56 900 ₽
Рынок хлеба в России - 2020. Показатели и прогнозы (базовая версия)
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
56 900 ₽
Демоверсия
TEBIZ GROUP

Рынок хлеба в России - 2020. Показатели и прогнозы (базовая версия)

Дата выпуска: 15 июля 2020
Количество страниц: 156
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 66050
56 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Маркетинговое исследование `Рынок хлеба в России - 2020. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка хлеба и прогноз развития рынка до 2029 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Период исследования:
2017-2019 гг., 2020-2029 гг. (прогноз)

Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Анализ производства хлеба
- Составление рейтинга производителей
- Обзор потребительских цен
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка

В разделе `Производство` рассмотрены виды:
- Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки
- Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки
- Прочий хлеб недлительного хранения

В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ОАО `КАРАВАЙ`, ЗАО БКК `КОЛОМЕНСКИЙ`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, АО `ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ`, АО `СМАК`, ООО `ГК `ДАРНИЦА`, АО `ЛИМАК`, ОАО `ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ`, АО `АЗОВСКИЙ ХЛЕБ`, АО `ВЛАДХЛЕБ`, ООО `РУССКИЙ ХЛЕБ`, ООО `ЛАНТМАННЕН ЮНИБЭЙК`, АО `НОВГОРОДХЛЕБ`, АО `РЕЖЕВСКОЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, АО `ТОЛЬЯТТИХЛЕБ`, ООО `АПК `СТОЙЛЕНСКАЯ НИВА`, ООО `ХЛЕБ-4`, ОАО `КБК `ЧЕРЕМУШКИ`, АО `ХЛЕБОЗАВОД №28`, АО `ЧЕЛНЫ-ХЛЕБ`

В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
DR. SCHAR AG, MANTINGA UAB, CROCODILLE CR SPOL. S R.O., DELBA BACKBETRIEB GMBH, STROCK BROT GMBH, INTER EUROPOL S.A., EESTI PAGAR A.S., ROMMELSPACHER DELIKATESSEN GMBH & CO. KG, FROSTLAND OST-WESTFALEN GMBH, LA LORRAINE POLSKA SP. Z.O.O., FAZER BAKERIES LTD , CHATEAU BLANC S.A.S., HAMMERL LANDBACKEREI GMBH & CO. KG, DAN CAKE POLONIA SP. Z.O.O., BELLSOLA S.A., JENS SCHLEICHER GMBH, GLUTENFREE24 SP. Z O.O. SP.K., BEZGLUTEN SP. Z.O.O., BRIDOR S.A.S., BOULANGERIE NEUHAUSER S.A.S.

В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `БАРИЛЛА РУС`, ОАО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОЗАВОД`, ООО `РЕЙС ПАРК`, АО `КБК `ЧЕРЁМУШКИ`, ООО `АРТПРО`, ООО `ТЭКП`, ООО `ТД КАЛИНКА`, ИП ГОЛОВАНЕВ А.В., ООО `ВТК`, ООО `ЮЖНЫЕ ПРОДУКТЫ`

Выдержки из исследования:
- Российский рынок хлеба в последние годы показывает отрицательный тренд.
- В структуре рынка хлеба в 2019 г. внутреннее производство превышало объем импортных поставок в 2713,1 раз, а сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 1,4 тыс.т.
- Больше всего на производстве продукции заработали такие игроки как ОАО `КАРАВАЙ`, ЗАО БКК `КОЛОМЕНСКИЙ`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`.
- Лучшие производственные показатели демонстрирует Центральный ФО с объемом выпуска продукции, составляющим 1,1 млн.т продукции.
- Лидером по импортным поставкам в 2019 г. является Литва (более 25%), ведущий поставщик хлеба - DR. SCHAR AG (8,9%).
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Украина (более 59%), крупнейший покупатель - ООО `ИМПЕРАТОР ТРЕЙД` (59,4%).

Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей

Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях

География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира

Развернуть
Содержание

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБА

Объем рынка хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

Баланс спроса и предложения на рынке хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка хлеба, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке хлеба в 2017-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка хлеба в России в 2017-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка хлеба в 2017-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

3. ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА В РОССИИ

Динамика объемов производства хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство хлеба по федеральным округам России в 2017-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2018 гг., [%]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБА В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

5. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ХЛЕБА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен хлеба

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

6. ИМПОРТ ХЛЕБА В РОССИЮ

Динамика российского импорта хлеба в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта хлеба

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт хлеба в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт хлеба по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт хлеба по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков хлеба в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров хлеба в 2019 г. с объемами поставок

7. ЭКСПОРТ ХЛЕБА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта хлеба в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта хлеба

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт хлеба из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт хлеба по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт хлеба по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров хлеба в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей хлеба из России в 2019 г. с объемами поставок

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБА

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка хлеба

Прогноз объема рынка хлеба в России в 2020-2029 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке хлеба в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка хлеба в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Развернуть
Иллюстрации

СПИСОК ГРАФИКОВ

1. Динамика объема рынка хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

2. Темпы роста основных показателей рынка хлеба в 2017-2019 гг., [тонн]

3. Сальдо торгового баланса рынка хлеба в России в 2017-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

4. Динамика объемов производства хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

5. Концентрация производства хлеба в России в 2017-2018 гг., [%]

6. Динамика и сезонность розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

7. Динамика и сезонность USD розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [USD/кг]

8. Сравнение инфляции и розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

9. Зависимость розничных цен хлеба от курса USD в России в 2015-2019 гг.

10. Статистика розничных цен хлеба по федеральным округам РФ в 2015-2019 гг., [руб/кг]

11. Динамика российского импорта хлеба в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

12. Динамика российского импорта хлеба в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

13. Зависимость объема импорта хлеба от курса USD в 2015-2019 гг.

14. Влияние цены на объем импорта хлеба в 2015-2019 гг.

15. Структура российского импорта хлеба по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

16. Структура российского импорта хлеба по ведущим странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

17. Структура российского импорта хлеба по основным регионам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

18. Структура российского импорта хлеба по основным регионам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

19. Динамика ежемесячных USD цен импорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

20. Динамика ежегодных USD цен импорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

21. Динамика рублевых цен импорта хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

22. Динамика рублевых цен импорта хлеба по годам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

23. Динамика российского экспорта хлеба в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

24. Динамика российского экспорта хлеба в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

25. Зависимость объема экспорта хлеба от курса USD в 2015-2019 гг.

26. Влияние цены на объем экспорта хлеба в 2015-2019 гг.

27. Структура российского экспорта хлеба по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

28. Структура российского экспорта хлеба по ведущим странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

29. Структура российского экспорта хлеба по основным регионам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

30. Структура российского экспорта хлеба по основным регионам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

31. Динамика ежемесячных USD цен экспорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

32. Динамика ежегодных USD цен экспорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

33. Динамика рублевых цен экспорта хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

34. Динамика рублевых цен экспорта хлеба по годам в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

35. Прогноз объема рынка хлеба в России в 2020-2029 гг., [тонн]

36. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке хлеба в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

37. Прогноз сальдо торгового баланса рынка хлеба в 2020-2029 гг., [тонн]

СПИСОК ДИАГРАММ

1. Сравнение производства и импорта на российском рынке хлеба в 2017-2019 гг., [тонн]

2. Динамика производства хлеба по федеральным округам России в 2017-2019 гг., [тонн]

3. Сегментация российского производства хлеба по федеральным округам в 2017-2019 гг., [тонн]

4. Импорт хлеба по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

5. Импорт хлеба по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

6. Экспорт хлеба по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

7. Экспорт хлеба по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

Развернуть
Таблицы

1. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

2. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

3. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

4. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

5. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]

6. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]

7. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]

8. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]

9. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2018 гг., [чел]

10. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2018 гг., [руб]

11. Объем рынка хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

12. Баланс спроса и предложения на рынке хлеба в России в 2017-2019 гг., [тонн]

13. Темпы роста основных показателей рынка хлеба в 2017-2019 гг., [тонн]

14. Сводные показатели рынка хлеба по федеральным округам России в 2017-2019 гг., [тонн]

15. Объемы производства хлеба по видам в России в 2017-2019 гг., [тонн]

16. Производство хлеба по федеральным округам России в 2017-2019 гг., [тонн]

17. Сегментация российского производства хлеба по федеральным округам в 2017-2019 гг., [тонн]

18. Темпы роста производства хлеба по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2019 гг., [тонн]

19. Коэффициенты концентрации производства хлеба в России в 2017-2018 гг., [%]

20. Выручка ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг., [руб]

21. Прибыль ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг., [руб]

22. Коэффициент автономии ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг.

23. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг.

24. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг., [%]

25. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг., [%]

26. Чистый оборотный капитал ведущих производителей хлеба в России в 2014-2018 гг., [руб]

27. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей хлеба в России в 2018 г.

28. Динамика и сезонность розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

29. Динамика и сезонность USD розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [USD/кг]

30. Сравнение инфляции и розничных цен хлеба по месяцам в 2015-2019 гг., [руб/кг]

31. Статистика розничных цен хлеба по федеральным округам РФ в 2015-2019 гг., [руб/кг]

32. Статистика розничных цен хлеба по всем регионам РФ в 2015-2019 гг., [руб/кг]

33. Зависимость объема импорта хлеба от курса USD в 2015-2019 гг.

34. Влияние цены на объем импорта хлеба в 2015-2019 гг.

35. Импорт хлеба в Россию по странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

36. Импорт хлеба в Россию по странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

37. Карта развития российского импорта хлеба по ведущим странам в 2019 г.

38. Импорт хлеба по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

39. Импорт хлеба по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

40. Импорт хлеба по регионам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

41. Импорт хлеба по регионам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

42. Карта развития импорта хлеба по ведущим регионам России в 2019 г.

43. Динамика USD цен импорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

44. Динамика рублевых цен импорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

45. Цены импорта хлеба в Россию по странам в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

46. Цены импорта хлеба по ФО России в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

47. Цены импорта хлеба по регионам РФ в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

48. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков хлеба в Россию в 2019 г. с объемами поставок

49. Рейтинг российских фирм-импортеров хлеба в 2019 г. с объемами поставок

50. Зависимость объема экспорта хлеба от курса USD в 2015-2019 гг.

51. Влияние цены на объем экспорта хлеба в 2015-2019 гг.

52. Экспорт хлеба из России по странам в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

53. Экспорт хлеба из России по странам в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

54. Карта развития российского экспорта хлеба по ведущим странам в 2019 г.

55. Экспорт хлеба по федеральным округам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

56. Экспорт хлеба по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

57. Экспорт хлеба по регионам России в натуральном выражении в 2015-2019 гг., [тонн]

58. Экспорт хлеба по регионам России в стоимостном выражении в 2015-2019 гг., [тыс.долл]

59. Карта развития экспорта хлеба по ведущим регионам России в 2019 г.

60. Динамика USD цен экспорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

61. Динамика рублевых цен экспорта хлеба в 2015-2019 гг., [тыс.руб/т]

62. Цены экспорта хлеба из России по странам в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

63. Цены экспорта хлеба по ФО России в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

64. Цены экспорта хлеба по регионам РФ в 2015-2019 гг., [тыс.долл/т]

65. Рейтинг российских компаний-экспортеров хлеба в 2019 г. с объемами поставок

66. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей хлеба из России в 2019 г. с объемами поставок

67. Прогноз спроса и предложения на рынке хлеба в России по негативному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

68. Прогноз спроса и предложения на рынке хлеба в России по инерционному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

69. Прогноз спроса и предложения на рынке хлеба в России по инновационному сценарию в 2020-2029 гг., [тонн]

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 28 сентября 2020 Экспресс-Обзор Экономика России - влияние пандемии коронавируса Экономические новости недели 21-27 сентября – в ожидании последствий второй волны

- Много публикаций, посвященных обсуждению возможного нового карантина и роста курса доллара, а также других последствий для экономики. При этом в и базовом и консервативном сценариях развития экономики МЭР не учитывало риски второй волны, хотя и оценило ее как источник риска для параметров прогноза

- Глава Сбербанка не ожидает восстановления экономики до уровня 2019 года в ближайший год, а ВШЭ оценило уже произошедшее во время пандемии снижение численности среднего класса

- Компании переводят сотрудников обратно на удаленку: «Почта России», X5 Retail Group; Mail.ru продолжает удаленный режим работы. Тем временем изменение бизнеса продолжается: на этой неделе объявил о масштабной трансформации Сбербанк: новый бренд «Сбер», объединяющий почти все услуги Сбербанка, изменение функционала отделений, запуск голосовых помощников и пр. ;  Coca Cola начинает новый бизнес в России; Еаптека устанавливает вендинговые автоматы

- Продолжается оценка последствий первой волны: в России закрылось 20% туркомпаний, растет доля свободных помещений в центре Москвы, теряют выручку рестораны, кинотеатры и фитнес-клубы.
 
Где найти сценарный прогноз Минэкономразвития, что происходит с мировой экономикой, какие изменения были в ритейле и туризме, недвижимости и строительстве, IT и связи, на авторынке и в транспортной отрасли, а также в других отраслях – смотрите в еженедельном дайджесте «Экономика России во время пандемии». А чтобы всегда быть в курсе последних новостей, приобретайте подписку на месяц.


 

Показать еще