27 900 ₽
Рынок мучных кондитерских изделий – 2013
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
27 900 ₽
Демоверсия
Intesco Research Group

Рынок мучных кондитерских изделий – 2013

Дата выпуска: 26 декабря 2012
Количество страниц: 346
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 50172
27 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Выпуски
Описание

Объект исследования:

РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

 

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2015 ГГ.

 

Регионы исследования:

РОССИЯ

РЕГИОНЫ РФ

 

Основные блоки исследования:

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2013-2015 ГГ.

Виды мучных кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

Вафли

Галеты и крекеры

Печенье (сладкое, имбирное)

Кексы

Рулеты

Пряники

Коврижки

Торты

Пирожные

Восточные сладости

 

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «КДВ ЯШКИНО»

ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

ОАО «БРЯНКОНФИ»

ОАО «СЛАДОНЕЖ»

ЗАО «РУССКИЙ БИСКВИТ»

 

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

 

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

 

В исследовании приводится 109 графиков, 67 диаграмм и 129 таблиц.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Максимальный показатель производства мучных кондитерских изделий наблюдался в 2008-м году, когда объем выпущенной продукции превысил 1,5 миллионный рубеж. В 2010 году выпуск составил *** млн т, что меньше на *** тыс. т показателя 2009 года.

Период 2009-2010 гг. характеризовался отрицательной динамикой производства, что связано с сокращением потребления мучной продукции населением России в целом, а также сырьевым кризисом 2010 года (мука, подсолнечное масло).

В прошедшем 2011 году наметился рост производства данной продукции, было выпущено ** млн т мучной кондитерки. Данная тенденция продолжится и в текущем году.

Четвертую часть всего объема мучных кондитерских изделий отечественного производства выпускали в 2011 году кондитерские предприятия Центрального ФО. Чуть меньшая доля приходилась на Приволжский ФО (**%). В Сибирском ФО производилось **% мучной продукции.  

АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2008-2009 гг. объем импорта мучных кондитерских изделий кондитерских изделий в России характеризовался отрицательной динамикой. За два года поставки сократились на **% или *** тыс. т. В 2010 году объемы импорта стали восстанавливаться и приблизились к докризисным показателям. В последние три года, таким образом, импорт мучной кондитерки растет. По прогнозам на текущий 2012 год темп прирост может составить **%, аналогично росту в прошедшем году.

Продукция украинского производства занимала в 2011 году около **% всего российского импорта. По прогнозам на 2012 год доля этой страны возрастет на ** п.п. Увеличение доли также ожидается для Кореи (+** п.п.). На второй позиции окажется Италия с долей присутствия в общей структуре в натуральном выражении **%. Польша и Китай будут формировать по 3,4% соответственно. 

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В последние годы происходит сокращение объема экспортных поставок мучной кондитерской продукции. В 2010 году Россия экспортировала на внешний рынок *** тыс. т кондитерской продукции данной группы, что на **% меньше, чем в предыдущем году. Такая ситуация, в большей степени, связана с переходом на упрощенный режим декларирования внешнеторгового обмена России, Казахстана и Беларуси. В связи с образованием Таможенного союза данные по этим странам перестали учитываться общей статистикой. Однако, еще в 2009 году, до образования союза, наметилась тенденция к снижению поставок, которая продолжалась до 2011 года включительно.

По предварительным данным на 2012 год, экспорт мучной кондитерки увеличится на **% по сравнению с прошедшим годом, и на внешний рынок поступит более *** тыс. т мучной кондитерки российского производства.

Около **% экспортируемого Россией печенья поступало в 2011 году в Азербайджан. Чуть меньше составляла доля Таджикистана в структуре экспортных поставок – **%. Киргизия и Украина занимали **% и **% от общего объема реализации печенья. Около четверти составляла совокупная доля Монголии, Грузии и Кореи.

В 2012 году увеличат свое присутствие Киргизия (+** п.п.), Украина (+** п.п.) и Монголия (+**п.п.). Доли других крупнейших стран несколько снизятся.

Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика мучных кондитерских изделий

2.2. Классификация мучных кондитерских изделий по видам

Классификация мучных кондитерских изделий по ТН ВЭД

Классификация мучных кондитерских изделий по ОКП

Классификация мучных кондитерских изделий по ОКПД

3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам

3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ

3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий

3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий

4. ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

4.1. Динамика объема российского рынка кондитерских изделий по годам

4.2. Доля импорта на российском рынке кондитерских изделий

4.3. Динамика доли импорта на российском рынке кондитерских изделий

4.4. Потребление кондитерских изделий на душу населения

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

5.1. Сегментация по видам кондитерских изделий

5.2. Сегментация по группам кондитерских изделий

6. ОБЪЕМ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

6.1. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий по годам в натуральном выражении

6.2. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий по годам в стоимостном выражении

6.3. Доля импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий

6.4. Динамика доли импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий

6.5. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения

7. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

7.1. Сегментация рынка мучных кондитерских изделий по видам

7.2. Сегментация рынка мучных кондитерских изделий по группам

8. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

8.1. Мука

Динамика объемов производства муки по годам

Динамика объемов производства муки по месяцам

Объемы производства муки в федеральных округах РФ

Структура производства муки по федеральным округам РФ

Объемы производства муки в регионах РФ

Региональная структура производства муки

Цены производителей на муку

Розничные цены на муку

8.2. Сахар

Динамика объемов производства сахара по годам

Динамика объемов производства сахара по месяцам

Объемы производства сахара в федеральных округах РФ

Структура производства сахара по федеральным округам РФ

Объемы производства сахара в регионах РФ

Региональная структура производства сахара

Цены производителей на сахар-песок

Розничные цены на сахар-песок

9. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

9.1. Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по годам

9.2. Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по месяцам

9.3. Сегментация производства мучных кондитерских изделий по группам

9.4. Объемы производства мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ

9.5. Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ

9.6. Объемы производства мучных кондитерских изделий в регионах РФ

9.7. Региональная структура производства мучных кондитерских изделий

10. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

10.1. Мучные кондитерские изделия длительного хранения

Вафли

Сладкое печенье

Имбирное печенье

Галеты и крекеры

Кексы

Рулеты

Пряники

Коврижки

10.2. Мучные кондитерские изделия недлительного хранения

Торты

Пирожные

Восточные сладости

11. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

11.1. Мучные кондитерские изделия (в целом)

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.2. Вафли

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.3. Галеты и крекеры

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.4. Кексы, бабы и рулеты

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.5. Печенье

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.6. Пряники и коврижки

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.7.Торты и пирожные

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.8. Восточные сладости и прочие мучные изделия

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11.9. Предприятия кондитерской промышленности по основному виду деятельности

Производство сухих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения

12. АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

12.1. Мучные кондитерские изделия (в целом)

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Структура импорта по видам

12.2. Вафли

Динамика объема импорта

Структура импорта по странам-поставщикам

12.3. Сладкое печенье

Динамика объема импорта печенья по годам

Структура импорта по странам-поставщикам

12.4. Имбирное печенье

Динамика объема импорта по годам

Структура импорта по странам-поставщикам

13. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

13.1. Мучные кондитерские изделия (в целом)

Динамика объема экспорта

Динамика объема экспорта по месяцам

Структура экспорта по видам

13.2. Вафли

Динамика объемов экспорта по годам

Структура экспорта по странам назначения

13.3. Печенье

Динамика объемов экспорта по годам

Структура экспорта по странам назначения

13.4. Имбирное печенье

Динамика объемов экспорта по годам

Структура экспорта по странам назначения

14. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

14.1. Торты и пирожные

Динамика средних цен производителей на торты и пирожные по годам

Динамика средних цен производителей на торты и пирожные по месяцам

14.2. Вафли

Динамика средних цен производителей на вафли по годам

Динамика средних цен производителей на вафли по месяцам

14.3. Печенье

Динамика средних цен производителей на печенье по годам

Динамика средних цен производителей на печенье по месяцам

14.4. Пряники и коврижки

Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки по годам

Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки по месяцам

15. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ

15.1. Печенье

Динамика средних розничных цен на печенье по годам

Динамика средних розничных цен на печенье по месяцам

Средние розничные цены в федеральных округах РФ

Средние розничные цены в регионах РФ

15.2. Пряники

Динамика средних розничных цен на пряники по годам

Динамика средних розничных цен на пряники по месяцам

Средние розничные цены в федеральных округах РФ

Средние розничные цены в регионах РФ

15.3. Кексы и рулеты

Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты по годам

Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты по месяцам

Средние розничные цены в федеральных округах РФ

Средние розничные цены в регионах РФ

15.4. Торты

Динамика средних розничных цен на торты по годам

Динамика средних розничных цен на торты по месяцам

Средние розничные цены в федеральных округах РФ

Средние розничные цены в регионах РФ

16. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

17. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

18.1. Предпочтения по видам кондитерских изделий

18.2. Предпочтения по маркам печенья, бисквитов

19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

19.1. ООО «КДВ Яшкино»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.2. ООО «Чипита Санкт-Петербург»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.3. ОАО «Брянконфи»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.4. ОАО «Сладонеж»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.5. ЗАО «Русский Бисквит»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2013-2015 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Показать еще