АМИКО

Типовой бизнес-план шоколадного бутика с Интернет-магазином (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 25 мая 2011

Количество страниц: 50

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 52878

24 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель проекта - обоснование экономической эффективности открытия шоколадного бутика с Интернет-магазином.

Вместе с бизнес-планом предоставляется электронная финансовая модель расчетов.

Автоматизированную финансовую модель бизнес-плана в формате Excel Вы можете корректировать самостоятельно.

Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически.

Концепция магазина:

Шоколадный бутик, площадью 20 кв.м предполагается открыть в одном из крупных торговых центров Москвы. Помимо торгового павильона проектом предполагается создание Интернет-магазина элитного шоколада с подробным каталогом по продукции.

Магазин будет работать с ведущими российскими дистрибьюторами элитного европейского (бельгийского, швейцарского, итальянского) шоколада.

Предполагается специализация бутика на широком ассортименте весового шоколада, шоколадных конфет, подарочных наборов и т.п., ориентированных на разнообразную целевую аудиторию.

Основные характеристики проекта:

Открытие шоколадного бутика «с нуля»;
Необходимый объем первоначальных инвестиций составляет *** тыс. руб.;
Площадь магазина составляет 20 кв.м., площадь офисного помещения для обслуживания Интернет-магазина - *** кв.м;
Средняя наценка на продукцию планируется в размере ***%;
Средний чек в магазине планируется на уровне *** руб., в Интернет-магазине - *** руб.
Чистая прибыль составляет *** тыс. руб.в месяц.
Окупаемость проекта ** мес.

Привлекательность рынка:

Сегмент шоколада несколько опережает по темпам роста рынок кондитерских изделий в целом, так как уровень потребления шоколада в России находится на достаточно низком уровне: если в Великобритании на одного человека приходится 10,2 кг шоколада в год, в Германии - 7,8 кг, в США - 4,5 кг, то в России - всего 2,5 кг.
Объем российского производства шоколада и кондитерских изделий в 2010 году составил *** тыс. тонн, что на 11% больше, чем в 2009 году. Объем производства шоколада и кондитерских изделий в 1 кв. 2011 года составил *** тыс. тонн.
Объем импорта шоколада и готовых продуктов, содержащих какао, в Россию в 2010 году составил *** тыс. тонн, что на 23% больше, чем в 2009 году. В структуре импорта шоколада в Россию по странам-производителям в натуральном выражении в 2010 году наибольшая доля пришлась на Украину - ***%.
Элитные сорта шоколада везутся в Россию в основном из Бельгии, Италии, Австрии и Швейцарии. Их совокупная доля в объеме импорта составила в 2010 году 6% в натуральном выражении. Совокупная доля Бельгии, Италии, Австрии и Швейцарии в российском импорте шоколада в стоимостном выражении в 2010 году составила ***%.
Рынок элитного шоколада характеризуется значительными темпами роста, поскольку потребительский спрос на данный вид товаров растет вместе с ростом доходов населения. Сегмент элитного шоколада является одним из самых перспективных на российском шоколадном рынке.

В бизнес-плане приведено 3 графика, 11 диаграмм, 14 таблиц и 1 схема.

Категории: Потребительские товары/.../Кондитерские изделия/Шоколад
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3

2. РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СЕРТИФИКАЦИЯ 7

3. МАРКЕТИНГ 9

3.1 КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДА 9

3.2 РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА 11

3.2.1. Основные параметры рынка 11

3.2.2. Российское производство шоколада 13

3.2.3. Импорт шоколада в Россию 15

3.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ШОКОЛАДНЫХ БУТИКОВ 18

3.3.1. Параметры рынка 18

3.3.2. Шоколадные бутики Москвы 19

3.3.3. Цены на ассортимент московских шоколадных бутиков 20

4. ОПИСАНИЕ УСЛУГ МАГАЗИНА 21

4.1. ВЫБОР КОНЦЕПЦИИ 21

5. РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 22

5.1 ВНУТРЕННЯЯ СТРУКТУРА МАГАЗИНА 22

5.1.1 Торговая и выставочная площадь 22

5.1.2 Особенности торгового оборудования 22

5.1.3 Световое оформление и элементы декора 23

5.2 РЕКЛАМНАЯ ПОЛИТИКА 24

5.2.1 Презентация 24

5.2.2 Текущая реклама и стимулирование сбыта 25

5.2.3 Варианты развития магазина 25

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 26

6.1 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТОРГОВОГО ЗАЛА 26

6.2 СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ 27

6.3 ПЕРСОНАЛ 28

6.4. МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ МАГАЗИНА 29

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 30

8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 32

9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 34

9.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 34

9.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 34

9.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 36

9.4. ПЛАН РАСХОДОВ 38

9.5. НАЛОГОВОЕ ОКРУЖЕНИЕ 40

9.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 41

9.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 42

9.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ 44

9.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 47

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 49

Развернуть

Похожие исследования

Рынок шоколадных изделий и конфет в Европе (с видами, импортерами, экспортерами, потребителями, покупателями ВЭД) 2021: исследование и прогноз до 2026 г. ROIF EXPERT 43 900 ₽

Анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России 2016-2020 г., с прогнозом до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Анализ рынка шоколадных батончиков в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса BusinesStat 75 000 ₽

Рынок белого шоколада в России 2015-2021 гг. Прогноз на 2021-2025 гг. Июль 2021. TK Solutions 43 600 ₽

Материалы по теме

Aкция, 12 февраля 2021 Экспресс-Обзор Экономика России - влияние пандемии коронавируса Структурированные и обработанные новости экономики

Статья, 14 октября 2021 РБК Исследования рынков Отношение россиян к вакцинации от COVID-19 Тема вакцинации от коронавируса практически никого не оставила равнодушным.

С момента появления первой вакцины, успешно прошедшей тестирование и разрешенной к использованию, идут ожесточенные споры на тему того, насколько она эффективна, поможет ли переболеть в легкой форме в случае заражения, не навредит ли здоровью, кому противопоказана и т.д. Согласно результатам всероссийского опроса «РБК Исследования рынков», проведенного в июле 2021 года, мнения касательно вакцинации от COVID-19 разделились примерно поровну с некоторым перевесом в пользу сторонников вакцины. Так, на момент проведения опроса практически треть опрошенных россиян уже сделали прививку и имеют соответствующий сертификат. Еще 20,5% пока не вакцинировались, но планируют поставить прививку. Таким образом, тему вакцинации поддерживают около 52% респондентов.

Мероприятие 20 октября 2021 ФОРУМ FOODTECH:ЕДА НАСТОЯЩЕГО ЦДП, Москва, ул. Покровка, 47

Статья, 14 октября 2021 ЭКЦ «Инвест-Проект» Падение рубля способствовало росту цен на говядину На данный момент значительная часть говядины поступает из-за рубежа, вследствие чего падение рубля способствует резкому росту цен.

В России за последние 5 лет наблюдается постоянное снижение поголовья крупного рогатого скота. В 2020 году численность поголовья КРС была на 0,55% меньше, чем в 2019 году.

Статья, 13 октября 2021 РБК Исследования рынков Удовлетворенность качеством лечения COVID-19 Две трети опрошенных, пролечившихся от COVID-19 в больничном учреждении, оказались довольны качеством предоставленных медицинских услуг.

При этом голоса респондентов разделились поровну: 33% полностью удовлетворены качеством лечения, а 32% – скорее довольны, чем нет. Категорически недовольных среди пациентов больниц оказалось лишь 8%. В случае с домашним лечением результаты оказались менее позитивными. Несмотря на то, что довольны лечением более половины респондентов, полностью удовлетворены качеством обслуживания оказались лишь 13% опрошенных. В то же время в группе тех, кто лечился дома, выше процент людей, высказавших свое недовольство качеством лечения.