39 900 ₽
Рынок соков и нектаров: прогноз на 2013-2016гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
39 900 ₽
Демоверсия
Intesco Research Group

Рынок соков и нектаров: прогноз на 2013-2016гг

Дата выпуска: 23 мая 2013
Количество страниц: 419
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50921
39 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

Объект исследования:

РЫНОК ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

 

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

 

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

 

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ И НЕКТАРОВ

ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ

ПРОИЗВОДСТВО НЕКТАРОВ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СОКОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СОКОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СОКИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ
НА 2013-2016 гг.

 

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ВИМММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

ООО «НИДАН-ГРОСС»

ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ

ОАО «САДЫ ПРИДОНЬЯ»

ОАО «ПРОГРЕСС»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

 

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

 

В исследовании приводится 139 графиков, 117 диаграмм, 159 таблиц, 1 рисунок и 1 схема.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

В 2012 году розничные продажи безалкогольных напитков достигли ***,1 млрд рублей. Это на 1*,5% больше, чем в предыдущем году, когда реализация продукции лишь незначительно превысила показатели 2010 году.

В свою очередь, посткризисный 2010 год был ознаменован высоким темпом прироста в *5,5%. Рост продаж обеспечивался как подорожанием напитков, так и увеличением объемов реализуемой продукции. В период кризиса сильно выросли цены на концентрированные соки, а из-за подорожания сырья, в свою очередь, повысилась стоимость соков и нектаров.

По результатам на 2012 год на долю Центрального округа в 2012году приходилось 36% валовой выручки от розничной реализации безалкогольных напитков. Приволжский округ обеспечивал 16% розницы. Доли Северо-Западного, Южного и Сибирского округов составляли по 11% для каждого.

Структура розничных продаж безалкогольных напитков в 2009-2012 гг. была довольно изменчивой: в 2010 году заметно сократилась доля Центрального ФО (на ** п.п.), при этом доля Южного округа была наравне с долей ЦФО, и составляла **% . В то же время в 2009 году доля Южного ФО (вместе с Северо-Кавказским) была равна 1*%.

Доли других округов в 2010 году сократились на 1-3 п.п. в 2011 году розничные продажи в Южном ФО снизились, его доля сократилась на ***. 

 

ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ СОКОВ

В период 2007-2009 гг. производство фруктовых и овощных соков (без учета соков для детей) в России заметно снизилось. Если в 2006 году выпускалось ***,4 млн усл. банок продукции, то к 2009 году данный показатель был вдвое меньше. Отечественное производство соков во многом зависит от импорта концентрированной соковой продукции из-за рубежа. В 2008-2009 гг. объемы импорта характеризовались отрицательной динамикой, причем и сами темпы роста постепенно снижались.

Минимальный показатель за рассматриваемый период был зафиксирован в 2011 году – 2 668 млн усл. банок фруктовых и овощных соков, что на 12,3% меньше, чем было выпущено в предыдущем году. Положительная тенденция наметилась лишь в прошедшем 2012 году, когда российские производители предложили на рынок 2 989,6 млн усл. банок продукции.

В 2009 году больше **% производства соковой продукции, исключая детские соки и нектары, было ориентировано на выпуск фруктовых соков. В период 2010-2011 гг. доля овощных соков стала увеличиваться и достигла **,2%, однако в 2012 году, за счет более высоких темпов прироста в сегменте фруктовых соков, их присутствие вновь укрепилось на 0,3 п.п. по сравнению с 2011 годом.

 

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СОКОВ

На российский рынок в 2012 году поступило ***,5 тыс. т фруктовых и овощных соков общей стоимостью *** млн долл. Нужно заметить, что если в натуральном выражении в 2011 году произошло сокращение объема поставок на 17%, то в стоимостном выражении в том же году продолжался рост показателей (+13%).

В основном на российский рынок из-за рубежа ввозится концентрированная соковая продукция. Несмотря на то, что в стране производство яблочного сока в основном базируется на отечественном сырье, часть концентратов также приходится докупать из других стран.

Самыми крупными категориями продукции, которые Россия импортирует, являются яблочный и апельсиновый соки. В разделах ниже будут приведены справочные объемы соков из плодов и ягод с разным числом Брикс, который отражает степень концентрации продукта.

Относительно фруктовых соков, с числом Брикса ниже 20 (для виноградного сока – ниже 30), практически в равных объемах импортируются грейпфрутовый и соки из прочих цитрусовых (кроме апельсина). В 2012 году это были 1 *** т и 1 *** т соответственно. Яблочного и апельсинового сока было привезено 6 301 т и 6 629 т соответственно. По двум последним категориям было отмечено увеличение объемов поставок на 20,4% и 14,1%.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

В последние два года наблюдается тенденция к сокращению потребления соков премиального ценового сегмента, а потребление низкоценовой продукции, напротив, растет.

В 2011 году массовый и нижний ценовой сегменты занимали более *0% рынка. Через данные сегменты к потребителям соковой продукции присоединяется та часть жителей России, которая ранее по финансовым причинам не могла себе позволить покупать соки.

Доля премиальной продукции в структуре предпочтений занимала в 2011 году около 1*,1%, а частных торговых марок – *,5%. Марки Private label пользуются все большей популярностью из-за их низкой стоимости (в среднем 27,5 руб/л), а также с ростом количества магазинов формата «дискаунтер» и магазинов «у дома», где СТМ составляют значительную долю ассортимента. По экспертным оценкам, на соковом рынке доля продукции под частными марками возросла с *,9% в 2011 году до *,3% в 2012 году. 

Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика продукции

2.2. Способы классификации

Классификация по ОКПД

Классификация по ТН ВЭД

Классификация по способу обработки сырья

3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира

3.2. Потребление соков по странам мира

3.3. Предпочтения по вкусам соков

3.4. Рынок апельсинового сока

3.5. Мировой рынок яблочного сока

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

4.1. Динамика объема рынка

4.2. Доля импорта на рынке

4.3. Потребление фруктовых соков и нектаров в России

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

5.1. По видам продукции

5.2. По типу сырья

5.3. По ценовым категориям

6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

6.1. Структура розничных продаж по видам напитков

6.2. Динамика розничных продаж по годам

6.3. Динамика розничных продаж по кварталам

6.4. Структура розничных продаж по федеральным округам

6.5. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

7. АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

7.1. Динамика оптовых продаж по годам

7.2. Динамика оптовых продаж по кварталам

7.3. Структура розничных продаж по федеральным округам

7.4. Крупнейшие регионы РФ по оптовым продажам

8. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

9. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ

11. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

11.1. Структура рынка по крупнейшим игрокам

11.2. Компания PepsiCo

ОАО «Лебедянский»

ОАО «Вимм-Билль-Данн»

11.3. Компания Coca-Cola

ЗАО «Мултон»

ОАО«Нидан Соки»

11.4. Сады Придонья

11.5. Структура рынка по брендам

12. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

13. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ И НЕКТАРОВ

13.1. Динамика валового сбора плодово-ягодных культур и винограда

13.2. Структура валового сбора по видам плодово-ягодных культур

13.3. Динамика валового сбора овощей

13.4. Структура валового сбора по видам овощей

14. ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ СОКОВ

14.1. Фруктовые и овощные соки

Динамика объемов производства по годам

Структура производства по группам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.2.Фруктовые соки

Структура производства по видам

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.3. Неконцентрированные смеси фруктовых соков

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.4. Концентрированные смеси фруктовых соков

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.5. Неконцентрированные смеси овощных соков

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.6. Яблочный сок

Доля концентрированного сока

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.7. Томатный сок

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.8. Тропические соки

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.9.Апельсиновый сок

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.10. Грейпфрутовый сок

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.11. Вишневый и черешневый соки

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.12. Виноградный сок

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

14.13 Фруктовые и овощные соки и их смеси

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

15. ПРОИЗВОДСТВО НЕКТАРОВ И ДЕТСКИХ СОКОВ

15.1. Фруктовые нектары и сокосодержащие напитки

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

15.2. Овощные и овощефруктовые нектары (овощные напитки)

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

15.3. Соки для детского питания

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Структура производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

16. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

16.1. Фруктовые и овощные соки

По объему производства

По объему выручки

16.2. Фруктовые нектары

По объему производства

По объему выручки

16.3. Детские фруктовые соки

По объему производства

По объему выручки

16.4. Концентрированные фруктовые соки

По объему производства

По объему выручки

16.5. Фруктовые соки прямого отжима

Монофруктовые соки

Соки из нескольких фруктов

16.6. Восстановленные соки

Монофруктовые соки

Соки из нескольких фруктов

16.7. Крупнейшие российские производители овощных соков

По объему производства

По объему выручки

16.8. Крупнейшие российские производители овощных нектаров (напитков)

По объему производства

По объему выручки

16.9. Крупнейшие российские производители томатного сока

16.10. Выручка и рентабельность предприятий по виду деятельности

17. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СОКОВ

17.1. Фруктовые и овощные соки (в целом)

Структура российского импорта фруктовых соков неконцентрированных, слабо концентрированных по видам

17.2. Апельсиновый сок

Структура импорта по видам

Динамика импорта готового сока по годам

Динамика объема импорта готового сока по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.3. Грейпфрутовый сок

Структура импорта по видам

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.4. Соки из прочих цитрусовых фруктов

Структура импорта по видам

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.5. Ананасовый сок

Структура импорта по видам

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.6. Виноградный сок

Структура импорта по видам

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.7. Яблочный сок

Структура импорта по видам

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.8. Томатный сок

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.9. Смеси соков

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

17.10. Соки прочих овощей и плодов

Динамика импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объем импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

18. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СОКОВ

18.1. Фруктовые и овощные соки (в целом)

Структура российского экспорта фруктовых соков неконцентрированных, слабо концентрированных по видам

18.2. Апельсиновый сок

Структура экспорта по видам

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.3. Грейпфрутовый сок

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.4. Соки из прочих цитрусовых

Динамика экспорта по годам

Объем экспорта по странам назначения

18.5. Ананасовый сок

Структура экспорта по видам

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.6. Виноградный сок

Структура экспорта по видам

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.7. Яблочный сок

Структура экспорта по видам

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.8. Томатный сок

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.9. Смеси соков

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

18.10. Соки прочих овощей и плодов

Динамика экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объем экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

19. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

19.1. Соки для детей

Динамика средних цен производителей по годам

Динамика средних цен производителей по месяцам

19.2. Фруктовые и овощные соки

Динамика средних цен производителей по годам

Динамика средних цен производителей по месяцам

20. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

20.1. Динамика средних розничных цен на соки для детей по годам

20.2. Динамика средних розничных цен на соки для детей по месяцам

21. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СОКОВ И НЕКТАРОВ

21.1. ОАО «ВБД НАПИТКИ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

21.2. ООО «НИДАН-ГРОСС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

21.3. ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

21.4. ОАО «САДЫ ПРИДОНЬЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

21.5. ОАО «ПРОГРЕСС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

22. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

22.1. Предпочтения по маркам соков

22.2. Предпочтения по вкусам соков

22.3. Предпочтения по ценовым категориям соковой продукции

22.4. Частота покупки соков и нектаров

22.5. Критерии выбора сока

22.6. Предпочтения по упаковке соков и нектаров

23. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ НА 2013-2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще