54 000 ₽
Рынок свежих овощей, фруктов и ягод в России: обзор и прогноз до 2022 г
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
54 000 ₽
Демоверсия
ROIF EXPERT

Рынок свежих овощей, фруктов и ягод в России: обзор и прогноз до 2022 г

Дата выпуска: 21 сентября 2018
Количество страниц: 177
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 57871
54 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Исследование дает представление о текущей и ретроспективной ситуации на рынке, о динамике его развития, об основных факторах, которые оказывают влияние на рынок, о тенденциях рынка по основным индикаторам, таким как:

  • продажи продукта
  • потребление продукта
  • производство продукта
  • импорта продукта
  • экспорт продукта
  • корреляция цен на продукт
  • производители продукта
  • финансовое состояние производителей продукта

Прогнозная часть исследования отражает динамику развития основных количественных индикаторов, формирующих рынок продукта и предопределяющих направление развития рынка продукта в рамках ближайшей 5-ти летней перспективы.

Развернуть
Содержание

1             Количественные компоненты рынка свежих овощей, фруктов и ягод

   1.1      Видимое потребление свежих овощей, фруктов и ягод

      1.1.1               Динамика и объем потребления свежих овощей, фруктов и ягод

      1.1.2               Структура потребления свежих овощей, фруктов и ягод по категориям

      1.1.3               Динамика и объем продуктового предложения

   1.2      Валовой сбор свежих овощей, фруктов и ягод

      1.2.1               Динамика и объемы валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод

      1.2.2               Валовой сбор свежих овощей, фруктов и ягод по регионам

      1.2.3               Валовой сбор свежих овощей, фруктов и ягод по категориям, видам

      1.2.4               Валовой сбор свежих овощей, фруктов и ягод по категориям хозяйств

      1.2.5               Динамика и объем товарных потоков

   1.3      Посевные площади свежих овощей, фруктов и ягод

      1.3.1               Динамика помевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод

      1.3.2               Посевные площади свежих овощей, фруктов и ягод по регионам

      1.3.3               Посевные площади свежих овощей, фруктов и ягод по категориям, видам

   1.4      Урожайность свежих овощей, фруктов и ягод

   1.5      Импорт свежих овощей, фруктов и ягод

      1.5.1               Динамика и объем импорта свежих овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель

      1.5.2               Импорт свежих овощей, фруктов и ягод по категориям, видам

      1.5.3               Сезонность импорта свежих овощей, фруктов и ягод

      1.5.4               Динамика и объем импорта свежих овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель

      1.5.5               Динамика средних цен на импортируемую продукцию

   1.6      Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод

      1.6.1               Динамика и объем экспорта свежих овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель

      1.6.2               Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод по категориям, видам

      1.6.3               Сезонность экспорта свежих овощей, фруктов и ягод

      1.6.4               Динамика и объем экспорта свежих овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель

      1.6.5               Динамика средних цен на экспортируемую продукцию

      1.6.6               Внешнеторговый баланс на рынке свежих овощей, фруктов и ягод

   1.7      Ценовые компоненты рынка свежих овощей, фруктов и ягод

      1.7.1               Цены производителей на свежие овощи, фрукты и ягоды для внутреннего рынка по видам

      1.7.2               Цены производителей на свежие овощи, фрукты и ягоды для зарубежного рынка

      1.7.3               Потребительские цены на свежие овощи, фрукты и ягоды по видам

      1.7.4               Корреляция цен на рынке свежих овощей, фруктов и ягод

   1.8      Продажи свежих овощей, фруктов и ягод

      1.8.1               Продажи свежих овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель

      1.8.2               Продажи свежих овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель

2             Прогноз развития рынка свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2018-2022

   2.1      Факторы и тенденции развития рынка свежих овощей, фруктов и ягод

      2.1.1               Состояние АПК

      2.1.2               Потребительские компоненты

      2.1.3               Состояние розничного сегмента

      2.1.4               Тенденции рынка свежих овощей, фруктов и ягод

   2.2      Прогноз потребления свежих овощей, фруктов и ягод в России

   2.3      Прогноз валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России

   2.4      Прогноз экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России

   2.5      Прогноз импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию

3             Производители свежих овощей, фруктов и ягод в России

   3.1      Рейтинг основных производителей свежих овощей, фруктов и ягод по выручке от продаж

   3.2      Рейтинг основных производителей свежих овощей, фруктов и ягод по прибыли от продаж

   3.3      Рейтинг основных производителей свежих овощей, фруктов и ягод по рентабельности продаж

4             База данных основных производителей свежих овощей, фруктов и ягод в России

5             Внешнеэкономическая деятельность на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в разрезе регионов

   5.1      Импорт в натуральном выражении

   5.2      Импорт в стоимостном выражении

   5.3      Экспорт в натуральном выражении

   5.4      Экспорт в стоимостном выражении

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Потребление свежих овощей, фруктов и ягод в России по категориям в 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 3. Динамика продуктового предложения на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 4. Структура продуктового предложения на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 5. Объем валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Диаграмма 6. Географическая структура валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по федеральным округам, 2017-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 7. Географическая структура валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2017-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 8. Динамика географической структуры валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 9. Структура валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 10. Структура валового сбора свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 11. Структура валового сбора свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 12. Структура валового сбора свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 13. Структура валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России по категориям хозяйств, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 14. Динамика товарных потоков на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Диаграмма 15. Структура товарных потоков на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 16. Посевные площади свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Диаграмма 17. Географическая структура посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по федеральным округам, 2017-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 18. Географическая структура посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2017-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 19. Динамика географической структуры посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 20. Структура посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 21. Структура посевных площадей свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 22. Структура посевных площадей свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 23. Структура посевных площадей свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 24. Динамика импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 25. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2014-2018 (январь-июль) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 26. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в натуральном выражении в 2017 году, по странам, %
Диаграмма 27. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в натуральном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, %
Диаграмма 28. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 29. Структура импорта свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 30. Структура импорта свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 31. Структура импорта свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 32. Сезонность импорта свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2014-2018 (январь-июль) гг., тонн.
Диаграмма 33. Динамика импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в 2014-2018 (январь-июль) гг., млн. долл.
Диаграмма 34. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2014-2018 (январь-июль) гг., в стоимостном выражении, %
Диаграмма 35. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в стоимостном выражении в 2017 году, по странам, %
Диаграмма 36. Структура импорта свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в стоимостном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, %
Диаграмма 37. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию в 2014-2018 (январь-июль) гг., долл./кг.
Диаграмма 38. Динамика экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 39. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2014-2018 (январь-июль) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 40. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в натуральном выражении в 2017 году, по странам, %
Диаграмма 41. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в натуральном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, %
Диаграмма 42. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 43. Структура экспорта свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 44. Структура экспорта свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 45. Структура экспорта свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 46. Сезонность экспорта свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2014-2018 (январь-июль) гг., тонн.
Диаграмма 47. Динамика экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в 2014-2018 (январь-июль) гг., млн. долл.
Диаграмма 48. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2014-2018 (январь-июль) гг., в стоимостном выражении, %
Диаграмма 49. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в стоимостном выражении в 2017 году, по странам, %
Диаграмма 50. Структура экспорта свежих овощей, фруктов и ягод из России в стоимостном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, %
Диаграмма 51. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2014-2018 (январь-июль) гг., долл./кг.
Диаграмма 52. Внешнеторговый баланс на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 53. Динамика средних цен реализации сельскохозяйственными организациями на свежие овощи в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./т.
Диаграмма 54. Динамика средних цен реализации сельскохозяйственными организациями на свежие фрукты в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./т.
Диаграмма 55. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка, 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./кг.
Диаграмма 56. Динамика средних потребительских цен на свежие овощи в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./кг.
Диаграмма 57. Динамика средних потребительских цен на свежие фрукты и ягоды в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./кг.
Диаграмма 58. Корреляция цен на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в 2014-2018 (январь-июль) гг., руб./кг.
Диаграмма 59. Продажи свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Диаграмма 60. Структура продаж на рынке свежих овощей, фруктов и ягод в России, 2014-2018 (январь-июль) гг., %
Диаграмма 61. Продажи свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., млн. руб.
Диаграмма 62. Прогноз потребления свежих овощей, фруктов и ягод
Диаграмма 63. Прогноз производства свежих овощей, фруктов и ягод
Диаграмма 64. Прогноз экспорта свежих овощей, фруктов и ягод
Диаграмма 65. Прогноз импорта свежих овощей, фруктов и ягод

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Таблица 2. Валовой сбор свежих овощей, фруктов и ягод в России в 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Таблица 3. Динамика валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по федеральным округам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Таблица 4. Динамика валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн.
Таблица 5. Динамика валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 6. Динамика валового сбора свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 7. Динамика валового сбора свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 8. Динамика валового сбора свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 9. Динамика валового сбора свежих овощей, фруктов и ягод в России по категориям хозяйств, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по федеральным округам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 11. Динамика посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по регионам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 12. Динамика посевных площадей свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 13. Динамика посевных площадей свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 14. Динамика посевных площадей свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 15. Динамика посевных площадей свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. га
Таблица 16. Динамика урожайности свежих овощей, фруктов и ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., ц/га
Таблица 17. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн.
Таблица 18. Динамика импорт свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 19. Динамика импорт свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 20. Динамика импорт свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 21. Динамика импорт сбора свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 22. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, 2017 г., тонн.
Таблица 23. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, 2017 г., тонн.
Таблица 24. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод в Россию в стоимостном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 25. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, 2017 г., тыс. долл.
Таблица 26. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в стоимостном выражении, 2017 г., тыс. долл.
Таблица 27. Импорт свежих овощей, фруктов и ягод, динамика цен на импортную продукцию в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, долл./кг.
Таблица 28. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод из России в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам-потребителям, тыс. тонн.
Таблица 29. Динамика экспорта свежих овощей, фруктов и ягод в России, по категориям, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 30. Динамика экспорта свежих овощей в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 31. Динамика экспорта свежих фруктов в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 32. Динамика экспорта сбора свежих ягод в России, по видам, 2014-2018 (январь-июль) гг., тыс. тонн
Таблица 33. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, 2017 г., тонн.
Таблица 34. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в натуральном выражении, 2017 г., тонн.
Таблица 35. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод из России в стоимостном выражении в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 36. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, 2017 г., тыс. долл.
Таблица 37. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод по регионам РФ в разрезе стран-потребителей в стоимостном выражении, 2017 г., тыс. долл.
Таблица 38. Экспорт свежих овощей, фруктов и ягод, динамика цен на экспортную продукцию в 2014-2018 (январь-июль) гг., по странам, долл./кг.
Таблица 39. Рейтинг производителей свежих овощей, фруктов и ягод по выручке от продаж, 2016 г., тыс. руб.
Таблица 40. Рейтинг производителей свежих овощей, фруктов и ягод по прибыли от продаж, 2016 г., тыс. руб.
Таблица 41. Рейтинг производителей свежих овощей, фруктов и ягод по рентабельности продаж, 2016 г., %
Таблица 42. Основные зарубежные предприятия-поставщики свежих овощей, фруктов и ягод на российский рынок, 2017 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 43. Основные российские предприятия-импортеры свежих овощей, фруктов и ягод, 2017 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 44. Основные российские предприятия-экспортеры свежих овощей, фруктов и ягод на зарубежный рынок, 2017 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 45. Основные зарубежные предприятия-покупатели свежих овощей, фруктов и ягод, 2017 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 46. Контактные данные основных производителей свежих овощей, фруктов и ягод в России

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще