38 000 ₽
Рынок куриного мяса в России: исследование и прогноз до 2023 г.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
38 000 ₽
Демоверсия
ROIF EXPERT

Рынок куриного мяса в России: исследование и прогноз до 2023 г.

Дата выпуска: 15 июля 2019
Количество страниц: 110
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 63075
38 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Исследование дает представление о текущей и ретроспективной ситуации на рынке, о динамике его развития, об основных факторах, которые оказывают влияние на рынок, о тенденциях рынка по основным индикаторам, таким как:

  • продажи продукта
  • потребление продукта
  • производство продукта
  • импорта продукта
  • экспорт продукта
  • корреляция цен на продукт
  • производители продукта
  • финансовое состояние производителей продукта

Прогнозная часть исследования отражает динамику развития основных количественных индикаторов, формирующих рынок продукта и предопределяющих направление развития рынка продукта в рамках ближайшей 5-ти летней перспективы.

Развернуть
Содержание

 

1             Количественные компоненты рынка куриного мяса

1.1          Видимое потребление куриного мяса

1.1.1      Динамика и объем потребления куриного мяса, натуральный показатель

1.1.2      Потребление куриного мяса по видам, структура потребления

1.1.3      Динамика и объем потребления куриного мяса, стоимостный показатель

1.1.4      Динамика и объем продуктового предложения

1.2          Производство куриного мяса

1.2.1      Динамика и объемы производства куриного мяса

1.2.2      Производство куриного мяса по регионам

1.2.3      Производство куриного мяса по видам

1.2.4      Динамика и объем товарных потоков

1.2.5      Сезонность производства куриного мяса

1.3          Импорт куриного мяса

1.3.1      Динамика и объем импорта куриного мяса, натуральный показатель

1.3.2      Импорт куриного мяса по странам, структура импорта

1.3.3      Импорт куриного мяса по регионам, структура импорта

1.3.4      Импорт куриного мяса по видам, структура импорта

1.3.5      Сезонность импорта куриного мяса

1.3.6      Динамика и объем импорта куриного мяса, стоимостный показатель

1.3.7      Импорт куриного мяса по странам, структура импорта

1.3.8      Импорт куриного мяса по регионам, структура импорта

1.3.9      Импорт куриного мяса по видам, структура импорта

1.3.10    Динамика средних цен на импортируемую продукцию

1.3.11    Средние цены на импортируемую продукцию по видам

1.4          Экспорт куриного мяса

1.4.1      Динамика и объем экспорта куриного мяса, натуральный показатель

1.4.2      Экспорт куриного мяса по странам, структура экспорта

1.4.3      Экспорт куриного мяса по регионам, структура экспорта

1.4.4      Экспорт куриного мяса по видам, структура экспорта

1.4.5      Сезонность экспорта куриного мяса

1.4.6      Динамика и объем экспорта куриного мяса, стоимостный показатель

1.4.7      Экспорт куриного мяса по странам, структура экспорта

1.4.8      Экспорт куриного мяса по регионам, структура экспорта

1.4.9      Экспорт куриного мяса по видам, структура экспорта

1.4.10    Динамика средних цен на экспортируемую продукцию

1.4.11    Средние цены на экспортируемую продукцию по видам

1.4.12    Внешнеторговый баланс на рынке куриного мяса

1.5          Ценовые компоненты рынка куриного мяса

1.5.1      Цены производителей на куриное мясо для внутреннего рынка

1.5.2      Цены производителей на куриное мясо для зарубежного рынка

1.5.3      Потребительские цены на охлажденных и мороженых кур

1.5.4      Потребительские цены на куриные окорочка

1.5.5      Корреляция цен на рынке куриного мяса

1.6          Продажи куриного мяса

1.6.1      Продажи куриного мяса, натуральный показатель

1.6.2      Продажи куриного мяса, стоимостный показатель

2             Прогноз развития рынка куриного мяса в России, 2019-2023 гг.

2.1          Факторы и тенденции развития рынка куриного мяса

2.1.1      Состояние пищевой промышленности

2.1.2      Потребительские компоненты

2.1.3      Тенденции рынка куриного мяса

2.2          Консенсус-прогноз развития экономики России

2.3          Прогноз потребления куриного мяса в России

2.4          Прогноз цен производителей на куриное мясо в России

2.5          Прогноз производства куриного мяса в России

2.6          Прогноз экспорта куриного мяса из России

2.7          Прогноз импорта куриного мяса в Россию

3             Основные участники внешнеэкономической деятельности на рынке куриного мяса

3.1          Основные зарубежные предприятия-поставщики куриного мяса на российский рынок

3.2          Основные российские предприятия-импортеры куриного мяса

3.3          Основные российские предприятия-экспортеры куриного мяса на зарубежный рынок

3.4          Основные зарубежные предприятия-покупатели куриного мяса

4             Производители куриного мяса в России

4.1          Рейтинг основных производителей куриного мяса по выручке от продаж

4.2          Рейтинг основных производителей куриного мяса по прибыли от продаж

4.3          Рейтинг основных производителей куриного мяса по рентабельности продаж

4.4          База данных основных производителей куриного мяса в России

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Потребление (объем рынка) куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 2. Потребление (объем рынка) куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. руб. 
Диаграмма 3. Структура потребления куриного мяса в России, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 4. Динамика продуктового предложения на рынке куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 5. Структура продуктового предложения на рынке куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 6. Объем производства куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн. 
Диаграмма 7. Географическая структура производства куриного мяса в России, по федеральным округам, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 8. Географическая структура производства куриного мяса в России, по регионам, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 9. Динамика географической структуры производства куриного мяса в России, по регионам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 10. Структура производства куриного мяса в России, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 11. Динамика товарных потоков на рынке куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн.
Диаграмма 12. Структура товарных потоков на рынке куриного мяса в России, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 13. Сезонность производства куриного мяса в России, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тонн.
Диаграмма 14. Динамика импорта куриного мяса в Россию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн
Диаграмма 15. Структура импорта куриного мяса по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2015-2019 (январь-апрель) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 16. Структура импорта куриного мяса в Россию в натуральном выражении в 2018 году, по странам, %
Диаграмма 17. Структура импорта куриного мяса в Россию в натуральном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, %
Диаграмма 18. Структура импорта куриного мяса по федеральным округам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 19. Структура импорта куриного мяса по регионам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 20. Структура импорта куриного мяса в Россию в натуральном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 21. Сезонность импорта куриного мяса в России, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тонн.
Диаграмма 22. Динамика импорта куриного мяса в Россию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл.
Диаграмма 23. Структура импорта куриного мяса по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2015-2019 (январь-апрель) гг., в стоимостном выражении, %
Диаграмма 24. Структура импорта куриного мяса в Россию в стоимостном выражении в 2018 году, по странам, %
Диаграмма 25. Структура импорта куриного мяса в Россию в стоимостном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, %
Диаграмма 26. Структура импорта куриного мяса по федеральным округам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 27. Структура импорта куриного мяса по регионам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 28. Структура импорта куриного мяса в Россию в стоимостном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 29. Импорт куриного мяса, динамика средних цен на импортную продукцию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., долл./т.
Диаграмма 30. Импорт куриного мяса, динамика средних цен на импортную продукцию, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., долл./т 
Диаграмма 31. Динамика экспорта куриного мяса из России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн
Диаграмма 32. Структура экспорта куриного мяса по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2015-2019 (январь-апрель) гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 33. Структура экспорта куриного мяса из России в натуральном выражении в 2018 году, по странам, %
Диаграмма 34. Структура экспорта куриного мяса из России в натуральном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, %
Диаграмма 35. Структура экспорта куриного мяса по федеральным округам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 36. Структура экспорта куриного мяса по регионам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 37. Структура экспорта куриного мяса из России в натуральном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 38. Сезонность экспорта куриного мяса в России, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тонн.
Диаграмма 39. Динамика экспорта куриного мяса из России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл.
Диаграмма 40. Структура экспорта куриного мяса по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2015-2019 (январь-апрель) гг., в стоимостном выражении, %
Диаграмма 41. Структура экспорта куриного мяса из России в стоимостном выражении в 2018 году, по странам, %
Диаграмма 42. Структура экспорта куриного мяса из России в стоимостном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, %
Диаграмма 43. Структура экспорта куриного мяса по федеральным округам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 44. Структура экспорта куриного мяса по регионам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 45. Структура экспорта куриного мяса из России в стоимостном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., % 
Диаграмма 46. Экспорт куриного мяса, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., долл./т.
Диаграмма 47. Экспорт куриного мяса, динамика средних цен на экспортную продукцию, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., долл./т 
Диаграмма 48. Внешнеторговый баланс на рынке куриного мяса в России, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка, 2015-2019 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Диаграмма 50. Корреляция цен на рынке куриного мяса в 2015-2019 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Диаграмма 51. Продажи куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Диаграмма 52. Продажи куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. руб. 
Диаграмма 53. Прогноз потребления куриного мяса
Диаграмма 54. Прогноз производства куриного мяса
Диаграмма 55. Прогноз экспорта куриного мяса
Диаграмма 56. Прогноз импорта куриного мяса
 

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Потребление (объем рынка) куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Потребление (объем рынка) куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. руб., %
Таблица 3. Динамика потребления куриного мяса в России, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем производства куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Динамика производства куриного мяса в России, по федеральным округам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн.
Таблица 7. Динамика производства куриного мяса в России, по регионам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн.
Таблица 8. Динамика производства куриного мяса в России, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 9. Динамика товарных потоков на рынке куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 10. Объем производства куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по месяцам, тыс. тонн. 
Таблица 11. Динамика импорта куриного мяса в Россию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 12. Импорт куриного мяса в Россию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн.
Таблица 13. Импорт куриного мяса по федеральным округам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 14. Импорт куриного мяса по регионам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 15. Динамика импорта куриного мяса в Россию в натуральном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 16. Объем импорта куриного мяса в Россию, по месяцам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 17. Динамика импорта куриного мяса в Россию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл., %
Таблица 18. Импорт куриного мяса по регионам РФ в разрезе стран-поставщиков в натуральном выражении, 2018 г., тонн.
Таблица 19. Импорт куриного мяса в Россию в стоимостном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 20. Импорт куриного мяса по федеральным округам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 21. Импорт куриного мяса по регионам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 22. Динамика импорта куриного мяса в Россию в стоимостном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл. 
Таблица 23. Импорт куриного мяса, динамика цен на импортную продукцию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, долл./т.
Таблица 24. Импорт куриного мяса, динамика средних цен на импортную продукцию, по видам, 2015-2019 гг., долл./т 
Таблица 25. Динамика экспорта куриного мяса из России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 26. Экспорт куриного мяса из России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам-потребителям, тыс. тонн.
Таблица 27. Экспорт куриного мяса по федеральным округам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 28. Экспорт куриного мяса по регионам в натуральном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тонн, % 
Таблица 29. Динамика экспорта куриного мяса из России в натуральном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 30. Объем экспорта куриного мяса из России, по месяцам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн 
Таблица 31. Динамика экспорта куриного мяса из России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл., %
Таблица 32. Экспорт куриного мяса из России в стоимостном выражении в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, млн. долл.
Таблица 33. Экспорт куриного мяса по федеральным округам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 34. Экспорт куриного мяса по регионам в стоимостном выражении, 2018-2019 (январь-апрель) гг., тыс. долл., % 
Таблица 35. Динамика экспорта куриного мяса из России в стоимостном выражении, по видам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. долл. 
Таблица 36. Экспорт куриного мяса, динамика цен на экспортную продукцию в 2015-2019 (январь-апрель) гг., по странам, долл./т.
Таблица 37. Экспорт куриного мяса, динамика средних цен на экспортную продукцию, по видам, 2015-2019 гг., долл./т 
Таблица 38. Средние цены производителей рынка куриного мяса, по месяцам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 39. Средние цены производителей для зарубежного рынка куриного мяса, по месяцам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 40. Средние импортные цены рынка куриного мяса, по месяцам, 2015-2019 (январь-апрель) гг., руб./т. 
Таблица 41. Продажи куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., тыс. тонн, %
Таблица 42. Продажи куриного мяса в России в 2015-2019 (январь-апрель) гг., млн. руб., %
Таблица 43. Основные зарубежные предприятия-поставщики куриного мяса на российский рынок, 2018 год, тонн, тыс. долл. 
Таблица 44. Основные российские предприятия-импортеры куриного мяса, 2018 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 45. Основные российские предприятия-экспортеры куриного мяса на зарубежный рынок, 2018 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 46. Основные зарубежные предприятия-покупатели куриного мяса, 2018 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 47. Рейтинг производителей куриного мяса по выручке от продаж, 2017 г., тыс. руб.
Таблица 48. Рейтинг производителей куриного мяса по прибыли от продаж, 2017 г., тыс. руб.
Таблица 49. Рейтинг производителей куриного мяса по рентабельности продаж, 2017 г., %
Таблица 50. База данных основных производителей куриного мяса в России

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 января 2020 INFOLine Правительство утвердило Стратегию развития судостроительной отрасли до 2035 года В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники.

По данным исследования "Судостроительная промышленность России. Итоги 2018 года. Прогноз до 2025 года", подготовленного специалистами INFOLine, 29 октября на портале Правительства РФ опубликован текст стратегии развития судостроительной промышленности до 2035 года. Стратегия призвана стать ключевым целеполагающим документом отрасли и содержит опорные показатели для гражданского судостроения, военного кораблестроения и смежных направлений машино- и приборостроения. Однако, зафиксированные программой целевые показатели явно не предполагают существенного роста отрасли и скорее близки к умеренно-консервативному прогнозу развития.
В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники (водоизмещением более 80 тыс. тонн) ежегодно в период до 2025 года и менее 20 единиц – в 2025-2035 гг., что в целом соответствует консервативному сценарию развития отрасли, заложенному в этой же Стратегии. Эти показатели не только существенно занижены относительно индикаторов, которые были заявлены в проекте данной Стратегии в 2018 году, но и отстают от уже сформированной сдаточной программы отечественных верфей. Так, по итогам января-октября 2019 года российские верфи уже сдали 37 судов, еще около 20 судов находятся в высокой стадии готовности и должны быть сданы до конца года. То есть ожидаемый объем строительства гражданской морской техники в 2019 году составляет 55-60 судов при целевом индикаторе всего 33 судна. Аналогичная ситуация наблюдается по показателям 2020 года. Целевые показатели 2021-2025 гг. более-менее соответствуют анонсированной сдаточной программе, однако к этому времени, скорее всего, будут законтрактованы дополнительные суда, и фактические объемы строительства вновь обгонят заложенные индикаторы. При этом целевой и инновационный сценарии развития отрасли предполагают гораздо большие объемы гражданского судостроения, однако полностью «оторваны» от опорных индикаторов Стратегии, из чего можно сделать вывод – авторы документа больше склонны верить в реализацию именно консервативного сценария, или же индикаторы занижены, чтобы снизить вероятность их невыполнения.
Стратегия также закладывает значительное увеличение доли гражданской морской техники в судостроении – к 2035 году данный показатель в денежном выражении должен достичь почти 90%, причем наиболее активный рост запланирован на 2025-2030 гг. С учетом отсутствия роста плановых натуральных показателей гражданского сегмента в этот период (и даже нейтрально-негативную динамику относительно текущих уровней), Минпромторг делает ставку на развитие высокотехнологичных направлений гражданского судостроения – то есть отрасль должна от количества к качеству и, сохранив физические объемы строительства и увеличив выпуск в денежном выражении почти в семь раз к 2035 году (для военного кораблестроения рост в денежном выражении должен составить только 1,5 раза). Таким образом, в Стратегии закреплена цель на опережающее развитие гражданского сегмента, что в целом соответствует риторике руководства Минпромторга и АО «ОСК».
Следует отметить, что в проекте Стратегии редакции 2018 года в перечень целевых индикаторов также входили натуральные показатели в сфере строительства военного кораблестроения: так, до 2030 года планировалось построить более 530 плавстредств, а рост объема строительства в денежном выражении должен был составить 168%. При этом в итоговой редакции Стратегии натуральные показатели военного кораблестроения в качестве индикаторов исключены, а динамика данного сегмента занижена до 138% к 2030 году.
Также Стратегия затрагивает такой важный аспект развития судостроения как локализации и импортозамещение судового оборудования и электронной компонентной базы (отметим, что в первоначальный проект Стратегии данный индикатор не входил). Минпромторг планирует увеличить уровень локализации в данной сфере до 75% к 2035 году, причем преимущественно за счет кооперации. Среди мероприятий, призванных помочь отрасли добиться данных целей, в документе заложены разработка дорожной карты по импортозамещению и локализации судового комплектующего оборудования, создание центра компетенций судового оборудования и производственных мощностей на базе ГЧП по отдельным направлениям судового машиностроения, а также формирование системы мониторинга и контроля качества судового оборудования и развитие системы продвижения и продаж отечественного оборудования.
Еще одной целью является постепенное снижение влияния государства на отрасль: так, с 2022 года постепенно должен начать снижаться объем государственных инвестиций в основной капитал верфей и проектных компаний (цель – к 2035 году добиться снижения этого показателя до 60% относительно 2018 года), а доля выпуска продукции частных компаний к 2035 году должна вырасти с 30% до 50%.
Таким образом, утвержденная Стратегия в целом в целом отражает текущий курс Минпромторга и АО «ОСК» по развитию отрасли, а также содержат ряд инструментов, потенциально способных хотя бы частично решить актуальные проблемы отрасли (в первую очередь – в сферах развития компонентной базы, поддержки и развития стендовой испытательной базы). Однако в своих целях Стратегия ориентирована на движение по консервативному сценарию развития отрасли, а ее целевые индикаторы явно занижены для облегчения их достижения. Все это уже на первых этапах реализации может дискредитировать Стратегию и создать видимость заведомо безуспешной деятельности.
 

Показать еще