29 000 ₽
Типовой бизнес-план гусиной фермы (с финансовой моделью)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 000 ₽
Демоверсия
АМИКО

Типовой бизнес-план гусиной фермы (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 25 сентября 2017
Количество страниц: 118
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 53844
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Задачей бизнес-плана организации гусиной фермы выступает разработка проекта и обоснование его экономической эффективности.

 

Маркетинг отрасли:

В 2016 году поголовье птицы в России не изменилось относительно прошлого года.

***% всего поголовья птиц приходится на сельскохозяйственные организации, ***% на хозяйства населения, оставшиеся 1,8% относятся к крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям.

Лидирующие позиции по производству птицы на убой (в живом весе) занимает Центральный федеральный округ, доля которого в общем объеме производства мяса птицы на убой составляет ***%. За ним следуют Приволжский и Южный федеральный округа, доли которых в общем объеме производства составляют ***% и 10,1% соответственно.

По итогам января-марта 2017 года, объем производства мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы составил *** тыс. тонн, что на ***% ниже показателя за аналогичный период предыдущего года.

За январь-март 2017 года объем экспорта в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что на 24% превышает показатель за аналогичный период предыдущего года.

По итогам января-марта 2017 года средняя цена производителей на мясо домашней птицы составила 94,5 тыс. руб. за тонну.

Объем российского рынка мяса птицы в натуральном выражении в 2016 году составил *** тыс. тонн, что соответствует показателю предыдущего года.

В 2016 году в структуре российского рынка мяса птицы в натуральном выражении объем отечественного производства составил ***%, доля импорта – ***%.

 

Ключевые характеристики бизнес-плана гусиной фермы:

  • Объем производства мяса составляет *** тонн в квартал.
  • Площадь убойного цеха составит *** кв. м.
  • Стоимость оборудования составляет *** тыс. руб.
  • На производство колбасных изделий уходит ***% от убойного веса птицы.
  • Яйценоскость гусыни в месяц составляет *** яиц.
  • Среднее поголовье гусей составляет 5 000 голов.
  • Выход инкубационных яиц составляет ***%.
  • Годовая производительность убоя составляет *** тонн мяса. 
  • В структуре затрат, наибольшую долю занимает закупка кормов – 22%.  
  • В расчетах используется упрощенная система налогообложения.

 

Инвестиции гусиной фермы:

  • Объем инвестиционных вложений составляет *** млн. руб.
  • Заемные средства составит около ***% от общей суммы инвестиций.
  • В структуре инвестиционных затрат ***% занимает приобретение оборудования и строительство.

 

Бизнес-план состоит из маркетингового анализа отрасли, организационного, производственного, финансового и инвестиционного плана.

Бизнес-плана содержит 118 страниц.

Инфографика работы:

  • Диаграммы – 34 шт.
  • Таблицы – 34 шт.
  • Графики – 13 шт.
  • Схемы – 1 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4

2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ...7

3. МАРКЕТИНГ...9

3.1. ОБЗОР  СОСТОЯНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА...9

3.1.1. Объем продукции...9

3.1.2. Региональная структура...14

3.1.3. Объем продукции животноводства...18

3.2. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ В РОССИИ...20

3.2.1. Динамика поголовья птицы...20

3.2.2. Структура поголовья птицы...21

3.3. ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЫ В ЖИВОМ ВЕСЕ...26

3.3.1. Объем и динамика российского производства птицы в живом весе...26

3.3.2. Структура  производства птиц в живом весе...27

3.4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫХ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ...32

3.4.1. Объем и динамика российского производства мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы...32

3.4.2. Региональная структура производства охлажденного  мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы...34

3.5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МЯСА ПТИЦЫ...38

3.5.1. Импорт мяса птицы...38

3.5.2. Экспорт мяса птицы...45

3.6. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...53

3.6.1. Цены производителей на мясо и субпродукты домашней птицы...53

3.6.2. Цены производителей на мясо домашней птицы...55

3.7. ДИСТРИБУЦИЯ НА РЫНКЕ МЯСА ПТИЦЫ...57

3.8. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ...58

3.8.1. Объем рынка мяса птицы в натуральном выражении...58

3.8.2. Структура рынка мяса птицы в натуральном выражении...60

3.9. РАЗВЕДЕНИЕ ГУСЕЙ...62

3.9.1. Особенности гусей...62

3.10.2. Особенности разведения гусей...67

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН...70

4.1. СХЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРОЕКТА...70

4.2. МЕРОПРИЯТИЯ ПО АКТИВИЗАЦИИ СБЫТА...70

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...71

5.1. СТРОИТЕЛЬСТВО ЗДАНИЙ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ И РАЗВЕДЕНИЯ ГУСЕЙ...71

5.2. СТРОИТЕЛЬСТВО ПТИЧНИКОВ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГУСИНОГО КОМПЛЕКСА...72

5.3. ПЕРСОНАЛ...73

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...74

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...77

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...79

8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...79

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...79

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...82

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ...88

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПРОЕКТА...93

8.6. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...96

8.7. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...98

8.8. ПЛАН ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ...100

8.9. ПЛАН ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...106

8.10. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...110

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПТИЦЕВОДСТВА...112

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...116

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства, 2010-2016гг.,  млрд. руб.

Диаграмма 2. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2010-2016гг.,%

Диаграмма 3. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в стоимостном выражении

Диаграмма 4. Структура производства продукции сельского хозяйства по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 5. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в разрезе федеральных округов за 2016 год, %

Диаграмма 6. Объем и динамика производства животноводства, 2010-2016 гг., млрд. руб.

Диаграмма 7. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2010-2016 гг., %

Диаграмма 8. Динамика поголовья птиц по всем категориям хозяйств, 2010-2016 гг., млн. голов

Диаграмма 9. Структура распределения поголовья птиц по категориям хозяйств, %

Диаграмма 10. Распределение поголовья птиц по федеральным округам на 2016 г., %.

Диаграмма 11. Объем и динамика производства птицы на убой (в живом весе) за 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Структура производства птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 13. Структура производства птицы на убой (в живом весе) по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 14. Региональная структура производства птицы на убой (в живом весе) в 2016 году, %

Диаграмма 15. Объем и динамика российского производства мяса субпродуктов пищевых домашней птицы в натуральном выражении в 2010- янв-мар 2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 16. Структура производства мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, %

Диаграмма 17. Структура российского производства мяса парного, остывшего и охлажденного   и  субпродуктов пищевых домашней птицы по федеральным округам , 2016 г., %

Диаграмма 18. Структура российского производства мяса парного остывшего, охлажденного и субпродуктов пищевых домашней птицы по регионам в 2016 г., %

Диаграмма 19. Объем и динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, 2010- янв-мар 2017 гг., тонн

Диаграмма 20. Структура импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 21. Объем и динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении в 2010-янв-мар 2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 22. Структура импорта  мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в стоимостном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 23. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, 2010- янв-мар 2017 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 25. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении в 2010-янв-мар 2017 гг., тыс. долл.

Диаграмма 26. Структура экспорта  мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в стоимостном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 27. Размер и динамика цен производителей на мясо и субпродукты домашней  птицы в России в 2010-янв-июл 2017 гг.

Диаграмма 28. Размер и динамика цен производителей на мясо домашней птицы в России в 2010-янв-июл 2017 гг.

Диаграмма 29. Объем и динамика российского рынка мяса птицы в натуральном выражении в 2010- 2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 30. Оценочный объем и динамика российского рынка куриного мяса в натуральном выражении в 2010- 2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура российского рынка мяса птицы в натуральном выражении в 2010-2016 гг., %

Диаграмма 32. Структура инвестиций в проект, %

Диаграмма 33. Структура текущих затрат в целом по проекту, %

Диаграмма 34. Структура налоговых выплат по проекту, %

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, январь 2014 – март 2017 гг., тонн

График 2. Помесячная динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении, январь 2014-март 2017 гг., тыс. долл.

График 3. Помесячная динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, январь 2014 – март 2017 гг., тонн

График 4. Помесячная динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении, январь 2014-март 2017 гг., тыс. долл.

График 5. Помесячная динамика цен производителей на мясо и субпродукты  домашней птицы в России в 2014-янв-июл 2017 гг.

График 6. Помесячная динамика цен производителей на мясо домашней птицы в России в 2014-янв-июл 2017 гг.

График 7. План продаж гусиной фермы

График 8. Получение и погашение кредита

График 9. Расчет точки безубыточности

График 10. Динамика выручки, затрат, прибыли

График 11. Динамика чистой прибыли

График 12. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 13. NPV проекта и недисконтированный денежный поток для инициатора проекта

 

Список схем

Схема 1. Основные каналы сбыта мяса птицы

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем продукции сельского хозяйства, 2010-2016 гг., млрд. руб.

Таблица 2. Динамика производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств в стоимостном выражении, млрд. руб. за 2010-2016 гг.

Таблица 3. Объем продукции сельского хозяйства по субъектам РФ, 2016 гг., млн. руб

Таблица 4. Динамика поголовья  птицы в сельскохозяйственных организациях и распределение по ФО 2010 - 2016,  тыс. голов

Таблица 5. Поголовье  птицы в сельскохозяйственных организациях по видам  и распределение по регионам  в 2015-2016 гг., тыс. голов.

Таблица 6. Объемы производства птицы на убой (в живом весе) по федеральным округам в 2010-2016, тыс. тонн

Таблица 7. Объемы производства птицы на убой (в живом весе) по регионам, тыс. тонн

Таблица 8. Структура российского производства мяса парного, остывшего и охлажденного и субпродуктов пищевых домашней птицы по федеральным округам 2010- янв-мар 2017 гг., тонн

Таблица 9. Структура российского производства мяса парного, остывшего и охлажденного   и  субпродуктов пищевых домашней птицы по регионам, 2010- янв-мар 2017 гг.,  тонн

Таблица 10. Объем импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в натуральном выражении, 2010- янв-мар 2017 гг., тонн

Таблица 11. Объем импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в стоимостном выражении, 2010-янв-мар 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 12. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в натуральном выражении, 2010- янв-мар 2017 гг., тонн

Таблица 13. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в стоимостном выражении, 2010-янв-мар 2017 гг., тыс. долл.

Таблица 14. Объем российского рынка мяса птицы в натуральном выражении в 2010-2016 гг., тыс. тонн

Таблица 15. Затраты на строительство

Таблица 16. Затраты на реконструкцию

Таблица 17. Направления инвестиционных затрат на оборудование

Таблица 18. Штатное расписание

Таблица 19. Направления инвестиционных затрат и календарный план инвестиций

Таблица 20. Качественный анализ рисков

Таблица 21. Исходные показатели

Таблица 22. Параметры поступлений по проекту

Таблица 23. Параметры производства

Таблица 24. Динамика поголовья гусей и количества забитых голов, шт.

Таблица 25. Динамика производства по проекту

Таблица 26. Динамика и структура выручки по проекту

Таблица 27. Параметры текущих расходов по проекту

Таблица 28. План расходов

Таблица 29. Динамика налоговых выплат по проекту

Таблица 30. План получения и погашения кредита

Таблица 31. Показатели эффективности для кредитора

Таблица 32. Расчет точки безубыточности

Таблица 33. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 34. Отчет о движении денежных средств

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще