40 000 ₽
Российский рынок колбасных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка (май 2018)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
40 000 ₽
Демоверсия
Маркет Аналитика

Российский рынок колбасных изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка (май 2018)

Дата выпуска: 21 мая 2018
Количество страниц: 163
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 56834
40 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Исследование представляет собой подробный анализ российского Рынка колбасных изделий. Целью обзора Рынка является описание общей ситуации на Рынке, выявление тенденций, перспектив развития, препятствий и барьеров при выходе на Рынок. В отчете определены как общие количественные характеристики, так и статистика и анализ данных по основным сегментам рынка, также проведен конкурентный анализ и анализ потребителей Рынка, даны некоторые прогнозы.

Выдержки из исследования

Специфика российского рынка колбасных изделий в том, что его практически полностью обеспечивает отечественный производитель. По итогам 2017 г. производство колбасных изделий составило … тыс. тонн, что меньше показателя 2016 г. на …%.

По итогам января-марта 2018 г. объем производства колбасных изделий в России составил … тыс. тонн. По оценке, всего за 2018 год будет произведено около … тыс. тонн продукции, что выше показателя 2017 г. на …%.

В 2017 г. в Россию было ввезено … тыс. тонн колбасных изделий. По сравнению с 2016 г. импорт вырос на …% в натуральном выражении, а в денежном выражении вырос на …%. Всего за январь-март 2018 г. было импортировано … тыс. тонн продукции.

По данным «ФТС РФ», в 2017 г. Россия поставила в другие страны … тыс. тонн колбасных изделий на сумму … млн. долл. По сравнению с 2016 г. экспортные поставки за рубеж остались на том же уровне в натуральном выражении и выросли на …% в стоимостном выражении. По оценочным данным за 2018 г., объем экспортных поставок по итогам года составит около … тыс. тонн колбасных изделий.

Специфика российского рынка колбасных изделий в том, что его практически полностью обеспечивает отечественный производитель. В сегменте колбасных изделий крупнейшими производителями являются: …

По данным «ФСГС РФ» в 2017 г. оборот розничной торговли продовольственными товарами составил … трлн. руб., что на …% больше, чем в 2016 г.

Развернуть
Содержание

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА

Определение продукции

Показатели социально-экономического развития

Влияющие и смежные рынки

Резюме по разделу

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Сегментация Рынка по основным видам продукции

Принципы деления на сорта и дефекты колбасных изделий

Сегментация Рынка по виду упаковки

Ценовая сегментация Рынка

Сезонность на Рынке

Резюме по разделу

ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем производства

Объем импорта и экспорта

Объем и темпы роста рынка

Резюме по разделу

КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Уровень конкуренции, параметры конкуренции

Описание профилей крупнейших игроков Рынка

Резюме по разделу

КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Особенности сбытовой политики на Рынке

Описание розничного сегмента рынка

Ценообразование на Рынке

Нормативные документы, регулирующие деятельность на рынке

Основные каналы продвижения на рынке

Резюме по разделу

АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

Описание потребителей на Рынке

Потребительские предпочтения на Рынке

Резюме по разделу

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Основные тенденции Рынка

STEEPLE-анализ рынка

Риски и барьеры при выходе на рынок

Потенциал производителей колбасной отрасли

IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Приложение 1.

Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Динамика ВВП в 2012-2017 гг., в текущих ценах, млрд. руб.

Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2014-2020 гг., %

Диаграмма 3. Диаграмма 3. Индекс потребительских цен на товары и услуги, в 2015 – 2018 гг., % к предыдущему месяцу

Диаграмма 4. Уровень занятости в РФ в марте 2018 г., %

Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы в РФ в 2015-2018 гг., тыс. руб.

Диаграмма 6. Оборот розничной торговли в 2011-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 7. Динамика оборота розничной торговли за период 2015-2018 гг., млрд. руб.

Диаграмма 8. Структура оборота розничной торговли в марте 2018 г., %

Диаграмма 9. Доля продовольственных товаров в структуре розничной торговли в марте 2018 г.

