40 000 ₽
Российский рынок колбасных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка (декабрь 2017)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
40 000 ₽
Демоверсия
Маркет Аналитика

Российский рынок колбасных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка (декабрь 2017)

Дата выпуска: 29 декабря 2017
Количество страниц: 161
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 55189
40 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Исследование представляет собой подробный анализ российского Рынка колбасных изделий. Целью обзора Рынка является описание общей ситуации на Рынке, выявление тенденций, перспектив развития, препятствий и барьеров при выходе на Рынок. В отчете определены количественные характеристики, основные сегменты, а также проведен конкурентный анализ и анализ потребителей Рынка, даны прогнозы.

Выдержки из исследования

Специфика российского рынка колбасных изделий в том, что … . В 2016г. объем рынка колбасных изделий составил – … тыс. тонн. По сравнению с 2015г. объем рынка снизился на …%.

По оценочным данным за 2017г., объем российского рынка колбасных изделий по итогам года составит … тыс. тонн, что на …% ниже показателя 2016г. Отрицательная динамика рынка обуславливается …

В 2016г. в Россию было ввезено … тыс. тонн колбасных изделий. По сравнению с 2015г. импорт сократился на …% в натуральном выражении, а в денежном выражении вырос на …%.

Говоря о потребительских предпочтениях, необходимо отметить, что, по результатам опроса, … % респондентов употребляют в пищу вареные колбасы … раз в неделю, среди них преимущественно … — … %. Более предпочтительны колбасы из … и …, в сумме … %. При выборе вареной колбасы покупатели руководствуются в основном … и … – …%. Респонденты предпочитают покупать вареные колбасы в … и …, что составляет … % анкетируемых.

В ближайшие годы рынок колбасных изделий будет развиваться под влиянием следующих тенденций:

  • Увеличение …
  • Расширение …
  • Появление …
  • Рост популярности …
  • Появление …
Развернуть
Содержание

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА

Определение продукции

Показатели социально-экономического развития

Влияющие и смежные рынки

Резюме по разделу

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Сегментация Рынка по основным видам продукции

Принципы деления на сорта и дефекты колбасных изделий

Сегментация Рынка по виду упаковки

Ценовая сегментация Рынка

Сезонность на Рынке

Резюме по разделу

ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем производства

Объем импорта и экспорта

Объем и темпы роста рынка

Резюме по разделу

КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Уровень конкуренции, параметры конкуренции

Описание профилей крупнейших игроков Рынка

Резюме по разделу

КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Особенности сбытовой политики на Рынке

Ценообразование на Рынке

Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке

Основные каналы продвижения на рынке

Резюме по разделу

АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

Описание потребителей на Рынке

Потребительские предпочтения на Рынке

Резюме по разделу

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Основные тенденции Рынка

STEEPLE-анализ рынка

Риски и барьеры при выходе на рынок

Потенциал производителей колбасной отрасли

IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Приложение 1

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2011-2кв. 2017г., в текущих ценах, млрд. руб.

Диаграмма 2. Индекс потребительских цен на товары и услуги, в 2015-2017гг., % к предыдущему месяцу

Диаграмма 3. Уровень занятости в РФ в II кв. 2017г., %

Диаграмма 4. Уровень безработицы по федеральным округам в II кв. 2017г. (% от численности экономически активного населения)

Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы в РФ в 2017 г., руб.

Диаграмма 6. Оборот розничной торговли в 2016-2017 гг., млрд. руб.

Диаграмма 7. Структура производства по основным видам мяса, % (в натуральном выражении)

Диаграмма 8. Динамика производства мяса в РФ за 2013-2017(О) гг., млн. тонн в живом весе

Диаграмма 9. Изменение структуры производства мяса в 2012-2016гг., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 10. Структура производства колбасных изделий в РФ, % (в натуральном выражении)

Диаграмма 11. Динамика производства колбасных изделий в РФ за 2006-2017(О)гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Динамика производства колбасных изделий в 2015-9М 2017гг. (по месяцам), тыс.тонн

Диаграмма 13. Производство колбасных изделий по видам продукции в 2017(О)г., %

Диаграмма 14. Структура производства колбасных изделий в 2017(О) г. по федеральным округам, %

Диаграмма 15.  Динамика импорта колбасных изделий за 2010-2017(О) гг., тонн и тыс. долл.

Диаграмма 16. Сезонность импорта колбасных изделий за 2016-8М 2017 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура импорта по странам-поставщикам в 8М 2017г.., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 18. Структура импорта по странам-поставщикам в 8М 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 19.  Структура импорта по федеральным округам в 8М 2017г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 20. Структура импорта по федеральным округам в 8М 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 21.  Динамика экспорта колбасных изделий за 2010-2017(О)гг., тонн, тыс. долл. и %

Диаграмма 22. Сезонность экспорта колбасных изделий за 2016-8М 2017 гг., тонн и тыс. долл.

Диаграмма 23. Структура экспорта по странам-назначения в 8М 2017г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 24. Структура экспорта по странам-назначения в 8М 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 25.  Структура экспорта по федеральным округам в 8М 2017г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 26. Структура экспорт по федеральным округам в 8М 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 27. Динамика российского рынка колбасных изделий за 2010-2017(О)гг., тыс.тонн и %

Диаграмма 28.  Соотношение производства и импорта колбасных изделий в 2017(О)г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 29.  Динамика продуктового ритейла за период 2010-2016 гг., млрд.руб.

Диаграмма 30.  Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %

Диаграмма 31. Структура сетевой розницы, %

Диаграмма 32. Динамика цен промышленных производителей колбасных изделий в РФ, 2013-9М 2017 гг., руб. за тонну

Диаграмма 33. Динамика розничных цен на колбасные изделия (по видам), 2013-9М 2017 гг., руб. за 1 кг

Диаграмма 34.  Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2017г., %

Диаграмма 35. Размер среднедушевого денежного дохода в России за 2013 – III кв.  2017 гг., руб.

Диаграмма 36. Предпочтение российских потребителей продуктов питания в зависимости от места их производства, %

Диаграмма 37. Распределение покупателей при выборе мяса и мясопродуктов, %

Диаграмма 38. Результаты опроса «Как часто Вы употребляете в пищу вареную колбасу?»

Диаграмма 39. Результаты опроса «Из какого вида мяса респонденты предпочитают вареную колбасу?

Диаграмма 40. Результаты опроса «Чем вы руководствуетесь при выборе колбасы?»

Диаграмма 41. Результаты опроса «Где вы предпочитаете покупать вареные колбасные изделия?»

Диаграмма 42. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Москве

Диаграмма 43. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Москве

Диаграмма 44. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Москве

Диаграмма 45. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Центральном ФО

Диаграмма 46. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Центральном ФО

Диаграмма 47. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Центральном ФО

Диаграмма 48. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Северо-Западном ФО

Диаграмма 49. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Северо-Западном ФО

Диаграмма 50. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Северо-Западном ФО

Диаграмма 51. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Приволжском ФО

Диаграмма 52. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Приволжском ФО

Диаграмма 53. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Приволжском ФО

Диаграмма 54. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Южном ФО

Диаграмма 55. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Южном ФО

Диаграмма 56. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Южном ФО

Диаграмма 57. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Сибирском ФО

Диаграмма 58. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Сибирском ФО

Диаграмма 59. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Сибирском ФО

Диаграмма 60. Структура производства животных в убойном весе в России, 2016 г., тонн

Диаграмма 61. Структура производства животных в убойном весе в России по федеральным округам, 2016 г., %

Схема 1. Виды колбасных оболочек

Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Классификация полимерных колбасных оболочек

Таблица 2.  Средние потребительские цены на колбасные изделия в 2013 9М 2017г., руб.

Таблица 3.  Средние потребительские цены на колбасные изделия в 2017г.(по месяцам), тонн

Таблица 4.  Коды ТН ВЭД, используемые в расчетах

Таблица 5.  Динамика импорта по странам-поставщикам в 2012-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 6.  Динамика импорта по федеральным округам России в 2012-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 7.  Динамика импорта по видам России в 2014-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 8.  Динамика импорта по видам и федеральным округам России в 2014-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 9.  Динамика экспорта по странам-назначения в 2012-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 10.  Динамика экспорта по федеральным округам России в 2014-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 11.  Динамика экспорта по видам России в 2014-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 12.  Динамика импорта по видам и федеральным округам России в 2014-8М 2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 13.  Исходные данные для расчета объема рынка колбасных изделий в 2010-2017(О)гг.,  тыс. тонн

Таблица 14.  Объема рынка колбасных изделий по федеральным округам в 2015 2017(О)гг.,  тыс. тонн

Таблица 15.  Исходные данные для расчета насыщенности рынка колбасных изделий в 2014-2016гг., тыс. тонн и %

Таблица 16.  Крупнейшие игроки рынка мясопереработки в РФ в 2015-2016гг. по выручке, млн. руб. и %

Таблица 17.  Бухгалтерский баланс ОАО «ОМПК» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 18.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «ОМПК» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 19.  Финансовые коэффициенты ОАО «ОМПК» в 2014-2016 гг.

Таблица 20.  Бухгалтерский баланс ОАО «ЧМПЗ» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 21.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «ЧМПЗ» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 22.  Финансовые коэффициенты ОАО «ЧМПЗ» в 2014-2016 гг.

Таблица 23.  Бухгалтерский баланс ОАО «Великолукский Мясокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 24.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «Великолукский Мясокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 25.  Финансовые коэффициенты ОАО «Великолукский Мясокомбинат» в 2014-2016 гг.

Таблица 26.   Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

Таблица 27.  Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

Таблица 28.  Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

Таблица 29.  Цены производителей на колбасные изделия (по видам), 2013-9М 2017гг., руб. за тонну, %

Таблица 30.  Розничные цены на колбасные изделия (по видам), 2013-9М 2017 гг., руб. за 1 кг

Таблица 31.  Структура розничной цены на колбасу вареную 1-2 сорта, 2016г., руб./кг, %

Таблица 32.  Структура розничной цены на колбасу вареную высшего сорта, 2016г., руб./кг, %

Таблица 33.  Структура розничной цены на колбасу полукопченую, 2016г., руб./кг и %

Таблица 34.  Классификация колбасных изделий и нормативные документы на продукцию

Таблица 35.  Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов за 2012-2016гг.

Таблица 36.  Предложение колбасных изделий, РФ, 2011-2016гг., тыс. тонн и %

Таблица 37.  Таблица 12. Прогноз предложения колбасных изделий, РФ, 2017-2020 гг. тыс. т. и %

Таблица 38.  Динамика производства животных в убойном весе в России. 2013-2016 гг., тыс. тонн

Таблица 39.  Динамика производства мяса и субпродуктов домашней птицы в России. 2013-2016 гг., тыс. тонн

Таблица 40.  Производство мяса по федеральным округам, 2010-2016гг., тонн

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще