35 000 ₽
Демоверсия
Бизнес-план теплицы овощей (с финансовой моделью)
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
АМИКО

Бизнес-план теплицы овощей (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 30 августа 2022
Количество страниц: 179
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 52836
35 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Главная задача бизнес-плана – обосновать экономическую эффективность выращивания и огурцов, томатов и зелени в теплицах на продажу.

Бизнес-план тепличного хозяйства овощей содержит также подробные финансовые расчеты в Excel.

 

Оценка привлекательности отрасли:

Объем рынка огурцов и помидоров открытого и закрытого грунта в натуральном выражении составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.

В структуре российского рынка томатов и огурцов закрытого и открытого грунта в натуральном выражении объем отечественного производства составил ***%, доля импорта – ***%.

Объём производства свежих томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России составил *** млн. тонн, что выше показателя предыдущего года на ***%.

В структуре производства томатов и огурцов наибольшую долю занимают томаты – ***%.

Объём производства свежих огурцов закрытого грунта в России составил *** тыс. тонн, что выше показателя предыдущего года на ***%

За январь-июнь 2022 года объем выручки в отрасли выращивания овощей защищенного грунта снизился на ***% относительно показателя предыдущего года за аналогичный период и достиг *** млрд. руб.

За январь–май 2022 года средняя цена производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта составила *** млн. руб. за тонну, что выше показателя за аналогичный период предыдущего года на ***%.

Наибольшая средняя цена производителей на огурцы закрытого грунта в январе-мае 2022 года отмечена в Северо-Западном федеральном округе – *** тыс. руб. за тонну. Наименьшая – в Приволжском федеральном округе – *** тыс. руб. за тонну.

Средняя потребительская цена на огурцы свежие в январе-мае 2022 года составила *** тыс. руб. за кг., что выше показателя за аналогичный период предыдущего года на ***%.

В структуре импорта томатов и огурцов по видам в стоимостном выражении наибольшая доля пришлась на томаты – % от совокупного объема импорта, на огурцы пришлось ***%.

Объем импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в Россию в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что на ***% ниже показателя предыдущего года.

 

Ключевые характеристики тепличного хозяйства овощей:

  • Площадь территории тепличного комплекса составит 3,2 га, большая часть будет отведена на теплицы - 2 га, а остальную площадь будут занимать различные вспомогательные помещения. В финансовой модели также можно самостоятельно изменить площадь теплицы, с автоматическим пересчетом всех финансовых показателей проекта.
  • Ежегодно планируется выпускать *** тонн огурцов, *** тонны томатов и *** тонн зелени.
  • Производственная мощность тепличного хозяйства в первые годы будет увеличиваться, в среднем на ***% в год.
  • ***% площади теплиц отводится на выращивание огурцов, ***% - на выращивание томатов, а на оставшейся площади планируется выращивать зелень и салат.
  • В теплице будет работать лишь *** сотрудников, что обусловлено созданием современного высокотехнологичного производства, где управление осуществляется с помощью компьютерных программ.
  • Общая сумма налоговых выплат по проекту за 8 лет составит около *** млн. рублей, процент налогов в выручке – ***%.

 

Структура инвестиций в строительство теплицы:

  • Для создания тепличного комплекса по выращиванию свежих овощей требуется инвестиции в размере *** млн. руб.
  • Предполагается финансирование проекта за счет собственных средств инвестора.
  • Наибольшая часть инвестиционных затрат приходится на строительство теплиц и их оснащение.

Текстовая часть бизнес-плана содержит подробный маркетинговый анализ рынка тепличных овощей, производственный, инвестиционный и финансовый план, особое внимание уделено описанию технологии.

К текстовой части работы прилагается финансовая модель в формате Excel, которая автоматически корректируется при изменении исходных параметров проекта.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 179 страниц.

Визуальное представление информации включает:

  • Диаграммы – 71 шт.
  • Таблицы – 53 шт.
  • Графики – 4 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ   2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА   4

2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ   9

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИИ   9

2.2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ   10

2.3. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕПЛИЦАМ   11

3. МАРКЕТИНГ   13

3.1. ОБЪЕМ РЫНКА ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ В РОССИИ   13

3.2. ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ   15

3.2.1. Объем производства овощей открытого и закрытого грунта   15

3.2.2. Объем производства томатов и огурцов открытого и закрытого грунта   20

3.2.3. Объем производства томатов открытого и закрытого грунта   22

3.2.4. Объем производства огурцов открытого и закрытого грунта   31

3.3. ВЫРУЧКА В ОТРАСЛИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА   40

3.4. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ   43

3.4.1. Цены производителей   43

3.4.2. Потребительские цены   55

3.5. ИМПОРТ   59

3.5.1. Импорт томатов и огурцов   59

3.5.2. Импорт томатов   63

3.5.3. Импорт огурцов   69

3.6. ЭКСПОРТ   75

3.6.1. Экспорт томатов и огурцов   75

3.6.2. Экспорт томатов   79

3.6.3. Экспорт огурцов   84

3.7. ТЕПЛИЦЫ   88

3.7.1. Общая площадь защищенного грунта   88

3.7.2. Ввод в действие тепличных комбинатов   105

3.8. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ   106

3.9. РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ   107

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН   109

4.1. ВЫБОР УЧАСТКА ПОД СТРОИТЕЛЬСТВО ТЕПЛИЦЫ   109

4.2. МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ КОМПЛЕКСА   110

4.3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА   111

4.4. ТЕПЛИЧНЫЕ КОНСТРУКЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ   114

4.5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА   118

4.6. ПЛАН ПЕРСОНАЛА   120

4.7. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ   121

4.8. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ   122

5. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТА   124

5.1. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА   124

5.2. РЕКЛАМНАЯ ПОЛИТИКА   127

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН   128

6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ   128

6.2. СМЕТНАЯ СТОИМОСТЬ СТРОИТЕЛЬСТВА   130

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ   131

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН   133

8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ПРОЕКТУ   133

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ   133

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ   136

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ   139

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ   142

8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ   143

8.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ   145

8.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ   150

8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА   155

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»   157

10. ПРИЛОЖЕНИЯ   159

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СВЕТОВЫЕ ЗОНЫ   159

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА В ЗАЩИЩЁННОМ ГРУНТЕ   162

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Структура рынка томатов и огурцов закрытого и открытого грунта в России в натуральном выражении, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 3. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 4. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 5. Объем и динамика производства томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 6. Динамика структуры производства томатов и огурцов в России, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 7. Объем и динамика производства томатов закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 8. Объем и динамика производства томатов открытого и закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 9. Структура валового сбора томатов открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2020 г., %

Диаграмма 10. Структура валового сбора томатов открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2020 г., %

Диаграмма 11. Объем и динамика производства огурцов закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Объем и динамика производства огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 13. Структура валового сбора огурцов открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2020 г., %

Диаграмма 14. Структура валового сбора огурцов открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2020 г., %

Диаграмма 15. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта в России, 2017-янв-июн 2022 гг., млрд. руб.

Диаграмма 16. Структура выручки от деятельности по выращиванию овощей закрытого грунта по регионам, 2020 г., %

Диаграмма 17. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры), 2016- янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 18. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 19. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры) открытого грунта, 2016- 2021 гг., руб./тонн

Диаграмма 20. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) открытого грунта по федеральным округам, 2016-2021 гг., руб./тонн

Диаграмма 21. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта, 2016- янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 22. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 23. Динамика средних цены производителей на огурцы, 2016- янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 24. Динамика цен производителей на огурцы по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 25. Динамика средних цены производителей на огурцы открытого грунта, 2016-2021 гг., руб./тонн

Диаграмма 26. Динамика цен производителей на огурцы открытого грунта по федеральным округам, 2016-2021 гг., руб./тонн

Диаграмма 27. Динамика средних цены производителей на огурцы закрытого грунта, 2016- янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 28. Динамика цен производителей на огурцы закрытого грунта по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 29. Динамика средних потребительских цен на помидоры свежие, 2016- янв-май 2022 гг., руб./кг.

Диаграмма 30. Динамика цен производителей на помидоры свежие по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 31. Динамика средних потребительских цен на огурцы свежие, 2016- янв-май 2022 гг., руб./кг.

Диаграмма 32. Динамика цен производителей на огурцы свежие по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Диаграмма 33. Объем и динамика импорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 34. Структура импорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении по видам, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 35. Объем и динамика импорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 36. Структура импорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении по видам, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 37. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 38. Структура импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., млн. долл.

Диаграмма 40. Структура импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 41. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2016- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 42. Структура импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 43. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., млн. долл.

Диаграмма 44. Структура импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 45. Объем и динамика экспорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении, 2016- 2021 гг., тонн

Диаграмма 46. Структура экспорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении по видам, 2016- 2021 гг., %

Диаграмма 47. Объем и динамика экспорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 48. Структура экспорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении по видам, 2016- 2021 гг., %

Диаграмма 49. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2016- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 50. Структура экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 51. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., млн. долл.

Диаграмма 52. Структура экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 53. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2016- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 54. Структура экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 55. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., млн. долл.

Диаграмма 56. Структура экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 57. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях (все сельхозпредприятия), 2018-2021 гг., тыс. кв. м.

Диаграмма 58. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по видам, 2021 г., %

Диаграмма 59. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 60. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях, 2018-2021 гг., тыс. кв. м.

Диаграмма 61. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по видам, 2021 г., %

Диаграмма 62. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 63. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей, тыс. кв. м.

Диаграмма 64. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по видам, 2021 г., %

Диаграмма 65. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 66. Объем и динамика ввода в действие отдельных производственных мощностей тепличных комбинатов в России, 2016-2021 гг., га

Диаграмма 67. Структура распределения посевных площадей по видам культур

Диаграмма 68. Производственная программа тепличного хозяйства, тонн

Диаграмма 69. Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат

Диаграмма 70. Структура поступлений

Диаграмма 71. Структура текущих затрат в целом по проекту

 

Список графиков

График 1. Расчет точки безубыточности

График 2. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 3. Динамика чистой прибыли

График 4. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Исходно-разрешительная документация для проектирования и строительства тепличного комплекса

Таблица 2. Объем и динамика рынка томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 3. Валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта по субъектам России, 2020-2021 гг., тыс. ц.

Таблица 4. Объём и динамика производства свежих томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 5. Валовой сбор томатов открытого и закрытого грунта по категориям хозяйств и субъектам России, 2019-2020 гг., тыс. ц.

Таблица 6. Валовой сбор огурцов открытого и закрытого грунта по категориям хозяйств и субъектам России, 2019-2020 гг., тыс. ц.

Таблица 7. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта по федеральным округам, 2017-янв-июн 2022 гг., млрд. руб.

Таблица 8. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта по регионам, 2017-янв-июн 2022 гг., млрд. руб.

Таблица 9. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Таблица 10. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) открытого грунта по федеральным округам, 2016-2021 гг., руб./тонн

Таблица 11. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Таблица 12. Структура средних цены производителей на огурцы по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Таблица 13. Структура средних цены производителей на огурцы открытого грунта по федеральным округам, 2016-янв-мар 2022 гг., руб./тонн

Таблица 14. Структура средних цены производителей на огурцы закрытого грунта по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./тонн

Таблица 15. Структура средних потребительских цен на помидоры свежие по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./кг.

Таблица 16. Структура средних потребительских цен на огурцы свежие по федеральным округам, 2016-янв-май 2022 гг., руб./кг.

Таблица 17. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2016- 2021 гг., тонн

Таблица 18. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2016- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 19. Помесячная динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2018- 2021 гг., тонн

Таблица 20. Помесячная динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2018- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 21. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2016- 2021 гг., тонн

Таблица 22. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2016- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 23. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2016- 2021 гг., тонн

Таблица 24. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2016- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 25. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.

Таблица 26. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.

Таблица 27. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.

Таблица 28. крупнейшие тепличные хозяйства России по площадь теплиц в 2021году.

Таблица 29. Площади земельных угодий, га

Таблица 30. Технология выращивания

Таблица 31. Сравнительный анализ теплиц различных производителей

Таблица 32. Оценка эффективности ресурсосберегающих технологий

Таблица 33. Объем производства и цена реализации продукции

Таблица 34. Штатное расписание

Таблица 35. Структура распределения посевных площадей

Таблица 36. Объем производства и цена реализации продукции

Таблица 37. Сезонный коэффициент цен на продукцию

Таблица 38. Параметры определения расходов на посевной материал

Таблица 39. Примерные расходы на семенной материал тепличных культур

Таблица 40. Примерные расходы на удобрения

Таблица 41. Параметры расходов на электричество, отопление и водоснабжение

Таблица 42. Направления инвестиционных затрат

Таблица 43. Расчет сметной стоимости строительства тепличного комплекса на 1 га, руб.

Таблица 44. Оценка рисков и путей их сокращения

Таблица 45. Исходные показатели по проекту

Таблица 46. План производства и доходов от реализации продукции

Таблица 47. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 48. Ставки налогов по проекту

Таблица 49. Налоговые выплаты в целом по проекту

Таблица 50. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 51. Отчет о движении денежных средств

Таблица 52. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 53. Показатели эффективности проекта

 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 29 ноября 2022 РБК Исследования рынков Почти 28% сетевых ресторанов присутствуют сразу в нескольких федеральных округах После ухода иностранных компаний этот показатель вырастет

Согласно исследованию «Российского сетевого рынка общественного питания 2022», количество сетевых кафе и ресторанов в России за период с сентября 2021 года по июнь 2022 года выросло лишь на 0,5%. Динамика открытий оказалась самой низкой за последнее десятилетие. Снижение темпов стало следствием переоценки потенциала развития в России со стороны международных, преимущественно западных сетевых проектов. До 2022 года именно они являлись драйвером отечественной ресторанной индустрии, однако текущий геополитический кризис заставил иностранные компании пересмотреть свои взгляды и планы. Уход McDonald’s, Starbucks и ряда других иностранных брендов сказался на доле глобальных игроков на российском рынке. Если в сентябре 2021 года на них приходилось 38,4% всех сетевых ресторанов в стране, то в июне 2022 года ― их доля снизилась до 35,6%. Падение стало результатом сокращения розницы междурядных операторов: за рассматриваемый период были закрыты 899 заведений.

Показать еще