29 000 ₽
Типовой бизнес-план завода по производству колбасных изделий (с финансовой моделью)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 000 ₽
Демоверсия
АМИКО

Типовой бизнес-план завода по производству колбасных изделий (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 20 ноября 2017
Количество страниц: 189
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 52503
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Задачей бизнес-плана завода по производству колбасных изделий является обоснование привлечения инвестиций или кредита для открытия производства, а также маркетинговое обоснование его функционирования на рынке.

 

Оценка привлекательности отрасли:

Объем российского производства колбас и колбасных изделий в стоимостном выражении в 2016 году упал на ***% относительно показателя предыдущего года и составил *** млрд. рублей.

В 2016 году наибольшую долю в производстве колбасных изделий занимали изделия колбасные фаршированные – ***%. Копченые колбасы составили ***% всей изготовленной колбасной продукции. На изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов пришлось 4,1% производства.

По итогам 2016 года в Москве было произведено *** тонна колбас и колбасных изделий, в Московской области – *** тонн.

В 2016 году средняя цена производителей на колбасы вареные выросла на 3,4% по отношению к показателю предыдущего года и составила *** тыс. руб. за тонну.

В 2016 году средняя потребительская цена на колбасу полукопченую выросла на 3,9% и составила *** руб. за кг.

Самая высокая потребительская цена на колбасу полукопченую зафиксирована в Крымском федеральном округе – *** руб. за кг, самая низкая в Приволжском федеральном округе – 342,5 руб. за кг.

Средняя розничная наценка на сосиски и сардельки в 2016 году составила 78%.

 

Ключевые характеристики проекта:

  • Суточный объем производства завода на 100% загрузке составляет 2 тонны продукции различных категорий.
  • Всего на заводу будет изготавливаться 15 видов продукции.
  • Завод будет работать *** дней в году.
  • Аренда участка площадью ***га.
  • Затраты на оборудование составляют *** тыс. руб.
  • Стоимость продукции за тонну *** руб.
  • В расчетах принята общая система налогообложения.
  • Процент налогов в выручке составляет ***%.

 

Структура инвестиций в завод по производству колбасных изделий:

  • Суммарно потребность в инвестициях составляет *** млн. руб.
  • Инвестиционная фаза проекта будет длиться *** года.
  • Инвестиции на технологическое оборудования занимают наибольшую долю в структуре вложений и составляют ***% или млн. руб.
  • В структуре инвестиционных затрат по проекту первое место занимают затраты на покупку оборудования - *** тыс. руб.
  • Наибольшая сумма оборотных средств затрачена во 2 кв. 1-ого года - ***% от всех оборотных средств.
  • В структуре оборотных средств основная часть – 66% были затрачены на покупку сырья.

 

Бизнес-план содержит производственный план, инвестиционный план и финансовый план.

Финансовая модель в формате Excel автоматизирована, при внесении изменений, и модель изменяется автоматически.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 189 страниц.

Визуальное представление информации включает:

  • Диаграммы – 30 шт.
  • Таблицы – 48 шт.
  • Графики – 40 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4

2. РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СЕРТИФИКАЦИЯ...8

3. МАРКЕТИНГ...12

3.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ РФ...12

3.2. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ...17

3.2.1. Объем российского производства колбас и колбасных изделий в стоимостном выражении...17

3.2.2. Объем российского производства колбас и колбасных изделий в натуральном выражении...18

3.2.3. Структура российского производства колбас и колбасных изделий по видам в натуральном выражении...20

3.3. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО РЕГИОНАМ...25

3.3.1. Объем российского производства колбас и колбасных изделий по ФО...25

3.3.2. Объем российского производства колбас и колбасных изделий по регионам...30

