29 000 ₽

Демоверсия

АМИКО

Бизнес-план молочной фермы (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 30 ноября 2018

Количество страниц: 213

Срок предоставления работы: 1 день

Excel

ID: 52622

29 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задача разработки бизнес-плана молочной фермы заключается в обосновании экономической эффективности создания фермы КРС молочного направления на 400 голов и организации дальнейшей переработки молока.

Привлекательность отрасли:

Потребление молока и молочных продуктов в России в 2017 году составило *** кг в год на одного человека. Стоит отметить, что городские жители потребляют больше молочной продукции, чем сельские. Объем потребления молочных продуктов в городах преобладает над объемами потребления в селах практически по всем видам молочной продукции, исключение составляет только цельное молоко и масло.
Несмотря на то, что объем производства сырого молока на протяжении всего рассматриваемого периода в России меняется незначительно, выручка компаний в отрасли производства молочной продукции растет ежегодно.
Доля отечественной продукции на российском рынке молока и молочных продуктов в 2017 году составила ***%. В 2018 году эксперты ожидают рост доли отечественной продукции на рынке до ***%.
На протяжении последних 4 лет в России наблюдается рост надоев молока: в 2017 году надой молока на одну корову в среднем по России вырос на 4% и составил *** кг на корову в год.
Молочные продукты российского производства пользуются спросом за рубежом: за 2017 год объем поставок молочной продукции из России в другие страны составил *** тыс. тонн. При этом, в структуре поставок на долю молока и сливок пришлось ***%, сгущенного молока и сливок - 12,7%, сыров и творога – ***%.

Ключевые характеристики бизнес-плана молочной фермы:

Концепция проекта предполагает создание фермы КРС по производству молока и его дальнейшей переработки в молочные продукты.
Проект планируется реализовывать в 2 этапа: на первом будет произведено строительство и оснащение оборудованием фермы для содержания и доения коров и цеха по переработке молока, а также закупка 70% поголовья.
Оставшиеся 30% поголовья планируется закупить во *** квартале 2 года реализации проекта из собственных доходов компании.
В среднем, надой с одной коровы голштинской породы в сутки составит *** л.
Выход готовой молочной продукции в сутки составит: *** л молока, *** кг ряженки и кефира, 550 кг сметаны и *** кг творога.
Молочная ферма молочного направления согласно законодательству имеет право на использование ЕСХН, что значительно смягчает налоговую нагрузку на компанию.

Структура инвестиций в ферму:

Сумма инвестиций на первом этапе реализации проекта составляет *** млн. руб., из которых 70% планируется взять в кредит в банке под ***% годовых.
Второй этап реализации проекта (закупка 30% поголовья) молочная ферма профинансирует доходами от текущей деятельности в первые полгода производственной фазы проекта.
Проект полностью окупается за *** года, при условии горизонта планирования в *** лет.

Модель финансовых расчетов молочной фермы в формате Excel прилагается к бизнес-плану. Модель проста в понимании, удобна в использовании и может быть скорректирована клиентом самостоятельно под собственные исходные показатели.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 213 страниц.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 75 шт.
Таблицы – 91 шт.
Графики – 21 шт.
Схемы – 2 шт.

Категории: Сельское хозяйство/.../Крупный рогатый скот/Молочное производство
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...6

2. РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СЕРТИФИКАЦИЯ...10

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА...10

2.2. СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ...11

3. МАРКЕТИНГ...13

3.1. АНАЛИЗ ЖИВОТНОВОДСТВА В РФ...13

3.1.1. Подотрасли животноводства...13

3.1.2. Классификация поголовья...14

3.1.3. Объем производства продукции сельского хозяйства в РФ...16

3.1.4. Структура производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств...18

3.1.5.Структура производства продукции сельского хозяйства по федеральным округам...19

3.1.6.Структура производства продукции сельского хозяйства по регионам...21

3.1.7.Производство продукции растениеводства и животноводства...24

3.1.8. Производство продукции животноводства...27

3.2. ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ПОГОЛОВЬЯ...31

3.2.1. Поголовье скота и птицы по видам...31

3.2.2. Динамика поголовья КРС и коров в России...33

3.2.3. Распределение поголовья КРС в России по категориям хозяйств...35

3.2.4. Распределение поголовья КРС в России по федеральным округам...38

3.2.5. Распределение поголовья КРС в России по регионам...41

3.3. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА...44

3.3.1. Динамика производства молока в хозяйствах всех категорий...44

3.3.2. Структура производства молока в России по категориям хозяйств...45

3.3.3. Структура производства молока в России по федеральным округам...47

3.3.4. Структура производства молока в России по федеральным округам...49

3.4. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОЛОКО...52

3.5. НАДОИ МОЛОКА...57

3.6. ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ...60

3.6.1. Основные параметры потребления молока и молочных продуктов в целом по России...60

3.6.2. Потребление молока и молочных продуктов по федеральным округам...62

3.6.3. Потребление молока и молочных продуктов по регионам...63

3.7.ОБЪЕМ ВЫРУЧКИ В ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ...67

3.7.1. Объем выручки в отрасли производства молока и молочной продукции...67

3.7.2. Структура выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по федеральным округам...68

3.7.3. Структура выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по регионам...69

3.8.ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...72

3.8.1. Объем производства молока в натуральном выражении...72

3.8.2. Структура производства молока в натуральном выражении по федеральным округам...73

3.8.3. Структура производства молока в натуральном выражении по регионам...74

3.8.4. Структура производства молока в натуральном выражении по видам...77

3.8.5. Объем производства жидких сливок в натуральном выражении...78

3.8.6. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по федеральным округам...79

3.8.7. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по регионам...80

3.8.8. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по видам...83

3.8.9. Объем производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении...84

3.8.10. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по федеральным округам...85

3.8.11. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по регионам...86

3.8.12. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по видам...88

3.8.13. Объем производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении...89

3.8.14. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по федеральным округам...90

3.8.15. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по регионам...91

3.8.16. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по видам...94

3.8.17. Объем производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении...96

3.8.18. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по федеральным округам...97

3.8.19. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по регионам...98

3.8.20. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по видам...101

3.8.21. Объем производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении...103

3.8.22. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по федеральным округам...104

3.8.23. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по регионам...105

3.8.24. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по видам...107

3.8.25. Объем производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении...108

3.8.26. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам...109

3.8.27. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по регионам...110

3.8.28. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по видам...113

3.8.29. Объем производства прочих молочных продуктов в натуральном выражении...115

3.8.30. Объем производства прочих молочных продуктов в натуральном выражении по видам...116

3.9. ОБЪЕМ ИМПОРТА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...117

3.9.1. Объем импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении...117

3.9.2. Структура импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении по видам...119

3.9.3. Объем импорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении...123

3.9.4. Структура импорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении по видам...125

3.10. ОБЪЕМ ЭКСПОРТА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...129

3.10.1. Объем экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении...129

3.10.2. Структура экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении по видам...131

3.10.3. Объем экспорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении...135

3.10.4. Структура экспорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении по видам...137

3.11. ЦЕНЫ НА РЫНКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ...141

3.11.1. Цены производителей на рынке молока и молочных продуктов в России...141

3.11.2. Потребительские цены на рынке молока и молочных продуктов в России...143

3.12. РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ...144

3.12.1. Объем и динамика рынка молока и молочных продуктов в России...144

3.12.2. Сегментация рынка молока и молочных продуктов в России...145

3.12.3. Доля импортной и отечественной продукции на рынке молока и молочных продуктов в России...147

3.13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ...148

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...149

5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ...151

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...152

6.1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ...152

6.2. СТРОИТЕЛЬСТВО...158

6.2.1. Строительство производственного и складского помещения...158

6.2.2. Строительство коровника...160

6.2.3. Строительство доильно-молочного блока...161

6.3. ОБОРУДОВАНИЕ...162

6.3.1. Технологическая линия для переработки молока...163

6.3.2. Технологическое оборудование для МТФ на 400 голов КРС...166

6.4. АВТОТЕХНИКА...167

6.5. ПЕРСОНАЛ...168

6.6. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ МОЛОЧНОГО КРС...169

6.6.1. Описание Голштинской породы коров...174

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...176

7.1. НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ...176

7.2. ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ...178

8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...179

9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...181

9.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...181

9.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...181

9.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...184

9.3.1. Продукция проекта и план производства...184

9.3.2. Выручка и план доходов...186

9.4. ПЛАН РАСХОДОВ...189

9.4.1. Расходы на сырье...190

9.4.2. Налогообложение...191

9.4.3. Прочие текущие расходы...193

9.5. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...196

9.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...198

9.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...200

9.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...204

9.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...209

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...212

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства, 2012-2017 гг., млрд. руб.

Диаграмма 2. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по категориям хозяйств, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 3. Структура производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по федеральным округам в 2017 году, %

Диаграмма 4. Структура производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по регионам в 2017 году, %

Диаграмма 5. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в стоимостном выражении, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 6. Объем и динамика производства продукции животноводства в стоимостном выражении, 2012-2017 гг., млрд. руб.

Диаграмма 7. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 8. Структура производства скота и птицы на убой в убойном весе по видам в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 9. Поголовье КРС в хозяйствах всех категорий, 2012-2017 гг., тыс. голов

Диаграмма 10. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий, 2012-2017 гг., тыс. голов

Диаграмма 11. Распределение поголовья КРС по категориям хозяйств, 2017 год, %

Диаграмма 12. Распределение поголовья КРС по федеральным округам, 2017 год, %

Диаграмма 13. Распределение поголовья КРС по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 14. Объем производства молока в хозяйствах всех категорий, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 15. Структура производства молока по категориям хозяйств, 2017 год, %

Диаграмма 16. Структура производства молока по категориям хозяйств, янв-сен 2018 года, %

Диаграмма 17. Структура производства молока в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2017 год, %

Диаграмма 18. Структура производства молока в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, янв-сен 2018 года, %

Диаграмма 19. Структура производства молока в хозяйствах всех категорий по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 20. Структура производства молока в хозяйствах всех категорий по регионам, янв-сен 2018 года, %

Диаграмма 21. Цены производителей на сырое молоко крупного рогатого скота, 2012-янв-сен 2018 гг., руб. за тонну

Диаграмма 22. Надои молока на 1 корову в России, 2012-2017 гг., кг в год

Диаграмма 23. Потребление молока и молочных продуктов в России в среднем на потребителя в год, кг

Диаграмма 24. Объем и динамика выручки в отрасли производства молока и молочной продукции, 2012-янв-июн 2018 гг., млрд. руб.

Диаграмма 25. Структура выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по федеральным округам, 2017 год, %

Диаграмма 26. Структура выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 27. Объем и динамика производства молока в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 28. Структура производства молока в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 29. Структура производства молока в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 30. Структура производства молока в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 31. Объем и динамика производства жидких сливок в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 32. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 33. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 34. Структура производства жидких сливок в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 35. Объем и динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 36. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 37. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 38. Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 39. Объем и динамика производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 40. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 41. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 42. Структура производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 43. Объем и динамика производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 44. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 45. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 46. Структура производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 47. Объем и динамика производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. усл. банок

Диаграмма 48. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 49. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 50. Структура производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 51. Объем и динамика производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 52. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017 год,

Диаграмма 53. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по регионам, 2017 год, %

Диаграмма 54. Структура производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 55. Объем и динамика производства прочих молочных продуктов в натуральном выражении, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Диаграмма 56. Объем и динамика импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 57. Структура импорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 58. Объем и динамика импорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении, 2012-янв-авг 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 59. Структура импорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 60. Объем и динамика экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 61. Структура экспорта молока и молочных продуктов в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 62. Объем и динамика экспорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении, 2012-янв-авг 2018 гг., млн. долл.

Диаграмма 63. Структура экспорта молока и молочных продуктов в стоимостном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 64. Объем российского рынка молока и молочных продуктов, 2012-2018(О) гг., млрд. руб.

Диаграмма 65. Сегментация рынка молока и молока и молочных продуктов в России, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 66. Сегментация рынка молока и молока и молочных продуктов в России, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 67. Прогноз объема российского рынка молока и молочных продуктов, 2018(О)-2022(П) гг., млрд. руб.

Диаграмма 68. Структура затрат на строительство производственного и складского помещения, %

Диаграмма 69. Структура затрат на строительство коровника, %

Диаграмма 70. Структура затрат на оборудование, %

Диаграмма 71. Структура инвестиционных затрат, %

Диаграмма 72. Структура инвестиций по источникам финансирования, %

Диаграмма 73. Структура производства по основным видам продукции

Диаграмма 74. Структура текущих затрат по проекту, %

Диаграмма 75. Структура налоговых выплат по проекту, %

Список схем

Схема 1. Основные виды животноводства

Схема 2. Схема технологического процесса

Список графиков

График 1. Динамика поголовья сельскохозяйственных животных в сельскохозяйственных организациях, тыс. голов

График 2. Помесячная динамика импорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении, 2015-янв-авг 2018 гг., тыс. тонн

График 3. Годовая динамика импорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тонн

График 4. Помесячная динамика импорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении по видам, 2015-янв-авг 2018 гг., тонн

График 5. Помесячная динамика импорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении, 2015-янв-авг 2018 гг., млн. долл.

График 6. Годовая динамика импорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

График 7. Помесячная динамика импорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении по видам, 2015-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

График 8. Помесячная динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении, 2015-янв-авг 2018 гг., тыс. тонн

График 9. Годовая динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тонн

График 10. Помесячная динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в натуральном выражении по видам, 2015-янв-авг 2018 гг., тонн

График 11. Помесячная динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении, 2015-янв-авг 2018 гг., млн. долл.

График 12. Годовая динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

График 13. Помесячная динамика экспорта молока и молочных продуктов в России в стоимостном выражении по видам, 2015-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

График 14. Динамика объема российского рынка молока и молочных продуктов по сегментам, 2012-2017 гг., тыс. руб.

График 15. План доходов по проекту

График 16. Получение и погашение кредита

График 17. Расчет точки безубыточности

График 18. Динамика выручки, затрат и прибыли по проекту

График 19. Динамика чистой прибыли по проекту

График 20. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 21. NPV проекта и недисконтированный денежный поток для инвестора

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем продукции сельского хозяйства в отрасли животноводства и растениеводства по категориям хозяйств, 2012-2017 гг., млрд. руб.

Таблица 2. Объем производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных организациях, хозяйствах населения, крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по федеральным округам, 2017 год, млн. руб.

Таблица 3. Объем производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных организациях, хозяйствах населения, крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по регионам, 2017 год, млн. руб.

Таблица 4. Объем производства продукции животноводства и растениеводства в хозяйствах всех категорий, 2017 год, млн. руб.

Таблица 5. Объем производства основных видов продукции животноводства по категориям хозяйств в натуральном выражении, 2012-2017 гг.

Таблица 6. Поголовье сельскохозяйственных животных в сельскохозяйственных организациях по категориям хозяйств, 2012-2017 гг. тыс. голов

Таблица 7. Поголовье КРС в России по категориям хозяйств в разрезе регионов РФ, 2016-2017 гг., тыс. голов

Таблица 8. Поголовье КРС в России по федеральным округам, 2017 год, тыс. голов

Таблица 9. Поголовье КРС в России по регионам, 2017 год, тыс. голов

Таблица 10. Объем производства молока по категориям хозяйств, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Таблица 11. Объем производства молока в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Таблица 12. Объем производства молока в хозяйствах всех категорий по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. тонн

Таблица 13. Цены производителей на сырое молоко крупного рогатого скота по регионам РФ, 2012-2016 гг., руб. за тонну

Таблица 14. Цены производителей на сырое молоко крупного рогатого скота по регионам РФ, 2017-янв-сен 2018 гг., руб. за тонну

Таблица 15. Надои молока на 1 корову в России по категориям хозяйств, 2012-2017 гг., кг в год

Таблица 16. Надои молока на 1 корову в России по федеральным округам, 2012-2017 гг., кг в год

Таблица 17. Надои молока на 1 корову в России по регионам, 2012-2017 гг., кг в год

Таблица 18. Потребление молока и молочных продуктов по видам в пересчете на молоко, 2017 год, кг на одного потребителя в год

Таблица 19. Источники поступления и потребления молока и молочных продуктов, 2016-2017 гг., кг на одного потребителя в год

Таблица 20. Потребление молока и молочных продуктов, 2016-2017 гг., руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 21. Доля расходов на покупку продуктов питания в потребительских расходах, 2016-2017 гг., %

Таблица 22. Потребление молока и молочных продуктов в России в среднем на потребителя по федеральным окргам, 2017 год, кг в год

Таблица 23. Потребление молока и молочных продуктов по федеральным округам, 2017 год, руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 24. Потребление молока и молочных продуктов в России в среднем на потребителя по федеральным окргам, 2017 год, кг в год

Таблица 25. Потребление молока и молочных продуктов по регионам, 2017 год, руб. на одного потребителя в месяц

Таблица 26. Объем выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по федеральным округам, 2012-янв-июн 2018 гг., тыс. руб.

Таблица 27. Объем выручки в отрасли производства молока и молочной продукции по регионам, 2012-янв-июн 2018 гг., тыс. руб.

Таблица 28. Объем производства молока по федеральным округам, 2017-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 29. Объем производства молока в натуральном выражении по регионам, 2017-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 30. Объем производства молока в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 31. Объем производства жидких сливок по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 32. Объем производства жидких сливок в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 33. Объем производства жидких сливок в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 34. Объем производства молока и сливок сухих, сублимированных, по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 35. Объем производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 36. Объем производства молока и сливок сухих, сублимированных, в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 37. Объем производства сливочного масла и аналогичной продукции по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 38. Объем производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 39. Объем производства сливочного масла и аналогичной продукции в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 40. Объем производства сыров, продуктов сырных и творога по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 41. Объем производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 42. Объем производства сыров, продуктов сырных и творога в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 43. Объем производства молока и сливок сгущенных по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. усл. банок

Таблица 44. Объем производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тыс. усл. банок

Таблица 45. Объем производства молока и сливок сгущенных в натуральном выражении по видам, 2017 год, тыс. усл. банок

Таблица 46. Объем производства кисломолочных продуктов по федеральным округам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 47. Объем производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по регионам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 48. Объем производства кисломолочных продуктов в натуральном выражении по видам, 2017 год, тонн

Таблица 49. Объем производства прочих молочных продуктов по видам, 2012-янв-сен 2018 гг., тонн

Таблица 50. Объем импорта молока и молочных продуктов по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тонн

Таблица 51. Объем импорта молока и молочных продуктов по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 52. Объем экспорта молока и молочных продуктов по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тонн

Таблица 53. Объем экспорта молока и молочных продуктов по видам, 2012-янв-авг 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 54. Цены производителей на рынке молока и молочных продуктов в России по видам, 2012-2016 гг.

Таблица 55. Цены производителей на рынке молока и молочных продуктов в России по видам, 2017-янв-сен 2018 гг.

Таблица 56. Потребительские цены на рынке молока и молочных продуктов в России по видам, 2012-янв-сен 2018 гг.

Таблица 57. Основные параметры российского рынка молока и молочных продуктов, 2012-2018(О) гг., млн. руб.

Таблица 58. Объем российского рынка молока и молочных продуктов по сегментам, 2012-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Классы молока в зависимости от времени обесцвечивания

Таблица 60. Оценка качество молока

Таблица 61. Оценка качества молока после проведения сычужно-бродильной пробы

Таблица 62. Содержание жира в молоке

Таблица 63. Общая площадь зданий

Таблица 64. Основные характеристики производственного и складского помещения

Таблица 65. Смета на строительство производственного и складского помещения, тыс. руб.

Таблица 66. Основные характеристики коровника, тыс. руб.

Таблица 67. Основные характеристики доильно-молочного блока, тыс. руб.

Таблица 68. Оборудование для проекта

Таблица 69. Характеристики технологической линии

Таблица 70. Технологическое оборудование для производства продукции

Таблица 71. Технологическое оборудование для МТФ на 400 голов КРС

Таблица 72. Автотранспортный парк предприятия

Таблица 73. Штатное расписание

Таблица 74. Календарный план и направления инвестиционных затрат

Таблица 75. Календарный план и направления инвестиционных затрат

Таблица 76. Возможные риски и способы их предотвращения

Таблица 77. Исходные показатели по проекту

Таблица 78. Продукция проекта

Таблица 79. План производства продукции

Таблица 80. Динамика выручки по проекту

Таблица 81. Перечень сырья для производства молочной продукции

Таблица 82. Динамика затрат на приобретение сырья для производства

Таблица 83. Динамика налоговых выплат по проекту

Таблица 84. Объемы текущих затрат по проекту

Таблица 85. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 86. Обслуживание кредита

Таблица 87. Показатели эффективности для кредитора

Таблица 88. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 89. Отчет о движении денежных средств

Таблица 90. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 91. Показатели эффективности проекта

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка молочных концентрированных белков (молочного концентрата) в России (с предоставлением баз импортно-экспортных операций) DISCOVERY Research Group 50 000 ₽

Рынок молочных сепараторов в России ROIF EXPERT 29 000 ₽

Типовой бизнес-план молочного завода (с фин.расчетами) - 2018 ЭКЦ «Инвест-Проект» 32 000 ₽

Типовой бизнес-план КРС (молочной фермы) на 1500 голов крупного рогатого скота ЭКЦ «Инвест-Проект» 36 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 25 февраля 2019 РБК Исследования рынков Ключевые события fashion-ретейла Летайте по приборам

Статья, 25 апреля 2019 ROIF EXPERT Рынок картофеля фри в России: кардинальные сдвиги рынка Отечественный рынок картофеля фри после запуска нового производства в Липецке кардинально меняется в оценке базовых индикаторов рынка, при этом объема рынка картофеля фри показывает существенный рост.

Совокупные показатели объемности производства картофеля фри на рынке России демонстрируют не просто плюсовые темпы роста, а абсолютную максимизацию! Так производство картофеля фри на внутреннем рынке увеличилось на 480%, продолжение наращивания производства отражается и в рамках текущего 2019 года.

Мероприятие 30 мая 2019 Форум BE IN OPEN 2019 ЦСИ «Винзавод»

Статья, 24 апреля 2019 BusinesStat С 2014 по 2018 гг количество посещений ресторанов и кафе в России увеличилась на 7,4%: с 2 475 млн до 2 659 млн. После Чемпионата мира по футболу произошла коррекция рынка.

По данным «Анализа рынка услуг ресторанов и кафе в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг количество их посещений в стране увеличилась на 7,4%: с 2 475 млн в 2014 г до 2 659 млн в 2018 г. В 2015-2016 гг, когда реальные доходы населения снижались, показатель сокращался на 1,7% и 0,6% соответственно. В 2017 г ресторанный бизнес отреагировал на начало стабилизации экономики страны и впервые с 2014 г продемонстрировал рост, который составил 3%. В 2018 г в России прошел Чемпионат мира по футболу, что послужило дополнительным драйвером для роста посещений ресторанов и кафе на 6,7%.

Статья, 24 апреля 2019 BusinesStat В 2014-2018 гг продажи муки в Крыму выросли на 16%: с 92 до 106 тыс т. Около 65% муки на полуострове используется в промпереработке.

По данным «Анализа рынка муки в Крыму», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг ее продажи в регионе выросли на 15,9%: с 91,8 до 106,3 тыс т. Спад продаж случился только в 2018 г (на 1,9% к уровню 2017 г), что связано с неурожаем зерна и, как следствие, с удорожанием муки на внутреннем рынке.