Диаграмма 10. Динамика внешнеторгового оборота РФ в 2017г. по отношению к 2016 г., млн. долларов США

Диаграмма 11. Структура внешнеторгового оборота, 2017 г, в стоимостном выражении, %

Диаграмма 12. Динамика производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий, в живом весе, млн. т.

Диаграмма 13. Структура производства мясной продукции в 2017 г. в убойном весе, %

Диаграмма 14. Изменение структуры российского рынка мяса в 2010-2020 гг., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 15. Структура производства колбасных изделий в РФ, % (в натуральном выражении)

Диаграмма 16. Динамика производства колбасных изделий в РФ за 2008-2018(П) гг., млн. тонн

Диаграмма 17. Динамика производства колбасных изделий в 2016-2018 гг. (по месяцам), тыс. тонн

Диаграмма 18. Структура производства колбасных изделий в 2017 г. по федеральным округам, %

Диаграмма 19.  Динамика импорта колбасных изделий за 2008 - 2018(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Сезонность импорта колбасных изделий за 2017-2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 21. Структура импорта по странам-поставщикам в 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 22. Структура импорта по странам-поставщикам в 2017 г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 23.  Структура импорта по федеральным округам в 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 24. Структура импорта по федеральным округам в 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 25.  Динамика экспорта колбасных изделий за 2010-2018(П) гг., тонн

Диаграмма 26. Сезонность экспорта колбасных изделий за 2017-2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 27. Структура экспорта по странам-назначения в 2017г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 28. Структура экспорта по странам-назначения в 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 29.  Структура экспорта по федеральным округам в 2017г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 30. Структура экспорт по федеральным округам в 2017г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 31. Динамика российского рынка колбасных изделий за 2010-2017(О)гг., тыс.тонн и %

Диаграмма 32.  Соотношение производства и импорта колбасных изделий в 2017 г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 33. Топ-10 продуктовых сетей РФ по выручке в 2016-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 34. Динамика продуктового ритейла за период 2012-2017 гг., трлн. руб.

Диаграмма 35. Структура продуктового ритейла по показателю оборота в первом квартале 2018 г., %

Диаграмма 36. Структура оборота сетевого продуктового ритейла по форматам торговых сетей, 2008-2014 гг.

Диаграмма 37. Динамика цен промышленных производителей колбасных изделий в РФ, 2016-3М 2018 гг., руб. за тонну

Диаграмма 38. Динамика розничных цен на колбасные изделия (по видам), 2016-4М 2018 гг., руб. за 1 кг

Диаграмма 39. Структура населения России по территориальному признаку на 1 января   2017 г., %

Диаграмма 40. Динамика численности населения России, 2010- 2017 гг.

Диаграмма 41. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %, 2017 год.

Диаграмма 42. Предпочтение российских потребителей продуктов питания в зависимости от места их производства, %

Диаграмма 43. Распределение покупателей при выборе мяса и мясопродуктов, %

Диаграмма 44. Результаты опроса «Как часто Вы употребляете в пищу вареную колбасу?»

Диаграмма 45. Результаты опроса «Из какого вида мяса респонденты предпочитают вареную колбасу?

Диаграмма 46. Результаты опроса «Чем вы руководствуетесь при выборе колбасы?»

Диаграмма 47. Результаты опроса «Где вы предпочитаете покупать вареные колбасные изделия?»

Диаграмма 48. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Москве

Диаграмма 49. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Москве

Диаграмма 50. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Москве

Диаграмма 51. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Центральном ФО

Диаграмма 52. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Центральном ФО

Диаграмма 53. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Центральном ФО

Диаграмма 54. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Северо-Западном ФО

Диаграмма 55. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Северо-Западном ФО

Диаграмма 56. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Северо-Западном ФО

Диаграмма 57. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Приволжском ФО

Диаграмма 58. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Приволжском ФО

Диаграмма 59. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Приволжском ФО

Диаграмма 60. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Южном ФО

Диаграмма 61. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Южном ФО

Диаграмма 62. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Южном ФО

Диаграмма 63. Знание и предпочтение марок вареных колбас в Сибирском ФО

Диаграмма 64. Знание и предпочтение марок невареных колбас в Сибирском ФО

Диаграмма 65. Знание и предпочтение марок сосисок и сарделек в Сибирском ФО

Диаграмма 66. Объем российского рынка мяса в 2010-2017 гг., млн. тонн

Диаграмма 67. Динамика производства свинины в РФ, млн. тонн, в живом весе, 2011-2017 гг.

Диаграмма 68. Динамика производства говядины и телятины в РФ, млн. тонн, в живом  весе, 2011-2017 гг.

Диаграмма 69. Динамика российского рынка мяса птицы (в живом весе) за период с 2011-2017 гг., млн. тонн

Диаграмма 70. Структура производства мяса по Федеральным округам в 2017 г. (в живом весе), %

Схема 1. Виды колбасных оболочек

Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Объём производства мяса в РФ, млн. т., в живом весе, 2015-2017 гг.

Таблица 2. Классификация полимерных колбасных оболочек

Таблица 3. Средние потребительские цены на колбасные изделия в 2013 9М 2017г., руб.

Таблица 4.  Производство колбасных изделий по видам в 2017 г. по ФО, тонн

Таблица 5.  Коды ТН ВЭД, используемые в расчетах

Таблица 6.  Динамика импорта по странам-поставщикам в 2012-2017 гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 7.  Динамика импорта по федеральным округам России в 2012-2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 8.  Динамика импорта по видам России в 2014-2017 гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 9.  Динамика экспорта по странам-назначения в 2012-2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 10.  Динамика экспорта по федеральным округам России в 2014-2017гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 11.  Динамика экспорта по видам России в 2014-2017 гг., тонн, тыс. долл.

Таблица 12.  Исходные данные для расчета объема рынка колбасных изделий в 2010-2017гг.,  тыс. тонн

Таблица 13.  Объема рынка колбасных изделий по федеральным округам в 2015 2017 гг.,  тыс. тонн

Таблица 14.  Исходные данные для расчета насыщенности рынка колбасных изделий в 2014-2016 гг., тыс. тонн и %

Таблица 15.  Крупнейшие игроки рынка мясопереработки в РФ в 2015-2016 гг. по выручке, млн. руб. и %

Таблица 16.  Бухгалтерский баланс ОАО «ОМПК» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 17.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «ОМПК» за 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 18.  Финансовые коэффициенты ОАО «ОМПК» в 2014-2016 гг.

Таблица 19.  Показатели операционной деятельности ГК «Черкизово» в сегменте мясопереработки в 2017 г.

Таблица 20.  Показатели операционной деятельности ГК «Черкизово» в сегменте мясопереработки в 1 квартале 2018 г.

Таблица 21.  Бухгалтерский баланс ОАО «ЧМПЗ» за 2016-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 22.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «ЧМПЗ» за 2016-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 23.  Бухгалтерский баланс ОАО «Великолукский Мясокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 24.  Отчет о прибылях и убытках ОАО «Великолукский Мясокомбинат» за 2014-2016 гг., тыс. руб.

Таблица 25.  Финансовые коэффициенты ОАО «Великолукский Мясокомбинат» в 2014-2016 гг.

Таблица 26.   Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

Таблица 27.  Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

Таблица 28.  Цены производителей на колбасные изделия (по видам), 2013-3М 2018 гг., руб. за тонну, %

Таблица 29.  Розничные цены на колбасные изделия (по видам), 2013-3М 2018 гг., руб. за 1 кг

Таблица 30.  Структура розничной цены на колбасу вареную 1-2 сорта, 2016г., руб./кг, %

Таблица 31.  Структура розничной цены на колбасу вареную высшего сорта, 2016г., руб./кг, %

Таблица 32.  Структура розничной цены на колбасу полукопченую, 2016г., руб./кг и %

Таблица 33.  Классификация колбасных изделий и нормативные документы на продукцию

Таблица 34.  Предложение колбасных изделий, РФ, 2011-2016гг., тыс. тонн и %

Таблица 35.  Прогноз предложения колбасных изделий, РФ, 2017-2020 гг. тыс. т. и %

Таблица 36.  Производство мяса по федеральным округам, 2010-2016гг., тонн

Развернуть
Выпуски
Материалы по теме
Показать еще