40 000 ₽
Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
40 000 ₽
Демоверсия
ЭКЦ «Инвест-Проект»

Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами)

Дата выпуска: 12 октября 2018
Количество страниц: 152
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 54908
40 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Готовый бизнес-план предприятия по выращиванию винограда и производству вина разработан ООО ЭКЦ «Инвест-Проект» в октябре 2018 г. на основании разработанных нами ранее бизнес-планов и маркетинговых исследований отрасли.

Готовый бизнес-план носит исключительно информационный характер и может рассматриваться только как основа для расчета собственного проекта.

Дата расчетов: 12.10.2018.

Период планирования: 120 месяцев (10 лет), с 2019 г. по 2028 г.

Методика планирования: UNIDO, собственные методики.

 

Концепция проекта

Данный инвестиционный проект предусматривает закладку виноградника по выращиванию винограда в объеме *** тыс. кг в год и строительство перерабатывающего цеха и хранилища для производства вина в объеме до *** тыс. л в год.

Для реализации проекта планируется приобретение земельного участка площадью не менее 45 га в ЮФО.

 

Маркетинговый обзор рынка виноделия

Площадь виноградников в России в 2017 году составила *** тыс. га, из них более 80% виноградных насаждений в плодоносящем возрасте. 

Валовые сборы винограда в России в 2017 году составили *** тыс. тонн. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на виноград в России в 2017 году выросли на 21% и составили *** рублей за тонну. 

В 2017 году было произведено вина игристого и шампанского - *** млн. дал, вина - *** млн. дал. Самые большие объемы производства вина в 2017 году в Краснодарском крае – *** млн. дал или 41,7% от всего российского производства вин.

В 2017 году объем рынка виноградного вина в стоимостном выражении вырос на 19,8% по сравнению с показателем 2016 года и составил *** млрд. руб.

Среднегодовые цены российских производителей  в 2017 году установились на уровне - *** руб. / л. на вина игристые и шампанские, *** руб. за литр на вино виноградное.

В 2017 году среднегодовые российские розничные цены на вино выросли в среднем на 6%. Так потребительские цены на вино крепленное в 2017 году выросли на 6,8% и составили *** руб./ л., цены на вино виноградное столовое выросли на 5,3%, цена на полке - *** руб. / л. Также выросли цены за год и на вино игристое отечественного производства – *** руб. / л. (+6,6% к 2016 году).

Стоимостной объем ввоза виноградных вин в 2017 году составил *** млн. долларов и *** млн. л. в физическом объеме.

Согласно проекту концепции развития виноградарства и виноделия на 2016−2020 и на период до 2025 года, разработанной Минсельхозом России, планируется повысить уровень обеспеченности внутреннего рынка отечественными виноматериалами до 84% (в 2016 году было 44%), расширить виноградники до *** тыс. га к 2025 году. Валовой сбор при этом вырастет до *** тыс. т, а урожайность — до *** ц/га. 

 

Потребность проекта в инвестициях

Для реализации проекта требуется инвестировать *** млн. руб. двумя траншами.

Для повышения инвестиционной эффективности проекта были рассчитаны рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Срок окупаемости – *** месяцев (*** лет от начала проекта).

 

Календарный план реализации проекта:

1. начало проекта: *** 2019 г.,

2. закладка виноградника: *** 2019 г.,

3. возделывание виноградника: *** 2019 г. – *** 2020 г.,

4. строительно-монтажные работы, пуско-наладка оборудования: *** 2022 г. – *** 2022 г.,

5. сбор первого некоммерческого урожая: *** 2022 г.,

6. получение лицензии на производство и продажу вина: *** 2023 г.

7. сбор первого коммерческого урожая: *** 2023 г.,

8. переработка и реализация продукции: *** 2024 г.,

9. окупаемость проекта: *** 2024 г.

 

Ключевые параметры проекта:

1. месторасположение: Южный федеральный округ;

2. площадь земельного участка: 45 га, в т.ч. 40 га виноградник;

3. производственная мощность:

    по винограду: *** тонн сырья в год (*** кг / год / га);

    по продукции: *** тыс. бутылок вина (емкость 0,75 л);

4. цена бутылки: *** руб.

5. планируемая выручка от продаж вина: *** млн. руб. / год;

6. система налогообложения: ОСН; сумма налогов к уплате: *** млн. руб. / год;

7. доход владельца проекта после возврата вложенных средств (за прогнозный период): *** млн. руб.;

8. для обеспечения работы виноградника требуется ** сотрудников с фондом оплаты труда *** млн. руб. в год;

9. рентабельность виноградника (доля прибыли в выручке): **%;

10. IRR проекта: **%;

11. PI проекта: *** б/р;

12. NPV проекта: *** млн. руб. 

 

Готовый бизнес-план содержит 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.

Развернуть
Содержание

СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ВИНОГРАДА И ПРОИЗВОДСТВУ ВИНА (С ФИН. РАСЧЕТАМИ)

 

 

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

 

 

5

 

 

2. ПОРЯДОК ПОЛУЧЕНИЯ ЛИЦЕНЗИИ

 

 

17

 

 

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА

 

 

22

 

 

3.1. Инфляция и ВВП России, 2003-2020 гг.

 

 

22

 

 

3.2. Промышленное выращивание винограда в РФ

 

 

23

 

 

3.2.1. Классификация винограда

 

 

23

 

 

3.2.2. География виноградарства

 

 

26

 

 

3.2.3. Площади и урожайность виноградных насаждений в РФ

 

 

27

 

 

3.2.4. Объемы производства винограда в РФ

 

 

31

 

 

3.2.5. Цены сельхозпроизводителей на виноград

 

 

36

 

 

3.2.6. Импорт винограда

 

 

37

 

 

3.3. Классификация винной продукции

 

 

38

 

 

3.4. Технология производства виноградных вин

 

 

41

 

 

3.5. Российский рынок вин

 

 

50

 

 

3.5.1. География виноделия и крупнейшие производители

 

 

50

 

 

3.5.2. Объем производства винной продукции в России

 

 

55

 

 

3.5.3. Объем рынка виноградного вина в стоимостном выражении

 

 

57

 

 

3.5.4. Цены производителей на винную продукцию

 

 

58

 

 

3.5.5. Динамика розничных цен на винную продукцию

 

 

60

 

 

3.6. Структура потребления алкогольной продукции в РФ

 

 

62

 

 

3.7. Потребление вин в России и в странах мира

 

 

63

 

 

3.8. Портрет целевых потребителей алкоголя

 

 

64

 

 

3.9. Рынок виносырья

 

 

66

 

 

3.10. Импорт вина в РФ

 

 

66

 

 

3.11. Проблемы и перспективы развития виноградарства и виноделия

 

 

67

 

 

3.12. Меры государственной поддержки виноградарства и виноделия

 

 

68

 

 

3.13. Стратегия развития предприятия

 

 

68

 

 

3.14. Особенности маркетинга винной продукции

 

 

69

 

 

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

 

 

71

 

 

4.1. Месторасположение виноградника

 

 

71

 

 

4.2. Закладка виноградника

 

 

72

 

 

4.3. Урожайность и выход продукции

 

 

72

 

 

4.4. Параметры производства

 

 

73

 

 

4.5. План производства сырья

 

 

74

 

 

4.6. План выручки от реализации продукции

 

 

79

 

 

4.7. Параметры текущих затрат по проекту

 

 

84

 

 

4.8. План текущих затрат

 

 

85

 

 

4.9. Параметры прямых затрат по проекту

 

 

89

 

 

4.10. План прямых затрат

 

 

91

 

 

5. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА

 

 

95

 

 

5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда

 

 

95

 

 

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

 

 

97

 

 

6.1. Структура и объем необходимых инвестиций

 

 

97

 

 

6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта

 

 

99

 

 

6.3. Рекомендуемые параметры привлечения финансирования

 

 

102

 

 

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ

 

 

103

 

 

7.1. Точка безубыточности

 

 

103

 

 

7.2. Анализ чувствительности NPV

 

 

105

 

 

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА

 

 

108

 

 

8.1. Основные предположения к расчетам

 

 

108

 

 

8.2. План движения денежных средств (cash flow)

 

 

111

 

 

8.3. План прибылей и убытков (ОПУ)

 

 

117

 

 

8.4. Налогообложение

 

 

125

 

 

8.5. План расчетов с инвестором

 

 

131

 

 

8.6. Прогноз доходов владельца проекта

 

 

141

 

 

9. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

 

 

151

 

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.

Развернуть
Иллюстрации

Список графиков

График 1. Динамика поступления выручки (руб.).

График 2. План выхода продукции (ед. / год).

График 3. Динамика текущих затрат (руб.).

График 4. Динамика прямых затрат (руб.).

График 5. Привлечение и возврат инвестиций (руб.).

График 6. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 7. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2020, %.

График 8. Изменение площадей виноградных насаждений в РФ, 2010-2017, тыс. га.

График 9. Динамика урожайности виноградников в РФ, 2010-2017, центнеров с гектара.

График 10. Динамика валового сбора винограда в РФ, 2013-2017, тыс. центнеров.

График 11. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на виноград в РФ, 2010-2017, руб./т.

График 12. Динамика импорта свежего винограда в РФ, 2010-2017, тыс. тонн.

График 13. Динамика производства вина в РФ, 2013-2017, тыс. дал.

График 14. Динамика выручки от производства виноградного вина, 2010-2017, тыс. руб.

График 15. Динамика средних цен производителей на вино по РФ, 2014-2017, руб. / л.

График 16. Динамика средних потребительских цен на вино по РФ, 2015-2018, руб. / л.

График 17. План выхода продукции (ед. / год).

График 18. Динамика поступления выручки (руб.).

График 19. Динамика текущих затрат (руб.).

График 20. Динамика прямых затрат (руб.).

График 21. Расчет точки безубыточности.

График 22. Анализ чувствительности NPV.

График 23. Выручка, затраты, прибыль.

График 24. Динамика чистой прибыли.

График 25. Финансовые результаты (руб.).

График 26. Привлечение и возврат инвестиций.

График 27. Обслуживание долга.

График 28. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 29. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 30. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

 

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура площадей виноградников по категориям хозяйств, 2017, %.

Диаграмма 2. Распределение площадей виноградников по регионам РФ, 2017, %.

Диаграмма 3. Объемы сбора винограда по категориям хозяйств, 2017, %.

Диаграмма 4. Распределение объемов промышленного производства винограда по регионам, 2017, %.

Диаграмма 5. Структура производства вина по регионам РФ, 2017, %.

Диаграмма 6. Структура розничных продаж алкогольной продукции в РФ, 2017, %.

Диаграмма 7. Распределение потребителей вина по полу и возрасту.

Диаграмма 8. Предпочтения россиян в вине, %.

Диаграмма 9. ТОП-10 регионов по продажам вина в РФ в 2017 году.

Диаграмма 10. Структура площадей винзавода.

Диаграмма 11. Структура текущих затрат.

Диаграмма 12. Структура прямых затрат.

Диаграмма 13. Структура инвестиций.

Диаграмма 14. Структура налоговых отчислений.

 

Список рисунков

Рисунок 1. Схема технологии переработки винограда.

Рисунок 2. Карта Южного федерального округа.

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.  

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 2. План движения денежных средств, 2018-2027 гг.

Таблица 3. Показатели эффективности проекта.

Таблица 4. Физико-географическое районирование виноградарства России*.

Таблица 5. Площади виноградных насаждений в основных регионах виноградарства, 2014-2017, тыс. га.

Таблица 6. Урожайность винограда в основных регионах виноградарства, 2010-2017, ц/га.

Таблица 7. Валовой сбор винограда в основных регионах виноградарства, 2013-2017, тыс./ц.

Таблица 8. Ведущие производители винограда Краснодарского края

Таблица 9. Ведущие производители винограда Республики Дагестан.

Таблица 10. Ведущие производители винограда в Крымском ФО.

Таблица 11. Ведущие производители винограда в Ставропольском крае.

Таблица 12. Ведущие производители винограда Ростовской области.

Таблица 13. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на виноград по России, 2010-2017, руб./т.

Таблица 14. Классификация вин по содержанию сахара и спирта.

Таблица 15. Ведущие производители винодельческой продукции в Краснодарском крае.

Таблица 16. Ведущие производители винодельческой продукции в Республике Дагестан.

Таблица 17. Ведущие производители винодельческой продукции в Республике Крым.

Таблица 18. Ведущие производители винодельческой продукции в Ростовской области.

Таблица 19. Ведущие производители винодельческой продукции в Ставропольском крае.

Таблица 20. Производство вина по основным винодельческим регионам РФ, 2017, тыс. дал.

Таблица 21. Средние цены производителей винной продукции по РФ, 2014-2017, руб.

Таблица 22. Средние потребительские цены на вино по РФ, 2015-2017, руб.

Таблица 23. Розничные продажи алкогольной продукции* в РФ, 2014-2017, тыс. декалитров.

Таблица 24. Потребление вина в России и странах мира, млн. гл.

Таблица 25. Импорт в РФ вина виноградного в стоимостном и натуральном выражении, 2013-2017 гг.

Таблица 26. Инструменты продвижения алкогольной продукции, разрешенные Российским законодательством.

Таблица 27. Урожайность и выход продукции.

Таблица 28. Параметры производства и продаж.

Таблица 29. План производства сырья помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 30. План производства сырья по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 31. План выручки помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 32. План выручки по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 33. Параметры текущих затрат.

Таблица 34. План текущих затрат помесячно, 2019-2023 гг.

Таблица 35. План текущих затрат по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 36. Параметры прямых затрат.

Таблица 37. Комплектующие бутылки.

Таблица 38. План прямых затрат помесячно, 2019-2022 гг.

Таблица 39. План прямых затрат по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 40. Персонал и ФОТ.

Таблица 41. Персонал и фонд оплаты труда.

Таблица 42. Структура и объем инвестиций.

Таблица 43. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 44. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 45. Расчет точки безубыточности.

Таблица 46. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 47. План движения денежных средств помесячно, 2019-2022 гг.

Таблица 48. План движения денежных средств по годам, 2019-2028 гг.

Таблица 49. План прибылей и убытков помесячно, 2019-2022.

Таблица 50. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 51. Налогообложение помесячно, 2019-2028 гг.

Таблица 52. План расчетов с инвестором.

Таблица 53. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 54. Расчет NPV проекта.

 

Итого 152 страницы, 54 таблицы, 30 графиков, 14 диаграмм и 2 рисунка.  

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 13 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок пищевых жиров в России: уверенный рост рынка Тенденция настоящего 2018 года также даёт нам понять о росте потребления пищевых жиров на отечественном рынке

Отечественный рынок пищевых жиров в рассмотрении 5-ти летнего периода обуславливается достаточно стабильными темпами роста потребления со стороны ведущих сегментов потребителей. При этом характерно, что максимальные темпы роста рынка пищевых жиров в 30% от года к году фиксировались в 2016 году, когда совокупный объем потребления пищевых жиров на отечественном рынке впервые превысил 100 тыс. тонный показатель. Тенденция настоящего 2018 года также даёт нам понять о росте потребления пищевых жиров на отечественном рынке, однако в менее существенном индикаторе роста в 15%.
Если оценивать предпочтения потребителей по виду того или иного жира, то здесь без сомнения лидирующие позиции принадлежат свиному жиру. В общем объеме потребления пищевых жиров на рынке на свиной жир отводится более половины, а точнее 51-52%. Однако стоит отметить, что в течение последних 5 лет структура потребления пищевых жиров на отечественном рынке претерпела существенные изменения, и если ранее на свиной жир приходилось всего 33%, то сегодня уже 52%.
Существенным и значимым трендом рынка пищевых жиров в рамках последних 5 лет в том же числе является вполне существенное сокращение импортных отгрузок пищевых жиров на внутренний рынок в натуральных показателях, которые сократились более чем в 3 раза.
Стоимостная оценка импортных отгрузок пищевых жиров на отечественный рынок отражает равносильную динамику, но с более существенными индикаторами темпов падения. Так годовой объем ввозимых поставок пищевых жиров на отечественный рынок составит 11,5 млн. долларов по итогам 2018 года, в отличии от 46 млн. долларов по результатам 2014 года. Тем самым, отечественные производители пищевых жиров смогли значительно укрепить свои позиции на внутреннем рынке, и как демонстрирует статистика данный тренд (по сокращению ввоза импортных пищевых жиров) продолжается.

Статья, 12 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок диоксида серы в России: рост рынка в 7-8% в год Рынок диоксида серы, в конечном итоге 2 года подряд, демонстрирует рекордные значения объема потребления диоксида серы

Отечественный рынок диоксида серы (сернистого ангидрида) находится в стабильной и поступательной стадии своего развития, которая продолжается последние 2 года, основным трендом рынка диоксида серы является стабильное увеличение спроса и применения диоксида серы на отечественном рынке.
Результаты 2017 года и текущего 2018 года для российского рынка диоксида серы являются более успешными, чем предыдущие годы. Рынок диоксида серы, в конечном итоге 2 года подряд, демонстрирует рекордные значения объема потребления диоксида серы с темпами роста 7-8% год к аналогичному периоду. Отметим, что основной объем рынка диоксида серы обеспечивается импортным продуктом.
Те тренды, происходящие на российском рынке диоксида серы, без сомнений, обуславливают и направление развитие рынка диоксида серы в прогнозном периоде и модель поведения зарубежных поставщиков.
Годовые поставки импортного диоксида серы постоянно увеличиваются, в 2017 г. стоимость ввезенного на отечественный рынок диоксида серы превысила 6 млн. долларов, согласно результатам 2018 года оценочный объем импортных поставок диоксида серы составит уровень в 7 млн. долларов. Финляндия по факту является единственным поставщиком диоксида серы на рынок ввиду того, что на долю поставок из этого региона отводится около 99,7%.
В то же время стоит отметить, что динамика цен на диоксид серы уже 3 года подряд демонстрирует восходящую динамику, а если учесть рублевые колебания непосредственно для потребителей диоксида серы этот тренд сопровождается дополнительными рисками, связанными с увеличением расходов на сырье и материалы.
Основными потребителями диоксида серы на российском рынке являются предприятия целлюлозно-бумажной промышленности, на данный сектор в целом приходится более 86% от общего объема, импортируемого на рынок диоксида серы. При этом структура потребления диоксида серы на внутреннем рынке в отраслевом плане остается достаточно стабильной в 2017-2018 годах.

Показать еще