BrandHouse

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий

Дата выпуска: 5 сентября 2017

Количество страниц: 159

Срок предоставления работы: 3 дня

ID: 55024

48 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка колбасных изделий, включая вареные колбасы, сырокопченые колбасы, копченые колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы. Отчет включает прогноз развития рынка до 2021 г.

Временной интервал исследования: 2015-2016 гг.

Временной интервал прогнозирования: 2017-2021 гг.

Цели исследования: обзор рынка продукции мясопереработки, а именно колбасных изделий.

Задачи исследования:

описать объем, динамику и структуру рынка продукции в РФ;
описать объем, динамику и структуру производства продукции в РФ и ЮФО;
описать крупнейших производителей продукции в РФ и ЮФО;
описать цены производителей и потребительские цены на продукцию в РФ и ЮФО;
описать объем, динамику и структуру экспортно-импортных операций на рынке РФ;
описать потребление продукции на рынке РФ и ЮФО;
описать потенциальную емкость рынка сбыта;
описать конкуренцию на рынке сбыта.

География исследования: Российская Федерация и Южный федеральный округ.

Методы проведения исследования:

кабинетное исследование;
экспертные интервью с представителями торговых сетей, дистрибьюторских компаний, производителей.

Источники информации:

официально опубликованная статистическая информация;
общие аналитические издания;
отраслевые аналитические издания;
открытые исследования (других маркетинговых компаний или каких-либо организаций);
интернет-сайты основных игроков рынка, другие электронные источники информации;
мнения экспертов.

Количество таблиц: 82

Количество диаграмм/графиков: 280

Язык исследования: русский

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Колбаса, сосиски, деликатесы
Россия

Развернуть

Содержание

1. Методология исследования
2. Резюме (аннотация)
3. Колбасные изделия
    3.1. Вареные колбасы
       3.1.1. Объем, динамика и структура рынка продукции в РФ
       3.1.2. Производство продукции в РФ и ЮФО
             3.1.2.1. Объем и динамика производства
             3.1.2.2. Структура производства (структура видов продукции)
       3.1.3. Крупнейшие производители в РФ и ЮФО
       3.1.4. Цены на продукцию в РФ и ЮФО
              3.1.4.1. Цены производителей
              3.1.4.2. Потребительские цены
       3.1.5. Внешнеторговые операции на рынке РФ
              3.1.5.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций РФ
              3.1.5.2. Структура экспорта продукции РФ
              3.1.5.3. Структура импорта продукции РФ
       3.1.6. Потребление продукции на рынке РФ и ЮФО
       3.1.7. Потенциальная емкость рынка сбыта
       3.1.8. Описание конкуренции на рынке сбыта
    3.2. Сырокопченые колбасы
       3.2.1. Объем, динамика и структура рынка продукции в РФ
       3.2.2. Производство продукции в РФ и ЮФО
              3.2.2.1. Объем и динамика производства
              3.2.2.2. Структура производства (структура видов продукции)
       3.2.3. Крупнейшие производители в РФ и ЮФО
       3.2.4. Цены на продукцию в РФ и ЮФО
              3.2.4.1. Цены производителей
              3.2.4.2. Потребительские цены
       3.2.5. Внешнеторговые операции на рынке РФ
              3.2.5.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций РФ
              3.2.5.2. Структура экспорта продукции РФ
              3.2.5.3. Структура импорта продукции РФ
      3.2.6. Потребление продукции на рынке РФ и ЮФО
      3.2.7. Потенциальная емкость рынка сбыта
      3.2.8. Описание конкуренции на рынке сбыта
   3.3. Копченые колбасы (п/к, в/к)
      3.3.1. Объем, динамика и структура рынка продукции в РФ
      3.3.2. Производство продукции в РФ и ЮФО
               3.3.2.1. Объем и динамика производства
               3.3.2.2. Структура производства (структура видов продукции)
      3.3.3. Крупнейшие производители в РФ и ЮФО
      3.3.4. Цены на продукцию в РФ и ЮФО
               3.3.4.1. Цены производителей
               3.3.4.2. Потребительские цены
      3.3.5. Внешнеторговые операции на рынке РФ
               3.3.5.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций РФ
               3.3.5.2. Структура экспорта продукции РФ
               3.3.5.3. Структура импорта продукции РФ
      3.3.6. Потребление продукции на рынке РФ и ЮФО
      3.3.7. Потенциальная емкость рынка сбыта
      3.3.8. Описание конкуренции на рынке сбыта
   3.4. Сосиски, сардельки
      3.4.1. Объем, динамика и структура рынка продукции в РФ
      3.4.2. Производство продукции в РФ и ЮФО
               3.4.2.1. Объем и динамика производства
               3.4.2.2. Структура производства (структура видов продукции)
      3.4.3. Крупнейшие производители в РФ и ЮФО
      3.4.4. Цены на продукцию в РФ и ЮФО
               3.4.4.1. Цены производителей
               3.4.4.2. Потребительские цены
      3.4.5. Внешнеторговые операции на рынке РФ
               3.4.5.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций РФ
               3.4.5.2. Структура экспорта продукции РФ
               3.4.5.3. Структура импорта продукции РФ
      3.4.6. Потребление продукции на рынке РФ и ЮФО
      3.4.7. Потенциальная емкость рынка сбыта
      3.4.8. Описание конкуренции на рынке сбыта
   3.5. Деликатесы
      3.5.1. Объем, динамика и структура рынка продукции в РФ
      3.5.2. Производство продукции в РФ и ЮФО
               3.5.2.1. Объем и динамика производства
               3.5.2.2. Структура производства (структура видов продукции)
      3.5.3. Крупнейшие производители в РФ и ЮФО
      3.5.4. Цены на продукцию в РФ и ЮФО
               3.5.4.1. Цены производителей
               3.5.4.2. Потребительские цены
      3.5.5. Внешнеторговые операции на рынке РФ
               3.5.5.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций РФ
               3.5.5.2. Структура экспорта продукции РФ
               3.5.5.3. Структура импорта продукции РФ
      3.5.6. Потребление продукции на рынке РФ и ЮФО
      3.5.7. Потенциальная емкость рынка сбыта
      3.5.8. Описание конкуренции на рынке сбыта
4. Определение рынка сырья
5. Заключение

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Производство колбасных изделий в России по видам продукции в 2016 г., %
Диаграмма 2. Распределение доли российского рынка по объему производства среди крупнейших мясоперерабатывающих групп
Диаграмма 3. Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке вареных колбас в РФ в 2015-2016 гг. Диаграмма 4. Доля импорта на рынке вареных колбас в РФ, 2015-2016 гг.
Диаграмма 5. Объем и динамика производства вареных колбас в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 6. Динамика производства вареных колбас в России в 2016 году(поквартально), тыс. тонн.
Диаграмма 7. Объем и динамика производства вареных колбас в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 8. Доля ЮФО в общем объеме производства вареных колбас в РФ в 2015-2021 гг.
Диаграмма 9. Объем производства вареных колбас в разрезе федеральных округов                                          Российской Федерации в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 10. Распределение объема производства вареных колбас в России между федеральными                    округами в 2016 году.
Диаграмма 11. Динамика средних цен производителей вареных колбас в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 12. Динамика средних цен производителей вареных колбас в ЮФО в 2015-2016гг.
Диаграмма 13. Средние цены производителей вареных колбас в России и ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 14. Динамика ежемесячных средних цен производителей вареных колбас в России и ЮФО в 2016 гг., руб./кг. Диаграмма 15. Динамика средних цен производителей вареных колбас в России и ЮФО в 2015-2016 гг.                           и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 16. Структура потребительских цен на вареные колбасы в России в 2016 году.
Диаграмма 17. Средние потребительские цены на вареные колбасы в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 18. Средние потребительские цены на вареные колбасы в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 19. Средние потребительские цены на вареные колбасы в России и ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 20. Средние потребительские цены на вареные колбасы в субъектах ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 21. Объем экспорта и импорта вареных колбасных изделий в 2015-2016 гг.
Диаграмма 22. Распределение объема экспортных операций (в стоимостном выражении) в 2016 году между федеральными округами.
Диаграмма 23. Основные страны-экспортеры российской продукции.
Диаграмма 24. Основные субъекты-экспортеры продукции из ЮФО.
Диаграмма 25. Основные страны-экспортеры продукции из ЮФО.
Диаграмма 26. Объем предложения вареных колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 27. Предложение и потребление вареных колбас в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 28. Объем предложения вареных колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 29. Предложение и потребление вареных колбас в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 30. Структура вареных колбас по виду используемого мяса.
Диаграмма 31. Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сырокопченых колбас в РФ в 2015-2016 гг.
Диаграмма 32. Доля импорта на рынке сырокопченых колбас в РФ, 2015-2016 гг.
Диаграмма 33. Объем и динамика производства сырокопченых колбас в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 34. Объем и динамика производства сырокопченых колбас в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 35. Доля ЮФО в общем объеме производства сырокопченых колбас в РФ в 2015-2021 гг.
Диаграмма 36. Объем производства сырокопченых колбас в разрезе федеральных округов Российской Федерации в 2015-2016 гг.
Диаграмма 37. Распределение объема производства сырокопченых колбас в России между федеральными округами в 2016 году.
Диаграмма 38. Динамика средних цен производителей сырокопченых колбас в России в 2015-2016гг.
Диаграмма 39. Динамика средних цен производителей сырокопченых колбас в ЮФО в 2015-2016гг.
Диаграмма 40. Средние цены производителей сырокопченых колбас в России и ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 41. Динамика ежемесячных средних цен производителей сырокопченых колбас в России                               и ЮФО в 2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 42. Прогноз средних цен производителей сырокопченых колбас в России и ЮФО в до 2021 г.
Диаграмма 43. Потребительские цены на сырокопченые колбасы в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 44. Потребительские цены на сырокопченые колбасы в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 45. Потребительские цены на сырокопченые колбасы в России и ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 46. Потребительские цены на сырокопченые колбасы в субъектах Южного ФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 47. Объем экспорта и импорта копченых колбас в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 48. Распределение объема экспортных операций (в стоимостном выражении) в 2016 году между федеральными округами
Диаграмма 49. Основные страны-экспортеры российской продукции в 2016 году.
Диаграмма 50. Распределение экспорта продукции из Южного ФО между субъектами.
Диаграмма 51. Основные страны-экспортеры продукции из Южного ФО.
Диаграмма 52. Объем предложения сырокопченых колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн
Диаграмма 53. Предложение и потребление сырокопченых колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 54. Объем предложения сырокопченых колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 55. Предложение и потребление сырокопченых колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 56. Структура сырокопченых колбас по виду используемого мяса.
Диаграмма 57. Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке копченых колбас в РФ в 2015-2016 гг.
Диаграмма 58. Доля импорта на рынке копченых колбас в РФ, 2015-2016 гг.
Диаграмма 59. Объем и динамика производства копченых колбас в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 60. Объем и динамика производства копченых колбас в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 61. Доля ЮФО в общем объеме производства копченых колбас в РФ, 2015-2021 гг.
Диаграмма 62. Объем производства копченых колбас в разрезе федеральных округов Российской Федерации в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 63. Распределение объема производства копченых колбас в России между федеральными округами в 2016 году.
Диаграмма 64. Распределение объема производства копченых колбас по видам продукции в 2016 году.
Диаграмма 65. Динамика средних цен производителей копченых колбас в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 66. Динамика средних цен производителей копченых колбас в ЮФО в2015-2016 гг.
Диаграмма 67. Средние цены производителей копченых колбас в России и ЮФО в 2015-2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 68. Динамика ежемесячных средних цен производителей копченыхколбас в России и ЮФО в 2016 гг., руб./кг.
Диаграмма 69. Прогноз средних цен производителей копченых колбас в России и ЮФО до 2021 г.
Диаграмма 70. Потребительские цены на копченые колбасы в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 71. Потребительские цены на копченые колбасы в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 72. Потребительские цены на копченые колбасы в России и ЮФО в 2015-2016 гг. (поквартально)
Диаграмма 73. Потребительские цены на копченые колбасы в субъектах ЮФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 74. Объем экспорта и импорта копченых колбас в России в 2015-2016 гг.
Диаграмма 75. Распределение объема экспортных операций (в стоимостном выражении) в 2016 году между федеральными округами
Диаграмма 76. Основные страны-экспортеры российской продукции в 2016 году.
Диаграмма 77. Распределение экспорта продукции из ЮФО между субъектами.
Диаграмма 78. Основные страны-экспортеры продукции из ЮФО.
Диаграмма 79. Объем предложения копченых колбас в РФ в 2015-2016 гг., тыс.тонн.
Диаграмма 80. Предложение и потребление копченых колбас в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 81. Структура копченых колбас по виду используемого мяса.
Диаграмма 82. Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сосисок/сарделек в РФ в 2015-2016 гг.
Диаграмма 83. Доля импорта на рынке сосисок/сарделек в РФ, 2015-2016 гг.
Диаграмма 84. Объем и динамика производства сосисок/сарделек в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 85. Объем и динамика производства сосисок/сарделек в Южном в2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 86. Доля ЮФО в общем объеме производства сосисок/сарделек в РФ, 2015-2021 гг.
Диаграмма 87. Объем производства сосисок/сарделек в разрезе федеральных округов Российской Федерации в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 88. Распределение объема производства сосисок/сарделек в России между федеральными округами в 2016 году.
Диаграмма 89. Динамика средних цен производителей сосисок/сарделек в России в 2015-2016 гг. (поквартально).
Диаграмма 90. Динамика средних цен производителей сосисок/сарделек в ЮФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 91. Средние цены производителей сосисок/сарделек в России и ЮФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 92. Динамика ежемесячных средних цен производителей сосисок/сарделек в России и ЮФО в 2016 гг.
Диаграмма 93. Прогноз средних цен производителей сосисок/сарделек в России и ЮФО до 2021 г.
Диаграмма 94. Потребительские цены на сосиски/сардельки в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 95. Потребительские цены на сосиски/сардельки в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 96. Потребительские цены на сосиски/сардельки в России и ЮФО в 2015-2016 гг. (поквартально), руб./кг.
Диаграмма 97. Потребительские цены на сосиски/сардельки в субъектах Южного ФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 98. Объем экспорта и импорта вареных колбасных изделий в 2015-2016 гг.
Диаграмма 99. Распределение объема экспортных операций (в стоимостном выражении) в 2016 году между федеральными округами.
Диаграмма 100. Основные страны-экспортеры российской продукции.
Диаграмма 101. Основные субъекты-экспортеры продукции из Южного ФО.
Диаграмма 102. Основные страны-экспортеры продукции из Южного ФО.
Диаграмма 103. Объем предложения сосисок/сарделек в РФ в 2015-2016 гг., тыс.тонн.
Диаграмма 104. Предложение и потребление сосисок/сарделек в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 105. Объем предложения сосисок/сарделек в РФ в 2015-2016 гг., тыс.тонн.
Диаграмма 106. Предложение и потребление сосисок/сарделек в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 107. Структура сосисок/сарделек по виду используемого мяса.
Диаграмма 108. Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке деликатесов в РФ в 2015-2016 гг.
Диаграмма 109. Доля импорта на рынке деликатесов в РФ, 2015-2016 гг.
Диаграмма 110. Объем и динамика производства мясных деликатесов в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 111. Объем и динамика производства мясных деликатесов в Южном в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 112. Доля ЮФО в общем объеме производства мясных деликатесов в РФ в 2015-2021 гг.
Диаграмма 113. Объем производства деликатесов в разрезе федеральных округов Российской Федерации в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 114. Распределение объема производства деликатесов в России между федеральными округами в 2016 году.
Диаграмма 115. Динамика средних цен производителей мясных деликатесов в России в 2015-2016 гг. (поквартально).
Диаграмма 116. Динамика средних цен производителей мясных деликатесов в ЮФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 117. Средние цены производителей мясных деликатесов в России и ЮФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 118. Динамика ежемесячных средних цен производителей мясных деликатесов в России и ЮФО в 2016 гг.
Диаграмма 119. Прогноз средних цен производителей мясных деликатесов в России и ЮФО до 2021 г.
Диаграмма 120. Потребительские цены на мясные деликатесы в России в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 121. Потребительские цены на мясные деликатесы в ЮФО в 2015-2016 гг. и прогноз до 2021 г.
Диаграмма 122. Потребительские цены на мясные деликатесы в России и ЮФО в2015-2016 гг. (поквартально), руб./кг.
Диаграмма 123. Потребительские цены на мясные деликатесы в субъектах Южного ФО в 2015-2016 гг.
Диаграмма 124. Объем экспорта и импорта мясных деликатесов в 2015-2016 гг. 138
Диаграмма 125. Основные страны-экспортеры мясных деликатесов из птицы в 2016 году.
Диаграмма 126. Основные страны-экспортеры мясных деликатесов из свинины в 2016 году.
Диаграмма 127. Основные страны-импортеры мясных деликатесов из птицы в 2016 году.
Диаграмма 128. Основные страны-импортеры мясных деликатесов из свинины в 2016 году.
Диаграмма 129. Объем предложения мясных деликатесов в РФ в 2015-2016 гг., тыс. тонн
Диаграмма 130. Предложение и потребление мясных деликатесов в РФ в натуральном выражении в 2015-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 131. Структура мясных деликатесов по виду используемого мяса.
Диаграмма 275. Производство мяса в России в 2014 - 2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 276. Динамика средних розничных цен на мясо в России в 2015-2016 году, руб./кг.
Диаграмма 277. Объем производства поваренной соли в России в 2012-2016 гг. 153
Диаграмма 278. Средние цены производителей поваренной соли в России в 2012-2016 гг.
Диаграмма 279. Объем производства сахара в РФ, 2012-2016 гг., тыс. тонн.
Диаграмма 280. Средние цены производителей на сахар в РФ, 2012-2016 гг., руб./кг.

