40 000 ₽
Российский рынок мяса. Маркетинговое исследование и анализ рынка (май 2018)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
40 000 ₽
Демоверсия
Маркет Аналитика

Российский рынок мяса. Маркетинговое исследование и анализ рынка (май 2018)

Дата выпуска: 14 мая 2018
Количество страниц: 143
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 56736
40 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Исследование представляет собой подробный анализ российского Рынка мяса. Целью обзора Рынка является описание общей ситуации на Рынке, выявление тенденций, перспектив развития, препятствий и барьеров при выходе на Рынок. В отчете определены как общие количественные характеристики, так и статистика и анализ данных по основным сегментам рынка, также проведен конкурентный анализ и анализ потребителей Рынка, даны некоторые прогнозы.

Выдержки из исследования

… объём производства свинины в живом весе во всех категориях хозяйств в 2017 г. составил … млн. тонн и вырос на …% по сравнению с 2016 годом.

Что касается производства мяса птицы, объём производства мяса птицы (в живом весе) во всех категориях хозяйств в 2017 г. составил … млн. тонн и вырос на …% по сравнению с 2016 годом

По данным «ФСГС РФ», объём производства мяса крупного рогатого скота в живом весе в 2017 г. составил … млн. тонн и остался на уровне 2016 года.

По данным Федеральной службы государственной статистики, в 2017 г. поставки импортного мяса в РФ (в натуральном выражении) вырос на …% до … тыс. тонн (в 2016 г. – … тыс. тонн).

Объем экспорта мяса из России за 2017 год вырос в … раза, вдвое увеличилось число стран-импортеров, расширился список отечественных компаний-поставщиков продукции за рубеж. В 2017 г. тенденция роста сохранилась – экспорт вырос в … раза до … тыс. тонн.

Объем Рынка в 2017 году составил … млн. тонн в натуральном выражении (+…%).

  • Мясо птицы – … млн. тонн. (+…%).
  • Свинина – … млн. тонн (+…%).
  • Говядина –  … млн. тонн (-…%).
Развернуть
Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА

1.       ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА

1.1.        Понятие

1.2.        Показатели социально-экономического развития

1.3.        Российская пищевая промышленность

1.4.        Влияющие рынки

1.5.        Резюме по разделу

2.       СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА

2.1.        Сегментация Рынка по основным наименованиям мяса

2.2.        Сегментация Рынка по технологии производства мяса

2.3.        Сезонность на Рынке

2.4.        Резюме по разделу

3.       ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА

3.1.        Объем производства

3.2.        Объем импорта и экспорта

3.3.        Объем и темпы роста Рынка

3.4.        Резюме по разделу

4.       КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА

4.1.        Уровень конкуренции, параметры конкуренции.

4.2.        Сегментация игроков рынка

4.3.        Описание профилей крупнейших игроков Рынка

АПХ «Мираторг»

ГК «Черкизово»

ГК «Агро-Белогорье»

Компания «Приосколье»

Группа компаний «ПРОДО»

АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм»

4.4.        Резюме по разделу

5.       КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА

5.1.        Особенности сбытовой политики на Рынке

5.2.        Описание розничного сегмента рынка

5.3.        Ценообразование на рынке

5.4.        Резюме по разделу

6.       АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА

6.1.        Описание потребителей на Рынке

6.2.        Объем потребления на Рынке

6.3.        Потребительские предпочтения на Рынке

6.4.        Резюме по разделу

7.       ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

7.1.        Основные тенденции Рынка

7.2.        STEEPLE-анализ рынка

7.3.        Риски и барьеры при выходе на рынок

IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Динамика ВВП в 2012-2017 гг., в текущих ценах, млрд. руб.

Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2014-2020 гг., %

Диаграмма 3. Индекс потребительских цен на товары и услуги, в 2015 – 2018 гг., % к предыдущему месяцу

Диаграмма 4. Уровень занятости в РФ в марте 2018 г., %

Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы в РФ в 2015-2018 гг., тыс. руб.

Диаграмма 6. Оборот розничной торговли в 2011-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 7. Динамика оборота розничной торговли за период 2015-2018 гг., млрд. руб.

Диаграмма 8. Структура оборота розничной торговли в марте 2018 г., %

Диаграмма 9. Доля продовольственных товаров в структуре розничной торговли в марте 2018 г.

Диаграмма 10. Динамика внешнеторгового оборота РФ в 2017г. по отношению к 2016 г., млн. долларов США

Диаграмма 11. Структура внешнеторгового оборота, 2017 г, в стоимостном выражении, %

Диаграмма 12. Динамика индекса производства пищевых продуктов в январе-марте 2012-2018 г.

Диаграмма 13.  Структура поголовья скота и птицы в РФ в хозяйствах всех категорий, 2018 г., на 1 апреля, тыс. голов

Диаграмма 14. Динамика поголовья скота и птицы в РФ в хозяйствах всех категорий, 2015- 2018 гг., на 1 апреля, тыс. голов.

Диаграмма 15. Территориальная структура поголовья КРС в РФ в хозяйствах всех категорий, 2018 г., на 1 апреля, %

Диаграмма 16. Структура российского рынка мяса в 2013-2017 гг., %

Диаграмма 17. Крупнейшие игроки рынка мясопереработки в РФ в 2016 г., млн. т.

Диаграмма 18. Динамика производства колбасных изделий РФ в 2011- 2017 гг., млн. т.

Диаграмма 19. Динамика рынка мясных полуфабрикатов РФ в 2011- 2017 гг., млн. т.

Диаграмма 20. Структура производства мясной продукции в 2017 г. в убойном весе, %

Диаграмма 21. Структура российского рынка мяса в 2010 г. и в 2020 гг., % (в натуральном выражении).

Диаграмма 22. Динамика производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий, 2008-2017 гг., в живом весе, млн. т.

Диаграмма 23. Структура производства мяса в РФ по типам хозяйств, в живом весе, 2015 и 2017 гг., %

Диаграмма 24. Структура производства мяса по Федеральным округам в 2017 г. (в живом весе), %

Диаграмма 25. Динамика производства свинины в РФ, млн. тонн, в живом весе, 2011-2017 гг.

Диаграмма 26. Динамика производства говядины и телятины в РФ, млн. тонн, в живом  весе, 2011-2017 гг.

Диаграмма 27.  Динамика российского рынка мяса птицы (в живом весе) за период с 2011-2017 гг., млн. тонн

Диаграмма 28. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в РФ за 2009-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 29. Изменение структуры импорта российского рынка мяса, 2013, 2017 гг., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 30. Структура импорта мяса в РФ, 2017 год, % (в натуральном выражении).

Диаграмма 31. Крупнейшие страны-экспортеры мяса на российский рынок по итогам 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 32. Структура импорта мяса в РФ по странам происхождения поставляемой продукции, 2017 г., %

Диаграмма 33. Средние контрактные цены импорта мяса в РФ, долл. США за тонну в 2016-2017 гг.

Диаграмма 34. Средние контрактные цены экспорта мяса из РФ, долл. США за тонну в 2016-2017 гг.

Диаграмма 35. Динамика импорта свинины в РФ в 2011-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 36. Крупнейшие страны-экспортеры свинины на российский рынок в 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 37. Динамика импорта говядины в РФ в 2011-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 38. Динамика импорта мяса птицы в РФ в 2012-2017 гг., тыс. т

Диаграмма 39. Крупнейшие страны-экспортеры мяса птицы на российский рынок в 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 40. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из РФ за 2015-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 41. Динамика экспорта мяса птицы из РФ в 2012-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 42. Объем российского рынка мяса в 2010-2017 гг., млн. тонн

Диаграмма 43. Объем рынка мяса птицы в 2010-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 44. Объем рынка свинины в 2010-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 45. Объем рынка говядины в 2010-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 46. ТОП-10 производителей свиного мяса в РФ, 2016-2017 г., тыс. тонн (в тоннах живого веса)

Диаграмма 47.  ТОП-10 производителей мяса птицы, тыс. тонн (живого веса), 2017 год

Диаграмма 48. Динамика основных показателей деятельности АПХ «Мираторг» за период 2013-2016 гг. млн. руб.

Диаграмма 49. Динамика основных показателей деятельности ГК «Черкизово» за период 2014-2016 гг. млрд. руб.

Диаграмма 50. Топ-10 продуктовых сетей РФ по выручке в 2016-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 51. Динамика продуктового ритейла за период 2012-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 52. Структура продуктового ритейла по показателю оборота в первом квартале 2018 г., %

Диаграмма 53. Структура оборота сетевого продуктового ритейла по форматам торговых сетей, 2008-2014 гг.

Диаграмма 54. Количественная структура сетевой розницы - распределение по типу торговых точек, на начало 2 квартала 2015 г.

Диаграмма 55. Динамика средних цен производителей на живых животных в 2010-2017 гг., в среднем за год, тыс. руб./тонну, в живом весе

Диаграмма 56. Динамика средних потребительских цен на мясо, 2010-2017 гг., руб. за кг.

Диаграмма 57. Структура населения России по территориальному признаку на 1 января   2017 г., %

Диаграмма 58. Динамика численности населения России, 2010- 2017 гг.

Диаграмма 59.  Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %, 2017 год.

Диаграмма 60. Структура потребительских расходов населения на продукты питания, %

Диаграмма 61. Объем потребления мяса на душу населения 2010-2016 гг., кг/чел. в год

Диаграмма 62. Изменения в продуктовом потреблении домохозяйств в России, 2013 г.

Диаграмма 63. Частота покупок охлажденного мяса курицы, в % от числа опрошенных

Диаграмма 64. Критерии выбора мяса птицы, % от числа опрошенных

Диаграмма 65. Влияние торговой марки на выбор охлажденного мясо курицы, % (от числа респондентов)

Диаграмма 66. Динамика изменения объёма рынка по сегментам, 2013-2017 гг., млн. тонн

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Содержание веществ в мясе различных видов животных, %

Таблица 2. Структура поголовья скота и птицы в РФ в хозяйствах всех категорий, 2015- 2018 гг., на 1 апреля, тыс. голов

Таблица 3. Территориальная структура поголовья КРС в РФ в хозяйствах всех категорий, 2015- 2018 гг., тыс. голов

Таблица 4. Производство комбикорма в РФ, 2015, 2017 гг., млн. тонн

Таблица 5. Объём производства продуктов мясопереработки, 2016-2017 гг., млн. тонн

Таблица 6.  Сегментация Рынка по упитанности животного

Таблица 7. Сегментация Рынка в зависимости от части животного

Таблица 8. Индексы производства продукции сельского хозяйства в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий, в сопоставимых ценах, 2012-2017 гг., в % к предыдущему году

Таблица 9. Объём производства мяса в РФ, млн. т., в живом весе, 2015-2017 гг.

Таблица 10. Распределение объемов квот на ввоз мяса КРС, свинины и мяса домашней птицы в 2010-2018 гг., тыс. тонн

Таблица 11. Изменение таможенных пошлин на внеквотный ввоз мяса и скота, 2009-2017 гг.

Таблица 12. Исходные данные для расчета объема рынка мяса, тыс. тонн

Таблица 13. Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ, по итогам 2016-2017 гг.

Таблица 14. Показатели деятельности АПХ «Мираторг», 2014-2016 ггд, млн. рублей

Таблица 15. Показатели деятельности ГК «Черкизово», 2014-2017 гг, млн. рублей

Таблица 16. Показатели деятельности компании «Приосколье», 2014-2016 гг, млрд. рублей

Таблица 17. Показатели деятельности АПХ «Белгранкорм», 2014-2016 гг, млрд. рублей

Таблица 18. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка мяса

Таблица 19. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

Таблица 20. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

Таблица 21. Средние цены производителей на живых животных в 2010-2017 гг., руб./тонну

Таблица 22. Средние потребительские цены на мясо, 2010-2017 гг., рублей за кг.

Таблица 23. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2016-2017 гг., %

Развернуть
Выпуски
Материалы по теме
Показать еще