35 000 ₽
Демоверсия
Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами)
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ЭКЦ «Инвест-Проект»

Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами)

Дата выпуска: 12 октября 2018
Количество страниц: 152
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 54908
35 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Готовый бизнес-план предприятия по выращиванию винограда и производству вина разработан ООО ЭКЦ «Инвест-Проект» в октябре 2018 г. на основании разработанных нами ранее бизнес-планов и маркетинговых исследований отрасли.

Готовый бизнес-план носит исключительно информационный характер и может рассматриваться только как основа для расчета собственного проекта.

Дата расчетов: 12.10.2018.

Период планирования: 120 месяцев (10 лет), с 2019 г. по 2028 г.

Методика планирования: UNIDO, собственные методики.

 

Концепция проекта

Данный инвестиционный проект предусматривает закладку виноградника по выращиванию винограда в объеме *** тыс. кг в год и строительство перерабатывающего цеха и хранилища для производства вина в объеме до *** тыс. л в год.

Для реализации проекта планируется приобретение земельного участка площадью не менее 45 га в ЮФО.

 

Маркетинговый обзор рынка виноделия

Площадь виноградников в России в 2017 году составила *** тыс. га, из них более 80% виноградных насаждений в плодоносящем возрасте. 

Валовые сборы винограда в России в 2017 году составили *** тыс. тонн. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на виноград в России в 2017 году выросли на 21% и составили *** рублей за тонну. 

В 2017 году было произведено вина игристого и шампанского - *** млн. дал, вина - *** млн. дал. Самые большие объемы производства вина в 2017 году в Краснодарском крае – *** млн. дал или 41,7% от всего российского производства вин.

В 2017 году объем рынка виноградного вина в стоимостном выражении вырос на 19,8% по сравнению с показателем 2016 года и составил *** млрд. руб.

Среднегодовые цены российских производителей  в 2017 году установились на уровне - *** руб. / л. на вина игристые и шампанские, *** руб. за литр на вино виноградное.

В 2017 году среднегодовые российские розничные цены на вино выросли в среднем на 6%. Так потребительские цены на вино крепленное в 2017 году выросли на 6,8% и составили *** руб./ л., цены на вино виноградное столовое выросли на 5,3%, цена на полке - *** руб. / л. Также выросли цены за год и на вино игристое отечественного производства – *** руб. / л. (+6,6% к 2016 году).

Стоимостной объем ввоза виноградных вин в 2017 году составил *** млн. долларов и *** млн. л. в физическом объеме.

Согласно проекту концепции развития виноградарства и виноделия на 2016−2020 и на период до 2025 года, разработанной Минсельхозом России, планируется повысить уровень обеспеченности внутреннего рынка отечественными виноматериалами до 84% (в 2016 году было 44%), расширить виноградники до *** тыс. га к 2025 году. Валовой сбор при этом вырастет до *** тыс. т, а урожайность — до *** ц/га. 

 

Потребность проекта в инвестициях

Для реализации проекта требуется инвестировать *** млн. руб. двумя траншами.

Для повышения инвестиционной эффективности проекта были рассчитаны рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Срок окупаемости – *** месяцев (*** лет от начала проекта).

 

Календарный план реализации проекта:

1. начало проекта: *** 2019 г.,

2. закладка виноградника: *** 2019 г.,

3. возделывание виноградника: *** 2019 г. – *** 2020 г.,

4. строительно-монтажные работы, пуско-наладка оборудования: *** 2022 г. – *** 2022 г.,

5. сбор первого некоммерческого урожая: *** 2022 г.,

6. получение лицензии на производство и продажу вина: *** 2023 г.

7. сбор первого коммерческого урожая: *** 2023 г.,

8. переработка и реализация продукции: *** 2024 г.,

9. окупаемость проекта: *** 2024 г.

 

Ключевые параметры проекта:

1. месторасположение: Южный федеральный округ;

2. площадь земельного участка: 45 га, в т.ч. 40 га виноградник;

3. производственная мощность:

    по винограду: *** тонн сырья в год (*** кг / год / га);

    по продукции: *** тыс. бутылок вина (емкость 0,75 л);

4. цена бутылки: *** руб.

5. планируемая выручка от продаж вина: *** млн. руб. / год;

6. система налогообложения: ОСН; сумма налогов к уплате: *** млн. руб. / год;

7. доход владельца проекта после возврата вложенных средств (за прогнозный период): *** млн. руб.;

8. для обеспечения работы виноградника требуется ** сотрудников с фондом оплаты труда *** млн. руб. в год;

9. рентабельность виноградника (доля прибыли в выручке): **%;

10. IRR проекта: **%;

11. PI проекта: *** б/р;

12. NPV проекта: *** млн. руб. 

 

Готовый бизнес-план содержит 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.

Развернуть
Содержание

СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ВИНОГРАДА И ПРОИЗВОДСТВУ ВИНА (С ФИН. РАСЧЕТАМИ)

 

 

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

 

 

5

 

 

2. ПОРЯДОК ПОЛУЧЕНИЯ ЛИЦЕНЗИИ

 

 

17

 

 

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА

 

 

22

 

 

3.1. Инфляция и ВВП России, 2003-2020 гг.

 

 

22

 

 

3.2. Промышленное выращивание винограда в РФ

 

 

23

 

 

3.2.1. Классификация винограда

 

 

23

 

 

3.2.2. География виноградарства

 

 

26

 

 

3.2.3. Площади и урожайность виноградных насаждений в РФ

 

 

27

 

 

3.2.4. Объемы производства винограда в РФ

 

 

31

 

 

3.2.5. Цены сельхозпроизводителей на виноград

 

 

36

 

 

3.2.6. Импорт винограда

 

 

37

 

 

3.3. Классификация винной продукции

 

 

38

 

 

3.4. Технология производства виноградных вин

 

 

41

 

 

3.5. Российский рынок вин

 

 

50

 

 

3.5.1. География виноделия и крупнейшие производители

 

 

50

 

 

3.5.2. Объем производства винной продукции в России

 

 

55

 

 

3.5.3. Объем рынка виноградного вина в стоимостном выражении

 

 

57

 

 

3.5.4. Цены производителей на винную продукцию

 

 

58

 

 

3.5.5. Динамика розничных цен на винную продукцию

 

 

60

 

 

3.6. Структура потребления алкогольной продукции в РФ

 

 

62

 

 

3.7. Потребление вин в России и в странах мира

 

 

63

 

 

3.8. Портрет целевых потребителей алкоголя

 

 

64

 

 

3.9. Рынок виносырья

 

 

66

 

 

3.10. Импорт вина в РФ

 

 

66

 

 

3.11. Проблемы и перспективы развития виноградарства и виноделия

 

 

67

 

 

3.12. Меры государственной поддержки виноградарства и виноделия

 

 

68

 

 

3.13. Стратегия развития предприятия

 

 

68

 

 

3.14. Особенности маркетинга винной продукции

 

 

69

 

 

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

 

 

71

 

 

4.1. Месторасположение виноградника

 

 

71

 

 

4.2. Закладка виноградника

 

 

72

 

 

4.3. Урожайность и выход продукции

 

 

72

 

 

4.4. Параметры производства

 

 

73

 

 

4.5. План производства сырья

 

 

74

 

 

4.6. План выручки от реализации продукции

 

 

79

 

 

4.7. Параметры текущих затрат по проекту

 

 

84

 

 

4.8. План текущих затрат

 

 

85

 

 

4.9. Параметры прямых затрат по проекту

 

 

89

 

 

4.10. План прямых затрат

 

 

91

 

 

5. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА

 

 

95

 

 

5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда

 

 

95

 

 

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

 

 

97

 

 

6.1. Структура и объем необходимых инвестиций

 

 

97

 

 

6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта

 

 

99

 

 

6.3. Рекомендуемые параметры привлечения финансирования

 

 

102

 

 

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ

 

 

103

 

 

7.1. Точка безубыточности

 

 

103

 

 

7.2. Анализ чувствительности NPV

 

 

105

 

 

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА

 

 

108

 

 

8.1. Основные предположения к расчетам

 

 

108

 

 

8.2. План движения денежных средств (cash flow)

 

 

111

 

 

8.3. План прибылей и убытков (ОПУ)

 

 

117

 

 

8.4. Налогообложение

 

 

125

 

 

8.5. План расчетов с инвестором

 

 

131

 

 

8.6. Прогноз доходов владельца проекта

 

 

141

 

 

9. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

 

 

151

 

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.

Развернуть
Иллюстрации

Список графиков

График 1. Динамика поступления выручки (руб.).

График 2. План выхода продукции (ед. / год).

График 3. Динамика текущих затрат (руб.).

График 4. Динамика прямых затрат (руб.).

График 5. Привлечение и возврат инвестиций (руб.).

График 6. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 7. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2020, %.

График 8. Изменение площадей виноградных насаждений в РФ, 2010-2017, тыс. га.

График 9. Динамика урожайности виноградников в РФ, 2010-2017, центнеров с гектара.

График 10. Динамика валового сбора винограда в РФ, 2013-2017, тыс. центнеров.

График 11. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на виноград в РФ, 2010-2017, руб./т.

График 12. Динамика импорта свежего винограда в РФ, 2010-2017, тыс. тонн.

График 13. Динамика производства вина в РФ, 2013-2017, тыс. дал.

График 14. Динамика выручки от производства виноградного вина, 2010-2017, тыс. руб.

График 15. Динамика средних цен производителей на вино по РФ, 2014-2017, руб. / л.

График 16. Динамика средних потребительских цен на вино по РФ, 2015-2018, руб. / л.

График 17. План выхода продукции (ед. / год).

График 18. Динамика поступления выручки (руб.).

График 19. Динамика текущих затрат (руб.).

График 20. Динамика прямых затрат (руб.).

График 21. Расчет точки безубыточности.

График 22. Анализ чувствительности NPV.

График 23. Выручка, затраты, прибыль.

График 24. Динамика чистой прибыли.

График 25. Финансовые результаты (руб.).

График 26. Привлечение и возврат инвестиций.

График 27. Обслуживание долга.

График 28. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 29. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 30. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

 

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура площадей виноградников по категориям хозяйств, 2017, %.

Диаграмма 2. Распределение площадей виноградников по регионам РФ, 2017, %.

Диаграмма 3. Объемы сбора винограда по категориям хозяйств, 2017, %.

Диаграмма 4. Распределение объемов промышленного производства винограда по регионам, 2017, %.

Диаграмма 5. Структура производства вина по регионам РФ, 2017, %.

Диаграмма 6. Структура розничных продаж алкогольной продукции в РФ, 2017, %.

Диаграмма 7. Распределение потребителей вина по полу и возрасту.

Диаграмма 8. Предпочтения россиян в вине, %.

Диаграмма 9. ТОП-10 регионов по продажам вина в РФ в 2017 году.

Диаграмма 10. Структура площадей винзавода.

Диаграмма 11. Структура текущих затрат.

Диаграмма 12. Структура прямых затрат.

Диаграмма 13. Структура инвестиций.

Диаграмма 14. Структура налоговых отчислений.

 

Список рисунков

Рисунок 1. Схема технологии переработки винограда.

Рисунок 2. Карта Южного федерального округа.

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.  

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 2. План движения денежных средств, 2018-2027 гг.

Таблица 3. Показатели эффективности проекта.

Таблица 4. Физико-географическое районирование виноградарства России*.

Таблица 5. Площади виноградных насаждений в основных регионах виноградарства, 2014-2017, тыс. га.

Таблица 6. Урожайность винограда в основных регионах виноградарства, 2010-2017, ц/га.

Таблица 7. Валовой сбор винограда в основных регионах виноградарства, 2013-2017, тыс./ц.

Таблица 8. Ведущие производители винограда Краснодарского края

Таблица 9. Ведущие производители винограда Республики Дагестан.

Таблица 10. Ведущие производители винограда в Крымском ФО.

Таблица 11. Ведущие производители винограда в Ставропольском крае.

Таблица 12. Ведущие производители винограда Ростовской области.

Таблица 13. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на виноград по России, 2010-2017, руб./т.

Таблица 14. Классификация вин по содержанию сахара и спирта.

Таблица 15. Ведущие производители винодельческой продукции в Краснодарском крае.

Таблица 16. Ведущие производители винодельческой продукции в Республике Дагестан.

Таблица 17. Ведущие производители винодельческой продукции в Республике Крым.

Таблица 18. Ведущие производители винодельческой продукции в Ростовской области.

Таблица 19. Ведущие производители винодельческой продукции в Ставропольском крае.

Таблица 20. Производство вина по основным винодельческим регионам РФ, 2017, тыс. дал.

Таблица 21. Средние цены производителей винной продукции по РФ, 2014-2017, руб.

Таблица 22. Средние потребительские цены на вино по РФ, 2015-2017, руб.

Таблица 23. Розничные продажи алкогольной продукции* в РФ, 2014-2017, тыс. декалитров.

Таблица 24. Потребление вина в России и странах мира, млн. гл.

Таблица 25. Импорт в РФ вина виноградного в стоимостном и натуральном выражении, 2013-2017 гг.

Таблица 26. Инструменты продвижения алкогольной продукции, разрешенные Российским законодательством.

Таблица 27. Урожайность и выход продукции.

Таблица 28. Параметры производства и продаж.

Таблица 29. План производства сырья помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 30. План производства сырья по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 31. План выручки помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 32. План выручки по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 33. Параметры текущих затрат.

Таблица 34. План текущих затрат помесячно, 2019-2023 гг.

Таблица 35. План текущих затрат по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 36. Параметры прямых затрат.

Таблица 37. Комплектующие бутылки.

Таблица 38. План прямых затрат помесячно, 2019-2022 гг.

Таблица 39. План прямых затрат по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 40. Персонал и ФОТ.

Таблица 41. Персонал и фонд оплаты труда.

Таблица 42. Структура и объем инвестиций.

Таблица 43. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 44. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 45. Расчет точки безубыточности.

Таблица 46. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 47. План движения денежных средств помесячно, 2019-2022 гг.

Таблица 48. План движения денежных средств по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 49. План прибылей и убытков помесячно, 2019-2022.

Таблица 50. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 51. Налогообложение помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 52. План расчетов с инвестором.

Таблица 53. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 54. Расчет NPV проекта.

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.  

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 20 октября 2021 ЭКЦ «Инвест-Проект» Китай наращивает импорт мяса птицы из России Экспорт птицы из России в 2020 году в основном осуществлялся в Китай

Мировое производство мяса птицы в 2020 году увеличилось на 1,3 процента в годовом исчислении, но это был самый низкий годовой темп роста с 1960 года. Тем не менее, устойчивый рост в 2020 году по-прежнему является достижением, учитывая сложные производственные и торговые условия, с которыми сектор столкнулся во время кризиса в области здравоохранения и вспышек птичьего гриппа в некоторых европейских странах.

В 2020 году численность поголовья птиц меньше на 4,57%, чем в 2019 году в связи с пандемией COVID-19. Однако в 2021 году прогнозируется плавное восстановление рынка.

В 2020 г. среднегодовая цена сельхозпроизводителей на живых птиц снизилась на 2,1%. В первое полугодие 2021 года наблюдалась тенденция к увеличению рыночных цен на птицу.

Наблюдается снижение импорта живых птиц с 2018 года. В 2020 году в Россию было ввезено на 4,4% меньше  голов, чем в 2019 году. Основными поставщиками живых птиц в РФ в 2020 году являлись Германия и Нидерланды.

В 2020 г. из России было экспортировано на 8% выше голов птиц, чем в 2019 г. В 2020 году основная часть российских поставок живых птиц осуществлялась в Казахстан, на ее долю пришлось 52,87% от всего вывезенного поголовья птиц.

За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 10%. Рост объемов производства в основном обеспечен крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.Лидером по производству домашней птицы является Центральный федеральный округ, на его долю приходится более половины произведенной птицы в убойном весе.

Производство мяса птицы в промышленном секторе в 2020 г. выросло на 3,2%, а производство субпродуктов снизилось на 0,5%. Основная доля производства приходится на мясо птицы охлажденное.

Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2020 год была равна на 5% меньше, чем в 2019 году. Среднегодовая цена на замороженное мясо уменьшилась в 2020 году на 8,2% по сравнению с 2019 годом. Субпродукты, в свою очередь, подорожали в 2020 году на 7,2%.

Импорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС осуществлялся примерно на том же уровне, что и в 2019 году. Однако в стоимостном выражении импорт в 2020 году составил импорт сократился на 17% по сравнению с 2019 годом. Импорт птицы в нашу страну в 2020 году осуществлялся в основном из Белоруссии. Ввозится в страну в основном мороженые части куриных туш, свежие и охлажденные части куриных туш и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Экспорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС составил на 40% больше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении прирост экспорта в 2020 году составил 31%. Экспорт птицы в 2020 году в основном осуществлялся в Китай. Вывозится из страны мороженые части куриных туш, мороженые тушки домашних кур и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Несмотря на имеющиеся трудности, птицеводство все еще представляет собой один из наиболее конкурентных и эффективно действующих сегментов экономики РФ. Отрасль птицеводства в 2021 году будет так же динамично развиваться, как в непростом 2020-м.

Показать еще