27 900 ₽
Рынок рыбы и рыбной продукции. Текущая ситуация и прогноз
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
27 900 ₽
Демоверсия
Intesco Research Group

Рынок рыбы и рыбной продукции. Текущая ситуация и прогноз

Дата выпуска: 20 мая 2011
Количество страниц: 257
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50711
27 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

Объект исследования:

РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2013 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 2011-2013 ГГ.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «МУРМАНСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

ОАО «ОКЕАНРЫБФЛОТ»

ОАО «АРХАНГЕЛЬСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ ИМ. В.И.ЛЕНИНА

ОАО «НАХОДКИНСКАЯ БАЗА АКТИВНОГО МОРСКОГО РЫБОЛОВСТВА»

Рынок сегментирован по:

ПО ВИДАМ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПО ИМПОРТНОЙ/ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

КАНАЛАМ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

Виды рыбы и рыбной продукции, рассмотренные в исследовании:

ЖИВАЯ РЫБА

ОХЛАЖДЕННАЯ РЫБА

МОРОЖЕНАЯ РЫБА

БАЛЫЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

СЕЛЬДЬ

СОЛЕНАЯ РЫБА

КОПЧЕНАЯ РЫБА

РЫБА МАРИНОВАННАЯ И ПРЯНОГО ПОСОЛА

СУШЕНО-ВЯЛЕНАЯ РЫБА

РЫБНОЕ ФИЛЕ

РЫБНЫЙ ФАРШ

РЫБА СПЕЦРАЗДЕЛКИ

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Таможенная служба РФ

Экспертные оценки

Материалы отраслевых учреждений

Печатные и электронные деловые и специализированные издания

Материалы компаний производителей и участников рынка

В исследовании приводится 105 графиков, 47 диаграмм, 91 таблица.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Объем продаж рыбы и рыбной продукции в России на розничном рынке в 2010 году вырос на ***,6% и составил ***,8 млрд. руб. Внутригодовая динамика розничных продаж рыбы и рыбной продукции в России проявляет определенную сезонность: достаточно резкое снижение продаж происходит в первом квартале, однако, к концу года реализация рыбы обычно превосходит прошлогодние показатели.

В первом квартале 2011 года в России в розницу было реализовано рыбы, рыбной продукции и морепродуктов на сумму ***,2 млрд. руб.

В 2010 году крупнейшим федеральным округом по реализации рыбы и рыбной продукции является Центральный ФО, в котором было продано продукции почти на *** млрд. руб. На втором месте по этому показателю находится *** ФО (43,9 млрд. руб.), на третьем – Сибирский ФО (***млрд. руб.). Около *7 млрд. руб. составил в 2010 году оборот розничной торговли рыбой и рыбной продукцией в *** и Уральском, а также в *** округах. В Дальневосточном объем розничного рынка рыбы, по данным официальной статистики, составил *** млрд. руб. 

ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

В 2010 году объем производства рыбы и рыбной продукции составил *** млн. тонн, что на 1*% больше, чем в 2009 году.

Крупнейшим сегментом среди различных видов производимой в России рыбы и рыбной продукции является мороженая рыба. Ее доля составила в 2010 году 48,5% в общероссийском производстве. Вторым по величине сегментом является живая рыба (***%), третьим – сельдь (в т.ч. *,9% - всех видов обработки, *,2% - мороженая). Также относительно крупным сегментом рыбопереработки является в России производство свежей или охлажденной рыбы, на которое пришлось 10,6% в 2010 году.

В 2007-2009 годах объем производства живой рыбы в России составлял порядка *** тыс. тонн, а темпы роста или убыли не были значительными. В 2010 году российское производство живой рыбы значительно увеличилось. Темп прироста составил *6,5%.  

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

 В 2010 году объем российского экспорта рыбы и рыбной продукции был увеличен на 2*% и составил *** млн. тонн. В стоимостном выражении объем экспорта в 2010 году также увеличился – на *7%. Всего же на внешнем рынке было реализовано рыбы и рыбной продукции на сумму более *** млрд. долл.

На **% российский импорт рыбы и рыбной продукции в натуральном выражении состоит из мороженой рыбы. Менее 4% в 2010 году пришлось на филе, фарш и прочее мясо рыбы. Доля сушеной, соленой, маринованной или копченой рыбы составила всего 0,4%.

В 2010 году российский экспорт мороженой рыбы вырос на *9% и составил *** млн. тонн. Среди крупнейших импортеров российской мороженой рыбы следует отметить Китай, куда Россия поставила в 2010 году **6,6 тыс. тонн продукции, а также Республику Корея (**5,7 тыс. тонн). Поставки прочим государствам были значительно меньше: Япония – 5***,7 тыс. тонн, Нидерланды – ***7,4 тыс. тонн. Российский экспорт мороженой рыбы в другие страны не превышал 1*** тыс. тонн. 

АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

В последние годы объем импорта рыбы и рыбной продукции в Россию незначительно сокращается. В 2010 году объем ввоза снизился на 1% и составил *** тыс. тонн. В стоимостном выражении объем импорта рыбы и продукции из рыбы в Россию сократился только в 2009 году (на 12%). В 2010 году он вырос на 18% и составил *** млрд. долл.

Большую часть (**% в 2010 году) российского импорта рыбы и рыбной продукции составляет мороженая рыба. Второй по объемам категорией является рыбное филе, фарш и прочее мясо рыбы (*7%), третьей – свежая или охлажденная рыба (**,5%). Небольшие проценты приходятся на рыбу сушеную, соленую или в рассоле, горячего или холодного копчения (1,5%) и живую рыбу – всего 0,1%.

Импорт мороженой рыбы в Россию в 2008-2009 снижался. В 2010 году отрицательная динамика сменилась на положительную, и рост составил 4%. Объем импорта данной продукции составил **4 тыс.

Объем импорта живой рыбы в эти годы увеличивался в среднем на 15% в год, однако, в 2010 году темпы роста были значительно выше, и объем ввоза данной продукции в Россию составил *** тонн, что было на 92% больше, чем в 2009 году. 
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения

1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

2.1. Видовая классификация

2.2. Размерная классификация

2.3. Технологическая классификация

2.4. Сортовая классификация

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1. Динамика объема рынка рыбы и рыбной продукции по годам

3.2. Доля импорта на российском рынке рыбы и рыбной продукции

4. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

6.1. Динамика розничных продаж рыбы и рыбной продукции по годам

6.2. Динамика розничных продаж рыбы и рыбной продукции по кварталам

6.3. Структура розничных продаж рыбы и рыбной продукции по федеральным округам РФ

6.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам рыбы и рыбной продукции

6.5. Региональная структура розничных продаж рыбы и рыбной продукции

7. ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

7.1. Рыба и рыбная продукция (в целом)

Объемы производства рыбы и рыбной продукции по годам

Структура производства по видам рыбы и рыбной продукции

7.2. Живая рыба

Объемы производства живой рыбы по годам

Динамика производства живой рыбы по месяцам

Динамика производства живой рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства живой рыбы

7.3. Свежая или охлажденная рыба

Объемы производства охлажденной рыбы по годам

Динамика производства охлажденной рыбы по месяцам

Динамика производства охлажденной рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства охлажденной рыбы

7.4. Мороженая рыба

Объемы производства мороженой рыбы по годам

Динамика производства мороженой рыбы по месяцам

Динамика производства мороженой рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства мороженой рыбы

7.5. Балычные изделия

Объемы производства балычных изделий по годам

Динамика производства балычных изделий по месяцам

Динамика производства балычных изделий в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства балычных изделий

7.6. Сельдь всех видов обработки

Объемы производства сельди по годам

Динамика производства сельди по месяцам

Динамика производства сельди в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства сельди

7.7. Сельдь мороженая

Объемы производства мороженой сельди по годам

Динамика производства мороженой сельди по месяцам

Динамика производства мороженой сельди в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства мороженой сельди

7.8. Соленая рыба

Объемы производства соленой рыбы по годам

Динамика производства соленой рыбы по месяцам

Динамика производства соленой рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства соленой рыбы

7.9. Копченая рыба

Объемы производства копченой рыбы по годам

Динамика производства копченой рыбы по месяцам

Динамика производства копченой рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства копченой рыбы

7.10. Рыба маринованная и пряного посола

Объемы производства рыбы маринованной и пряного посола по годам

Динамика производства рыбы маринованной и пряного посола по месяцам

Динамика производства рыбы маринованной и пряного посола в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства рыбы маринованной и пряного посола

7.11. Вялено-сушеная рыба

Объемы производства вялено-сушеной рыбы по годам

Динамика производства вялено-сушеной рыбы по месяцам

Динамика производства вялено-сушеной рыбы в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства вялено-сушеной рыбы

7.12. Рыбное филе

Объемы производства рыбного филе по годам

Динамика производства рыбного филе по месяцам

Динамика производства рыбного филе в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства рыбного филе

7.13. Рыбный фарш

Объемы производства рыбного фарша по годам

Динамика производства рыбного фарша по месяцам

Динамика производства рыбного фарша в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства рыбного фарша

7.14. Рыба спецразделки

Объемы производства рыбы спецразделки по годам

Динамика производства рыбы спецразделки по месяцам

Динамика производства рыбы спецразделки в регионах РФ

Динамика региональной структуры производства рыбы спецразделки

8. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

8.1. Живая рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.2. Мороженая рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.3. Охлажденная рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.4. Соленая рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.5. Копченая рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.6. Сельдь всех видов обработки

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.8. Рыбное филе

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.7. Вялено-сушеная рыба

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.8. Рыба спецразделки

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

9. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

9.1. Рыба и рыбная продукция (в целом)

Динамика объема экспорта по годам

Структура экспорта по видам рыбы и рыбной продукции

9.2. Мороженая рыба

Динамика объема экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объемы экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

9.3. Рыбное филе, фарш и мясо рыбы

Динамика объема экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объемы экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

9.4. Рыба сушеная, соленая или в рассоле, горячего или холодного копчения

Динамика объема экспорта по годам

Динамика объема экспорта по месяцам

Объемы экспорта по странам назначения

Структура экспорта по странам назначения

10. АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

10.1. Рыба и рыбная продукция (в целом)

Динамика объема импорта по годам

Структура импорта по видам рыбы и рыбной продукции

10.2. Живая рыба

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

10.3. Мороженая рыба

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

10.4. Охлажденная рыба

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

10.5. Рыба сушеная, соленая или в рассоле, горячего или холодного копчения

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

10.6. Рыбное филе, фарш и мясо рыбы

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Объемы импорта по странам-поставщикам

Структура импорта по странам-поставщикам

11. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

11.1. Живая рыба

11.2. Мороженая рыба

11.3. Сельдь соленая

11.4. Копченая рыба

12. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

12.1. Живая и охлажденная рыба

Динамика средних розничных цен на живую и охлажденную рыбу по годам

Динамика средних розничных цен на живую и охлажденную рыбу по месяцам

12.2. Замороженная разделанная рыба лососевых пород

Динамика средних розничных цен на замороженную разделанную рыбу лососевых пород по месяцам

Динамика средних розничных цен на замороженную разделанную рыбу лососевых пород по месяцам

12.3. Замороженная разделанная рыба (кроме лососевых пород)

Динамика средних розничных цен на замороженную разделанную рыбу (кроме лососевых пород) по годам

Динамика средних розничных цен на замороженную разделанную рыбу (кроме лососевых пород) по месяцам

12.4. Замороженная неразделанная рыба

Динамика средних розничных цен на замороженную неразделанную рыбу по годам

Динамика средних розничных цен на замороженную неразделанную рыбу по месяцам

12.5. Соленая сельдь

Динамика средних розничных цен на соленую сельдь по годам

Динамика средних розничных цен на соленую сельдь по месяцам

12.6. Соленая, маринованная и копченая рыба

Динамика средних розничных цен на соленую, маринованную и копченую рыбу по годам

Динамика средних розничных цен на соленую, маринованную и копченую рыбу по месяцам

12.7. Рыбное филе

Динамика средних розничных цен на рыбное филе по годам

Динамика средних розничных цен на рыбное филе по месяцам

13. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

14. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

14.1. ОАО «МУРМАНСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.2. ОАО «ОКЕАНРЫБФЛОТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.3. ОАО «АРХАНГЕЛЬСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.4. РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ ИМ. В.И.ЛЕНИНА

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

143.5. ОАО «Находкинская база активного морского рыболовства»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 2011-2013 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP
Развернуть
Материалы по теме
Показать еще