3.4. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ...32

3.5. ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ В РФ...35

3.5.1. Цены производителей...35

3.5.2. Потребительские цены...48

3.5.3. Розничная наценка...63

3.6. ВНЕШНЕТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ...66

3.6.1. Объем и динамика экспортно-импортных операций...66

3.6.2. Импорт колбасных изделий...67

3.6.3. Структура экспорта колбасных изделий...77

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...86

5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ...88

5.1. СХЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРОЕКТА...88

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...90

6.1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ...90

6.2. СТРОИТЕЛЬСТВО...95

6.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ...96

6.4. АВТОТЕХНИКА...99

6.5. ПЕРСОНАЛ...100

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...102

8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...104

9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...106

9.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...106

9.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...106

9.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...109

9.3.1. Продукция проекта и план производства...109

9.3.2. Выручка и план доходов...115

9.4. ПЛАН РАСХОДОВ...118

9.4.1. Расходы на сырье...119

9.4.2. Налогообложение...122

9.4.3. Прочие текущие расходы...124

9.4.4. Себестоимость продукции...126

9.5. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...129

9.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...131

9.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...133

9.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...135

9.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...139

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ГОСТ Р 52196-2011: «ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЁНЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»...142

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ГОСТ 53588-2009 «КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЁНЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»...161

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...188

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика российского рынка колбасных изделий в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, млрд. руб.

Диаграмма 2. Объем и динамика российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 3. Оценочная структура российского рынка колбасных изделий в стоимостном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 4. Оценочная структура российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 5. Объем и динамика российского производства колбасных изделий в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., млн. руб.

Диаграмма 6. Динамика объемов российского производства колбас и колбасных изделий в натуральном выражении в 2010- 2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 7. Структура производства колбас и колбасных изделий по видам изделий в натуральном выражении в 2016 году, %

Диаграмма 8. Структура производства колбас и колбасных изделий по видам изделий в натуральном выражении, 2010- 2016 гг., %

Диаграмма 9. Структура производства колбасных изделий по видам в 2015 году, %

Диаграмма 10. Структура производства колбасных изделий по видам по прогнозу на 2016 год, %

Диаграмма 11. Сравнение объемов производства колбас и колбасных изделий в федеральных округах в 2015 и 2016 гг., тонн

Диаграмма 12. Структура российского производства колбас и колбасных изделий в натуральном выражении по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 13. Динамика структуры производства колбасных изделий по федеральным округам в 2010 – 2016 гг., %

Диаграмма 14. Структура российского производства колбас и колбасных изделий в натуральном выражении по регионам в 2016 году, %

Диаграмма 15. Выручка крупнейших предприятий по производству колбас в 2015 году, тыс. руб.

Диаграмма 16. Объем и динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

Диаграмма 17. Объем и динамика импорта колбасных изделий  в натуральном выражении 2010-2016 гг., тонн

Диаграмма 18. Структура импорта  колбасных изделий по странам отправления в стоимостном выражении, %

Диаграмма 19. Структура импорта  колбасных изделий по странам отправления в натуральном выражении за 2016 год

Диаграмма 20. Объем и динамика экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

Диаграмма 21. Объем и динамика экспорта колбасных изделий в натуральном выражении 2010-2016 гг., тонн

Диаграмма 22. Структура экспорта колбасных изделий по странам назначения в стоимостном выражении, 2016 год, %

Диаграмма 23. Структура экспорта колбасных изделий по странам назначения в натуральном выражении, 2016 год, %

Диаграмма 24. Структура инвестиций в проект, %

Диаграмма 25. График вложений инвестиций в проект

Диаграмма 26. Структура производства по основным видам продукции

Диаграмма 27. Объем производства продукции по проекту

Диаграмма 28. Структура текущих затрат по проекту, %

Диаграмма 29. Структура налоговых выплат по проекту, %

Диаграмма 30. Динамика рентабельности продаж

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика производства колбас и колбасных изделий в РФ, тонн, янв. 2014–дек.2016 гг.

График 2. Динамика производства колбас и колбасных изделий в натуральном выражении по федеральным округам в 2010-2016 гг., тонн

График 3. Динамика выручки крупнейших организаций отрасли, 2010-2015 гг., тыс. руб.

График 4. Средние цены производителей на колбасные изделия в целом, 2010-2016 гг., руб./тонна

График 5. Помесячная динамика цен производителей на колбасные изделия, 2014-2016 гг., руб./тонна

График 6. Средние цены производителей на колбасы вареные, 2010-2016 гг., руб./тонна

График 7. Средние цены производителей на колбасы твердокопченые, 2010-2016 гг.,  руб./тонна

График 8. Средние цены производителей на колбасы полукопченые, 2010-2016 гг.,  руб./тонна

График 9. Средние цены производителей на колбасы варено-копченые, 2010-2016 гг., руб./тонна

График 10. Средние цены производителей на колбасы сыровяленые, 2010-2016 гг., руб./тонна

График 11. Средние цены производителей на сосиски и сардельки, 2010-2016 гг.,  руб./тонна

График 12. Средние цены производителей на виды колбасных изделий прочие, 2010-2016 гг., руб./тонна

График 13. Средняя потребительская цена на колбасу полукопченую, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 14. Помесячная динамика средней потребительской цены на колбасу полукопченую, янв. 2014 – фев. 2017гг. , руб. за кг

График 15. Динамика средней потребительской цены на колбасу полукопченую по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 16. Средняя потребительская цена на колбасу сырокопченую, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 17. Помесячная динамика средней потребительской цены на колбасу сырокопченую, янв. 2014 – фев. 2017 гг., руб. за кг

График 18. Динамика средней потребительской цены на колбасу сырокопченую по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 19. Средняя потребительская цена на сосиски и сардельки, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 20. Помесячная динамика средней потребительской цены на сосиски и сардельки, янв. 2014- фев. 2017 гг., руб. за кг

График 21. Динамика средней потребительской цены на сосиски и сардельки по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб. за кг

График 22. Динамика розничной наценки на колбасу полукопченую, 2010-2016 гг., %

График 23. Динамика розничной наценки на колбасу сырокопченую, 2010-2016 гг.,  %

График 24. Динамика розничной наценки на сосиски и сардельки, 2010-2016 гг., %

График 25. Помесячная динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении в 2014-2016 гг., тыс долл.

График 26. Помесячная динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении в 2014-2016 гг., тонн

График 27. Динамика импорта колбасных изделий крупнейшими странами отправления в стоимостном выражении за 2010-2016 гг.

График 28. Динамика импорта колбасных изделий крупнейшими странами отправления в натуральном выражении за 2010-2016 гг.

График 29. Помесячная динамика экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2014-2016 гг., тыс. долл.

График 30. Помесячная динамика экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, в 2014-2016 гг., тонн

График 31. Динамика экспорта колбасных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

График 32. Динамика экспорта колбасных изделий по крупнейшим странам назначения в натуральном выражении в 2010-2016 гг., тонн

График 33. План доходов по проекту

График 34. Динамика себестоимости 1 тонны продукции

График 35. Получение и погашение кредита

График 36. Расчет точки безубыточности

График 37. Динамика выручки, затрат и прибыли по проекту

График 38. Динамика чистой прибыли по проекту

График 39. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 40. NPV проекта и недисконтированный денежный поток для инвестора

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем импорта колбасных изделий в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении с учетом таможенных пошлин

Таблица 2. Объем российского рынка колбасных изделий в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении

Таблица 3. Объем российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2016 гг.

Таблица 4. Динамика структуры рынка колбасных изделий в стоимостном выражении в 2010-2016 гг.

Таблица 5. Динамика структуры рынка колбасных изделий в натуральном выражении в 2010-2016 гг., %

Таблица 6. Динамика структуры производства колбасных изделий по видам, 2010 – 2016(П) гг., %

Таблица 7. Структура объемов производства колбас и колбасных изделий по федеральным округам 2010- 2016 гг.

Таблица 8. Динамика объемов производства в натуральном выражении по регионам 2010-2016 гг., тонн

Таблица 9. Индексы цен производителей по федеральным округам, к концу предыдущего периода, колбасные изделия - всего, 2010-2016 гг., %

Таблица 10. Динамика средних цен производителей на колбасы вареные по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 11. Динамика средних цен производителей на колбасы твердокопченые по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 12. Динамика средних цен производителей на колбасы полукопченые по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 13. Динамика средних цен производителей на колбасы варено-копченые по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 14. Динамика средних цен производителей на колбасы сыровяленые  по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 15. Динамика средних цен производителей на сосиски и сардельки    по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб./тонна

Таблица 16. Индексы цен производителей по федеральным округам, к концу предыдущего периода, виды колбасных изделий прочие - всего, 2010-2016 гг., %

Таблица 17. Динамика потребительских цен на колбасу полукопченую по федеральным округам, 2010- 2016 гг., руб. за кг

Таблица 18. Динамика потребительских цен на колбасу полукопченую по регионам, 2010-2016 гг., руб. за кг

Таблица 19. Динамика потребительских цен на колбасу сырокопченую по федеральным округам, 2010-2016  гг., руб. за кг

Таблица 20. Динамика потребительских цен на колбасу сырокопченую по регионам, 2010-2016 гг., руб. за кг

Таблица 21. Динамика потребительских цен на сосиски и сардельки по федеральным округам, 2010-2016 гг., руб. за кг

Таблица 22. Динамика потребительских цен на сосиски и сардельки по регионам, 2010-2016 гг., руб. за кг

Таблица 23.Объем экспортно-импортных операций на рынке колбас и колбасных изделий

Таблица 24. Объем импорта колбасных изделий крупнейшими странами отправления  в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

Таблица 25. Объем импорта колбасных изделий крупнейшими странами отправления в натуральном выражении в 2010-2016 гг.

Таблица 26. Объем экспорта колбасных изделий по странам назначения в стоимостном выражении, тыс. долл.

Таблица 27. Объем экспорта колбасных изделий по странам назначения в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тонн

Таблица 28. Технологическое оборудование для производства продукции

Таблица 29. Автотранспортный парк предприятия

Таблица 30. Штатное расписание

Таблица 31. Календарный план и направления инвестиционных вложений

Таблица 32. Возможные риски и способы их предотвращения

Таблица 33. Исходные показатели по проекту

Таблица 34. Продукция проекта

Таблица 35. План производства продукции

Таблица 36. Динамика выручки по проекту

Таблица 37. Характеристика, цены и объемы закупки сырья для производства

Таблица 38. Динамика затрат на приобретение сырья для производства

Таблица 39. Динамика налоговых выплат по проекту

Таблица 40. Объемы текущих затрат по проекту

Таблица 41. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 42. Динамика себестоимости конечной продукции

Таблица 43. Обслуживание кредита

Таблица 44. Показатели эффективности для кредитора

Таблица 45. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 46. Отчет о движении денежных средств

Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 48. Показатели эффективности проекта

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 13 сентября 2018 INFOLine 26 крупнейших проектов в сфере инновационно-инфраструктурного строительства на территории России, Казахстана, Беларуси, Киргизии и Армении Было выявлено 26 реализуемых проектов в сфере инновационно-инфраструктурного строительства на территории России, Казахстана, Беларуси, Киргизии и Армении с общим объемом инвестиций более 6,3 млрд долл

По данным исследования «600 крупнейших инвестиционных проектов России, Казахстана, Беларуси, Киргизии и Армении (ЕАЭС) 2018-2020 годов"», подготовленного специалистами INFOLine,  исследовали инвестиционные проекты строительства и реконструкции, которые ведутся по состоянию на 2018 год и планируются к завершению не ранее I квартала 2019 года, в таких  отраслях, как инновационно-индустриальное, промышленное, гражданское, транспортное и энергетическое строительство.

Показать еще