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Потребление мясопродуктов в России и ЮФО, кг/ на душу населения в год.
Таблица 2. Производство колбасных изделий в РФ и ЮФО по видам, 2015-2021 гг.
Таблица 3. Крупнейшие производители колбасных изделий России по объему выручки.
Таблица 4. Крупнейшие производители колбасных изделий Южного ФО по объему выручки.
Таблица 5. Объем и динамика производства вареных колбас в России.
Таблица 6. Объем и динамика производства вареных колбас в ЮФО.
Таблица 7. Объемы производства крупнейших производителей вареных колбас в России и ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 8. Средние цены производителей вареной колбасы в России в 2015-2016 гг.
Таблица 9. Средние цены производителей вареных колбас в ЮФО в 2015-2016гг.
Таблица 10. Объем и динамика экспортно-импортных операций в России в 2015-2016 гг.
Таблица 11. Объем экспорта вареных колбасных изделий из России в 2015-2016 гг.
Таблица 12. Объем экспорта вареных колбасных изделий из Южного ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 13. Объем импорта вареных колбасных изделий в Россию в 2015-2016 гг.
Таблица 14. Объем импорта вареных колбасных изделий в Южный ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 15. Объем предложения и внутреннего потребления вареных колбас в РФ, тыс. тонн
Таблица 16. Объем предложения и внутреннего потребления вареных колбас в ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 17. Потенциальная емкость рынка вареных колбас РФ и Южного ФО.
Таблица 18. Описание конкуренции на рынке вареных колбас.
Таблица 19. Ассортиментная структура вареных колбас в РФ.
Таблица 20. Объем и динамика производства сырокопченых колбас в России.
Таблица 21. Объем и динамика производства сырокопченых колбас в ЮФО.
Таблица 22. Объемы производства крупнейших производителей сырокопченых колбас в России и ЮФО.
Таблица 23. Средние цены производителей сырокопченых колбас в России в 2015-2016гг.
Таблица 24. Средние цены производителей сырокопченых колбас в ЮФО в 2015-2016гг.
Таблица 25. Объем и динамика экспортно-импортных операций в России в 2015-2016 гг.
Таблица 26. Объем экспорта копченых колбас из России в 2015-2016 гг.
Таблица 27. Объем экспорта копченых колбас из Южного ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 28. Объем импорта копченых колбас в Южный ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 29. Объем предложения и внутреннего потребления сырокопченых колбас в РФ, тыс. тонн
Таблица 30. Объем предложения и внутреннего потребления сырокопченых колбас в ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 31. Потенциальная емкость рынка сырокопченых колбас РФ и Южного ФО.
Таблица 32. Описание конкуренции на рынке сырокопченых колбас.
Таблица 33. Ассортиментная структура сырокопченых колбас в РФ.
Таблица 34. Объем и динамика производства копченых колбас в России.
Таблица 35. Объем и динамика производства копченых колбас в ЮФО.
Таблица 36. Объемы производства крупнейших производителей копченых колбас в России и ЮФО.
Таблица 37. Средние цены производителей копченых колбас в России в 2015-2016 гг.
Таблица 38. Средние цены производителей копченых колбас в ЮФО в 2015-2016 гг.
Таблица 39. Объем и динамика экспортно-импортных операций в России в 2015-2016 гг.
Таблица 40. Объем экспорта копченых колбас из России в 2015-2016 гг.
Таблица 41. Объем экспорта копченых колбас из Южного ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 42. Объем импорта копченых колбас в Южный ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 43. Объем предложения и внутреннего потребления копченых колбас в РФ, тыс. тонн
Таблица 44. Объем предложения и внутреннего потребления копченых колбас в ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 45. Потенциальная емкость рынка копченых колбас РФ и Южного ФО.
Таблица 46. Описание конкуренции на рынке копченых колбас.
Таблица 47. Ассортиментная структура копченых колбас в РФ.
Таблица 48. Объем и динамика производства сосисок/сарделек в России.
Таблица 49. Объем и динамика производства сосисок/сарделек в ЮФО.
Таблица 50. Объемы производства крупнейших производителей сосисок/сарделек в России и ЮФО.
Таблица 51. Средние цены производителей сосисок/сарделек в России в 2015-2016 гг.
Таблица 52. Средние цены производителей сосисок/сарделек в ЮФО в 2015-2016 гг.
Таблица 53. Объем и динамика экспортно-импортных операций в России в 2015-2016 гг.
Таблица 54. Объем экспорта вареных колбасных изделий из России в 2015-2016 гг.
Таблица 55. Объем экспорта вареных колбасных изделий из Южного ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 56. Объем импорта вареных колбасных изделий в Россию в 2015-2016 гг.
Таблица 57. Объем импорта вареных колбасных изделий в Южный ФО в 2015-2016 гг.
Таблица 58. Объем предложения и внутреннего потребления сосисок/сарделек в РФ, тыс. тонн
Таблица 59. Объем предложения и внутреннего потребления сосисок/сарделек в ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 60. Потенциальная емкость рынка сосисок/сарделек РФ и Южного ФО.
Таблица 61. Описание конкуренции на рынке сосисок/сарделек.
Таблица 62. Ассортиментная структура сосисок/сарделек в РФ.
Таблица 63. Объем и динамика производства мясных деликатесов в России.
Таблица 64. Объем и динамика производства мясных деликатесов в ЮФО.
Таблица 65. Объемы производства крупнейших производителей мясных деликатесов в России и ЮФО.
Таблица 66. Средние цены производителей мясных деликатесов в России в 2015-2016 гг.
Таблица 67. Средние цены производителей мясных деликатесов в ЮФО в 2015-2016 гг.
Таблица 68. Объем и динамика экспортно-импортных операций в России в 2015-2016 гг.
Таблица 69. Объем экспорта мясных деликатесов из птицы в 2015-2016 гг.
Таблица 70. Объем экспорта мясных деликатесов из свинины в 2015-2016 гг.
Таблица 71. Объем импорта мясных деликатесов из птицы в 2015-2016 гг.
Таблица 72. Объем импорта мясных деликатесов из свинины в 2015-2016 гг.
Таблица 73. Объем предложения и внутреннего потребления мясных деликатесов в РФ, тыс. тонн
Таблица 74. Объем предложения и внутреннего потребления мясных деликатесов в ЮФО, тыс. тонн.
Таблица 75. Потенциальная емкость рынка мясных деликатесов РФ и Южного ФО
Таблица 76. Описание конкуренции на рынке мясных деликатесов. Таблица 77. Ассортиментная структура мясных деликатесов в РФ.
Таблица 78. Основные ингредиенты мясопродуктов.
Таблица 79. Производство мяса в России в 2014 - 2016 гг., тыс. тонн.
Таблица 80. Производство мяса в России в 2016 гг. по хозяйствам, тыс. тонн.
Таблица 81. Крупнейшие производители мяса в России в 2016 году.
Таблица 82. Производство поваренной соли в 2012 - 2016 гг., тыс. тонн.

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка сырокопченой колбасы в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 67 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий в Москве и Московской области 2017-2021 г., с прогнозом до 2026 г. Компания Гидмаркет 55 000 ₽

Анализ рынка нарезки – бекон, колбасные изделия и деликатесы в потребительской упаковке с фиксированным весом в России в 2018-2020 гг., прогноз до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Анализ российского рынка сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесов в 2018-2020 гг., прогноз до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 8 июня 2023 РБК Исследования рынков Исследования рынка обуви 2023 Обувь 2023

Статья, 21 сентября 2023 BusinesStat В 2018-2022 гг производство премиксов в России выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т. Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса.

По данным «Анализа рынка премиксов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их производство в стране выросло на 13,4%: с 462 до 524 тыс т. Развитие отечественного животноводства создает базу для роста спроса на премиксы в стране.

Статья, 19 сентября 2023 ABARUS Market Research Рынок газобетона полон противоречий Стройка нуждается в газобетоне, производство не успевает покрывать текущие потребности, цены растут. Но объем выпуска в 2023 г. может оказаться меньше прошлогоднего. В чем причины такого парадокса?

Согласно новому исследованию агентства ABARUS Market Research, в 2022 году производство газобетонных блоков в России выросло на 2,2%, хотя год выдался очень непростой. Согласно опросам, проведенным Национальной Ассоциацией Производителей Автоклавного Газобетона, по итогам года ожидалось снижение, но флагманы отрасли «поднажали», и падения производства не произошло. Правда, на фоне 2021 года, когда совокупный выпуск вырос на 17,2%, двухпроцентное увеличение выглядит скромным. Однако, затем тенденция изменилась. В течение первого полугодия 2023 года производство газобетона падало. Второе полугодие обещает быть более благополучным, но из-за весеннего спада годовой выпуск может не дотянуть до 13 млн куб. м, в то время как планку в 14 миллионов рынок взял год назад.

Статья, 18 сентября 2023 ЭКЦ «Инвест-Проект» Есть ли рост у рынка БАДов? Российское производство БАДов демонстрировало стабильные темпы роста...

Несмотря на геополитическую и экономическую ситуацию, уход с рынка ряда крупных зарубежных игроков и снижение доходов населения рынок БАД в РФ в 2022 году продемонстрировал позитивный итог. В 2022 году объём рынка составил 105 млрд. руб. в денежном выражении и 341 млн. упаковок в натуральном.