Рынок восточных сладостей в России в 2012-2017 гг.

ОГЛАВЛЕНИЕ…2

1. РЕЗЮМЕ...4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...5

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ...6

3. ПРОИЗВОДСТВО ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ...9

3.1. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ ПО ВИДАМ...9

3.1.1. Российское производство восточных сладостей...10

3.1.2. Российское производство сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских...13

3.1.3. Российское производство лукума...16

3.1.4. Российское производство лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов...19

3.1.5. Российское производство мармелада...22

3.1.6. Российское производство пастилы и зефира...25

3.1.7. Российское производство халвы...29

3.1.8. Российское производство ириса...32

3.1.9. Российское производство орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом...35

3.2.ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...39

3.2.1. Цены производителей...39

3.2.1.1. Цены производителей на зефир...39

3.2.1.2. Цены производителей на пастилу...40

3.2.1.3. Цены производителей на мармелад...42

3.2.2. Потребительские цены...44

3.2.2.1. Потребительские цены на зефир и пастилу...44

3.3. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ...48

4. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...48

4.1 ООО «АЗОВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА»...48

4.1.1. Бухгалтерский баланс...49

4.1.2. Отчет о прибылях и убытках...51

4.2 ООО «ШУАР»...52

4.2.1. Бухгалтерский баланс...53

4.2.2. Отчет о прибылях и убытках...54

4.3 ООО «АНТАЛИЯ»...55

4.3.1. Бухгалтерский баланс...56

4.3.2. Отчет о прибылях и убытках...57

4.4 ПАО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ АЗОВСКИЙ»...58

4.4.1. Бухгалтерский баланс...59

4.4.2. Отчет о прибылях и убытках...61

4.5 ООО КФ «МИШКИНО»...62

4.5.1. Бухгалтерский баланс...63

4.5.2. Отчет о прибылях и убытках...65

5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...65

5.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫХ ОПЕРАЦИЙ...65

5.2. ИМПОРТ...66

5.2.1. Объем импорта в натуральном выражении...66

5.2.1.1. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В ВИДЕ РЕЗИНКИ И ЖЕЛЕ...66

5.2.1.2. ТОФФИ, КАРАМЕЛИ И АНАЛОГИЧНЫЕ СЛАДОСТИ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...70

5.2.1.3. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ САХАРА НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...73

5.2.1.4. ПРОЧИЕ ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...76

5.2.1.5. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ МЕНЕЕ 30  % САХАРОЗЫ...79

5.2.1.6. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...81

5.2.1.7. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПОДСЛАЩИВАЮЩИМИ ДОБАВКАМИ...84

5.2.1.8. ПРОЧИЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА, ВКЛЮЧАЯ СМЕСИ...87

5.2.1.9. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...90

5.2.2. Объем импорта в стоимостном выражении...93

5.2.2.1. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В ВИДЕ РЕЗИНКИ И ЖЕЛЕ...93

5.2.2.2. ТОФФИ, КАРАМЕЛИ И АНАЛОГИЧНЫЕ СЛАДОСТИ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...96

5.2.2.3. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ САХАРА НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...99

5.2.2.4. ПРОЧИЕ ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...102

5.2.2.5. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ МЕНЕЕ 30  % САХАРОЗЫ...105

5.2.2.6. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...107

5.2.2.7. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПОДСЛАЩИВАЮЩИМИ ДОБАВКАМИ...110

5.2.2.8. ПРОЧИЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА, ВКЛЮЧАЯ СМЕСИ...113

5.2.2.9. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...116

5.3. ЭКСПОРТ...119

5.3.1. Объем экспорта в натуральном выражении...119

5.3.1.1. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В ВИДЕ РЕЗИНКИ И ЖЕЛЕ...119

5.3.1.2. ТОФФИ, КАРАМЕЛИ И АНАЛОГИЧНЫЕ СЛАДОСТИ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...122

5.3.1.3. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ САХАРА НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...125

5.3.1.4. ПРОЧИЕ ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...128

5.3.1.5. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ МЕНЕЕ 30  % САХАРОЗЫ...131

5.3.1.6. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...134

5.3.1.7. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПОДСЛАЩИВАЮЩИМИ ДОБАВКАМИ...137

5.3.1.8. ПРОЧИЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА, ВКЛЮЧАЯ СМЕСИ...140

5.3.1.9. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...143

5.3.2. Объем экспорта в стоимостном выражении...146

5.3.2.1. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В ВИДЕ РЕЗИНКИ И ЖЕЛЕ...146

5.3.2.2. ТОФФИ, КАРАМЕЛИ И АНАЛОГИЧНЫЕ СЛАДОСТИ, НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...149

5.3.2.3. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ САХАРА НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...152

