45 000 ₽

Демоверсия

АМИКО

Бизнес-план шоколадной фабрики (производства шоколада) с финансовой моделью

Дата выпуска: 20 июня 2019

Количество страниц: 212

Срок предоставления работы: 1 день

Excel

ID: 62931

45 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задачей бизнес-плана предприятия по производству шоколада является обоснование его экономической эффективности.

Оценка привлекательности отрасли по производству шоколадных изделий:

По итогам первого квартала 2019 года отечественное производство плиточного шоколада увеличилось более чем на четверть к аналогичному показателю предыдущего года. А производство всех шоколадных кондитерских изделий увеличилось на 37%.
Большое влияние на рынок шоколадной продукции оказывает продовольственное эмбарго.
Так импорт шоколадных кондитерских изделий в РФ в 2015 году снизился почти в 2 раза, однако с 2016 года начал расти и в 2018 году почти приблизился к показателям докризисного периода.
Что касается сегментации импорта, то шоколад в плитках демонстрирует наибольший рост в 2018 году среди остальных видов продукции. Общий объем импорта шоколадных плиток в 2018 году увеличился на 35% и составил *** тыс. тонн.
В структуре импорта шоколадных плиток лидирует шоколад с начинкой. Его поставки в 2018 году увеличились на 42% и составили *** тыс. тонн. Шоколад без начинки, но с наполнителями в виде злаков, орехов, фруктов и прочих в 2018 году увеличился на 47%. Шоколад без начинок продемонстрировал наименьший рост на 18% к предыдущему году, а общий объем поставок – *** тыс. тонн.
Эксперты прогнозируют, что отечественный рынок шоколадных кондитерских изделий в среднесрочной перспективе будет расти в среднем на ***% в год, спрос на ***%, а предложение на ***%.
Плиточный шоколад также обладает высоким потенциалом для экспорта. Отечественная продукция пользуется большим спросом в Китае и Казахстане.

Ключевые характеристики бизнес-плана шоколадного цеха:

В рамках данного проекта предполагается построить шоколадную фабрику с максимальной производительность *** тонн шоколада в год.
После выхода на плановую загрузку, доля предприятия на рынке составит порядка ***%.
Шоколадная фабрика будет функционировать *** дней в месяц в 2 смены по *** часов каждая.
Общий штат сотрудников составит *** человек, ежемесячные расходы на заработную плату планируются на уровне *** тыс. руб.
На предприятии будет функционировать две производственные линии. Одна по производству элитного шоколада из какао-бобов, вторая по производству шоколада массового сегмента из какао-порошка.
Ежеквартальная выручка по проекту при заявленной загрузке составит *** млн. руб.
В расчетах используется Единая система налогообложения.
Сумма уплаченных налогов по проекту всего *** млн. руб., а процент налогов к выручке не превышает 11%.
Проект шоколадной фабрики полностью окупится через *** года.

Структура инвестиций в шоколадную фабрику:

Суммарная величина инвестиционных вложений составит *** тыс. руб.
В структуре инвестиционных затрат наибольшую долю (***%) занимает покупка производственной линии.
Проект будет финансироваться на 50% за счет собственных средств инвестора и 50% за счет кредитных, процентная ставка по кредиту - ***%
Структура инвестиций может быть самостоятельно скорректирована заказчиком в прилагаемой к бизнес-плану финансовой модели в формате Excel/

В бизнес-плане состоит из подробного маркетингового анализа отрасли, производственного, инвестиционного и финансового плана.

Финансовая модель бизнес-плана полностью автоматизирована и может корректироваться клиентов самостоятельно.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 212 страниц.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 82 шт.
Таблицы – 86 шт.
Графики – 8 шт.
Схемы – 1 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Кондитерские изделия/Шоколад
Промышленность/.../Кондитерские изделия/Шоколад
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4

2. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА И ЕГО ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ...7

3. МАРКЕТИНГ...9

3.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2014-2018 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....9

3.1.1. Объем и динамика рынка шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении...9

3.1.2. Доля импортной и отечественной продукции на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении...11

3.2. СПРОС НА РЫНКЕ ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2014-2018 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....12

3.2.1. Объем и динамика спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении...12

3.2.2. Структура спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении...14

3.2.3. Структура предложения на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении...15

3.3. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И КОНДИТЕРСКИХ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ...16

3.4. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...21

3.4.1. Объем и динамика и видовая структура производства шоколадных кондитерских изделий...21

3.4.2. Шоколадные изделия без упаковки...23

3.4.3. Шоколадные изделия в упаковке...28

3.5. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....41

3.6. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...42

3.6.1. Динамика цен производителей на шоколад в упакованном виде в России...42

3.6.2. Динамика цен производителей на шоколадные конфеты в России...43

3.6.2. Динамика цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, в России...44

3.7. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...45

3.7.1. Динамика потребительских цен на шоколад...45

3.7.2. Динамика потребительских цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом...48

3.7.3. Динамика потребительских цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками...51

3.8. ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...54

3.8.1. Объем, динамика и структура импорта в натуральном выражении...54

3.8.2. Объем, динамика и структура импорта в стоимостном выражении...63

3.9. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...72

3.9.1. Объем, динамика и структура экспорта в натуральном выражении...72

3.9.2. Объем, динамика и структура экспорта в стоимостном выражении...81

3.10. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ИМПОРТА ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....90

3.10.1. Прогноз объема импорта шоколадных кондитерских изделий в России в 2019-2024 гг. в натуральном выражении...90

3.10.2. Прогноз объема импорта шоколадных кондитерских изделий в России в 2019-2024 гг. в стоимостном выражении...91

3.11. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ЭКСПОРТА ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....92

3.11.1. Прогноз объема экспорта шоколадных кондитерских изделий в России в 2019-2024 гг. в натуральном выражении...92

3.11.2. Прогноз объема экспорта шоколадных кондитерских изделий в России в 2019-2024 гг. в стоимостном выражении...93

3.12. РЫНОК СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА...94

3.12.1. Объем и динамика импорта сырья для шоколада в натуральном выражении...94

3.12.2. Объем и динамика импорта сырья для шоколада в стоимостном выражении...104

3.12.3. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом и рублевом эквиваленте...114

3.13. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...116

3.13.1. Выручка...116

3.13.2. Инвестиции в основной капитал...120

3.14. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ...124

3.14.1. Рейтинг наиболее популярных брендов...124

3.14.2. ООО «МАРС»...125

3.14.3. ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»...130

3.14.4. ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ»...134

3.14.5. ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»...138

3.14.6. ООО «КДВ ВОРОНЕЖ»...142

3.14.7. ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ»...147

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...151

4.1. ОПИСАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДА...151

4.1.1. Ингредиенты...151

4.1.2. Производство шоколада...153

4.2. ВЫПУСКАЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ...157

4.3. ОБОРУДОВАНИЕ И ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОИЗВОДСТВА...160

4.4. ПЕРСОНАЛ...163

5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...164

6. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...166

7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...167

7.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА...167

7.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЁТАМ...167

7.3 ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА...170

7.4. ПЛАН РАСХОДОВ...173

7.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ...177

7.6. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...180

7.7. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЁМ ПРОДАЖ...181

7.8. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЁТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...183

7.9. ОТЧЁТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...186

7.10. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...190

8. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...193

ПРИЛОЖЕНИЕ. РЕЙТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ...195

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Доля импортной и отечественной продукции на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 3. Объем и динамика спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 4. Структура спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 5. Структура предложения на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 6. Объем и динамика российского производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 7. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 8. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского производства шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 10. Структура производства шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-мар 2019 гг., %

Диаграмма 11. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении по видам, 2018 год, %

Диаграмма 14. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 15. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 16. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 18. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 19. Объем и динамика российского производства шоколада в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 21. Объем и динамика российского производства шоколадных конфет в натуральном выражении в России, 2014-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура производства шоколадных конфет по ФО в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 23. Объем и динамика производства шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 24. Цены производителей на шоколад в упакованном виде в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 25. Цены производителей на шоколадные конфеты в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 26. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 27. Потребительские цены на шоколад в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 29. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 30. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении,2018 год, %

Диаграмма 32. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 33. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 35. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 38. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 41. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 43. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении,2018 год, %

Диаграмма 44. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2018 год, %

Диаграмма 45. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 47. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 48. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 49. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 50. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2018 год, %

Диаграмма 51. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 52. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 53. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 55. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 56. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 57. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 58. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 59. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 60. Структура импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 61. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 62. Структура импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 64. Структура импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 65. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 66. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 67. Структура импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 68. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 69. Структура импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 70. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 71. Структура импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 72. Объем и динамика выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2014-2018 гг., млн. руб.

Диаграмма 73. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2018 год, %

Диаграмма 74. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2018 год, %

Диаграмма 75. Объем и динамика инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2014-2018 гг., млн. руб.

Диаграмма 76. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2018 год, %

Диаграмма 77. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2018 год, %

Диаграмма 78. Структура поступлений по проекту, %

Диаграмма 79. Структура затрат на оборудование

Диаграмма 80. Структура инвестиционных вложений

Диаграмма 81. Структура текущих затрат

Диаграмма 82. Структура налоговых выплат по проекту

Список графиков

График 1. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., долл. за кг

График 2. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в рублевом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., руб. за кг

График 3. План загрузки производства, %

График 4. Расчет точки безубыточности

График 5. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 6. Динамика чистой прибыли

График 7. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 8. NPV проекта для инвестора и недисконтированный денежный поток

Список схем

Схема 1. Технология производства плиточного шоколада

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Основные параметры рынка шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тыс. тонн

Таблица 2. Прогноз основных параметров рынка шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Таблица 3. Основные параметры спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тыс. тонн

Таблица 4. Прогноз основных параметров спроса на рынке шоколадных кондитерских изделий в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Таблица 5. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 6. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 7. Структура производства шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 8. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 9. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 10. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 11. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по субъектам РФ, 2017-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 12. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 13. Структура производства шоколада в упакованном виде по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 14. Структура производства шоколадных конфет по ФО, 2014-2017 гг., тонн

Таблица 15. Структура производства шоколадных конфет по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 16. Цены производителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 17. Цены производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 18. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 19. Потребительские цены на шоколад по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 20. Потребительские цены на шоколад по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 21. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 22. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 23. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 24. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 25. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 26. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 27. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 28. Структура импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 29. Объем и динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 30. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Таблица 31. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 32. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 33. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 34. Структура экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 35. Объем и динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 36. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Таблица 37. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 38. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 39. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 40. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 43. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., долл. за кг

Таблица 44. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., руб. за кг

Таблица 45. Объем выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 46. Выручка в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Рейтинг наиболее популярных брендов кондитерских изделий на рынке в 2016-2018 гг.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ООО «МАРС», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ООО «МАРС», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Бухгалтерский баланс ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 60. Бухгалтерский баланс ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 61. Отчет о прибылях и убытках ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 62. Ассортимент выпускаемой продукции и основные параметры поступлений

Таблица 63. Расчет сырья на единицу продукции по категориям

Таблица 64. Цены на основное сырье

Таблица 65. Основные параметры производства

Таблица 66. Распределение сегментов выпускаемой продукции

Таблица 67. Оборудование по проекту

Таблица 68. Оборудование для основного производства

Таблица 69. Штатное расписание

Таблица 70. Направления инвестиционных вложений

Таблица 71. Риски и меры по их сокращению

Таблица 72. Исходные параметры проекта

Таблица 73. План объемов производства

Таблица 74. План поступлений по проекту

Таблица 75. Исходные параметры для расчета расходной части проекта

Таблица 76. Расчётный объём необходимого сырья

Таблица 77. Текущие затраты по проекту

Таблица 78. Параметры уплачиваемых налогов

Таблица 79. Налоговые выплаты по проекту

Таблица 80. Показатели эффективности для кредитора

Таблица 81. Денежные потоки с точки зрения кредитора

Таблица 82. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 83. Отчет о движении денежных средств

Таблица 84. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 85. Показатели эффективности проекта

Таблица 86. Рейтинг предприятий кондитерской отрасли

Развернуть

Похожие исследования

Рынок Шоколада и шоколадных изделий IndexBox Russia 89 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка шоколада и шоколадных изделий TK Solutions 42 340 ₽

Анализ рынка шоколадных кондитерских изделий в России DISCOVERY Research Group 50 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка шоколада и шоколадных изделий в Москве и Московской области 2012-2016 гг., прогноз до 2021 г. (с обновлением) Компания Гидмаркет 69 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 2 октября 2019 РБК Исследования рынков Исследования рынка услуг для бизнеса Скидка 20% при покупке любого исследования

Статья, 17 января 2020 INFOLine Правительство утвердило Стратегию развития судостроительной отрасли до 2035 года В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники.

По данным исследования "Судостроительная промышленность России. Итоги 2018 года. Прогноз до 2025 года", подготовленного специалистами INFOLine, 29 октября на портале Правительства РФ опубликован текст стратегии развития судостроительной промышленности до 2035 года. Стратегия призвана стать ключевым целеполагающим документом отрасли и содержит опорные показатели для гражданского судостроения, военного кораблестроения и смежных направлений машино- и приборостроения. Однако, зафиксированные программой целевые показатели явно не предполагают существенного роста отрасли и скорее близки к умеренно-консервативному прогнозу развития.
В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники (водоизмещением более 80 тыс. тонн) ежегодно в период до 2025 года и менее 20 единиц – в 2025-2035 гг., что в целом соответствует консервативному сценарию развития отрасли, заложенному в этой же Стратегии. Эти показатели не только существенно занижены относительно индикаторов, которые были заявлены в проекте данной Стратегии в 2018 году, но и отстают от уже сформированной сдаточной программы отечественных верфей. Так, по итогам января-октября 2019 года российские верфи уже сдали 37 судов, еще около 20 судов находятся в высокой стадии готовности и должны быть сданы до конца года. То есть ожидаемый объем строительства гражданской морской техники в 2019 году составляет 55-60 судов при целевом индикаторе всего 33 судна. Аналогичная ситуация наблюдается по показателям 2020 года. Целевые показатели 2021-2025 гг. более-менее соответствуют анонсированной сдаточной программе, однако к этому времени, скорее всего, будут законтрактованы дополнительные суда, и фактические объемы строительства вновь обгонят заложенные индикаторы. При этом целевой и инновационный сценарии развития отрасли предполагают гораздо большие объемы гражданского судостроения, однако полностью «оторваны» от опорных индикаторов Стратегии, из чего можно сделать вывод – авторы документа больше склонны верить в реализацию именно консервативного сценария, или же индикаторы занижены, чтобы снизить вероятность их невыполнения.
Стратегия также закладывает значительное увеличение доли гражданской морской техники в судостроении – к 2035 году данный показатель в денежном выражении должен достичь почти 90%, причем наиболее активный рост запланирован на 2025-2030 гг. С учетом отсутствия роста плановых натуральных показателей гражданского сегмента в этот период (и даже нейтрально-негативную динамику относительно текущих уровней), Минпромторг делает ставку на развитие высокотехнологичных направлений гражданского судостроения – то есть отрасль должна от количества к качеству и, сохранив физические объемы строительства и увеличив выпуск в денежном выражении почти в семь раз к 2035 году (для военного кораблестроения рост в денежном выражении должен составить только 1,5 раза). Таким образом, в Стратегии закреплена цель на опережающее развитие гражданского сегмента, что в целом соответствует риторике руководства Минпромторга и АО «ОСК».
Следует отметить, что в проекте Стратегии редакции 2018 года в перечень целевых индикаторов также входили натуральные показатели в сфере строительства военного кораблестроения: так, до 2030 года планировалось построить более 530 плавстредств, а рост объема строительства в денежном выражении должен был составить 168%. При этом в итоговой редакции Стратегии натуральные показатели военного кораблестроения в качестве индикаторов исключены, а динамика данного сегмента занижена до 138% к 2030 году.
Также Стратегия затрагивает такой важный аспект развития судостроения как локализации и импортозамещение судового оборудования и электронной компонентной базы (отметим, что в первоначальный проект Стратегии данный индикатор не входил). Минпромторг планирует увеличить уровень локализации в данной сфере до 75% к 2035 году, причем преимущественно за счет кооперации. Среди мероприятий, призванных помочь отрасли добиться данных целей, в документе заложены разработка дорожной карты по импортозамещению и локализации судового комплектующего оборудования, создание центра компетенций судового оборудования и производственных мощностей на базе ГЧП по отдельным направлениям судового машиностроения, а также формирование системы мониторинга и контроля качества судового оборудования и развитие системы продвижения и продаж отечественного оборудования.
Еще одной целью является постепенное снижение влияния государства на отрасль: так, с 2022 года постепенно должен начать снижаться объем государственных инвестиций в основной капитал верфей и проектных компаний (цель – к 2035 году добиться снижения этого показателя до 60% относительно 2018 года), а доля выпуска продукции частных компаний к 2035 году должна вырасти с 30% до 50%.
Таким образом, утвержденная Стратегия в целом в целом отражает текущий курс Минпромторга и АО «ОСК» по развитию отрасли, а также содержат ряд инструментов, потенциально способных хотя бы частично решить актуальные проблемы отрасли (в первую очередь – в сферах развития компонентной базы, поддержки и развития стендовой испытательной базы). Однако в своих целях Стратегия ориентирована на движение по консервативному сценарию развития отрасли, а ее целевые индикаторы явно занижены для облегчения их достижения. Все это уже на первых этапах реализации может дискредитировать Стратегию и создать видимость заведомо безуспешной деятельности.

Мероприятие 11 февраля 2020 15-ый Всероссийский Продфорум «Поставщик в сети» Москва, ЦВК «Экспоцентр»

Статья, 17 января 2020 INFOLine Объем инвестиций в реализацию крупнейших инвестиционных проектов металлургии РФ превышает 500 млрд руб Доля в ВВП РФ составляет около 5%, в промышленном производстве – 12%, в экспорте – больше 10%.

По данным исследования "470 Крупнейших инвестиционных проектов", подготовленного специалистами INFOLine, одной из наиболее инвестиционно активных отраслей остается металлургия – выявлено более 25 проектов строительства и реконструкции металлургических производств с объемом инвестиций не менее 3 млрд рублей.

Статья, 17 января 2020 INFOLine На конец 2019 года совокупная площадь распределительных центров TOP-100 крупнейших сетей превысит 8 млн кв.м. До 40% всех площадей РЦ приходится на X5 Retail Group (торговые сети Перекресток, Карусель, Пятерочка) и Магнит.

По данным исследования "Состояние потребительского рынка России и Рейтинг торговых сетей FMCG РФ: Итоги 2019-2020 гг.", подготовленного специалистами INFOLine, в сентябре 2019 года завершилось слияние компаний "Красное&Белое", "Дикси" и "Бристоль", в результате которого объединенная компания вышла на третье место среди крупнейших сетей. После завершения сделки по объединению розничных активов в новой компании чуть более 51% принадлежит владельцам "Дикси" и "Бристоля" – структурам Игоря Кесаева и Сергея Кациева, 49% – основателю сети "Красное&Белое" Сергею Студенникову. Бренды всех сетей будут сохранены. Отметим, что разрыв между объединенной компанией и лидерами рынка по-прежнему останется значительным. Так, в I пол. 2019 года выручка X5 Retail Group составила 839,7 млрд руб., компании "Магнит" – 643 млрд руб., а суммарная выручка объединенной компании по оценке INFOLine – около 375 млрд руб.