39 900 ₽
Рынок свежей земляники садовой (клубники) России-2012
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
39 900 ₽
Технологии Роста

Рынок свежей земляники садовой (клубники) России-2012

Дата выпуска: 25 января 2013
Количество страниц: 100
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50771
39 900 ₽
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Компания "Технологии Роста" провела маркетинговое  исследование российского рынка свежей земляники садовой (клубники).

В отчете подробно проанализировано текущее состояние спроса и предложения земляники, рассмотрены новые агротехнологии выращивания ягод по интенсивным системам   и их экономика, дан прогноз динамики потребительского спроса на землянику до 2020 года по регионам России.

Целью проведения исследования является получение актуальной количественной и качественной маркетинговой информации о российском рынке свежих ягод для определения перспективности и коммерческой привлекательности создания и развития бизнеса по выращиванию и сбыту земляники садовой (клубники).

Предметы исследования

  • Свежая земляника садовая (клубника),
  • Промышленные производители свежей земляники в России,
  • Потребители свежей земляники.

Методы исследования

  • классический кабинетный анализ, включающий контент-анализ открытых и условно открытых источников: государственной статистики, печатных СМИ, тематических и отраслевых Интернет-порталов, новостных сайтов, сайтов компаний, сайтов органов местной власти, рекламных материалов, статистических источников;
  • интервью и опросы экспертов «земляничной» отрасли и руководителей плодово-ягодных предприятий России;
  • выборочный торговый аудит в Московском регионе;
  • собственные наработки, результаты предыдущих исследований, экспертные расчеты и прогнозирование по авторским методикам «Технологии Роста».

Данное исследование будет полезно

  • Потенциальным организаторам ягодного бизнеса, для оценки перспективности и коммерческой целесообразности проектов по промышленному выращиванию земляники в России,
  • Банкам-кредиторам и инвесторам ягодных проектов, для понимания инвестиционной привлекательности и инвестиционных рисков выращивания земляники в промышленных масштабах,
  • Руководителям работающих плодово-ягодных хозяйств для принятия управленческих решений по освоению земляничного направления или его расширению с точки зрения потенциала потребительского спроса в своем регионе,
  • Руководителям аграрных предприятий, для оценки потенциала ягодного рынка и выхода в новый сегмент производства, выбору сортимента, технологий и ценовой политики,
  • Фермерским хозяйствам, для оценки возможности и перспективности работы по промышленному выращиванию ягод, и выбору подходящих сортов и технологий.

Отчет состоит из 100 страниц, включая 20 бизнес-профилей ведущих игроков ягодного рынка России, 47 диаграмм, 10 приложений, 9 таблиц, 4 рисунка.

Развернуть
Содержание

1.Обзор мирового рынка свежих ягод 6

1.1.США 9

1.2.Китай 9

1.3.Корея 9

1.4.Италия 10

1.5.Франция 11

1.6.Польша 11

1.7.Испания 12

1.8.Скандинавия 13

1.9.Украина 13

2.Потребительский спрос на тепличную землянику в России 15

2.1.Общее состояние рынка свежих ягод в России 15

2.2.Характерные особенности потребительского спроса на культурные ягоды, сезонный фактор 17

2.3.Среднедушевые объемы потребления свежих ягод в России 18

2.4.Доля импорта ягод в потребительской корзине россиян 19

2.5.Потенциал потребительского спроса на ягоды в России. Прогноз роста спроса до 2020 г. 21

3.Промышленное производство свежей земляники в России 25

3.1.Динамика объемов производства садовой земляники в России 26

3.2.Региональная структура рынка товарной земляники 28

3.3.Основные производители товарной земляники 31

4.Импортные поставки свежей земляники в Россию 34

4.1.Объемы импортных поставок садовой земляники в Россию 34

4.2.Основные импортеры свежих ягод в Россию и их продукция 34

4.3.Конъюнктура цен поставок свежих ягод в Россию из-за рубежа 35

5.Прогноз объемов продаж свежей земляники в России в 2012 – 2020гг. 37

6.Цены на свежую землянику садовую и каналы продаж 39

6.1.Средние цены отечественных производителей на свежие ягоды 39

6.2.Средние потребительские цены в рознице на садовую землянику 42

6.3.Основные каналы продаж садовой земляники, логистика, условия хранения 43 

Каналы продаж свежей ягоды 43 

Тара и упаковка 44 

Условия хранения 44 

Государственные стандарты земляники 44

7.Современные агротехнологии и оборудование, применяемые  при выращивании садовой земляники 45

7.1.Посадочный материал 46 

Свежевыкопанная рассада 47 

Фриго-рассада 47 

Доращенная рассада (WB) 49 

Горшечная и контейнерная рассада 49

7.2.Системы выращивания товарной земляники 51

7.3.Мульчирование почвы 53

7.4.Современный сортимент земляники для промышленного выращивания 56 

Сорта короткого дня 56 

Сорта нейтрального дня 61

7.5.Урожайность земляники. Сравнение по сортам и типу рассады 64

7.6.Экономика интенсивной и традиционной технологий 67

8.Ведущие игроки российского рынка по  выращиванию садовой земляники 70

8.1.ЗАО «Совхоз имени Ленина» 70

8.2.ЗАО «Острогожсадпитомник» 72

8.3.ЗАО «Зареченский» 74

8.4.ОАО «Дубовое» 74

8.5.ООО «Снежеток» 76

8.6.ООО «Авангард» 77

8.7.ООО «Плава» 78

8.8.ЗАО «Корочанский плодопитомник» 79

8.9.ООО «Федосеевские сады» 80

8.10.ЗАО «Сад-Гигант» 82

8.11.КФХ «Ника» 83

8.12.ЗАО «Виктория-92» 85

8.13.СХПК «Племзавод «Майский» 87

8.14.ООО «Сад» 88

8.15.ЗАО «Ягодное» 89

8.16.АК «Южный» 90

8.17.ТК «Майский» 90

8.18.ОГУСП «Тепличное» 91

8.19.АПК «XXI век» 91

8.20.ТК «Агроном» 92

9.Выводы по результатам исследования 93

10.Информация о компании-исполнителе 95

11.Приложения 96

     

 

Развернуть
Иллюстрации

1

Основные составляющие интенсивной технологии выращивания земляники

2

Ключевые факторы успешного ведения маточника земляники

3

Сравнение максимальной урожайности сортов земляники короткого дня

4

Сравнение максимальной урожайности  сортов земляники фотонейтрального дня

Развернуть
Таблицы

1

Валовой сбор свежих ягод в России по типу хозяйств в 1986 - 2011 гг.

2

Российские производители тепличной садовой земляники в 2012 г.

3

Динамика среднегодовых цен реализации ягодных культур отечественными производителями

4

Примерные расценки на фриго-рассаду в России

5

Продуктивность сортов земляники во второй год посадки

6

Продуктивность земляники по сортам и регионам выращивания

7

Влияние качества рассады на урожайность сорта Эльсанта (2-й год плодоношения)

8

Сравнение натуральных и экономических показателей агротехнологий земляники

9

Структура площадей и валового сбора свежих ягод в ЗАО «Совхоз им. Ленина» в 2011 г.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще