Прогноз развития рынка услуг ресторанов в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)

Глава 1. Ключевые компоненты рынка услуг ресторанов

1.1. Размер рынка

1.2. Темпы роста рынка услуг ресторанов                      

1.3. Тренды рынка услуг ресторанов

1.4. Основные проблемы отрасли       

1.5. Стадия жизненного цикла рынка услуг ресторанов

1.6. Оценка числа покупателей и их финансовых возможностей       

1.7. Оценка объема потребления на душу населения

1.8. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности

1.9. Ценовой анализ   

Глава 2. Влияние макросреды

2.1. Экономические компоненты         

2.2. Социальные компоненты

2.3. Технологические компоненты      

2.4. Политические компоненты            

2.5. STEP-анализ рынка услуг ресторанов

Глава 3. Оценка степени конкуренции           

3.1. Масштабы конкуренции (локальная, региональная, национальная, глобальная)            

3.2. Количество конкурентов и относительные рыночные доли крупнейших конкурентов

3.3. Компактность размещения компаний отрасли в определенных регионах

Глава 4. Прогнозы отрасли     

4.1. Анализ влияния последних кризисов на отрасль (мировой кризис 2008 г., валютный кризис в России 2014 г., кризис, вызванный пандемией covid-19 в 2020 г.)

4.2. Анализ влияния на отрасль государственной помощи на текущую дату

4.3. Оценка степени влияния текущего кризиса на анализируемый рынок. Барьеры, существующие на рынке услуг ресторанов

4.4. Перспективы и драйверы роста рынка услуг ресторанов

4.5. Прогноз развития рынка услуг ресторанов в условиях текущего экономического кризиса

Глава 5. Методология прогнозирования       

5.1. Методы прогнозирования ключевых отраслевых показателей   

5.2. Источники информации для прогнозирования    

5.3. Сроки прогнозирования

Диаграмма 1. Динамика объема рынка услуг ресторанов, 2019–2023 гг.

Рисунок 2. Стадия жизненного цикла рынка услуг ресторанов

Диаграмма 3. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2016-2024 гг.

Диаграмма 4. Динамика реальных доходов населения РФ, 2015 –2023 гг., доступный период 2024г.

Диаграмма 5. Объем потребления на рынке услуг ресторанов на душу населения, 2019–2023 гг.

Диаграмма 6. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в отрасли услуг ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2019–2023 гг., %

Диаграмма 7.  Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли услуг ресторанов за 2019–2023 гг., раз

Диаграмма 8. Динамика ВВП РФ, 2015–2023 гг., доступный период 2024 г.

Диаграмма 9. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2019–доступный период 2024 гг., руб. за 1 доллар США

Диаграмма 10. Доли крупнейших конкурентов на рынке услуг ресторанов в 2023 г., %

Диаграмма 11. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка услуг ресторанов (ТОП-5) в России, 2019–2023 гг.

Диаграмма 12. Компактность размещения компаний отрасли в определенных регионах

Диаграмма 13. Прогноз объема рынка услуг ресторанов в 2024–2028 гг.

Таблица 1. Валовая рентабельность отрасли услуг ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2019–2023 гг., %

Таблица 2. Абсолютная ликвидность отрасли услуг ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2019–2023 гг., раз

Таблица 3. Индексы потребительских цен на рынке услуг ресторанов по Российской Федерации в 2019-2024 гг. (доступный период), %

Таблица 4. Средние цены на рынке услуг ресторанов по ФО

Таблица 5. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок услуг ресторанов

Таблица 6. Основные компании-участники рынка услуг ресторанов в 2023 г.

Таблица 7. Оценка влияния последних кризисов на отрасль

Таблица 8. Анализ влияния на отрасль предложенной на текущую дату государственной помощи

Таблица 9. Прогнозные показатели развития экономики РФ