29 900 ₽
Рынок кисломолочной продукции: прогноз до 2017 года
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 900 ₽
Демоверсия
Intesco Research Group

Рынок кисломолочной продукции: прогноз до 2017 года

Дата выпуска: 17 июня 2015
Количество страниц: 224
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 49594
29 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Выпуски
Описание

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

 

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ДО 2017 Г.

 

Регион исследования:

МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

 

Основные блоки исследования:

ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

МИРОВОЙ РЫНОК

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ФИНАНСОВЫ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПО ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ

РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2017 Г.

 

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

ООО «КАМПИНА»

ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»

ООО «ЭРМАНН»

 

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

 

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

Базы данных международных организаций

 

В исследовании приводится 61 график, 37 диаграмм, 73 таблицы.


ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 9. ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

В российском производстве сметаны тенденция роста, существовавшая до 2012 г., сменилась периодом спада. По оценкам аналитиков Intesco Research Group, для 2014 г. был характерен отрицательных темп прироста – ***%, однако, объем выпуска сметаны в натуральном выражении будет выше соответствующего показателя в 2009 г. на *** тыс. тонн. В данной отрасли преимущественно сказывается влияние дефицита основного ресурса, а именно молока.

Ведущими в производстве сметаны в России являются *** и Центральный ФО, поставляющие около ***% всего объема продукта. Среди регионов значительный вклад вносит Краснодарский край. По итогам 2013 г. в этом регионе было произведено около *** тыс. тонн продукта, что превышает даже показатели по целым округам, например, *** и Северо-Кавказскому в тот же период.

 

ГЛАВА 12. РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

В 2011-2013 гг. наблюдались положительные темпы прироста российского экспорта категории, включающей пахту, йогурт, кефир, свернувшиеся, ферментированные или сквашенные молоко или сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ. Однако натуральные объемы в 2013 г., составившие *** тыс. т, еще не достигли показателей на начало исследуемого периода – *** тыс. т. В 2014 г. из-за введенного эмбарго производители в виду освободившихся ниш переориентировались на местный рынок, и произошло сокращение объемов экспорта рассматриваемой продукции – на ***%..

Тенденции, наблюдаемые в динамике натуральных объемов вывозимого за рубеж продукта, находят свое отражение и для денежного эквивалента. Так, объемы экспорта в 2013 г. составили 108,2 млн долл., тогда как в 2008 г. эта цифра равнялась 113,7 млн долл.

Рост объемов экспорта осуществляется преимущественно за счет стран ближнего зарубежья. Рынки европейских стран сегодня насыщены продуктами из ферментированных или сквашенных сливок собственного производства. Кроме того, русские продукты по-прежнему остаются незнакомыми иностранному потребителю.

 

ГЛАВА 13. РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Для продуктов, полученных из ферментированного или сквашенного молока характерны значительные колебания импорта на рубеже 2012-2013 гг., когда темп прироста составил 78,1%.

Продукты, состоящие из ферментированных ли сквашенных сливок, составляли значительную долю импорта в связи с насыщенностью иностранного рынка данной продукцией и привлекательной ценой. Указ Президента РФ, вступив в действие в августе 2014 г., привел к падению импорта на 26,6%, отвернув от российских «берегов» товары из Финляндии, Франции, являющихся лидерами по объему поставок.

Увеличение натуральных объемов импорта продукта в 2013 г. до *** тыс. т, в стоимостном выражении составило около ***% прироста. Стоит отметить, что стоимостной рост объема ввозимой продукции был не столь значителен, как натуральный, что может быть связано с выбором категорий, предоставляемых для поставок.

Высокая стоимость продукта привела к сокращению стоимости импорта в 2014 г. на ***%, или *** млн долл.

Развернуть
Содержание

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

1.2. Экономическая ситуация

1.3. Особые экономические зоны

1.4. Развитие предпринимательства в России

1.5. Инвестиционный потенциал

1.6. Положение России в мире

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Понятие

2.2. Классификация кисломолочной продукции

ОКПД

ТН ВЭД

ОКВЭД

3. МИРОВОЙ РЫНОК

3.1. Мировой импорт

3.2. Мировой экспорт

3.3. Мировой рынок молока

Сырое молоко

Сухое цельное молоко

Сухое обезжиренное молоко

4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

4.1. Цельномолочная продукция

Динамика по годам

Динамика по кварталам

Структура по федеральным округам

Объемы по регионам

4.2. Молочные напитки

Динамика по годам

Динамика по кварталам

Структура по федеральным округам

Объемы по регионам

5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

5.1. Динамика по годам

5.2. Доля импорта на рынке

5.3. Динамика доли импорта

6.ФИНАНСОВЫ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

6.1. Оборотные активы

Динамика по годам

Объемы по регионам РФ

6.2. Выручка от продажи товаров

Динамика по годам

Объемы по регионам РФ

6.3. Валовая рентабельность

Динамика по годам

Структура по регионам РФ

6.4. Инвестиции в основной капитал

Динамика по годам

Структура по регионам РФ

7. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

8.1. Поголовье скота

8.2. Производство молока

8.3. Переработка молока

8.4. Государственное регулирование рынка

9. ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

9.1. Цельномолочная продукция

Динамика по годам

Объемы по регионам РФ

Структура по видам

9.2. Молоко и сливки ферментированные или сквашенные  (кроме сметаны)

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы по субъектам РФ

Структура по видам

9.3. Сметана

Динамика по годам

Объемы по субъектам РФ

Структура по видам

10. КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

10.1. Доли крупнейших игроков

10.2. Вимм-Билль-Данн

10.3. Данон-Юнимилк

10.4. Эрманн

10.5. Молочный комбинат Воронежский

11. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПО ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ

12. РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

12.1. Динамика по годам

12.2. Динамика по месяцам

12.3. Объемы по странам назначения

12.4. Структура по странам назначения

13. РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

13.1.Молоко и сливки ферментированные или сквашенные

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы по странам-поставщикам

Структура по странам-поставщикам

13.2. Йогурт

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы по странам-поставщикам

Структура по странам-поставщикам

13.3. Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока

Динамика по годам

Динамика по месяцам

Объемы по странам-поставщикам

Структура по странам-поставщикам

14. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

14.1. Напиток молочный

Динамика по годам

Динамика по месяцам

14.2. Продукция кисломолочная жирная

Динамика по годам

Динамика по месяцам

14.3. Сметана

Динамика по годам

Динамика по месяцам

15. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

15.1. Йогурт

Динамика по годам

Динамика розничных цен по месяцам

15.2. Кисломолочные продукты

Динамика по годам

Динамика по месяцам

15.3. Сметана

Динамика розничных цен по годам

Динамика по месяцам

16. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ

17. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

17.1. ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

17.2. ООО «КАМПИНА»

17.3. ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

17.4. ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»

17.5. ООО «ЭРМАНН»

18. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2017 Г.

18.1. Динамика по годам

18.2. Прогноз доли импорта

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Показать еще