5.3.2.4 ПРОЧИЕ ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО...155

5.3.2.5. ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ МЕНЕЕ 30  % САХАРОЗЫ...158

5.3.2.6. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...161

5.3.2.7. ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПОДСЛАЩИВАЮЩИМИ ДОБАВКАМИ...164

5.3.2.8. ПРОЧИЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА, ВКЛЮЧАЯ СМЕСИ...167

5.3.2.9. ПРОЧИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ...170

6. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...173

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура производства сладостей восточных, по видам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 2. Объем и динамика производства сладостей восточных, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 3. Структура производства сладостей восточных, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 4. Структура производства сладостей восточных, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 5. Объем и динамика производства сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 6. Структура производства сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 7. Структура производства сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 8. Объем и динамика производства лукума, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 9. Структура производства лукума, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 10. Структура производства лукума, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 11. Объем и динамика производства лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 12. Структура производства лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 13. Структура производства лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 14. Объем и динамика производства мармелада, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 15. Структура производства мармелада, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 16. Структура производства мармелада, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 17. Объем и динамика производства пастилы и зефира, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 18. Структура производства пастилы и зефира, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 19. Структура производства пастилы и зефира по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 20. Объем и динамика производства халвы, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 21. Структура производства халвы, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 22. Структура производства халвы, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 23. Объем и динамика производства ириса, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура производства ириса, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 25. Структура производства ириса, по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 26. Объем и динамика производства орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом, 2012-2016 гг., тонн

Диаграмма 27. Структура производства орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом, по федеральным округам, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 28. Структура производства орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом,  по регионам РФ, в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 29. Цены производителей на пастилу,2012-янв. 2018 гг., тыс. руб. за тонну

Диаграмма 30. Цены производителей на мармелад, 2012-янв. 2018 гг., тыс. руб. за тонну

Диаграмма 31. Цены потребительские на зефир и пастилу, 2013-янв. 2018 гг.,  руб. за кг

Диаграмма 32. Объем и динамика импорта кондитерских изделий в виде резинки и желе в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 33. Структура импорта  кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 35. Структура импорта  тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 37. Структура импорта  прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 38. Объем и динамика импорта прочих готовых изделий, содержащих какао в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 39. Структура импорта  прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 41. Структура импорта  имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 42. Объем и динамика импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 43. Структура импорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 44. Объем и динамика импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 45. Структура импорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 46. Объем и динамика импорта прочих орехов и семян, включая смеси в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 47. Структура импорта  прочих орехов и семян, включая смеси, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 48. Объем и динамика импорта прочих кондитерских изделий в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 49. Структура импорта  прочих кондитерских изделий, по странам отправления в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 50. Объем и динамика импорта кондитерских изделий в виде резинки и желе в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 51. Структура импорта  кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 52. Объем и динамика импорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 53. Структура импорта  тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 55. Структура импорта  прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 56. Объем и динамика импорта прочих готовых изделий, содержащих какао в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 57. Структура импорта  прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 58. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Структура импорта  имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 60. Объем и динамика импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 61. Структура импорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 62. Объем и динамика импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 63. Структура импорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 64. Объем и динамика импорта прочих орехов и семян, включая смеси в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 65. Структура импорта  прочих орехов и семян, включая смеси, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 66. Объем и динамика импорта прочих кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 67. Структура импорта  прочих кондитерских изделий, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 68. Объем и динамика экспорта кондитерских изделий в виде резинки и желе в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 69. Структура экспорта кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 70. Объем и динамика экспорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 71. Структура экспорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 72. Объем и динамика экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 73. Структура экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 74. Объем и динамика экспорта прочих готовых изделий, содержащих какао в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 75. Структура экспорта  прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 76. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 77. Структура экспорта  имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 78. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 79. Структура экспорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 80. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 81. Структура экспорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 82. Объем и динамика экспорта прочих орехов и семян, включая смеси в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 83. Структура экспорта прочих орехов и семян, включая смеси, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 84. Объем и динамика экспорта прочих кондитерских изделий в натуральном выражении, 2014-2017 гг., тонн

Диаграмма 85. Структура экспорта  прочих кондитерских изделий, по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 86. Объем и динамика экспорта кондитерских изделий в виде резинки и желе в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 87. Структура экспорта  кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 88. Объем и динамика экспорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 89. Структура экспорта  тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 90. Объем и динамика экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 91. Структура экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 92. Объем и динамика экспорта прочих готовых изделий, содержащих какао в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 93. Структура экспорта  прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 94. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 95. Структура экспорта  имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 96. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 97. Структура экспорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 98. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 99. Структура экспорта  прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 100. Объем и динамика экспорта прочих орехов и семян, включая смеси в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 101. Структура экспорта  прочих орехов и семян, включая смеси, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 102. Объем и динамика экспорта прочих кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2014-2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 103. Структура экспорта  прочих кондитерских изделий, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год, %

Список графиков

График 1. Помесячная динамика цен производителей на зефир, 2017-янв. 2018 гг.,  руб. за тонну

График 2. Помесячная динамика цен  производителей на пастилу, 2016-янв. 2018 гг., руб. за тонну

График 3. Помесячная динамика цен  производителей на мармелад, 2016-янв. 2018 гг., руб. за тонну

График 4. Помесячная динамика потребительских цен на зефир и пастилу, 2016-янв. 2018 гг.,  руб. за кг

Список таблиц

Таблица 1. Динамика производства сладостей восточных в натуральном выражении, по видам 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 2. Динамика производства сладостей восточных в натуральном выражении по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 3. Динамика производства сладостей восточных в натуральном выражении по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 4. Динамика производства сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 5. Динамика производства сладостей восточных и прочих изделий мучных кондитерских в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 6. Динамика производства лукума  в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 7. Динамика производства лукума в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 8. Динамика производства лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 9. Динамика производства лукума и изделий кондитерских на основе меда с добавками фруктов и орехов в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 10. Динамика производства мармелада в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 11. Динамика производства мармелада в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 12. Динамика производства пастилы и зефира в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 13. Динамика производства пастилы и зефира в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 14. Динамика производства халвы  в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 15. Динамика производства халвы в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 16. Динамика производства ириса в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 17. Динамика производства ириса в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 18. Динамика производства орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом в натуральном выражении, по федеральным округам, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 19. Динамика производства орехов и арахиса, обжаренных, соленых или приготовленных другим способом в натуральном выражении, по регионам РФ, 2012-2016 гг.,  тонн

Таблица 20. Средняя цена производителей на зефир по федеральным округам, 2017-янв. 2018 гг.,  руб. за тонну

Таблица 21. Средняя цена производителей на пастилу, 2012-янв. 2018 гг., руб. за тонну

Таблица 22. Средняя цена производителей на мармелад, 2012-янв. 2018 гг.,  руб. за тонну

Таблица 23. Потребительские цены на зефир и пастилу по федеральным округам, 2013-янв. 2018 гг.,  руб. за кг

Таблица 24. Потребительские цены на  зефир и пастилу по субъектам, 2013-янв. 2018 гг.,  руб. за кг

Таблица 25. . Бухгалтерский баланс ООО «Азовская Кондитерская Фабрика»

Таблица 26. . Отчет о прибылях и убытках ООО «Азовская Кондитерская Фабрика»

Таблица 27. . Бухгалтерский баланс ООО «ШУАР»

Таблица 28. . Отчет о прибылях и убытках ООО «ШУАР»

Таблица 29. Бухгалтерский баланс ООО «АНТАЛИЯ»

Таблица 30. Отчет о прибылях и убытках ООО «АНТАЛИЯ»

Таблица 31. Бухгалтерский баланс ПАО «Пищевой Комбинат Азовский»

Таблица 32. Отчет о прибылях и убытках ПАО «Пищевой Комбинат Азовский»

Таблица 33. Бухгалтерский баланс ООО КФ «МИШКИНО»

Таблица 34. Отчет о прибылях и убытках ООО КФ «МИШКИНО»

Таблица 35. Объем импорта кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 36. Объем импорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 37. Объем импорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 38. Объем импорта прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 39. Объем импорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 40. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 41. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 42. Объем импорта прочих орехов и семян, включая смеси, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 43. Объем импорта прочих кондитерских изделий, по странам отправления в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 44. Объем импорта кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 45. Объем импорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 46. Объем импорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 47. Объем импорта прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 48. Объем импорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 49. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 50. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам отправления в стоимостном  выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 51. Объем импорта прочих орехов и семян, включая смеси, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 52. Объем импорта прочих кондитерских изделий, по странам отправления в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 53. Объем экспорта кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 54. Объем экспорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 55. Объем экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 56. Объем экспорта прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 57. Объем экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 58. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 59. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 60. Объем экспорта прочих орехов и семян, включая смеси, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 61. Объем экспорта прочих кондитерских изделий, по странам назначения в натуральном выражении в 2014- 2017 гг., тонн

Таблица 62. Объем экспорта кондитерских изделий в виде резинки и желе, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 63. Объем экспорта тоффи, карамели  и аналогичных сладостей, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 64. Объем экспорта прочих кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 65. Объем экспорта прочих готовых изделий, содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 66. Объем экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий, содержащих менее 30% сахарозы, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 67. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 68. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий  с подслащивающими добавками, по странам назначения в стоимостном  выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 69. Объем экспорта  прочих орехов и семян, включая смеси, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 70. Объем экспорта прочих кондитерских изделий, по странам назначения в стоимостном выражении в 2014- 2017 гг., тонн