Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка пароконвектоматов в России.
Задачи исследования:
Объект исследования
Рынок пароконвектоматов в России.
Метод сбора и анализа данных
Основным методом сбора данных является мониторинг документов.
В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке пароконвектоматов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Резюме:
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка пароконвектоматов в России.
Пароконвектомат — вид преимущественно профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка пароконвектоматов в России в 2019 г. составил 19 885 шт.
По данным Росстат объем производства пароконвектоматов в России в 2019 г. составил 9 163 шт. Наибольшую долю производства пароконвектоматов в натуральном выражении в 2019 г. занял бренд ABAT.
Объем импорта пароконвектоматов в Россию в 2019 г. составил 11 359 шт. Наибольшую долю импорта пароконвектоматов в натуральном выражении в 2019 г. занял бренд UNOX.
На рынке профессионального кухонного оборудования наблюдается тенденция импортозамещения, однако, доля импорта остается высокой на рынке пароконвектоматов. Ориентация профессионалов фудсервиса на универсальное в плане использования тепловое оборудование обеспечивает поставщикам в HoReCa стабильно высокие продажи как пароконвектоматов, так и конвекционных печей.
Спрос на анализируемые группы оборудования в сегменте фудсервиса также подстегивает необходимость модернизации кухонь и замены морально устаревшей техники на новые, более мощные и технологичные модели.
Сдержанная ценовая политика и маркетинговая активность обеспечивают зарубежным производителям уверенные позиции на российском рынке. Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, доля импортной продукции в 2019 г. составила 57,1%.
Подробное оглавление/содержание отчета:
Содержание |
8 |
Список таблиц и диаграмм |
9 |
Таблицы: |
9 |
Диаграммы: |
9 |
Резюме |
11 |
Глава 1. Методология исследования |
12 |
§1.1. Объект исследования |
12 |
§1.2. Цель исследования |
12 |
§1.3. Задачи исследования |
12 |
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
12 |
§1.5. Источники получения информации |
12 |
§1.6. Объем и структура выборки |
13 |
Глава 2. Классификация пароконвектоматов |
14 |
Глава 3. Объем и темпы роста рынка пароконвектоматов в России |
18 |
§3.1. Объем и темпы роста рынка |
18 |
Глава 4. Производство пароконвектоматов в России |
21 |
§4.1. Производство всего |
21 |
4.1.1. Производство пароконвектоматов по производителям |
23 |
Глава 5. Импорт пароконвектоматов в Россию и экспорт пароконвектоматов из России |
28 |
§5.1. Импорт по сегментам |
28 |
5.1.1. Импорт пароконвектоматов по брендам |
31 |
§5.2. Экспорт по сегментам |
35 |
5.2.1. Экспорт пароконвектоматов по брендам |
38 |
Глава 6. Тенденции и перспективы развития рынка пароконвектоматов |
41 |
Глава 7. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка пароконвектоматов |
47 |
§7.1. ABAT |
47 |
§7.2. ОАО ЗАВОД ПРОММАШ |
53 |
§7.3. GRILL MASTER |
55 |
§7.4. UNOX |
56 |
§7.5. RATIONAL |
57 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 20 таблиц и 21 диаграмму.
Таблицы:
Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка пароконвектоматов в России, шт.
Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка пароконвектоматов в России, $.
Таблица 3. Объем производства пароконвектоматов в России, шт.
Таблица 4. Объем производства пароконвектоматов в России, $.
Таблица 5. Объем производства пароконвектоматов по брендам, производителям и субъектам федерации в России, шт.
Таблица 6. Объем производства пароконвектоматов по брендам, производителям и субъектам федерации в России, $.
Таблица 7. Объем импорта пароконвектоматов по сегментам в Россию, шт.
Таблица 8. Объем импорта пароконвектоматов по сегментам в Россию, $.
Таблица 9. Объем импорта пароконвектоматов в Россию по брендам, шт.
Таблица 10. Объем импорта пароконвектоматов в Россию по брендам, $.
Таблица 11. Объем экспорта пароконвектоматов по сегментам из России, шт.
Таблица 12. Объем экспорта пароконвектоматов по сегментам из России, $.
Таблица 13. Объем экспорта пароконвектоматов из России по брендам, шт.
Таблица 14. Объем экспорта пароконвектоматов из России по брендам, $.
Таблица 15. Финансовые показатели АО «ЧУВАШТОРГТЕХНИКА», тыс. руб.
Таблица 16. Финансовые показатели ООО «ЭЛИНОКС», тыс. руб.
Таблица 17. Финансовые показатели ООО «ФРОСТО», тыс. руб.
Таблица 18. Финансовые показатели ООО «ТОРГОВАЯ МЕХАНИКА№, тыс. руб.
Таблица 19. Финансовые показатели ОАО ЗАВОД ПРОММАШ, тыс. руб.
Таблица 20. Финансовые показатели ООО ГРИЛЬ МАСТЕР, тыс. руб.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка пароконвектоматов в России в натуральном выражении, %.
Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка пароконвектоматов в России в стоимостном выражении, %.
Диаграмма 3. Объем и темп прироста производства пароконвектоматов по сегментам в России, шт.
Диаграмма 4. Объем и темп прироста производства пароконвектоматов в России, $.
Диаграмма 5. Доли брендов пароконвектоматов в объеме производства, % от натурального объема.
Диаграмма 6. Доли субъектов федерации в объеме производства пароконвектоматов, % от натурального объема.
Диаграмма 7. Доли брендов пароконвектоматов в объеме производства, % от стоимостного объема.
Диаграмма 8. Доли субъектов федерации в объеме производства пароконвектоматов, % от стоимостного объема.
Диаграмма 9. Объем и темп прироста импорта пароконвектоматов в Россию, шт.
Диаграмма 10. Структура импорта пароконвектоматов по сегментам в Россию, % от натурального объема.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста импорта пароконвектоматов в Россию, $.
Диаграмма 12. Структура импорта пароконвектоматов по сегментам, % от стоимостного объема.
Диаграмма 13. Доли брендов пароконвектоматов в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 14. Доли брендов пароконвектоматов в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 15. Объем и темп прироста экспорта пароконвектоматов из России, шт.
Диаграмма 16. Структура экспорта пароконвектоматов по сегментам из России, % от натурального объема.
Диаграмма 17. Объем и темп прироста экспорта пароконвектоматов из России, $.
Диаграмма 18. Структура экспорта пароконвектоматов по сегментам из России, % от стоимостного объема.
Диаграмма 19. Доли брендов пароконвектоматов в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 20. Доли брендов пароконвектоматов в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 21. Структура продаж рынка пароконвектоматов и конвекционных печей в различные сегменты HoReCa в России, %.
Количество самозанятых продолжает расти благодаря преимуществам, которые несет в себе этот налоговый режим: более низкий налог по сравнению, например, с ИП, отсутствие бумажной волокиты и налоговых деклараций, бухгалтерии и онлайн-кассы, автоматический подсчет налога и др. Положительно влияет и поддержка со стороны государства: возможность получения бесплатных консультаций и курсов по ведению бизнеса и финансам, льготная аренда офисов и рабочих мест, льготные кредиты, региональные и муниципальные субсидии.
Глобальный курс на экологичность и оптимизацию промышленной деятельности задали уверенный вектор развития мирового рынка древесных пеллет — сухого возобновляемого биотоплива, изготавливаемого из отходов деревообработки.
Отечественный рынок карбамидоформальдегидных смол в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию сокращения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом являлось, в том числе и падение стоимостных показателей.