43 900 ₽
Демоверсия
Рынок сырого молока в России 2021: исследование и прогноз до 2025 г.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ROIF EXPERT

Рынок сырого молока в России 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

Дата выпуска: 2 июля 2021
Количество страниц: 115
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 69595
43 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Рынок сырого молока в России 2021: исследование и прогноз до 2025 г.

 

Комплексное исследование «Рынок сырого молока в России: исследование и прогноз до 2025 г.» содержит оценку всех количественных индикаторов рынка, описание тенденций и прогноз развития каждого из индикатора рынка сырого молока до 2025 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры рынка сырого молока как:

Прогноз объема рынка (видимого потребления) сырого молока, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2025 год в двух вариантах развития рынка. Тенденции рынка в разрезе каждого показателя рынка.

Объем и динамика видимого потребления (объема рынка) сырого молока, направление основного тренда развития рынка и темпов роста.

Объем и динамика производства сырого молока, направление общей динамики производства и темпов роста, фактор сезонности.

Объем и динамика производства сырого молока по РФ, структура производства, структура товарных потоков на рынке сырого молока, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок.

Производители сырого молока, состояние их финансовых показателей – выручка, прибыль, рентабельность продаж, рейтинги по производителям, предоставляются контактные данные по производителям.

Продажи сырого молока на внутреннем рынке, ценовые компоненты рынка, корреляция цен при поставках на внешний рынок.

Объемы экспортных поставок сырого молока в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены экспорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг компаний-экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.

Объемы импортных поставок сырого молока в натуральных показателях, стоимостных показателях, по странам, видам, цены импорта по месяцам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг компаний-импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.

Развернуть
Содержание

Оглавление
1    Количественные компоненты рынка молока
1.1    Видимое потребление молока
1.1.1    Динамика и объем потребления молока
1.1.2    Динамика индикаторов рынка молока
1.1.3    Динамика и объем продуктового предложения
1.1.4    Предложение молока на российском рынке
1.1.5    Спрос на молоко на рынке
1.1.6    Баланс спроса и предложения молока на рынке России
1.2    Производство молока
1.2.1    Динамика и объемы производства молока
1.2.2    Производство молока по регионам, структура производства
1.2.3    Динамика регионального производства молока
1.2.4    Производство молока по категориям хозяйств
1.2.5    Динамика и объем товарных потоков
1.2.6    Структура товарных потоков
1.3    Поголовье коров
1.3.1    Динамика поголовья коров
1.3.2    Поголовье коров по регионам
1.4    Надои на одну корову
1.5    Импорт молока
1.5.1    Динамика и объем импорта молока, натуральный показатель
1.5.2    Импорт молока по странам, структура импорта
1.5.3    Импорт молока по регионам, структура импорта
1.5.4    Сезонность импорта молока
1.5.5    Динамика и объем импорта молока, стоимостный показатель
1.5.6    Импорт молока по странам, структура импорта
1.5.7    Импорт молока по регионам, структура импорта
1.5.8    Динамика средних цен на импортируемую продукцию
1.6    Экспорт молока
1.6.1    Динамика и объем экспорта молока, натуральный показатель
1.6.2    Экспорт молока по странам, структура экспорта
1.6.3    Экспорт молока по регионам, структура экспорта
1.6.4    Сезонность экспорта молока
1.6.5    Динамика и объем экспорта молока, стоимостный показатель
1.6.6    Экспорт молока по странам, структура экспорта
1.6.7    Экспорт молока по регионам, структура экспорта
1.6.8    Динамика средних цен на экспортируемую продукцию
1.6.9    Внешнеторговый баланс на рынке молока
1.7    Ценовые компоненты рынка молока
1.7.1    Цены производителей на молоко для внутреннего рынка
1.7.2    Цены производителей на молоко для зарубежного рынка
1.7.3    Потребительские цены на молоко
1.7.4    Корреляция цен на рынке молока
1.8    Реализация молока
1.8.1    Реализация молока, натуральный показатель
1.8.2    Реализация молока по регионам
1.8.3    Реализация молока по категориям хозяйств
1.8.4    Реализация молока, стоимостный показатель
2    Прогноз развития рынка молока в России, 2021-2025
2.1    Факторы и тенденции развития рынка молока
2.1.1    Состояние пищевой промышленности
2.1.2    Потребительские компоненты
2.1.3    Тенденции рынка молока
2.2    Консенсус-прогноз развития экономики России
2.3    Прогноз потребления молока в России
2.4    Прогноз цен производителей на молоко в России
2.5    Прогноз производства молока в России
2.6    Прогноз поголовья коров в России
2.7    Прогноз экспорта молока из России
2.8    Прогноз импорта молока в Россию
3    Основные участники внешнеэкономической деятельности на рынке молока
3.1    Основные зарубежные предприятия-поставщики молока на российский рынок
3.2    Основные российские предприятия-импортеры молока
3.3    Основные российские предприятия-экспортеры молока на зарубежный рынок
3.4    Основные зарубежные предприятия-покупатели молока
4    Производители молока в России
4.1    Рейтинг основных производителей молока по выручке от продаж
4.2    Рейтинг основных производителей молока по прибыли от продаж
4.3    Рейтинг основных производителей молока по рентабельности продаж
4.4    База данных основных производителей молока в России

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 3. Динамика продуктового предложения на рынке молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 4. Структура продуктового предложения на рынке молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 5. Объемы предложения молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 6. Объемы спроса на молоко в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 7. Баланс спроса и предложения молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 8. Объем производства молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 9. Географическая структура производства молока в России, по федеральным округам, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 10. Динамика географической структуры производства молока в России, по федеральным округам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 11. Динамика производства молока в России, по федеральным округам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 12. Географическая структура производства молока в России, по регионам, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 13. Динамика географической структуры производства молока в России, по регионам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 14. Структура производства молока в России, по категориям хозяйств, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 15. Динамика товарных потоков на рынке молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 16. Структура товарных потоков на рынке молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 17. Поголовье коров в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. голов 
Диаграмма 18. Динамика географической структуры поголовья коров в России, по регионам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 19. Надои на одну корову в России в 2017-2020 гг., тонн в год. 
Диаграмма 20. Динамика импорта молока в Россию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 21. Структура импорта молока по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2017-2021 (январь-апрель) гг., в натуральном выражении, % 
Диаграмма 22. Структура импорта молока в Россию в натуральном выражении в 2020 г., по странам, % 
Диаграмма 23. Структура импорта молока в Россию в натуральном выражении в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, % 
Диаграмма 24. Структура импорта молока по федеральным округам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 25. Структура импорта молока по регионам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 26. Сезонность импорта молока в Россию, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 27. Динамика импорта молока в Россию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., млн. долл. 
Диаграмма 28. Структура импорта молока по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2017-2021 (январь-апрель) гг. в стоимостном выражении, % 
Диаграмма 29. Структура импорта молока в Россию в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, % 
Диаграмма 30. Структура импорта молока в Россию в стоимостном выражении в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, % 
Диаграмма 31. Структура импорта молока по федеральным округам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 32. Структура импорта молока по регионам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 33. Импорт молока, динамика средних цен на импортную продукцию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., долл./т 
Диаграмма 34. Динамика экспорта молока из России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 35. Структура экспорта молока по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2017-2021 (январь-апрель) гг., в натуральном выражении, % 
Диаграмма 36. Структура экспорта молока из России в натуральном выражении в 2020 г., по странам, % 
Диаграмма 37. Структура экспорта молока из России в натуральном выражении в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, % 
Диаграмма 38. Структура экспорта молока по федеральным округам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 39. Структура экспорта молока по регионам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 40. Сезонность экспорта молока из России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 41. Динамика экспорта молока из России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., млн. долл. 
Диаграмма 42. Структура экспорта молока по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2017-2021 (январь-апрель) гг. в стоимостном выражении, % 
Диаграмма 43. Структура экспорта молока из России в стоимостном выражении в 2020 г., по странам, % 
Диаграмма 44. Структура экспорта молока из России в стоимостном выражении в 2017-2021(январь-апрель) гг., по странам, % 
Диаграмма 45. Структура экспорта молока по федеральным округам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 46. Структура экспорта молока по регионам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 47. Экспорт молока, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., долл./т 
Диаграмма 48. Внешнеторговый баланс на рынке молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей на молоко в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Диаграмма 50. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на молоко в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Диаграмма 51. Динамика средних потребительских цен на пастеризованное молоко в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./л. 
Диаграмма 52. Регионы с наиболее высокими ценами на пастеризованное молоко в России в апреле 2021 г., руб./л. 
Диаграмма 53. Регионы с наиболее низкими ценами на пастеризованное молоко в России в апреле 2021 г., руб./л. 
Диаграмма 54. Динамика средних потребительских цен на стерилизованное молоко в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./л. 
Диаграмма 55. Регионы с наиболее высокими ценами на стерилизованное молоко в России в апреле 2021 г., руб./л. 
Диаграмма 56. Регионы с наиболее низкими ценами на стерилизованное молоко в России в апреле 2021 г., руб./л. 
Диаграмма 57. Корреляция цен на рынке молока в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Диаграмма 58. Реализация молока в России в 2017-2020 гг., тыс. тонн 
Диаграмма 59. Динамика географической структуры реализации молока в России, по регионам, 2017-2020 гг., % 
Диаграмма 60. Структура реализации молока в России по категориям хозяйств, 2017-2020 гг., % 
Диаграмма 61. Реализация молока в России в 2017-2020 гг., млн. руб. 
Диаграмма 62. Индекс производства продукции в пищевой промышленности, 2018-2025 гг., %
Диаграмма 63. Индекс реальных располагаемых доходов населения, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 64. Индекс потребительских цен, 2016-2020 гг., %
Диаграмма 65. Динамика средней численности населения, 2021-2025 гг., млн. человек
Диаграмма 66. Индекс физического оборота розничной торговли в России, %, 2016-2020 гг.
Диаграмма 67. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме обороте розничной торговли, %, 2016-2020 гг. 
Диаграмма 68. Индекс физического объема оборота общественного питания, 2015-2020 гг., %
Диаграмма 69. Прогноз потребления молока в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, млн. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 70. Прогноз цен производителей на молоко, руб./т, 2021-2025 гг.
Диаграмма 71. Прогноз производства молока по базовому и консервативному сценариям, млн. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 72. Прогноз поголовья коров по базовому и консервативному сценариям, тыс. голов, 2020-2025 гг.
Диаграмма 73. Прогноз экспорта молока по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Диаграмма 74. Прогноз импорта молока по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика продуктового предложения на рынке молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 4. Объемы предложения молока в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объемы спроса на молоко в России, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем производства молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Динамика производства молока в России, по федеральным округам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 8. Динамика производства молока в России, по регионам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 9. Динамика производства молока в России, по категориям хозяйств, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 10. Динамика товарных потоков на рынке молока в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 11. Поголовье коров в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. голов, %
Таблица 12. Динамика поголовья коров в России, по регионам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. голов 
Таблица 13. Динамика надоев на одну корову в России, по регионам, 2017-2020 гг., тонн в год. 
Таблица 14. Динамика импорта молока в Россию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 15. Импорт молока в Россию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн 
Таблица 16. Импорт молока по федеральным округам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 17. Импорт молока по регионам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 18. Объем импорта молока в Россию, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 19. Динамика импорта молока в Россию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., млн. долл., %
Таблица 20. Импорт молока в Россию в стоимостном выражении в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, млн. долл. 
Таблица 21. Импорт молока по федеральным округам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 22. Импорт молока по регионам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 23. Импорт молока, динамика цен на импортную продукцию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, долл./т 
Таблица 24. Динамика экспорта молока из России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 25. Экспорт молока из России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам-потребителям, тыс. тонн 
Таблица 26. Экспорт молока по федеральным округам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 27. Экспорт молока по регионам в натуральном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 28. Объем экспорта молока из России, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 29. Динамика экспорта молока из России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., млн. долл., %
Таблица 30. Экспорт молока из России в стоимостном выражении в 2017-2021(январь-апрель) гг., по странам, млн. долл. 
Таблица 31. Экспорт молока по федеральным округам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 32. Экспорт молока по регионам в стоимостном выражении, 2020-2021 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 33. Экспорт молока, динамика цен на экспортную продукцию в 2017-2021 (январь-апрель) гг., по странам, долл./т 
Таблица 34. Средние цены производителей на молоко, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 35. Средние цены производителей на молоко в Центральном федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 36. Средние цены производителей на молоко в Северо-Западном федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 37. Средние цены производителей на молоко в Южном федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 38. Средние цены производителей на молоко в Северо-Кавказском федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 39. Средние цены производителей на молоко в Приволжском федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 40. Средние цены производителей на молоко в Уральском федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 41. Средние цены производителей на молоко в Сибирском федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 42. Средние цены производителей на молоко в Дальневосточном федеральном округе, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 43. Средние цены производителей для зарубежного рынка на молоко, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 44. Динамика средних потребительских цен на пастеризованное молоко в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./л. 
Таблица 45. Потребительские цены на пастеризованное молоко в разрезе регионов России, апрель 2017 - апрель 2021 гг., руб./л. 
Таблица 46. Динамика средних потребительских цен на стерилизованное молоко в России в 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./л. 
Таблица 47. Потребительские цены на стерилизованное молоко в разрезе регионов России, апрель 2017 - апрель 2021 гг., руб./л. 
Таблица 48. Средние импортные цены на молоко, по месяцам, 2017-2021 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 49. Реализация молока в России в 2017-2020 гг., тыс. тонн, %
Таблица 50. Динамика реализации молока в России, по регионам, 2017-2020 гг., тыс. тонн. 
Таблица 51. Реализация молока в России по категориям хозяйств, 2017-2020 гг., тыс. тонн 
Таблица 52. Реализация молока в России в 2017-2020 гг., млн. руб., %
Таблица 53. Консенсус-прогнозы на 2021-2027 годы.
Таблица 54. Прогноз потребления молока в натуральном выражении по базовому и консервативному сценариям, млн. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 55. Прогноз цен производителей на молоко, руб./т, 2021-2025 гг.
Таблица 56. Прогноз производства молока по базовому и консервативному сценариям, млн. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 57. Прогноз поголовья коров по базовому и консервативному сценариям, тыс. голов, %, 2020-2025 гг.
Таблица 58. Прогноз экспорта молока по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2020-2025 гг.
Таблица 59. Прогноз импорта молока по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2020-2025 гг.
Таблица 60. Основные зарубежные предприятия-поставщики молока на российский рынок, 2020 год, тонн, тыс. долл. 
Таблица 61. Основные российские предприятия-импортеры молока, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 62. Основные российские предприятия-экспортеры молока на зарубежный рынок, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 63. Основные зарубежные предприятия-покупатели молока, 2020 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 64. Рейтинг производителей молока по выручке от продаж, 2020 год, тыс. руб. 
Таблица 65. Рейтинг производителей молока по прибыли от продаж, 2020 год, тыс. руб. 
Таблица 66. Рейтинг производителей молока по рентабельности продаж, 2020 год, % 
Таблица 67. Контактные данные основных производителей молока в России

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 26 июля 2021 РБК Исследования рынков Рационализация потребления в пандемию COVID-19 Эпидемия коронавируса оказала непосредственное влияние на покупательские привычки россиян, доходы которых в последние годы и без того сокращались, вынуждая их крайне рационально подходить к покупкам

Пандемия же привела к сложностям работы предприятий в большинстве отраслей и, как следствие, череде увольнений, сокращений заработной платы работников и т.д. Сыграл свою роль и очередной виток падения национальной валюты, что привело к росту цен на товары и услуги. «…Многие покупатели в этом году были вынуждены ограничиться покупкой всего одной пары обуви, а, значит, она должна быть удобной, практичной, подходящей на все случаи жизни. … Покупательские предпочтения, если и изменились, то, скорее, с точки зрения цены и осознанности выбора «цена-качество». К примеру, почти в два раза сократились покупки по кредитным продуктам, значит, люди не уверены в завтрашнем дне, нет ощущения стабильности. И большим спросом после пандемии пользовались коллекции прошлых сезонов, представленные со скидками», – поделился в интервью «РБК Исследования рынков» генеральный директор российской обувной компании «Юничел» Владимир Денисенко. 

Статья, 26 июля 2021 BusinesStat За 2016-2020 гг продажи свиных шкур в России выросли на 43,7%: с 78 до 112 тыс т. В последние годы рынок активно развивается, что связано с процессом импортозамещения.

По данным "Анализа рынка свиных шкур в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг спрос на них в стране вырос на 35,6%: с 212 до 287 тыс т. Характерной чертой рынка является то, что крупнейшие производители свиных шкур являются одновременно и крупными потребителями, поскольку их использование часто интегрировано в единые цепочки с производством колбасных изделий и мясных полуфабрикатов на мясоперерабатывающих предприятиях. Так, например колбасную продукцию, в составе которой указан «животный белок», можно легко найти у АПХ «Мираторг», ОАО «Группа «Черкизово», АО «ОМПК» и других. Кроме этого, свиная шкура на предприятиях России часто утилизируется как отходы производства, ее сбор и переработку осуществляют в основном только на крупных предприятиях мясной отрасли. За 2016-2020 гг доля внутризаводского потребления свиных шкур (включая утилизацию) в структуре спроса варьировала от 63,1% в 2016 г до 60,2% в 2020 г и в среднем за период составляла 61,6%.

Показать еще