34 900 ₽
Рынок мяса кроликов: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
34 900 ₽
Демоверсия
Intesco Research Group

Рынок мяса кроликов: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

Дата выпуска: 11 февраля 2014
Количество страниц: 120
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50212
34 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание
Описание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

 

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2014-2016 ГГ.

 

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

 

Основные блоки исследования:

ПОГОЛОВЬЕ КРОЛИКОВ В РОССИИ

МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ

РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МЯСО КРОЛИКОВ

СЕБЕСТОИМОСТЬ МЯСА КРОЛИКОВ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКОВ

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ
НА 2014-2016ГГ.

 

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

АОЗТ «КОСТРОВО»

ООО «РАББИТ»

ООО «КАСИМОВ-МИАКРО»

ЗАО АПКК «РОЩИНСКИЙ»

ОАО «АГРОФИРМА БАГРАТИОНОВСКАЯ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств и прочая информация.

 

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Таможенная служба РФ

Экспертные оценки

Материалы отраслевых учреждений

Печатные и электронные деловые и специализированные издания

Материалы компаний производителей и участников рынка

Материалы отраслевых технологов

 

В исследовании приводится 32 графика, 31 диаграмма и 39 таблиц.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

В последние годы в России все больше стали говорить о кролиководстве, как одной из перспективных отраслей животноводства. Кролики отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. От одной крольчихи за год можно получить до 25-30 крольчат, около 50-60 килограммов мяса (в живом виде) и свыше 25 шкурок.

Развитию этой отрасли в последние годы послужил возросший спрос на мясо кроликов, так как оно является ценным диетическим продуктом, и его рекомендуют для питания детям, кормящим матерям, людям престарелого возраста и страдающим заболеваниями печени, желудка, сердечно – сосудистой системы. Оно выгодно отличается по химическому составу от говядины, баранины и свинины более высоким содержанием белка, меньшим – жира.

В 2010-2011 гг. объем российского рынка мяса кроликов снизился суммарно на 80% (более чем на * тыс. т.), в связи с резким сокращением импорта продукции из Китая. Показатель объема рынка продукции был равен * тыс. т. В 2012 г. с возобновлением поставок из Китая и одновременным ростом собственного производства объем рынка резко вырос на *% и составил * тыс. т. По оценочным данным на 2013 год, на рынке мяса кроликов продолжился рост, в результате которого объем рынка увеличился до * тыс. т.

 

ГЛАВА 10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

По предварительным данным, в 2013 году в структуре импорта крольчатины в натуральном выражении доминировала продукция из Китая, занимавшая почти две трети объема. На долю Венгрии пришлось **%, а Чехии – всего *%.

В 2009-2010 годах основным поставщиком мяса кролика на российский рынок был Китай, обеспечивавший более 90% ввозимой продукции. В 2011 г., в связи с прекращением импорта из Китая, основная часть продукции поставлялась из Венгрии, на долю Чехии приходилось *% крольчатины. В 2012 г. Китай возобновил экспорт, но уже с меньшей долей в структуре российского импорта, чем прежде – **%.

В структуре импорта в стоимостном выражении Китай также занимал лидирующую позицию, обеспечивая **% импорта, за ним следовала Венгрия с **% стоимости. Доля Чехии составляла также*%.

Изменения в структуре импорта в стоимостном выражении идентичны изменениям в натуральном: в 2011 г. Китай не был представлен в структуре российского импорта, в связи с чем значительно увеличились доли Венгрии и Чехии: на 72 п.п. и 19 п.п. соответственно, по сравнению с предыдущим годом. В 2012 г. структура импорта включала трех основных поставщиков: Китай (**%), Венгрию (**%) и Чехию (*%).

 

ГЛАВА 13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКОВ

Как правило, мясо кроликов не пользуется широким спросом, оставаясь деликатесом, как по причине непривычности для большинства потребителей, так и в силу высокой цены. Пик продаж, как правило, приходится на праздники, в первую очередь новогодние.

В отрасли существуют проблемы с налаживанием постоянных каналов сбыта: торговые сети не работают с отдельными фермерами из-за низких объемов поставок, которые те могут предложить для реализации. Магазины отдают предпочтения замороженной продукции, которая обладает длительным сроком хранения.

Средняя розничная цена на крольчатину в 2013 г. составила *** руб./кг. Это второй наиболее дорогой вид мяса после бескостной говядины, цена на которую составила 360 руб./кг.

Ниже представлены рыночные цены на мясо кроликов на интернет порталах:

• на сайте *** цены на крольчатину колебались в диапазоне от 250 до 400 рублей за килограмм;

• на сайте *** - от 250 до 490;

• на интернет порталах товаров и услуг *** и *** - от 250 до 450 рублей;

• на сайте товаров и услуг *** - от 280 до 480 рублей.

Цены на импортную крольчатину различаются в зависимости от страны-производителя. Китайская крольчатина считается самой дешевой, средняя цена на нее в 2013 г. составила *** рубля. Мясо из Венгрии стоило *** рубля за килограмм. Самой дорогой является итальянская продукция: в интернет-гипермаркете *** замороженное мясо кролика производства Италии стоило *** рублей за килограмм.

Такие высокие цены понижают конкурентоспособность крольчатины. Поэтому, несмотря на высокие питательные, вкусовые и диетические качества мяса кролика, оно пользуется небольшим спросом. В месяц в одном магазине (сетевой магазин среднего и выше среднего ценового сегмента в крупном городе) в среднем продается около 80 кг мяса кроликов.

Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.        ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика мяса кроликов

2.2. Технология производства мяса кроликов

2.3. Способы классификации кроликов

2.4. Способы классификации мяса кроликов

3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

4. ПОГОЛОВЬЕ КРОЛИКОВ В РОССИИ

4.1. Динамика поголовья

4.2. Структура поголовья по типам хозяйств

Структура распределения поголовья по федеральным округам

Структура распределения поголовья по регионам РФ

5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

5.1. Динамика объема рынка мяса кроликов

5.2. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов

5.3. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов

5.4. Потребление мяса кроликов в России

6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

Факторы, сдерживающие развитие отрасли

7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

8. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ

8.1. Динамика объема производства мяса кроликов по годам

8.2. Динамика объема производства мяса кроликов по месяцам

8.3. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ

8.4. Структура производства мяса кроликов по федеральным округам РФ

8.5. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ

8.6. Региональная структура производства мяса кроликов

9. РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ

9.1. Объемы производства российских предприятий

9.2. Структура производства крольчатины по предприятиям

9.3. Крупнейшие предприятия по разведению кроликов

10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

10.1. Импорт мяса в целом

Структура российского импорта мяса

10.2. Динамика объемов импорта по годам

10.3. Динамика объемов импорта по месяцам

10.4. Объемы импорта по странам-поставщикам

10.5. Структура импорта по странам-поставщикам

11. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

11.1. Динамика цен производителей по годам

11.2. Динамика цен производителей по месяцам

12. СЕБЕСТОИМОСТЬ МЯСА КРОЛИКОВ

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКОВ

14. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

Перспективные регионы

15. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

15.1. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов

15.2. Причины покупки мяса кроликов

15.3. Частота покупок мяса кроликов

15.4. Разовые объемы покупок мяса кроликов

15.5. Самые популярные места покупки мяса кроликов

15.6. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса кроликов

15.7. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей

16. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ НА 2014-2016ГГ.

17. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА КРОЛИКОВ

17.1. АОЗТ «КОСТРОВО»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибыли и убытках

Финансовые показатели

17.2. ООО «РАББИТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

17.3.ООО «КАСИМОВ-МИАКРО»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Финансовые показатели

17.4. ЗАО АКК «РОЩИНСКИЙ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

17.5. ОАО «АГРОФИРМА БАГРАТИОНОВСКАЯ»

Справочная информация

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще