29 000 ₽
Типовой бизнес-план грибной фермы (с финансовой моделью)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 000 ₽
Демоверсия
АМИКО

Типовой бизнес-план грибной фермы (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 15 октября 2018
Количество страниц: 119
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 52481
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Задача бизнес-плана – состоит в обосновании экономической эффективности организации фермы по выращиванию грибов.

 

Оценка привлекательности отрасли:

  • Российский рынок свежих грибов по итогам 2017 года увеличился на ***% и составил *** тыс. тонн.
  • По прогнозу экспертов, в 2018 году рынок увеличится на ***% до *** тыс. тонн. Рост рынка связан с введением новых производственных мощностей.
  • С введением продовольственного эмбарго, запрещен ввоз грибов из США, Канады, Австралии, Норвегии и ряда стран Европы. Однако спрос на грибы среди россиян не уменьшается, и на данный момент на рынке существует существенное преобладание спроса над предложением.
  • В связи с тенденциями рынка, российские аграрии стремятся увеличить производство грибов. Среди крупнейших производителей по объемам производства лидирует «Агрогриб» - *** тыс. тонн, также «Зеленая Линия» - *** тыс. тонн, «***» - 6 400 тонн и другие производители.
  • На оптовом рынке стоимость грибов колеблется от *** до *** руб./кг. 

 

Главные аспекты проекта:

  • Квартальный объем производства составляет *** тонн всех видов продукции при 100% загрузке.
  • Площадь посевных площадей под шампиньоны составляет *** кв. м.
  • Средняя цена реализации килограмма вешенок составляет *** рублей, шампиньонов - *** рублей за кг.
  • Бизнес-план включает в себя аренду здания площадью *** кв.м, арендные платежи составят - *** тыс. руб. в месяц.
  • В структуре затрат наибольшую долю занимаю аренда здания и расходы на заработную плату персонала – суммарно более ***%.
  • Проект полностью окупается на *** году реализации проекта.
  • В расчетах происходит налогообложение в соответствии с ЕСХН.

 

Структура инвестиций в грибную ферму:

  • Для открытия грибной фермы необходимы инвестиции в размере *** тыс. рублей, большая часть из которых идет на закупку оборудования и ремонт помещения.
  • Инвестиционная фаза проекта продлиться *** года.

В проект включены маркетинговый обзор, производственная часть, инвестиционный и финансовый планы. 

Финансовая модель проекта разработана в программе Excel, является автоматизированной и может корректироваться заказчиком самостоятельно, посредством внесения изменений в ключевые показатели проекта.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 119 страниц.

Визуальное представление информации включает:

  • Диаграммы – 33 шт.
  • Таблицы – 34 шт.
  • Графики – 14 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4

2. РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СЕРТИФИКАЦИЯ...7

3. МАРКЕТИНГ...8

3.1. ОСНОВНЫЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РФ...8

3.1.1. Показатели численности населения...8

3.1.2. Уровень жизни...9

3.1.3. Обзор сельского хозяйства в России...13

3.2. ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБОВ И СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ...21

3.2.1. Общая характеристика культивируемых съедобных грибов...21

3.2.2. Способы выращивания шампиньонов...26

3.3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ГРИБОВ...30

3.3.1. Российский рынок свежих грибов...30

3.3.2. Российский рынок консервированных грибов...32

3.3.3. Валовый сбор грибов...34

3.3.4. Импорт свежих грибов в Россию...38

3.3.5. Экспорт свежих грибов прочих из России...52

3.3.6. Анализ цен...58

3.3.7. Тенденции на российском рынке грибов...61

3.3.8. Прогноз развития рынка на 2018-2022гг....65

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...66

5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ...67

5.1. РАСЧЕТ И ОБОСНОВАНИЕ ЦЕНЫ ПО ПРОЕКТУ...67

5.2. СХЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРОЕКТА...67

5.3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО АКТИВИЗАЦИИ СБЫТА...67

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...68

6.1 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФЕРМЫ...68

6.2. ПЕРСОНАЛ...70

6.3. ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЯ...72

7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...74

8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...76

9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...79

9.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...79

9.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...79

9.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...82

9.4. ПЛАН РАСХОДОВ...87

9.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ...90

9.6. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...92

9.7. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...94

9.8. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...96

9.9. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...99

9.10. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...104

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...107

11. ПРИЛОЖЕНИЯ...109

11.1. ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ГОСТ Р 53082-2008...109

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика численности населения России, 2012 – 2018 гг., млн. человек

Диаграмма 2. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2013 – 2017 гг., рублей в месяц

Диаграмма 3. Структура денежных доходов населения, 2017 год, %

Диаграмма 4. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства, 2012-2017 гг., млрд. руб.

Диаграмма 5. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по категориям хозяйств, 2012-2017 гг., %

Диаграмма 6. Структура производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по федеральным округам в 2017 году, %

Диаграмма 7. Объем и динамика российского рынка свежих грибов в натуральном выражении, 2012-2017 гг.,  тонн

Диаграмма 8. Доля отечественной и импортной  продукции на рынке свежих грибов, 2017 год, %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского рынка консервированных грибов в натуральном выражении, 2012-2018 гг.,  тонн

Диаграмма 10. Доля отечественной продукции на рынке консервированных грибов, 2017 год, %

Диаграмма 11. Объем и динамика валового сбора грибов в натуральном выражении, 2010-2017 гг., тонн

Диаграмма 12. Структура валового сбора грибов в 2017 году по федеральным округам, %

Диаграмма 13. Объем и динамика импорта свежих грибов в натуральном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тонн

Диаграмма 14. Объем и динамика импорта свежих грибов в стоимостном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 15. Объем и динамика импорта свежих шампиньонов в натуральном выражении, 2012- янв-мар. 2018 гг., тонн

Диаграмма 16. Структура импорта свежих шампиньонов по странам отправления в натуральном выражении в 2017 году,  %

Диаграмма 17. Объем и динамика импорта свежих шампиньонов в стоимостном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 18. Структура импорта свежих шампиньонов по странам отправления в стоимостном выражении в 2017 году,  %

Диаграмма 19. Объем и динамика импорта свежих грибов прочих в натуральном выражении, 2012- янв-мар. 2018 гг., тонн

Диаграмма 20. Структура импорта свежих грибов прочих по странам отправления в натуральном выражении в 2017 году,  %

Диаграмма 21. Объем и динамика импорта свежих грибов прочих в стоимостном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 22. Структура импорта свежих грибов прочих по странам отправления в стоимостном выражении в 2017 году, %

Диаграмма 23. Объем и динамика экспорта свежих грибов прочих в натуральном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура экспорта свежих грибов прочих по странам назначения в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 25. Объем и динамика экспорта свежих грибов прочих в стоимостном выражении, 2012-янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 26. Структура импорта свежих грибов прочих по странам назначения в стоимостном выражении, 2017 год,  %

Диаграмма 27. Доля производителей грибов по мощности производства, %

Диаграмма 28. Прогнозные объем и динамика российского рынка свежих грибов в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 29. Структура площади помещения по типу использования

Диаграмма 30. Структура инвестиций по направлениям вложений

Диаграмма 31. Структура оборотных средств по периодам планирования, %

Диаграмма 32. Структура поступлений по проекты за весь горизонт планирования

Диаграмма 33. Структура налоговых выплат по проекту

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика импорта свежих шампиньонов в натуральном выражении, январь 2016-март 2018 гг., тонн

График 2. Помесячная динамика импорта свежих шампиньонов в стоимостном выражении, январь 2016 – март 2018 гг., тыс. долл.

График 3. Помесячная динамика импорта свежих грибов прочих в натуральном выражении, январь 2016 –март 2018  гг., тонн

График 4. Помесячная динамика импорта свежих грибов прочих в стоимостном выражении, январь 2016-  март 2018 гг., тыс. долл.

График 5. Помесячная динамика экспорта свежих грибов прочих в натуральном выражении, январь 2016-март 2018 гг., тонн

График 6. Помесячная динамика экспорта свежих грибов прочих в стоимостном выражении, январь 2016-март 2018 гг., тыс. долл.

График 7. План постепенной загрузки предприятия за первый год, %.

График 8. План поступлений от продаж за весь горизонт планирования

График 9. Использование кредита

График 10. Расчет точки безубыточности

График 11. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 12. Динамика чистой прибыли

График 13. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 14. NPV инвестора и недисконтированный денежный поток

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Структура среднедушевых денежных доходов по регионам России, 2013-2017 гг., руб./мес.

Таблица 2. Объем продукции сельского хозяйства в отрасли животноводства и растениеводства по категориям хозяйств, 2012-2017 гг., млрд. руб.

Таблица 3. Объем производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных организациях, хозяйствах населения, крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по федеральным округам, 2017 год, млн. руб.

Таблица 4. Объем производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных организациях, хозяйствах населения, крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по регионам, 2017 год, млн. руб.

Таблица 5. Объем валового сбора грибов в 2017 году, ц

Таблица 6. Урожайность грибов в 2017 году, ц на кв. м.

Таблица 7. Структура импорта свежих шампиньонов по странам отправления в натуральном выражении,  2012- янв-мар. 2018 гг., тонн

Таблица 8. Структура импорта свежих шампиньонов по странам отправления в стоимостном выражении,  2012 – янв-мар 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 9. Структура импорта свежих грибов прочих по странам отправления в натуральном выражении,  2012- янв-мар. 2018 гг., тонн

Таблица 10. Структура импорта свежих грибов прочих по странам отправления в стоимостном выражении,  2012- янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 11. Структура экспорта свежих грибов прочих по странам назначения в натуральном выражении,  2012- 2018 гг., тонн

Таблица 12. Структура экспорта  свежих грибов прочих по странам назначения в стоимостном выражении,  2012- янв-мар. 2018 гг., тыс. долл.

Таблица 13. Динамика оптовых цен от производителей на весовую и фасованную вешенку по регионам, июнь 2017- июнь 2018 гг.

Таблица 14.  Анализ показателя розничных цен на грибы в декабре 2017-июнь 2018 года

Таблица 15.  Мощности  крупнейших производителей грибов на рынке, тонн

Таблица 16. Уровень цен на продукцию предприятия

Таблица 17. Параметры и стоимость необходимого оборудования

Таблица 18. Перечень климатического оборудования

Таблица 19. Структура персонала и затраты на него

Таблица 20. Необходимые площади помещений

Таблица 21. Структура первоначальных вложений

Таблица 22. Риски грибного бизнеса и пути их преодоления

Таблица 23. Исходные показатели проекта

Таблица 24. Расчет производства продукции в квартал

Таблица 25. Поступления от реализации продукции – ежеквартальные и суммарные, тыс. руб.

Таблица 26. Основные параметры и стоимость текущих расходов

Таблица 27. План текущих расходов (суммарных и ежеквартальных) за весь горизонт планирования

Таблица 28. Налоговое окружение

Таблица 29. План налоговых выплат по проекту

Таблица 30. Денежные потоки с точки зрения кредитора

Таблица 31. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 32. Прогноз отчета о движении денежных средств

Таблица 33. Прогноз отчета о прибылях и убытках

Таблица 34. Показатели эффективности по проекту

 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще