10 600 ₽
Рынок рыбных консервов и пресервов 2007-2008
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
10 600 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор

Рынок рыбных консервов и пресервов 2007-2008

Дата выпуска: 9 июня 2008
Количество страниц: 123
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50704
10 600 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

Рыбоперерабатывающая отрасль, как и весь рыбохозяйственный комплекс, находится в непростой ситуации, причиной чему является упадок отрасли в годы общероссийского экономического кризиса. Еще в 1985 году среднедушевое потребление рыбных продуктов было на 47%, а в 1990 году - на 41% выше уровня 2004 года. Несмотря на сложившуюся ситуацию, рынок прошел стадию упадка и в последнее время достаточно активно развивается, причем основной вклад вносят российские компании - прирост рынка в 2007 году был на 90,6% обусловлен увеличением производства отечественной продукции.

На развитие рынка, в первую очередь, влияет увеличение спроса на рыбную продукцию. Особенно динамично развивается премиум-сегмент пресервов из рыбы и морепродуктов. Причинами такого смещения потребительских акцентов являются увеличение доходов населения, стремление к здоровому образу жизни при возрастающей нехватке времени. Но, несмотря на постоянно растущий спрос на них, основная часть покупателей по-прежнему отдает предпочтение рыбным консервам - ценовой фактор играет важную роль на российском рынке.

Смещение потребительских предпочтений не могло не сказаться на структуре выпуска консервов и пресервов. В период с 2002 по 2007 гг. доля дешевых консервов из рыбы (в первую очередь, в томате) а натуральном выражении снизилась практически в 2 раза, в то время как доля дорогой продукции неуклонно возрастала. В 2008 году дешевые рыбные консервы в томате продолжат и дальше уступать свои позиции и по итогам года составят всего 14,6% от общего объема производства консервов и пресервов.

В целом, объем выпуска рыбных консервов и пресервов по итогам 2007 года увеличился на 3,75% в натуральном выражении. Больше всего отечественными предприятиями выпускается натуральных рыбных консервов (из печени трески, лососевых, из сельди, скумбрии, крабовых) - 52,5% в общероссийском объеме производства.

К результатам заметного оздоровления рыбной отрасли можно отнести расширение производителями ассортиментной линейки (в частности, экзотическими товарами) и брендирование своей продукции в целях повышения заинтересованности и узнаваемости среди покупателей.

Помимо всего прочего, уровень развития отрасли определяется экспортным потенциалом. За пять лет (2002 - 2007 гг.) объем экспортных поставок рыбных консервов и пресервов в натуральном выражении увеличился на 353%. Наиболее динамично растут экспортные поставки консервов из лосося (в 2007 году - на 34,4%) и консервов из тунца, спиджека и пеламида (темп прироста составил 32,3%). Большая часть продукции поставляется на рынки СНГ, среди которых основной объем приходится на Украину - почти 60% от всего объема экспорта в 2007 году.

Еще одним положительным моментом развития отрасли является снижение доли импорта на российском рынке: если в 2002 году импортная продукция занимала немногим менее половины рынка, то по итогам 2007 года едва превысила пятую часть. Уменьшению импорта способствовало несколько законопроектов, запрещающих ввоз в Россию ряда продуктов из рыбы, преимущественно шпрот, и запреты ветслужбы РФ на ввоз ряда продуктов норвежского производства.

По мнению специалистов компании «Экспресс-обзор», латвийским компаниям будет достаточно трудно вернуть утерянные позиции, несмотря на то, что латвийские шпроты - традиционный продукт на российском рынке. За время отсутствия латвийских игроков российские производители сумели укрепить свои позиции, заменив импортную продукцию своей.

К негативным тенденциям рынка рыбных консервов и пресервов можно отнести:

  • Зависимость от сырья из Китая. Нормой стала ситуация, когда отечественные производители переправляют российское сырье на китайские заводы, а потом закупают уже переработанную продукцию.
  • Присутствие на рынке контрафактной продукции. По некоторым оценкам, она составляет от 25% до 37%.

Обзор рынка рыбных консервов и пресервов состоит из 5 частей:

  • Производство рыбных консервов и пресервов (в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена производителей, структура производства по сегментам и игрокам, прогноз до 2008 года)
  • Экспорт рыбных консервов и пресервов (в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена экспорта, структура экспорта по сегментам и странам, прогноз до 2008 года)
  • Импорт рыбных консервов и пресервов (в натуральном и стоимостном выражении, средняя цена импорта, структура импорта по сегментам и странам, прогноз до 2008 года)
  • Рынок рыбных консервов и пресервов (объем рынка, потребительская цена, среднедушевое потребление, структура рынка (импортные/отечественные), объем рынка с учетом контрафакта, прогноз до 2008 года)
  • Описание основных производителей и игроков на рынке рыбных консервов и пресервов (32 компании)

Более подробное содержание каждой части приведено в оглавлении.

Методология: кабинетное исследование, статистические методы прогнозирования

Язык отчета: русский

Объем отчета: 123 страницы

Отчет содержит: 73 таблицы и 25 рисунков

Развернуть
Содержание
 

АННОТАЦИЯ

2

О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"

4

ОГЛАВЛЕНИЕ

5

РЫНОК РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ

14

Рыбохозяйственный комплекс России

14

Сырье

16

Классификация рыбных консервов и пресервов всех видов

17

Объем производства

21

 

В натуральном выражении

21

 

Структура производства в натуральном выражении

22

 

 

По сегментам

22

 

 

По предприятиям (2006 год)

25

 

Динамика цен

27

 

 

По сегментам

27

 

 

Средняя цена производителей на все сегменты

29

 

В стоимостном выражении

30

 

 

Объем производства

30

 

 

Структура по сегментам

31

 

Прогноз

33

 

 

В натуральном выражении

33

 

 

Динамика цен

36

 

 

В стоимостном выражении

38

Резюме

40

Объем экспорта

41

 

В натуральном выражении

42

 

Структура экспорта в натуральном выражении

43

 

 

По сегментам

43

 

 

По странам

46

 

Средняя цена экспорта

47

 

В стоимостном выражении

48

 

Структура экспорта в стоимостном выражении

49

 

 

По сегментам

49

 

 

По странам

51

 

Прогноз

52

 

 

В натуральном выражении

52

 

 

Средняя цена экспорта

53

 

 

В стоимостном выражении

53

Резюме

54

Объем импорта

55

 

В натуральном выражении

56

 

Структура импорта в натуральном выражении

57

 

 

По сегментам

57

 

 

По странам

59

 

Средняя цена импорта

60

 

В стоимостном выражении

61

 

Структура импорта в стоимостном выражении

62

 

 

По сегментам

62

 

 

По странам

64

 

Прогноз

65

 

 

В натуральном выражении

65

 

 

Средняя цена импорта

66

 

 

В стоимостном выражении

66

Резюме

67

Объем рынка

68

 

В натуральном выражении

68

 

Средние потребительские цены

69

 

В стоимостном выражении

70

 

 

В ценах производителей

70

 

 

В потребительских ценах

71

 

Структура рынка (импортные/отечественные консервы) в стоимостном выражении

72

 

Среднедушевое потребление

73

 

 

В натуральном выражении

73

 

 

В стоимостном выражении

74

 

Структура рынка (импортные/отечественные консервы) в натуральном выражении

74

 

Объем рынка рыбных консервов и пресервов с учетом контрафакта

76

 

Прогноз

77

 

 

В натуральном выражении

77

 

 

Средние потребительские цены

77

 

 

В стоимостном выражении

78

 

 

Структура рынка (импортные/отечественные консервы)

79

 

 

Среднедушевое потребление

80

 

Тенденции и особенности рынка рыбных консервов и пресервов

81

 

Проблемы рынка рыбных консервов и пресервов

84

 

Рынок пресервов из рыбы и морепродуктов (качественная оценка рынка)

86

 

 

 

Пресервы из рыбы

86

 

 

 

Пресервы из морепродуктов

92

Резюме

95

ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ

96

 

ОАО "Калининградский рыбоконсервный комбинат"

96

 

Агропромышленный Холдинг "ОВА"

97

 

 

Агропромышленный холдинг "ОВА"

97

 

 

ООО "Полесский рыбоконсервный завод"

98

 

ОАО "Рыбокомбинат Пищевик"

99

 

ООО "Креон"

99

 

ОАО "Мамоновский рыбоконсервный комбинат"

100

 

ГК "Акваресурсы"

100

 

 

ГК "Акваресурсы"

100

 

 

АООТ ХК "Дальморепродукт"

101

 

 

Рыболовецкий колхоз "Огни Востока"

102

 

 

ООО "Зарубинская база флота"

103

 

ООО "Ахтарский рыбзавод"

103

 

ООО "Интеграл плюс"

103

 

 

ООО "Интеграл плюс"

103

 

 

ЗАО "Рыбный двор"

104

 

ЗАО "Рыбокомбинат Островной"

104

 

ООО "Нива-К"

105

 

ОАО "Южморрыбфлот"

105

 

ООО "БАРС"

106

 

ООО "Дальрыба"

106

 

 

ООО "Дальрыба"

106

 

 

ОАО "Преображенская база тралового флота"

106

 

ОАО "Пионерская база океанического рыболовного флота"

108

 

 

ОАО "Пионерская база океанического рыболовного флота"

108

 

 

ООО "Балтрыбпром"

108

 

ОАО "Балтийский Комбинат"

109

 

Рыболовецкий колхоз "За Родину"

109

 

ОАО "Рыбообрабатывающий Комбинат № 1"

110

 

ООО "Дальпромрыба"

110

 

ЗАО "АТАРДО"

111

 

ООО "Актив"

111

 

Производственно-коммерческое предприятие "Меридиан"

111

 

ГК "Русское море"

112

 

ГК "Лёдово"

113

 

ООО "Санта Импэкс Брест"

114

ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА

115

 

В натуральном выражении

115

 

В стоимостном выражении

116

ПРИЛОЖЕНИЕ

117

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще