11 600 ₽
Рынок мясной гастрономии 2007-2009
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
11 600 ₽
Демоверсия
Экспресс-Обзор

Рынок мясной гастрономии 2007-2009

Дата выпуска: 18 января 2008
Количество страниц: 99
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50245
11 600 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

К рынку мясной гастрономии принято относить различные виды колбас, сосиски, сардельки и шпикачки, деликатесы, ветчины, паштеты и т.п.

 

По оценке «Экспресс-Обзор», объем рынка мясной гастрономии в 2007 году достиг уровня 2,2 млн. тонн. В натуральном выражении продажи растут с замедляющимися темпами, поскольку рынок приближается к насыщению. Рост рынка в стоимостном выражении гораздо выше - 15,5% в потребительских ценах в 2007 году. Существенная разница между показателями динамики роста в стоимостном и натуральном выражении объясняется перераспределением спроса в сторону более дорогой продукции.

 

К отличительным чертам российского рынка мясной гастрономии можно отнести его слабую консолидацию - 6 крупнейших заводов в 2006 году контролировали менее 20% российского рынка. Ведущими игроками являются ЗАО «Микояновский мясокомбинат», ОАО «Черкизовский МПЗ», ОАО «Останкинский МПК», ОАО «Цырицыно», ОАО «КомпоМос» и ОАО «Мясокомбинат Клинский» (входит в состав ООО «ПРОДО Дистрибьюшн Кампани»). Еще одна характерная особенность рынка - непропорциональное  развитие производства в регионах и избыток производственных мощностей в центральной части России.

 

Продукция импортного производства слабо влияет на развитие российского рынка. К 2009 году доля импорта в натуральном выражении составит всего 3,2% от объема рынка. Помимо сокращения доли продаж импортной продукции, наблюдается снижение зависимости российского производства от привозного сырья: за последние 5 лет доля импортного сырья в производстве мясной гастрономии уменьшилась.

 

Наиболее объемным сегментом в структуре рынка мясной гастрономии является сегмент колбас, сосисок и сарделек. В ближайшие два года более 80% продаж придется на этот сегмент.

 

Обзор рынка мясной гастрономии состоит из 2 частей:

•      Обзор рынка мясной гастрономии (объем производства, объем экспорта, объем импорта и объем рынка в натуральном и стоимостном выражении, структура рынка в натуральном выражении (импорт/отечественная продукция, по сегментам, по игрокам), среднедушевое потребление мясной гастрономии и прогноз развития до 2009 года). Также приведено описание основных производителей и игроков рынка.

•      Обзор рынка колбасных изделий (объем рынка в натуральном и стоимостном выражении, среднедушевое потребление и прогноз развития рынка до 2009 года)

 

Методология: кабинетное исследование

Язык отчета: русский

Объем отчета: 99 страниц

Отчет содержит: 62 таблицы и 53 рисунка

Развернуть
Содержание

АННОТАЦИЯ

2

О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

4

РЫНОК МЯСНОЙ ГАСТРОНОМИИ

14

Классификация видов мясной гастрономии

15

Объем производства

18

 

В натуральном выражении

18

 

Цена производителей

19

 

В стоимостном выражении

21

 

Структура производства

22

 

Прогноз

23

 

 

В натуральном выражении

23

 

 

Цена производителей

24

 

 

В стоимостном выражении

25

Резюме

26

Основные производители и игроки

27

 

ОАО "Царицыно"

27

 

 

ЗАО "Партнер и К"

28

 

 

ЗАО "Партнер Ф"

28

 

ОАО "Группа Черкизово"

28

 

 

ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод"

29

 

 

ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат"

29

 

ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат"

30

 

ОАО "Бурятмясопром"

30

 

ООО "ПРОДО Дистрибьюшн Кампани"

31

 

 

ОАО "Мясокомбинат Клинский"

32

 

 

ОАО "Мясокомбинат Омский"

32

 

 

ОАО "Уфимский мясоконсервный комбинат"

32

  

ООО "Ратимир"

33

 

ЗАО "Микояновский мясокомбинат"

33

 

ООО "МПК "Атяшевский"

34

 

ОАО "Мясокомбинат краснодарский"

34

 

ОАО "Сочинский мясокомбинат"

35

 

ОАО "Мясокомбинат "Пятигорский"

35

 

ЗАО "Йокшар-олинский мясокомбинат"

35

 

ЗАО "Усольские мясопродукты"

36

 

ООО "Мясокомбинат "Павловская слобода"

36

 

ОАО "Череповецкий мясокомбинат"

36

 

ООО "Екатеринбургский мясокомбинат"

37

 

ОАО "Великолукский мясокомбинат"

37

 

ООО Московский мясоперерабатывающий завод "КампоМос"

38

 

ООО "Кронштадтский мясоперерабатывающий завод"

38

 

ООО "Дымовское колбасное производство"

39

 

ОАО "Парнас-М"

39

Производство видов колбасных изделий по предприятиям

40

 

Колбасные изделия из конины

40

 

Вареные колбасы

41

 

Студень, включая холодец

42

  

Колбасные изделия, в том числе копчености

43

 

Полукопченые колбасы

44

 

Сосиски и сардельки

45

Резюме

46

Объем экспорта

47

 

В натуральном выражении

47

 

Экспортная цена

48

 

В стоимостном выражении

49

 

Прогноз

50

 

 

В натуральном выражении

50

 

 

Экспортная цена

51

 

 

В стоимостном выражении

52

Резюме

53

Объем импорта

54

 

В натуральном выражении

55

 

Импортная цена

56

  

В стоимостном выражении

57

 

Структура импорта

58

 

Прогноз

59

 

 

В натуральном выражении

59

 

 

Импортная цена

60

 

 

В стоимостном выражении

61

Резюме

62

Объем рынка

63

 

В натуральном выражении

66

 

 

Среднедушевое потребление

67

 

Средняя цена

67

 

 

Средневзвешенная цена производителей

67

 

 

Потребительская цена

68

 

В стоимостном выражении

69

 

 

В ценах производителей

69

 

 

В потребительских ценах

70

  

  

Среднедушевое потребление

71

 

Структура рынка

71

 

 

Импорт/отечественное производство

71

 

 

По сегментам

72

 

 

По игрокам

73

 

Прогноз

74

 

 

В натуральном выражении

74

 

 

 

Среднедушевое потребление

75

 

 

Средняя цена

76

 

 

 

Средневзвешенная цена производителей

76

 

 

 

Потребительская цена

77

 

 

В стоимостном выражении

78

 

 

 

В ценах производителей

78

 

 

 

В потребительских ценах

79

 

 

 

Среднедушевое потребление

80

 

 

Структура рынка

80

  

  

  

Импорт/отечественное производство

80

 

 

 

По сегментам

82

Резюме

84

РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

85

Объем рынка

85

 

В натуральном выражении

86

 

 

Среднедушевое потребление

86

 

Средняя цена

87

 

 

Цена производителей

87

 

 

Потребительская цена

88

 

В стоимостном выражении

89

 

 

В ценах производителей

89

 

 

В потребительских ценах

90

 

 

Среднедушевое потребление

90

 

Прогноз

91

 

 

В натуральном выражении

91

 

 

 

Среднедушевое потребление

92

 

 

Средняя цена

92

 

 

 

Цена производителей

92

 

 

 

Потребительская цена

93

 

 

В стоимостном выражении

94

 

 

 

В ценах производителей

94

 

 

 

В потребительских ценах

95

  

  

  

Среднедушевое потребление

96

Резюме

97

РЕЗЮМЕ

98

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 20 апреля 2018 AnalyticResearchGroup (ARG) Наиболее дешевая мягкая мебель в России продается в Воронежской и Свердловской областях Эти регионы стали лидерами в рейтинге в феврале 2018 года: в Воронежской области были самые низкие цены на диваны-кровати, в Свердловской области – на наборы мягкой мебели.

Цены на мягкую мебель в России в течение последних лет плавно растут, отмечают специалисты «ARG» в новом исследовании мебельного рынка в данном сегменте. Так, в феврале 2018 года средняя потребительская цена на диваны-кровати в целом по России составила 23 040,8 руб./шт. (+4,4% к февралю 2017 года). Наборы мягкой мебели стоили почти вдвое дороже: их цена на февраль 2018 года была на уровне 43 108,4 руб./шт. Кроме того, цены на мебельные комплекты выросли чуть заметнее: прирост к февралю 2017 года составил +5,4%.
 
Заметных предпосылок к снижению цен на мягкую мебель нет, и аналитики ожидают умеренного роста цен: согласно прогнозам, цена розничной продажи диванов-кроватей в 4 квартале 2018 года составит 22 931,6 руб. за 1 ед. (+2,9%по сравнению с 4 кварталом 2017 года), в категории наборов мягкой мебели ожидается годовой прирост порядка 2,0%, до 42 510,9 руб. за 1 комплект.

Показать еще