Маркетинговое исследование рынка шампиньонов, проведенное компанией GLOBAL REACH CONSULTING, содержит комплексный анализ российского рынка шампиньонов по основным параметрам: производство, импорт, потребление (динамика за 3 года, предварительные итоги 2015 г.).
В отчете представлены последние данные по объему производства культивированных грибов, динамике и географической структуре производства шампиньонов по федеральным округам и регионам РФ. Выделены крупнейшие производители шампиньонов на российском рынке: OOO «НАЦИОНАЛЬНАЯ ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ «КАШИРА», ООО «ОРИКС» и др. Профили включают в себя характеристику компании, ассортимент и финансовую отчетность.
Особенностью данного маркетингового исследования является детальный анализ импорта шампиньонов в Россию, который включает данные по объему, динамике импорта, долю импортной продукции на рынке, структуру импорта по видам грибов, географию поставок, структуру импорта по компаниям-импортерам и по компаниям-производителям.
На основе данных о производстве, импорте шампиньонов рассчитан баланс рынка (объем видимого потребления). При анализе российского рынка учтены данные по объему торговли с одним из основных поставщиков – Беларусью. Помимо этого, подробно изучены цены импортных поставок на шампиньоны, и проанализирован уровень потребления шампиньонов в РФ.
ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Проанализировать российский рынок шампиньонов:
Оценить российский импорт шампиньонов по основным параметрам:
Изучить цены импортных поставок:
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели исследования
1.2. Источники и методы исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ПРОИЗВОДСТВО ГРИБОВ В РОССИИ
2.1. Объем и динамика производства грибов в России
2.2. Объем и динамика производства шампиньонов
2.3. Географическая структура производства
2.4. Крупнейшие производители шампиньонов в России
2.4.1. Объем производства и доли компаний
2.4.2. Профили крупнейших производителей
3. ИМПОРТ ШАМПИНЬОНОВ
3.1. Общая динамика импорта грибов
3.2. Общая динамика импорта шампиньонов
3.3. Динамика импорта свежих и охлажденных шампиньонов
3.4. География импорта свежих и охлажденных шампиньонов
3.5. Структура импорта свежих и охлажденных по компаниям-получателям
3.6. Структура импорта свежих и охлажденных шампиньонов по компаниям-производителям
3.7. Средние импортные цены на шампиньоны
4. ПОТРЕБЛЕНИЕ ШАМПИНЬОНОВ В РОССИИ
4.1. Объем и динамика потребления шампиньонов в РФ
4.2. Потребление шампиньонов на душу населения
5. РЫНОК ШАМПИНЬОНОВ РОССИИ
5.1. Объем и динамика рынка
5.2. Доля импортной продукции на рынке
О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)
По данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в стране возросло на 5,3% вслед за оживившимся экспортом и составило 8,74 млн т. Ранее на фоне ослабевающего спроса отечественные производители ежегодно снижали выпуск: с 8,77 млн т в 2018 г до 8,30 млн т в 2021 г.
По данным "Анализа рынка бижутерии в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг ее продажи в стране снизились на 16,7%: с 72 до 60 млн шт. Спад на рынке пришелся на 2020 и 2022 гг.