас в Россию в 2016-2020 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 12. Импорт сырокопченых колбас по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 13. Импорт сырокопченых колбас по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 14. Объем импорта сырокопченых колбас в Россию, по месяцам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 15. Динамика импорта сырокопченых колбас в Россию в 2016-2020 гг., млн. долл., %
Таблица 16. Импорт сырокопченых колбас в Россию в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 17. Импорт сырокопченых колбас по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 18. Импорт сырокопченых колбас по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 19. Импорт сырокопченых колбас, динамика цен на импортную продукцию в 2016-2020 гг., по странам, долл./т
Таблица 20. Динамика экспорта сырокопченых колбас из России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 21. Экспорт сырокопченых колбас из России в 2016-2020 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 22. Экспорт сырокопченых колбас по федеральным округам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 23. Экспорт сырокопченых колбас по регионам в натуральном выражении, 2019-2020 гг., тонн, %
Таблица 24. Объем экспорта сырокопченых колбас из России, по месяцам, 2016-2020 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика экспорта сырокопченых колбас из России в 2016-2020 гг., млн. долл., %
Таблица 26. Экспорт сырокопченых колбас из России в стоимостном выражении в 2016-2020 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 27. Экспорт сырокопченых колбас по федеральным округам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 28. Экспорт сырокопченых колбас по регионам в стоимостном выражении, 2019-2020 гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Экспорт сырокопченых колбас, динамика цен на экспортную продукцию в 2016-2020 гг., по странам, долл./т
Таблица 30. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 31. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Центральном федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 32. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Северо-Западном федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 33. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Южном федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 34. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Приволжском федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 35. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Уральском федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 36. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Сибирском федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 37. Средние цены производителей на сырокопченые колбасы в Дальневосточном федеральном округе, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 38. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сырокопченые колбасы, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 39. Динамика средних потребительских цен на сырокопченые колбасы в России в 2016-2020 гг., руб./кг.
Таблица 40. Потребительские цены на сырокопченые колбасы в разрезе регионов России, декабрь 2016 - декабрь 2020 гг., руб./кг.
Таблица 41. Средние импортные цены на сырокопченые колбасы, по месяцам, 2016-2020 гг., руб./т.
Таблица 42. Продажи сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 43. Продажи сырокопченых колбас в России в 2016-2020 гг., млн. руб., %
Таблица 44. Консенсус-прогнозы на 2020-2026 годы.
Таблица 45. Прогноз потребления сырокопченых колбас в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 46. Прогноз потребления сырокопченых колбас в стоимостном выражении по базовому и консервативному сценариям, млрд. руб., %, 2020-2025 гг.
Таблица 47. Прогноз потребительских цен на сырокопченые колбасы, руб./кг, 2021-2025 гг.
Таблица 48. Прогноз производства сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 49. Прогноз экспорта сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 50. Прогноз импорта сырокопченых колбас по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Таблица 51. Основные зарубежные предприятия-поставщики сырокопченых колбас на российский рынок, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 52. Основные российские предприятия-импортеры* сырокопченых колбас, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 53. Основные российские предприятия-экспортеры* сырокопченых колбас на зарубежный рынок, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 54. Основные зарубежные предприятия-покупатели* сырокопченых колбас, 2019 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 55. Рейтинг производителей сырокопченых колбас по выручке от продаж, 2019 год, тыс. руб.
Таблица 56. Рейтинг производителей сырокопченых колбас по прибыли от продаж, 2019 год, тыс. руб.
Таблица 57. Рейтинг производителей сырокопченых колбас по рентабельности продаж, 2019 год, %
Таблица 58. Контактные данные основных производителей сырокопченых колбас в России

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 25 февраля 2021 BusinesStat В 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в России вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. После введения продэмбарго грибной рынок заинтересовал крупных агропроизводителей.

По данным "Анализа грибов и трюфелей в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в стране вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. Росту внутреннего производства грибов способствовала политика импортозамещения. Продуктовое эмбарго на ввоз агропродукции из ряда стран с 2014 г вызвало дефицит грибов и трюфелей на российском рынке. Девальвация рубля привела к росту розничных цен на грибы и трюфели. Рынок стал интересен для крупного капитала, что позволило в 2016-2020 гг реализовать ряд крупных инвестиционных проектов. К 2020 г имеющиеся производственные мощности крупных грибных хозяйств составляли более 100 тыс т грибов в год.

Показать еще